Ostekaker med tørkede aprikoser "Bystrye" (komfyrkompressor Polaris 0305)

[For 8-9 stykker:]

Ostekaker med tørkede aprikoser "Bystrye" (komfyrkompressor Polaris 0305)

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
For 8-9 stykker:
Ostemasse 5%	300 g
Egg	2 stk.
Mel	3 ss. l
Sukker	2 ss. l
Vaniljesukker	1 ts
Tørkede aprikoser	8 stk.
Vokser. olje	1 ts

Kokemetode

• Jo enklere parabolen er, jo mer interessant, etter min mening, å eksperimentere med den ...
• I veldig lang tid har jeg ikke stekt syrniki i en panne. Og mye olje forsvinner, og noen ganger brenner de. Nå gjør jeg det i AG, i en BBK-grill, i et vaffeljern, i en dobbel kjele. Både smaken og utseendet på alle disse ostekakene er veldig forskjellige!
• Jeg ønsket å prøve denne retten i en trykkoker. Det ville ta lengre tid å bare steke på Fry-programmet. Og mye mer olje måtte tilsettes.
• Kom opp med en ny algoritme. Jeg legemliggjorde det.
• Det viste seg deilig, rask, nesten kosthold!
• Prøv det!
• Opplæring.
• Skyll tørkede aprikoser, dekk med varmt vann. La det dampe litt. Tøm vannet, tørk tørkede aprikoser, kutt i små biter.
• Ha cottage cheese i en bolle (Jeg brukte korn), sukker, egg, vaniljesukker. Mal alt med en treskje. Tilsett mel. ( Hvis ostemassen er tørr, kan mengden mel reduseres.)
• Bland alle komponentene, tilsett tørkede aprikoser.
• 
• Blind 8-9 syrniki. (Størrelsen er etter eget skjønn. Det viktigste er at alle kan passe.)
• Matlaging.
• 1. Hell vegetabilsk olje i en gryte med trykkoker, fordel den over bunnen med en silikonbørste.
• 2. Start programmet "FRY" 10 minutter, trykk - 3.
• Så snart pannen varmes opp og "P" -indikatoren vises, legg ostkakene. Stek på den ene siden i 4 minutter.
• 3. Deaktiver programmet. Snu ostepannekakene.
• 4. Aktiver manuell modus: "TILBEREDNINGSTID" - 3 minutter, trykk - 1.
• 5. Etter et signal om beredskap til å åpne umiddelbart.
• Legg de rosenrøde, luftige ostekakene på platene.
• Server med rømme, syltetøy, gelé.

Merk

Selvfølgelig kan du ikke holde deg til proporsjonene jeg brukte.
Faktisk, i denne oppskriften algoritmen er viktig matlaging.


Hun la ostekakene på tallerkenen på forskjellige sider for å vise forskjellen i den resulterende skorpen. På høyre - bunn etter "Steking", til venstre - etter "Manuell modus".

Lignende oppskrifter

Ostekaker i vaffeljern (pulkeria)

Ostekaker (Omela)

Vaniljesaus med pærer og druer (Vri)

Lena, så interessant! Jeg lager ostekaker hver helg, jeg vil absolutt prøve! Og jeg trodde at trykket ikke ville øke uten vann ...

[Natasha]

Natasha, prøv det for helse!
Håper du nyter det!
Trykkokeren vår er veldig interessant for alle slags eksperimenter (for dette tok jeg det!).

Lena, og rull ostekakene i mel?

[Tanya]

Tanya, ikke rull.

flott og holder seg ikke? så om morgenen har jeg ostekaker :-)

og hvis på en gang i tre minutter og press?

[Tanya]

Tanya, Jeg ønsket en skorpe fra to sider.
Men selvfølgelig kan du prøve. Først da ville jeg øke tiden litt, 4-5 minutter. Hvis du tør, skriv hva som skjer!

Lena, jeg kan ikke lage ostekakene dine. Lukk lokket når du steker?

[Tanya]

Tanya, steke uten deksel.

I manuell modus Lukk lokket og sett ventilen på "Pressure". Selv om det ikke er skrevet, foregår det noen mystiske prosesser inne i pannen.

Takk Lenochka :-)

Lena, jeg kokte dem om morgenen! flott :-) Jeg var bekymret for at de skulle holde seg, nei, alt er bra. så ryddig. nå til frokost uten problemer :-)
Jeg vil kalle dem ikke fort, men milde :-) og de smelter i munnen din ... og det er bare en dråpe olje, noe som ikke er viktig!

[Tanya]

TanyaJeg er så glad du likte det !!!
Faktisk, med et slikt preparat bruker du litt olje, og smaken av ostekaker er luftig, selv om de er nær stekte. De skiller seg fra de som er tilberedt i andre enheter.
Takk for at du lagde mat og delte inntrykkene dine!

[Elena]

Elena, Laget i dag nesten de samme ostekakene i en sandwichprodusent:

Tusen takk for en så enkel og deilig oppskrift!

[Galina,]

Galina, til din helse!
Hvilke skjønnheter viste seg! Rosy! Lubben! Også trekantet! Herlig!

Jeg lagde ostekaker, men uten tørkede aprikoser var det nei, og endret oppskriften litt, den viste seg å være veldig frodig og velsmakende! Takk!

[Jeanne,]

Jeanne, lage mat for helsen! Glad du likte det.