Patinering og videre bruk av ubelagte panner

[vår]

vår, Lena, fine panner og pannekaker er bemerkelsesverdige!
Og jeg glemte å vise min crepe maker Seton 24 cm. Jeg behandlet den med linolje og deretter bacon)) Jeg gjorde litt prøvepannekaker, de spiste alt, jeg hadde ikke tid til å ta et bilde. Det viktigste er ikke å feste, jeg smurte med jevne mellomrom med en børste med solsikkeolje, men jeg lager pannekaker med melk.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, de er ukrainske, men Biolovskaya er lettere enn en siton, min størrelse er også 24 cm. Jeg ser at jeg allerede har forberedt, vakker pannekakemaker!

[julia_bb]

Og jeg glemte å vise pannekakemakeren min Seaton 24 cm

julia_bb, Yulchik, skjønnhet! Oppveier håndtaket?

Du tar allerede med pannekaker - la oss se hva hun kan gjøre med deg.

de er ukrainske

Akkurat, jeg har en biolgrill).
De har en jevnere overflate enn hytter. Men dette skyldes at vår er støpt i en chillform (metallemner), og lodge og skepp er støpt i sand.

Oppveier håndtaket?

Lys, nei, den er skrudd på, ikke støpejern. Det viktigste Schaub ikke falt av
Ja, jeg tar med pannekaker en av disse dagene!

Jenter, jeg bestilte en slik støpejernsdritt til meg selv - mamma kjære. Kommer en av disse dagene - jeg viser deg det. Jeg skal bare tilberede disse rettene for jobb. Selv om jeg vil se nærmere på meg selv))).

Vi venter, kan du heve denne dritten alene?

[vår]

vår,

Håper det))). Men det skal være vanskelig. Rzhu))).

[Nata]

Jeg bestilte en slik støpejernskrap for meg selv - mamma kjære. Kommer en av disse dagene - jeg skal vise

Nata, fascinert, vi venter))

[Yulia]

Biol, ja, anmeldelsene er ikke veldig ferske, kanskje Seaton vil ikke skuffe.

Yulia, Jeg vil ikke si for alle Seaton-panner, men jeg har en 22 cm Seaton-pannekakepanne, og dessverre er pannekaker også på den "Yin-Yang". Jeg baker alltid pannekaker med to stekepanner samtidig slik at ting går raskere, så i en gammel sovjetisk duralumin-stekepanne kommer jevnt røde pannekaker ut, og i Seaton stekes de nær håndtaket, overfor de hvite håndtakene.

Dessverre har pannekakene også Yin-Yang på.

Anna, beklager ... Jeg laget pannekaker en gang på egen hånd, baker jevnt, mmm.
Jeg har en serie, men Premium, visstnok noe ble forbedret der, hvem vet (kanskje håndtaket var festet i en annen farge)
Deres standard stekepanner heter Thermo.

[Vredin @]

Jeg har en serie, men Premium, visstnok noe ble forbedret der, hvem vet

Og jeg la også merke til at du har et håndtak - den har en støpejerns "nakke" som beveger seg vekk fra stekeflaten på pannen, skjønner du? Jeg lurer på hvordan u Vredin @, Ani?

Anna, hvordan har du det i en stekepanne? Har håndtaket en slik "hals"?

[Sveta]

Svetaærlig talt, nå husker jeg ikke "Thermo" eller "Premium". Jeg dro spesielt til nettstedet til den ukrainske Seaton, hvor de nå kun presenteres i "Premium" -delen. Her er min:

at du har en penn - den har en støpejerns "nakke"

Ja, Thermo har samme design, fargen på selve pennen er mørkere og spissen er mørk. Sammensetningen av støpejern har blitt på en eller annen måte forbedret, angivelig.

"Premium stekepanner, laget med en ny patentert teknologi, har høyere ytelse og har slike fordeler i forhold til konvensjonelle støpejerns kokekar"

[Vredin @]

Vredin @, Anya, beklager ... Men du vet (ingenting som står på "DU"), det kommer likevel an på komfyrtoppen. Her Elena Yarovaya Jeg viste også pannekaker med BIOL - alle chiki-bunter! Og jeg hadde svart og blekt - dårlig, jeg kunne ikke akseptere det - jeg returnerte pannen. Jeg har en elektrisk kokeplate med så tykke "pannekaker" som stikker ut. Herre, de eksisterer fortsatt

[julia_bb]

julia_bb, Yul, bake raskere, men vis oss, vi har mange Sitons på salg, det var derfor jeg ikke våget å kjøpe dem, jeg abonnerte på Biolovskaya.



Svetlenki, Sveta, og solbrenthet avhenger av mengden sukker, kan du skifte det?



Jeg har bensin.

[vår]

og solbrenthet avhenger tross alt av mengden sukker, kanskje skiftet?

vår, Helena, men jeg har en halv blek !!!

Vel da greit! Beklager! Jeg har ingenting å sammenligne med, så jeg er glad ...

[Fugleskremsel Nat]

så jeg er glad ...

Jeg er veldig glad for at du er lykkelig! Siden jeg føler meg litt "involvert" ... Men jeg er veldig fornøyd med to andre Biolovsky-panner - en grytepanne og en stekepanne!

Fugleskremsel NatTENker du det? Jeg brøt allerede hjernen min for at du kunne bestille noe som til og med kastet deg i rzhach ... så jeg mistenker litt hysterisk ...

KOLEI, ellers legger jeg meg akkurat nå av nysgjerrighet og banker på gulvet med føttene !!!

[Svetlenki]

avhenger sannsynligvis av kokeplaten

Svetlenki, Sveta, selvfølgelig på DEG
I mitt tilfelle er ikke 100% avhengig av overflaten. Jeg ønsket også å fotografere denne hendelsen da jeg bakte pannekaker, men jeg var for lat til å løpe etter kameraet. Jeg baker pannekaker i to panner samtidig på en gasskomfyr med to brennere, dvs. 2 panner (Seaton og Soviet duralumin) er ved siden av hverandre. Brennerne er de samme, deigen kommer naturlig fra samme beholder. Deigen var på både melk og kefir, resultatet er alltid det samme. Hell deigen i en og deretter umiddelbart i en annen panne. Jeg vil ikke si at Seaton har en side som brenner sterkt, og den andre er rett rå, bare ujevnheter er slående mot bakgrunnen av jevnt bakte pannekaker i en duralumin stekepanne. Jeg skal bake igjen, jeg vil definitivt dokumentere

Men jeg er veldig fornøyd med to andre Biolovsky-panner - en grytepanne og en stekepanne!

Det er også en stekepanne Biol, jeg er også mer enn fornøyd med den, men jeg prøvde egentlig ikke å steke pannekaker i den, jeg må prøve den, kanskje det fornøyde smilet mitt forsvinner fra ansiktet mitt

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ikke le av strømmen og ikke stikke fingeren!

Først en hane. Volum 11 liter, jeg vet ikke vekt (), mål lengde 46 cm (aaa !!!))), bredde 27 cm, høyde uten lokk 15 cm, høyde med lokk 32 cm. Du kan bruke den på grill (hvis lengden er passende, har den spesielle avsatser å sette på grillen) og i hvilken som helst ovn, på komfyren:

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, nå fniser jeg hysterisk

Volum 11 liter, jeg vet ikke vekten

Men skjønnhet er ikke det riktige ordet! Jenter, vi vil nervøst røyke på sidelinjen med pannene våre!

Hvem er det? Skepp tør å gjette?

Chuch, vil du være vert for en flokk gjester? 11 liter er ingen vits! Hadde du en miniløft for å flytte den og sette den i en russisk komfyr eller ovn?

andunge. Volum 11 liter, vekt vet jeg ikke (

[Svetlenki]

Svetlenki,

Dette er vårt! Det er ikke grenseoverskridende. Men dette er nummer én, det er også nummer to ...



Endelig er det en stekepanne. Består av to deler. Stor (åååå !!!), den såkalte finske ovnen. Fordi bunnen er dyp og kan dekkes av toppen. Kort sagt, hva skal jeg gjøre med det - aner jeg ikke !!! Jeg vil også se på kvaliteten på casting. Men ikke glem at jeg har et privat hus og to vedovner)).

Men dette er nummer én, det er også nummer to ...

Og så led Ostap



Husk å fortelle !!! For et vakkert støpejern!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Såååå ... Han avler kyllinger, fikk en hund ... Men Schaub støpejernsender?! Eller er det and jern?

Yul, bake raskere, men vis oss, vi har mange Siton på salg, det var derfor jeg ikke våget å kjøpe dem, jeg abonnerte på Biolovskaya.

Jeg bakte pannekaker i forgårs, men jeg kan ikke legge ut hele bildet. Jeg blir bedre. På høyre side er setet, til venstre er det en liten hytte. Så hva tror du? Seaton er selvfølgelig ikke ideelt, men det virker ikke flekkete. Hyttene har vakrere mønstre, som



Det er uten olje

[julia_bb]

julia_bb, Julia, hvordan er det sammenlignet med Teflon? (Smaker). Hytta er litt rundere enn siton.

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, laceaaaaa på pannekaker !!! Hvordan jeg beundrer dem og hvor deilig de er med krus

Seaton er selvfølgelig ikke ideelt, men det virker ikke flekkete. Hyttene har vakrere mønstre, som

Yul, og kammene i forhold til bunnen av pannen? Pannekakene fra hytta er mer attraktive, men hvis du legger pannene på kammene med samme diameter, er det forståelig at pannekakene fra sitonen er blekere.Men det er klart at oppvarmingen er god, jevn.

Jeg elsker lodgen veldig rett! Jeg liker formen veldig godt og resultatet




fugleskremsel, du forstår at din halve centner av støpejern hjemsøkte meg - det begynte en kløe at jeg ikke har nok støpejern på kjøkkenet. Jeg gikk og bestilte meg en skepp, gal meg

Jenter, jeg diagnostiserte meg selv - jeg har chugunino - avhengighet

[Sveta]

julia_bb, Julia, men i sammenligning med Teflon, hvordan? (smaker).

Jeg vet ikke smaken. Det virker det samme, kanskje litt bedre, men først la jeg til ghee i pannene, kanskje det ga en smak.

Yul, og kammene i forhold til bunnen av pannen

Til høyre, like under Seaton, er det den største komforten, styrken på flammen var omtrent 25-30% på begge, men jeg var redd for at pannekakene ville brenne dårlig ...

Pannekaker fra Posimpati Lodge

Ja, og datteren min spiste disse babyene først)) Forresten likte jeg ovnen i den på grunn av sidene, nesten rette, det vil si at kantene på pannekaken ikke er tynne.

Jeg gikk og bestilte meg en skepp

Og jeg er nok en lodge på 22,5 cm (9 tommer)

diagnose - Jeg har chugunino - avhengighet

SvetaJeg tror det har jeg også

[Svetlenki]

Svetlenki,

))) Vel, med støpejernssykdom du!)))

Wo, grillpannene mine!





Og dette er en and. Behandlet en gang. Tung, stor. Kun for utendørs / vedovn eller grill. Ikke en eneste ovngrill tåler det, spesielt med fylling))). Gitteret står nesten i midten i forhold til høyden. Det gleder til og med: ned, det vil si at alle grønnsaker, poteter vil passe under risten og helles med fjærfejuice (det er ikke nødvendig å lage en fet and). Og for tappingen av fett fra fettanden, er det mer enn nok plass til det.







Og dette er pannekakepannen som ble gitt til meg. Én behandling var nok. Fungerer perfekt.

[fugleskremsel]

Wo, grillpannene mine!

fugleskremsel, Nata, super! Hun er veldig vakker. Det eneste jeg tenkte på var bredden på maskeribben ... Hvor mye vil det komme til uttrykk på produktet ... Eller er det ikke det viktigste når du lager mat på grillen? Husk å fortelle meg hvordan du bruker denne skjønnheten

Jeg er redd for å til og med spørre om anda. Hun var allerede med på bildet som et kunstverk!

Og dette er pannekakepannen som ble gitt til meg. Én behandling var nok. Fungerer perfekt.

Ja, Natasha, veldig jevn stekt! Hvilket merke av stekepanne?

Og dette er en and.

Fantastisk LYapota!

Wo, grillpannene mine!

Og hvordan vasker du det? Fra slangen? Alkaline er som støyende støyende, ikke sant? ((

[Bijou]

Bijou,

Ikke i noe tilfelle. Støpejern vaskes ikke sånn. Fyll bare med vann (etter at det har blitt litt avkjølt), blir restene / stekingen fuktet, gni med en svamp / klut og skyll med varmt vann. Alle.



Svetlenki,

Ingenting er skrevet på stekepannen. Jeg dekket henne overalt. Jeg vet ikke hvem. Men noen av våre er jeg sikker på. Jeg så en lignende, sannsynligvis selv nå, vil jeg finne den og fortelle deg.

Og gatestøpejern er røffere enn hjemmestøpejern, selvfølgelig er det mer kornete eller noe ... Grillen på produktene er ikke nødvendig, det er heller en depresjon for å samle juice / fett. Steking i en grillpanne er forskjellig fra steking i en flatbunnet panne.

Jenter, jeg diagnostiserte meg selv - jeg har chugunino - avhengighet

Sveta, du smitter oss også, det er et virus!
Julia, og gassen min er på full kraft, det ser ut til at ingenting brenner, men vi baker alltid pannekaker med full kraft.

men vi baker alltid pannekaker ved full peis.

Aerobatics !!!

Generelt, HVORDAN er det riktig? Raskt over høy varme, eller saktere over mindre varme?

Grillen på maten er ikke nødvendig, det er heller en depresjon for å samle juice / fett. Steking i en grillpanne er forskjellig fra steking i en flatbunnet panne.

Jeg hørte deg ... Hvis du plutselig en dag kan ta et par bilder og skissere prosessen skjematisk, ville takknemligheten min ikke vite grenser (innen rimelige grenser)

Fyll bare med vann (etter at det har blitt avkjølt litt), blir restene / stekingen fuktet, gni med en svamp / klut og skyll med varmt vann. Alle.

Nå holdt Bijou, med all likegyldighet overfor støpejern, pusten i påvente av din sjamanisme. Gal å se hvordan man lager mat i et slikt mirakel.

Og jeg bakte Chuchin-bløffer på støpejern, jeg har ikke bakt pannekaker på lenge. Deilig, veldig mye, Natasha, takk for oppskriften.
Her, etter råd fra vertinnen til matskolen, sluttet jeg nesten å vaske støpejernspanner, tørke dem av med et papirhåndkle, praktisk talt er ingenting stekt.

Julia, og gassen min er på full kraft, det ser ut til at ingenting brenner, men vi baker alltid pannekaker med full kraft.

Lena, hvor mye olje skjenker du? Noen ganger har jeg ikke noe olje i det hele tatt, noen ganger smører jeg den lett med en børste. Jeg vet ikke, det er mørkebrunt med en gang hvis du venter på at toppen skal tørke. Men de oppnås allerede veldig raskt, ettersom støpejernet blir varmt, går prosessen raskt!

[Natasha]

Wo, grillpannene mine!

Natasha, hvordan var det her

[fugleskremsel]

Vel, jeg viser meg allerede da ... Min skepp nummer 3 kom også

Sammenlignet med en kjele (høyde)



vel, ovenfra



På glasslokket er det PYREX-stempelet, på støpejernshodet påskriften SKEPPSHULT

fugleskremsel, Nata, koker du i støpejern på komfyren? Vil det øverste laget varmes opp? Det virker for meg så praktisk støpejern for kjøttboller-koteletter-fylt kål

Her, på råd fra vertinnen til matskolen, sluttet jeg nesten å vaske støpejernspanner, tørke dem med et papirhåndkle, praktisk talt er ingenting stekt

vår, Helena, og hvis du steker noe sånt med hvitløk? Eller bare pannekaker etter grønnsaker? Lukter det ikke "gammel" mat? Eller vasker du den allerede da?

Min skeppa nummer 3 kom også

Sveta, kjekk! Og formen er god, med flat bunn. Hvor mye veier dette miraklet uten deksel?
I en kjele bringer jeg kotelettene til beredskap: først steker jeg dem raskt på begge sider i en stekepanne og deretter i en kjele i minst 30 minutter. Alt varmer opp under et støpejernslokk, slike frodige patties

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik,

Jeg gikk veid

3430 g - uten lokk
4350 g - med lokk

Det er 3 liter, lokkdiameter 24cm, bunndiameter 19,7-19,8cm

Faktisk hadde jeg det lenge å ligge i ønskelisten på ibey - tilsynelatende selger de restene til en fornuftig pris ... Men likevel fugleskremsel skyldig, hva man måtte si

I en kjele bringer jeg kotelettene til beredskap: først steker jeg dem raskt på begge sider i en stekepanne og deretter i en kjele i minst 30 minutter.

Yul,

3430 g - uten lokk

Alvorlig gryte, totalt 3 liter? Det virker mer fra bildet. Jeg har også en 3 liter, selv om den veier totalt 2630 g.
Du har glemt pilaf, det er i kjelen selv.

Og lokket er med en flis!



Der, på ett sted, ser det ut til at det er en glassdefekt - nei, tre slike hauger er laget rundt lokets omkrets, det vil si at lokket ikke vil ligge tett på jernpotten og "hoppe" fra dampen og prøve å unnslippe, men vil sakte slippe den ... Åh, hvordan!

Sveta, hvilke kjekke stekepanner!
Lys, den tørker så godt, det er ingen spor og ingen lukt, men noen ganger mine, og etter vask oppvarmer jeg den til en tåke og tørker den med en klut dyppet i solsikkeolje, direkte varm.
Yul, jeg heller smør i deigen, i henhold til oppskriften, og smør stekepannen noen ganger, før den første pannekaken er det viktig, men da jeg prøvde å smøre med smult, så ja, de tok av med vanskeligheter, jeg måtte fikse pannen, tenne den med salt, jeg risikerer ikke lenger, kanskje det var noe fett ikke fettete ... Jeg liker å smøre den med en fille, det skrives mye på børsten, i barndommen husker jeg at jeg smurte den med en vinge ..

[julia_bb]

men noen ganger mine, og etter vask, varmer jeg den opp til en tåke og tørker den med en klut dyppet i solsikkeolje, direkte varm.

Ja, det gjør jeg også, bare med en pensel!

Jeg liker å smøre den med en fille, mye skrives på en børste, i barndommen husker jeg at jeg smurte den med en vinge ..

julia_bb, Yul og Yul ...Det er ikke for ingenting jeg snakker om en børste fra Bodum "Taldychu"! Det tar bare IKKE mye! Forgjeves roste Chucha henne her eller hva? Prisen for det er definitivt umettelig, men hvis det er mye støpejern og stål hjemme, er det uerstattelig

Det er ikke for ingenting jeg snakker om en børste fra Bodum "Taldychu"!

Jeg kastet den i kurven, den er fortsatt, men padden kveler meg

Det er ikke for ingenting jeg snakker om Bodum-børsten

Og jeg har ikke hørt om dette, hvor skal jeg se?

[vår]

vår, Helena, her:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.0

Nata i begynnelsen av emnet fremdeles viste

Jenter, denne dusken er veldig veldig kul!

Sveta, takk, gikk for å hente penselen.