Kålrot og kålrot

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: Russisk

Kokemetode

Rovene mine, skrell, kutt i biter, legg i en gryte, tilsett vann - litt, i bunnen, legg granulert sukker - etter smak.
dekk med lokk på toppen, sett i ovnen på T 100 grader i en time. Matlaging til halvkokt.
Så kutter vi det tynt, legger det på et bakeplate, dryss det med vegetabilsk olje på toppen, dryss hvert stykke med granulert sukker,
du kan også drysse med kakaonibs av myk steking etter smak, eller bare sjokolade eller bær. Vi setter i ovnen på T 150 grader til de er lett brunet.
Repnik
Elt deigen av rugmel, vann og salt som på dumplings. La stå i minst 1 time.
Deretter ruller vi den tynt ut, gir formen til en sirkel med en diameter på 10-13 cm, legger de dampede nepene kuttet i små biter på den ene halvdelen,
dekk med andre halvdel av deigen og klyp.
Vi baker ved T 180 grader til de er møre.
Skorpen er deilig!
Merk følgende! Hvis du aldri har kokt eller smakt dampede kålrot, er det for første gang verdt å lage litt mat. Veldig spesifikk aroma og smak! Kanskje jeg nylig har kommet over en slik kålrot, ikke den samme de spiste i barndommen - saftig og søt!