Chakchuk

[Om produkter.]

Chakchuk

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tunisisk

Ingredienser
Søt rød pepper	2 stk.
Malte tomater, avhengig av størrelse	1-2 stk.
eller
tomatpuré	1,5 ss. l.
Løk	1 STK.
Egg	4 ting.
Grønne (les oppskriften!)	smak
Hvitløk	1 skive
Salt pepper	smak
Vegetabilsk olje (til steking)

Kokemetode

• Denne retten med et så interessant navn kommer fra Tunisia; det er enkelt, lett og passer bra til frokost eller middag.
• Om produkter.
• Om urter og krydder: Jeg bruker personlig en ferdigblanding "Provencalske urter" i denne retten, jeg vil forklare hvorfor. Faktum er at de fleste urter som inngår i den "klassiske" sammensetningen av oppskriften - persille, mynte, salvie, rosmarin, basilikum - er inkludert i denne blandingen; men selvfølgelig kan du også legge til friske urter, det blir ikke verre. Tomater skal males, i ekstreme tilfeller kan de erstattes med "kirsebær"; men personlig, på en tid der det ikke er noen ekte jord, legger jeg den vanlige tomatpastaen, det viser seg ikke verre. Du kan bruke hvilken som helst vegetabilsk olje du liker. Antall egg kan naturlig endres, avhengig av behov.
• Forberedelse:
• 1. Finhakk løk og rød paprika. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varme, ha løk og paprika og la det surre over svak varme.
• 
• 2. Hakk hvitløken fint. Finhakk greenene. Skjær tomatene i små biter; hvis det brukes tomatpuré i stedet for tomater, hell 3-4 ss i en kopp. l. vann, legg pastaen der og rør. Når løk og pepper er myk, hell tomatpastaen i pannen (eller følgelig de hakkede tomatene), tilsett urter, krydder og hvitløk, salt og pepper, rør godt og fortsett å småkoke.
• 3. Når grønnsakene er klare (tomatsausen skal bli tykk!) Fjern pannen fra varmen, lag hull i grønnsakene (etter antall egg)
• 
• og hell forsiktig et egg i hvert hull; mens eggeplommen skal forbli intakt, og proteinet ikke skal forlate brønnen (se bilde).
• 
• Salt eggene. Forvarm en stekepanne på svak varme (eller bare på en varm komfyr) i 1-2 minutter, og bring deretter parabolen til beredskap i ovnen (bruk bare overvarmen).
• 
• Og så tar vi det ut, spiser det …….
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

I denne oppskriften kan du erstatte vanlige kyllingegg med vaktelegg, det viser seg veldig interessant, men dette er allerede "smykke" -arbeid!

Dette er det jeg såååå elsker med hvitt brød !!

Dette er det jeg såååå elsker med hvitt brød !!

La oss elske sammen. Jeg skal være med havregryn! Og slik at eggeplommen er flytende, mnyamka! Fukt med en sprø skorpe. Takke. Broet!

Egentlig kalles det i middelhavsmat (jødisk og arabisk) shakshuka

Men rettens hjemland er Tunisia. Og "w" eller "h" er ikke så viktig, tross alt kom dette ordet fra et annet språk ... Det viktigste er at det er deilig!

Mmmm ... Jeg elsker dette ... Og hvem har den vanligste gassovnen med en spiral i bunnen, hva skal jeg gjøre?

Ja, bare stek på svak varme under lokket som et vanlig eggerøre, eller i ovnen, det samme på svak varme - dette er ikke poenget da det er viktig, det viktigste er å bringe eggene til ønsket "tilstand ".

Men hjemlandet til retten er Tunisia. Og "w" eller "h" er ikke så viktig, tross alt kom dette ordet fra et annet språk ... Det viktigste er at det er deilig!

Tunisiaim kalles også shakshuka. Og forresten er ikke Tunisia rettens hjemland. Denne retten er veldig utbredt i det sørøstlige Middelhavet.

Mmmm ... Jeg elsker det ...Og hvem har den vanligste gassovnen med en spiral i bunnen, hva skal jeg gjøre?

Jeg gjør det i en sakte komfyr med lokket åpent, så lukker jeg det i et par minutter og alt er bra. Jeg gjorde det i tagine, jeg likte det.

La oss elske sammen. Jeg skal være med havregryn! Og slik at eggeplommen er flytende, mnyamka! Fukt med en sprø skorpe. Takke. Broet!

Å, kom igjen: venner: Da må du gjøre mer oppdatert, ellers blir det sååå raskt spist

[Dmitry]

Sitat: Tumanchik 22. februar. 2016, 12:24
La oss elske sammen. Jeg skal være med havregryn! Og slik at eggeplommen er flytende, mnyamka! Fukt med en sprø skorpe. Takke. Broet!
Oh, kom igjen Toka, så må du gjøre mer, ellers blir det sååå raskt spist

Og meg ... og jeg også, ta brødfirmaet ditt)))))
Jeg vil elske deg også.

Lagt til onsdag 16. mars 2016 20:27

Dmitrytakk. Hun tok bort "late" oppskrifter (dypt, av meg, kjære)))

Av en eller annen grunn liker jeg det mer uten paprika. Jeg lager mat på komfyren under lokket. Deilig, lukter sommer!