Bulgarsk banitsa

Bulgarsk banitsa

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
filodeig	500 g
ost (feta)	450 g
smør	150 g
melk	350 ml
kyllingegg	4 ting

Kokemetode

• Vi spiser alltid en så luftig banitsa umiddelbart, og som regel skal den spises på denne måten - fortsatt lunken!
• Det er like raskt og enkelt å tilberede, se her:
• Vi tar ut filodeigen på 1 -1,5 timer fra fryseren, tiner den uten å pakke ut. Vi tar ut 2 ark og legger dem på et bakepapir, oljet eller dekket med bakepapir (du kan legge dem i en form). Dryss den smuldrede fetaosten på toppen (du kan tilsette feta, som min). Det er ikke verdt å helle for mye, siden det blir mange flere lag.
• Dekk til med de to neste lagene med filodeig og gjenta til de siste arkene. I dag lagde jeg en liten porsjon - dette er 4 lag (2 ark hver, totalt 8 filoark).
• Skjær alle lagene i firkanter eller rektangler.
• Hell først med smeltet smør, deretter en blanding av pisket egg og melk. Rist formen godt slik at blandingen metter alle lagene og send den til ovnen.
• Vi baker banitsaen i ovnen oppvarmet til 180 * C 35-40 minutter til den er gyldenbrun.
• Vi tar ut fra ovnen, skiller delene og serverer i varmen!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 personer

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Banitsa - en puffpai fylt med kjøttdeig, fetaost og egg, spinat, kål, purre, samt malte eller knuste nøtter med sukker, knust gresskar med sukker osv. en tradisjonell bulgarsk rett.

[Marina]

Marina, for en skjønnhet! Jeg tok det bort, jeg skal gjøre det. Takk skal du ha!

Hvor ellers kan du få denne filoen i vårt område ... ikke funnet ... Kanskje tynn lavash vil gjøre?

Åh! Smak-skjønnhet! Til bokmerker! Ikke glem å kjøpe filo!

for deilighet !!! glemte på en eller annen måte dette kjempegode!
takk for påminnelsen!

Åh, jeg synes det er utrolig deilig

[Tatyana]

Tatyana, vi selger heller ikke filo. Jeg tilpasset tynn lavash i noen oppskrifter ... så veldig mye

[Ilmirushka]

Ilmirushka, det er flott, at de tilpasset seg og fortalte meg!

Jenter forteller meg om tilpasning. Er pitabrød i ett lag lik et ark filodeig? Eller trenger du flere lag lavash? takke

[Olgita]

Olgita, nei-nei-nei, filo er MYE tynnere enn lavash. Det vil si at hvis filo er 2 lag, så er lavash 1.



Jenter, denne kaken fra Lerele Gresk paie med kjøttdeig og poteter
Jeg laget av lavash Gresk paie med kjøttdeig og poteter # 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, TATbRHA, Kvist, Mirabel, Seberia, OlgitaTakk for varm velkomst av oppskriften!
Filodeigen er så tynn at du gjennom et ark av den kan lese teksten som ligger under den.
Du kan lage mat hjemme, men dette er ikke en enkel prosess, og du må ha ferdigheter: være i stand til å strekke deigen med hendene på vekten, fordi du ikke kan strekke deigen så tynn på bordet.
Du kan selvfølgelig, i fravær av filo, prøve å rulle ut butterdeigsfortynneren og lage 3 lag med fylling - det vil også være deilig.

I Moskva så jeg filodeig til salgs i Auchan. I avdelingen der frosten er

[Helena]

Helena, der kjøpte jeg den. Nylig, bare der finner jeg, men før var det nesten overalt og overalt.

[MariS]

MariS, i Ufa, uansett hvor jeg så! Det er ingenting som! Ikke i Metro, ikke i Auchan ...: cray: Nowhere! Og så vil du! Mens jeg leste om morgenen, kvalt jeg nesten ...

Jenter, filodeig selges i nesten alle store supermarkeder, uansett hvor jeg har vært - det er - Auchan, Metro, Zelgros, Atak, Spar, ligger i fryseseksjonen, vanligvis ved siden av butterdeig i denne pakken

Jeg kjøpte dette nylig i Metro, jeg besøker ofte Globus - jeg så det også

[VGorn]

VGorn, Vika, det er synd. Så gjenstår det å være tålmodig og prøve å lage mat hjemme - det blir ikke lett, men når var vi redd for vanskeligheter?!



Irina, Irsk, ved siden av meg er bare lille Ashan, og der var det med ild om ettermiddagen .... Jeg fant det bare på gaten. Ordzhonikidze. Og før det var overalt, fordi det er produsert i Moskva-regionen.

Nettopp ankommet fra Globus (Elektrostal), kjøpte en filovekt på 275 g med en krone. en rabatt på 52 rubler, det vil bare være for banitsa og ost, jeg kjøpte også en hviterussisk - jeg skal bake en kake

Irina, men du kan raspe fetaosten på et stort rist (det er ikke lett å knuse en veldig tett). God bakst!

Jenter, jeg kjøpte Filo på Vkusville. Hvis det er en i nærheten av deg, ta en titt på din)

[Maris-Marinochka]

Maris-Marinochka, takk for oppskriften - jeg gjorde det, jeg spiste den allerede, sønnen min og kona kom inn - de ærbødet grundig, jeg lagde en halv porsjon til en prøve, jeg skal lage den neste med feta - jeg er salt med fetaost

[nøtt]

nøtt, Irisha! Dette er hastigheten: Jeg skyndte meg til butikken - jeg kjøpte den, bakte den på et øyeblikk og "overtalte" kakene like sporende sporløst! Når alle er i godt humør, så viser det seg bra og alle er glade. Jeg er veldig glad for at alle likte det!

Marishka, så du og jentene ler nå - det ser ut som gjestene mine i dag, og jeg spiste banitsa sammen med bakepapiret, jeg fant den ikke på arket der det hele ble bakt Sonny spiste og berømmet at det var så sprø ovenfra og nedenfra, og Ja, ja, ja, den knaser deilig, deigen er spesiell, og først nå oppdaget jeg at den var crunchy

[Irina]

spiste en banitsa sammen med bakepapir, jeg fant den ikke på laken der det hele ble bakt

slik har jeg aldri spist meg selv eller matet gjestene
Irina, vel, tenk at du spiste faste fibre

Ilmirushka, så fremdeles ser ut som om hun var så mettet med smør og en eggemelkblanding at hun stekte med filoen - men det viktigste var at det var deilig

Å, Marinochka, jeg savnet nesten en så fantastisk oppskrift ... Takk! Jeg vil absolutt prøve.

Mariska, så du og jentene ler nå - det ser ut som gjestene mine i dag og jeg spiste banitsa sammen med bakepapir

Irsk, vel, ha det gøy! Vel - det skjer ... Hvis sønnen likte det. så vi antar at bakepapiret var for tynt og ble et ekstra lag med filodeig under bakeprosessen.

Å, Marinochka, jeg savnet nesten en så fantastisk oppskrift ... Takk! Jeg vil absolutt prøve.

Galina, det er ikke overraskende å savne - det er så mange oppskrifter! Jeg er veldig glad for at jeg kom innom, baker for god helse.

[TATbRHA]

TATbRHA, her på siden er det en oppskrift på hvordan man lager filodeig. Jeg kan ikke sette inn en direkte lenke, jeg glemte hvordan ...

[Moro]

Moro, Galina , mutter, Irina - jenter, takk. Ikke alle meldingene kommer til meg, jeg savnet meldingene dine.



Det ser ut til at deigen her viser seg nærmere originalen - den må også strekkes 🔗

[🔗]

Koden:
🔗Filodeig Pate filo maiso
SKJEDDE !!!!

Jeg har sett på disse deilige oppskriftene i mange år, og til slutt fikk jeg filodeigen. Jeg bakte med hjemmelaget cottage cheese, søt. Svært velsmakende.
Så jeg hadde bare god hjemmelaget cottage cheese,
Melk 250 gr og 3 egg, og hell sukker 120 gr og rør om
Smør laken litt med smør og halvparten i en form og dryss litt cottage cheese og litt sukker et par klyper, og slik virker det 7 lag, 8 dekket, kuttet med saks og i formen hellet litt smør opptil 100 gram og en blanding av egg og melk og 180 grader i 35 minutter eller 40.





Takk for oppskriften, jeg skal gjøre mer.
Smaken minnet om fiskehandlere av god kvalitet med cottage cheese og smør fra det vestlige Ukraina fra ovnen.

Jeg gjorde det igjen, velsmakende og varmt og kaldt den andre dagen. takk for oppskriften!

Flott! Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med. Noe jeg ikke har tilberedt på lenge ... Velsmakende bilde - frister!

[MariS]

MariS, i lang tid ønsket jeg å lage og her er oppskriften din.
Filodeig har hengt ut i fryseren i lang tid.Det ble bestemt i nær fremtid at jeg skal gjøre og skrive inntrykk

Vi har badet igjen, søt, utrolig deilig! Takk for oppskriften!

Og kuttet er fortsatt varmt

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, la du sukker?

Jenter skal alle gjøre

[Lily]

Lily, ja, med sukker.
Jeg har et 20 av 29-skjema dekket av papir. Jeg la et filoblad i to og i en spredning av litt granulær cottage cheese, det var en butikk, jeg strødde litt sukker og så er det 6 lag og den siste er ren. Kniven jeg ser er kjedelig, hun trakk den ut av papiret og saks og saks tilbake. Jeg smeltet smøret som i oppskriften og helte det, og jeg tok litt mindre melk og tre egg og 120 gram sukker der og helte det også. I ovnen i 160 gram med konveksjon i 40 minutter.
Vel, det er veldig velsmakende, og pannekaker med cottage cheese er gode, disse fra kjelen minner om og ... deilig generelt.
Nå har jeg atb og deigen er der og det er et bad

Jenter skal alle gjøre

Og så hvor mange år jeg skulle, så jeg på alle oppskriftene og så og miraklet vi har deig.
Høstost tok opptil 200 gram for denne formen.

Og hvis du kjevler ut butterdeigen tynt? Vil det gå?

[Natasha]

Natasha, vi vil vente på elskerinnen til emnet - selv om hvorfor ikke .. Jeg tror det blir velsmakende - jeg vet at de tar tynt pitabrød

Vel, her er jeg med en banitsa. Butterdeigsbaking. Rullet ut så tynn som mulig. Fetaost blandet med tilsiter.

Takke! Svært velsmakende!

[Natasha]

Natasha, Så vakkert

Jeg kan ikke finne ut om lagene skal være bakt, lagdelt, knasende eller bare på toppen og bunnen?
Etter at hun tok den ut av ovnen, la banitsa seg litt. Er det slik det skal være?

[Natasha]

Natasha,
Jeg har det - inne som pannekaker med cottage cheese fra ovnen eller som dumplings med cottage cheese ... dette er min tilknytning - og toppen knuser som en puff. Den stiger også og faller av for meg, dette er normalt - jeg så videoen.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juhaTakk, Oksana. Og så ble jeg halvstekt. Og så bakte den på 200 grader i 50 minutter. Jeg fikk ikke venner med en keramisk form. Det varmer opp for nå, halvparten av den gitte tiden har gått. Det er på tide å slå av oppskriften, men jeg begynner bare å forberede meg