Baguetter i Moulinex 5004

Fred være med dere bakere!
Jeg foreslår den mest effektive måten å lage baguetter på
prøvd av meg gjentatte ganger og i henhold til forskjellige oppskrifter
alltid 100% resultat
vi lager baguetter fra en bok
Etter deing, del deigen i 4 kuler og la den stå på et varmt sted i 15 minutter, form deretter baguettene og legg dem lett
forme oljet med vegetabilsk olje og satt i ovnen
!! MERK FØLGENDE!! ikke trykk på knappen for å fortsette programmet
Tross alt har vi en time på lager (minus 15 minutter og tiden det tok deg å forme bagettene), så hvis det tok deg 15 minutter å forme og 15 minutter å bevise
du har en halvtime
så la baguettene stå i ovnen i ca 20 minutter
så tar vi ut skjemaet vi fukter baguettene med vann gjør kutt (helst med saks på gulvet på bagetten) legger formen tilbake og trykker
!!!! START !!!
selvfølgelig tar det lengre tid, men resultatet er stabilt

58 minutter igjen og kaker slo seg ikke på !! hva å gjøre??

Generelt er situasjonen denne: Jeg skrudde på ovnen for baguettmodus. hun tok ut deigen etter signalet, blindet den, la den på stativet og tilbake i ovnen. på tidtakeren 1.30. Jeg slår på oppstarten, ingenting skjer. Jeg tror det sannsynligvis burde være slått på om en time. Jeg venter. Jeg slår på, ingenting skjer ... hva betyr dette? sette baguettene i ovnen .... slått på bakemodus i ovnen, tenns begynte å varme seg opp .. slå av ovnen ... hva skal jeg gjøre ?? er det en sammenbrudd i modus ??
s. fra. baker for første gang ...

Ikke bry deg om jeg gjetter, selv om jeg ikke har moulinex.
Baguettene bør være plassert fra hverandre (det vil si økning i volum før baking) - derfor skjer ingenting, se i instruksjonene hvor lang tid det tar å bake direkte. IMHO et sted i det 50.-40. Minutt slås varmeelementene på. Les beskrivelsen av dette programmet nøye i håndboken.

det virker som om bakingen virkelig skulle starte på 42 minutter)) Jeg forsto ikke strømmen da jeg måtte trykke på startknappen en gang til ... vledltsy mulinex, fortell meg !! og jeg bakte baguettene i ovnen)) Jeg venter til de er beregnet) og jeg setter brød i ovnen) i henhold til hovedprogrammet)) ja, jeg fikk panikk) vel, ingenting, neste gang det vil snu ut til høyre))

De samme problemene, jeg forstår ikke hvordan jeg skal handle etter å ha eltet og formet baguettene. Etter elting gis et lydsignal, lampen begynner å blinke, timeren forblir på, noe rundt 40 minutter. hvoretter det, slik jeg forstår det, er nødvendig å forme baguettene selv, men ovnen starter på et tidspunkt på nytt og bytter til modus for program nummer 1, og hva skal jeg gjøre? Instruksjonene beskriver dette, men hvordan er det ikke klart. Jeg forstår ikke hva problemet er, hvordan jeg kan bake videre.

og jeg trakk til slutt ut deigen tidlig, dannet baguettene og tilbake. Jeg trykker på knappen (på tidtakeren 1:20) og ingenting .. så jeg endelig trakk dem ut .... Jeg trodde at tierne ikke fungerte, jeg slo på bakemodus separat, de begynte å varme opp. vel, det betyr at de jobber))) selvfølgelig er baguettemodus uforståelig .. hvem vil forklare ... hva hvorfor og hvordan ...

Fred være med dere bakere!
i instruksjonene for 5004 er alt skrevet riktig, hvis du ikke har det
eller hvis du tviler på riktigheten av det som er skrevet, så er det en fotnote fra HØYRE
alt er akkurat der.
la maten, slått på programmet, trukket ut etter signalet
deig, støpte baguetter, legg i form, sett i ovnen og
trykket på startknappen .... programmet fortsetter!
men det faktum at 42 minutter blinker på tidtakeren betyr at HP er det
standby-modus, og dette vil fortsette i 1 time. etter det xn
omstart og programmet vil bli slettet, så med støping og korrektur av bagetter, må du møte denne 1 time.
og ikke prøv å bake baguetter i BAKE-modus der
en helt annen temperatur og baguettene dine tørker ut

ja, hun knirker bare flere ganger ... Jeg blindet baguettene, la dem i ovnen, presset på start, men ingenting skjedde ...hun begynte ikke å bake baguetter ... hvis mulig, fortell meg å trykke på start for å fortsette programmet før timeren går ut? eller etter? generelt vil jeg prøve igjen om kvelden ...

Fred være med dere bakere!
flyerissa for all del til ellers programmet slettes

urrrraaaa !!! skjedde! for de som har det samme problemet skriver jeg: Jeg elter deigen og den skal være i ovnen før timeren når 0:42 (eller litt til) og den stopper, de vil ikke endre tiden. nå tar vi ut deigen, skulpturerer baguetter og tilbake !! start-knappen og nå har nedtellingen startet !!! alt!!! gjort !! s. fra. legg et lett skorpe, ellers kommer det litt mørkt ut på midten og du må slå av ovnen tidligere. Jeg legger ut bilder i morgen)

Fred være med dere bakere!
ingen guder brenner potter
bare ta deg god tid du har en time så la deigen være god
gå opp, jeg mener allerede støpte baguetter

Jeg er nybegynner. Kanskje jeg gjør noe galt. Jeg har allerede Moulinex baguette i 2 uker. Brødet er deilig, og sitronkaken var guddommelig. Men baguettene ... Jeg gjør alt i henhold til instruksjonene. Etter å ha eltet og nærmet deigen helles det bare ut. Det er som pannekaker i konsistens. Du må tilsette mye mel, sannsynligvis like mye som i følge oppskriften, kna lenge med hendene slik at i det minste formes noe av deigen. Resultatet er pølser. Ikke frodig som på bildet, veldig velsmakende, ja. IMHO, mye vann. Eller lite mel. Se her: varmt vann 190 g, salt 3/4 ts, hvetemel 210 g, rug 40 g, gjær 3/4 ts, sukker 1 ts
Eller en feil i oppskriftene (i alle på en gang?) Eller jeg forstår ikke noe i dette livet.
Og hun surrer med meg. Ikke mye, men surrende. Les andre innlegg, er det et ekteskap?

Jeg har en Mula 5002, uten baguetteholder, men jeg bakte bagettene etter oppskriften på Mula 5004 (jeg lastet dem ned) i ovnen, det ble fantastisk. Gå til nettstedet 🔗 eller 🔗 - der kan du se prosessen med å lage baguetter.

varmt vann 170 ml.
salt 1 ts
hvetemel 280 UAH
tørrgjær 1 ts.

Denne oppskriften er allerede prøvd. Og i ditt har du feil forhold mellom væske og mel

Når jeg slår på komfyren, nynner det også litt. Så dette er normen. God bakst!

Takk skal du ha !!! Det ble guddommelig! Slik skal det være

Baguettene våre er en av favorittene våre. Siden familien er syv personer (6 voksne og 1 barn) lager jeg en trippel batch på en gang. Og når HP begynner å kna, prøver jeg med fingeren om deigen er klebrig. Hvis det er klissete, tilsett mel forsiktig til det fester seg. Jeg baker den første delen på den andre delen av program 12, og den andre to - på program 14.
De laget baguetter i henhold til oppskriften fra instruksjonene, med sesamfrø og en annen mann med solsikkefrø.

Fred være med dere bakere!
på bakeprogrammet viser baguettene seg å være noen andre, jeg sier ikke bedre eller verre, bare ikke det samme som på det 12. programmet.

akkurat nå har det skjedd meg en ulykke som heter baging av baguetter ... Jeg skulle ønske jeg kunne se på meg fra sidelinjen på et tidspunkt da jeg sprang rundt på kjøkkenet og ikke visste hva jeg skulle gjøre, hvor jeg skulle høste. Kort sagt, først plukker den tre ganger denne typen sovner det du trenger - rosiner eller frø. Da kan du se at den står til 42 minutter igjen. Og jeg er en bastard, jeg bestemte meg for at siden timeren er 1.21, er det på tide at noe bakes der. Tiden har forført. Vi kjøpte forresten komfyren i går. Jeg trykket på startknappen litt lenger, så programmet ble fullstendig tilbakestilt. Her besvimte jeg nesten! Du trenger bare å føle det. Hun bakte på program 14. De kom tøffe ut. Hun la det i et håndkle. La dem legge seg, så får vi se. Om en time prøver jeg igjen, men jeg gjør alt i tide - vent.
Her er riktig for første gang i første klasse!

Fred være med dere bakere!
maribraun i printsyp kan også brukes til baking, men i denne modusen tena
de gir umiddelbart full varme og senker derfor temperaturen
bagetter blir harde og brente / hvis de er på en mørk skorpe \ så du må hele tiden overvåke beredskapen
baguetter så det er bedre innen 12

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ic=5046.0

se på det med et smell

allerede rette på feilene mine. Selv om nisje er så deilig.Skorpen er ikke mørk, men hard. Jeg la stekte frø til deigen.
nye baguetter snurrer akkurat nå. Blir med tørkede aprikoser.

og her er baguettene mine! Vær glad for meg.

Du vet, denne "baguette" -funksjonen forførte meg også sterkt i Mulk, til .... Jeg så på denne "baguetten" i butikken nærmere .... Åh. Vel, jævla det, og baguetter .... En hylle "for 4 pølser" Noe tull, et markedsførings knep ...
Kanskje dette er en uhøflig uttalelse i nærvær av de lykkelige eierne av denne modellen, men jeg ville ikke kjøpe noe. Jeg er enig med Roma - det er bedre å lage en bagettdeig i en brødmaker og bake i ovnen. Skjemaet kan være laget av folie, eller du kan kjøpe en spesiell bølget baguette. Jeg så på et selskap som selger bakerutstyr. For ikke lenge siden prøvde jeg "Bon Baguette" -blandingen - jeg likte den veldig godt !!!
Til eiere av Moulinex5004 beklager jeg den negative vurderingen

Hei alle sammen! :) Jeg innrømmer ærlig talt at jeg bakte baguetter en gang etter kjøp av komfyr. Svært få av dem viser seg, barna mine har en tann. Vel, råd til nybegynnere: ikke prøv å bake alt på en gang, selv om det er veldig fristende. Bli bedre kjent med ovnen din, studer den grundig, og så kan du ta baguetter, i ovnen eller i ovnen. Lykke til alle sammen!

Du vet, denne "baguette" -funksjonen forførte meg også sterkt i Mulk, til .... Jeg så på denne "baguetten" i butikken nærmere .... Åh. Vel, jævla det, og baguetter .... En hylle "for 4 pølser" Noe tull, et markedsførings knep ...

Cake, og jeg valgte mellom Moulinex og Panasonic !!! Og så bestemte jeg meg også for at det ville være bedre å bake deigen i ovnen. Riktignok, i Moulinex, i tillegg til bagetter, tiltrekkes også den tradisjonelle mursteinsformen av brød, men valget har lenge vært gjort. Kanskje ved neste komfyr skal jeg modne for Mulka med en baguetteholder, men foreløpig er jeg lat ...

mish, jeg er helt enig med deg! Denne modellen av Moulinex er attraktiv på grunn av den tradisjonelle "brødformen. Den eneste modellen jeg observerte har to rører. Du kan elte en rekordmengdeig (jeg tar ikke feil, det maksimale brødet er 1,5 kg?). Mine nære venner er en stor familie. 8 barn, jeg skal rapportere til dere, dette er en gresshopp! Jeg tror. at når jeg skal besøke dem, vil jeg definitivt kjøpe et bakeri i gave. Og sannsynligvis denne spesielle Mudinex. Ikke på grunn av bagettene, men på grunn av King size-brødet

du kan kjøpe en bølget spesialbaguette. Jeg så på et selskap som selger bakerutstyr.

Vær så snill å legge ut en lenke der disse skjemaene selges.
Selv om det er, i en hjemmelaget viser det seg bra, men jeg vil ha det "sivil"

Administrator, selvfølgelig! Jeg så den i salg i Lipetsk-avdelingen til TriR-markedet, men jeg gir deg koordinatene til hovedkontoret i Moskva
🔗
Jeg skumlet igjennom, så ut at det bare er Martellatovs for rundt brød, men jeg vet helt sikkert at de har tradisjonelle former (aluminium) for brød og for runde brød og for bagetter (bølgete, med spesielle kviser). Prisen var skrevet ut. Selvfølgelig finner jeg det ikke nå, men følelsen forblir i hukommelsen at "det er slett ikke dyrt"

🔗 Her leser jeg regelmessig om nye produkter i bakerindustrien, noen ganger kjøper jeg - alt er i størrelsesorden 100 rubler per kg, så det er ikke synd å prøve. De selger også etter vekt, selv om de er i poser på 20-25 kg. Mange interessante artikler.

🔗
Det er usannsynlig at du vil lære noe nytt for deg selv, forstår jeg, men det er mange interessante ting for dette nettstedet.

Generelt tok jeg Mulienx OW 5004.
Forhåpentligvis vil det være et verdig tillegg til SD-253

Laget i henhold til standard Mulinex-oppskrift.
Utsikten er ikke presentabel, hvis du treffer på hodet - du kan lamme - for en hard skorpe.
For å være ærlig er smaken ikke veldig god.

Og det er mye oppstyr. Vi vil sannsynligvis bare bake brød i det, uten problemer

Ved å klikke blir bildet forstørret.

Vell jeg vet ikke! Jeg kuttet alltid baguetter i stedet for en kniv til ovnen, med vanlig saks over (et sted i en vinkel på 30 C)! Og alt viser seg veldig bra, og når det er tid, er det tilrådelig å sette deigen til å kna igjen!
Og generelt er det ikke nødvendig å bake dem i ovnen!

Godt nytt år 2009 til alle !!!

Noen ord i forsvar. Litt oppstyr med bagetter, de skriver mer forvirrende i instruksjonene, veien ut er liten, men bare for en liten familie. Jeg bruker bomull for andre gang, men baguettene er deilige.

Hei alle sammen.
Hvorfor kjørte du over begetics? Normale barer, jeg liker det, og jeg er vant til det selv. Bra til frokost, skjær den av, smurt den med smør, med nykokt kaffe, den er generelt vakker. Det at dimensjonene er for små, er jeg selvfølgelig enig, men du kan ikke gjøre mer der. Generelt liker jeg virkelig komfyren min, først løp jeg med lykke rundt komfyren med kyss, og rundt mannen min - etter en gave. Vel, kanskje, jeg har rett og slett ikke noe å sammenligne med, jeg baker alt, ingenting, men jeg er et fjell for min mulk. Og for bagetten også!

Jeg har akkurat bakt den i dag. Og det viser seg at hvis du "treffer hodet" vil ingenting skje!

> Men! Jeg ser et stort minus i teknologien for å lage baguetter - nemlig ikke full automatisk tilberedning.

Alt stemmer!

Men baguetter er kjempebra! for en måned siden ble eier av enheten 5004 :-)

Jeg baker bare disse små bollene. Jeg skyver alt innvendig: pølser, ost, tørkede kirsebær, hermetiske fersken, banan. Individuelt, selvfølgelig. Det viser seg super fantastiske paier !!

selvfølgelig lettere å bake i ovnen. Men jeg har ikke ovn :-))) Jeg håper bare foreløpig :-)

og det er her jeg har et problem: instruksjonene sier at bakeprogrammet ikke er egnet for bagetter. Og jeg vil elte en haug med deig og bake en haug med baguetter. Hvem har erfaring i denne saken - del, fortell meg !!! Ellers må du kjøpe en ovn :-)))

Jeg hadde denne opplevelsen. Jeg skal fortelle deg med en gang - det er bedre ikke. Når instruksjonene sier - nei, så det er ingenting å sjekke. Jeg sjekket (tvunget sant) - og det passer definitivt ikke. Der akselererer temperaturen umiddelbart enormt, men på bagettprogrammet er temperaturen noe annerledes ...
Hvorfor baker du ikke annet enn baguetter?

Først mislikte jeg baguettene .. Jeg bakte dem, de viste seg å være eik (ifølge oppskriften fra instruksjonene for å bake en baguette er det vann, mel og salt ....). Så bakte jeg "Wiener" - det er det jeg liker. Myk, luftig, som stenger, bare små)))) Nå baker jeg dem alltid. Vi spiser litt brød og brød også .. Derfor har vi akkurat fått disse baguettene. Og velsmakende og ikke nok)))))

God dag alle sammen !!

Forleden bakte jeg baguetter. Jeg tok en oppskrift fra Moulinexs bok som er landstil. Fra meg selv la jeg til 1 ss. l. olivenolje, sukker til honning erstattet og vann halvt fortynnet med melk og 1 ts. sesamfrø (eh gå sånn !!). Bagettene viste seg å være veldig sjelfulle, skorpen er som en skorpe, ikke hard og ikke myk. Og myk, luftig smul. Sønnen spiste i en sittende, han klarte å ta et bilde.

Men wienske baguetter fungerte av en eller annen grunn ikke for meg. Oppskriften er fra nkizhka, og jeg endret ingenting der. De ble bakt sent på kvelden, jeg dekket dem med et håndkle, for å hvile, spise frokost med dem om morgenen. Men til min overraskelse om morgenen var bagettene eik, som om de hadde ligget i fem dager. Og ikke bare skorpen, men også inni. Jeg måtte ta på meg kjeks. Hva kan man gjøre??

Jeg kjøpte Mulya hovedsakelig på grunn av baguettene, først var jeg glad i å bake dem, og deretter avkjølt. Hun begynte å bake brød. Men familien min er liten, vi spiser lite brød. Foreldet ruller ikke;) Derfor er baguettene nå i gang igjen
Skyggemetoden er flott. På mine egne vegne vil jeg legge til - jeg baker baguetter etter hovedoppskriften, med en liten modifikasjon - jeg deler vann med melk, kefir går også bra osv. Alt dette kan være surt i en gradering fra litt til veldig jevn. Andelene er vilkårlige. Men i dette tilfellet er det nødvendig å kontrollere blandingsprosessen. Du må kanskje tilsette væsker.
Etter å ha dannet baguettene, rull dem i sesamfrø / valmuefrø. Og i dag smurte hun baguettene med olivenolje og drysset med rosmarin. Skorpen er mykere, men fortsatt knasende. Tro meg, den er borte, nå sitter jeg og baker en annen porsjon til frokost.

Vell jeg vet ikke!!! Uansett hva du vil, men jeg holder meg fremdeles til min mening om at vanlige bagetter kan bakes "eik" eller "luftig", avhengig av hvilken teknologi som brukes !!! Før jeg glemmer, tilsett en dråpe solsikkeolje i bagettedeigen !!

Fred være med dere bakere!
og på kobber økte jeg antallet av alle komponenter og som et resultat
4 baguetter etter vekt kom ut 540 g, og dette er greit sant
spiste uansett for øyeblikket

Idiotens drøm har gått i oppfyllelse !!!! ga meg en komfyr med muligheten til å bake baguetter.
Selv om som husstanden min sa
- Mamma, dette er ikke baguetter, men pølseboller.
Siden den gang har vi brukt dem til dette formålet.
og til og med når de små smørene må lages til ferien.

det eneste du ikke liker er å vaske komfyren etter testen
(Jeg vet ikke om jeg klarte å sette inn et bilde)

det eneste du ikke liker er å vaske komfyren etter testen
(Jeg vet ikke om jeg klarte å sette inn et bilde)

men ikke vask formen umiddelbart etter testen, vent et par timer - deigen tørker ut og restene faller lett ut

Hei alle sammen! På en eller annen måte ordner det seg ikke med bagetter, jeg prøvde wienere fra en bok og fra instruksjonene til ovnen. Skorpen er veldig sprø og veldig tett på innsiden, selv om deigen ikke er veldig tykk. Men brødet er veldig velsmakende. Jeg kjøpte komfyren for 3 dager siden, jeg prøver en ny oppskrift hver dag. I dag skal jeg bake baguetter etter din oppskrift.

Hei alle sammen, jeg prøvde å bake baguetter i en 5004 muldyr, jeg kastet inn ingrediensene i henhold til standard oppskrift, den første minus - deigen viste seg å være veldig flytende, så måtte jeg blande emnene for hånd, fortell meg hvem bakt, kanskje er det behov for vann ikke 170 ml som det står der, men mindre, kort sagt, bakt, utsikten er ikke veldig spiselig ...
Skorpen er veldig hard, smaker ikke verre enn fra butikken, smaken av en vanlig baguette, smulan er tykk, jeg vil gjerne ha den mer luftig ...
Fra alle de ovennevnte er det bare ett spørsmål: HVEM SKRIFTLIGE OPPSKRIFTER TIL MULINEX !!!!!!!!!
Allerede flere elendige prøver, jeg vil rive og kaste denne boka !!!!!

🔗
Jeg lagde baguetter av en bok flere ganger.
alt ordnet seg. de første viste seg å være veldig bakte og deretter normale, hvis du pakker dem inn i et håndkle og fjerner dem når de avkjøles, så forblir de myke
i lang tid gjør jeg pølser med dem for mannen min.
og generelt har jeg allerede gjort mange oppskrifter fra boka i 5.
generelt, alt avhenger av kvaliteten på melet og om du siler det før legging.
hva med hendene dine?

Jeg har også et problem med wieners baguetter. Laget i henhold til oppskriften fra boka, og fulgt Shades anbefalinger. Men de viste seg med en stekt skorpe og i innsiden en slags merkelig smule - løs og klissete. I prinsippet kan du spise. Jeg tror at noe er galt med oppskriften. Det er ikke første gang jeg gjør det, og det er alltid på en eller annen måte ikke veldig bra. Kanskje noen har en god, bevist baguetteoppskrift ..?

Jeg bakte på en eller annen måte baguetter på en rustikk måte, men med mine egne, redigeringer, i oppskriften (se ovenfor). Her er de deilig.

Fred være med dere bakere!
Mouli tar en hvilken som helst oppskrift fra nettstedet, reduser ingrediensene til en baguette - mel 280 vann 170 og mer

Mouli - rar og rar - løs og klissete

mailgor - Skorpen er veldig sprø og veldig tett inni

du ser to personer bakt i henhold til samme oppskrift og resultatet er annerledes
på dette må du prøve

Kjære forumbrukere! Fortell meg hvorfor du trenger den såkalte "dannelsen" av baguetter, som er beskrevet i instruksjonene? Hva er effekten av rulling-pressing-rulling-rulling igjen osv. På sluttproduktet. Kan du bare rulle arbeidsstykket med en pølse og bake? Kanskje håndtakene mine er skjeve, men når jeg begynner å øve med formasjonen, blir alt skjevt og skrått. Og et annet problem er at etter å ha smurt baguettene med vann eller melk, blir det umulig å kutte med den medfølgende kniven. Betyr dette at deigen har feil konsistens, eller er det tross alt bedre med saks?

Fred være med dere bakere!
Renata
uansett hvilken baguette du lager, bør bunen være
hvis alt ble bra, kan du lage kutt med en kniv
men det samme anbefaler jeg med saks \ selv om som noen \
her er et blikk Admin master CLASS gir

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Jeg er enig, du kan bare rulle en pølse i størrelse og inn i en baguetteholder
Det gjør jeg så ofte i det siste
men da viser det seg ikke å være vridd innvendig \ som på bildet \
generelt påvirker det ikke smaken

skygge, takk for råd og referanse. Med stor glede studerte jeg mesterklassen fra Admin, nå drømmer jeg om å lage alt dette med egne hender.
I dag bakte jeg wiensk baguetter fra oppskriftsboken for andre gang.Jeg har allerede prøvd å forme det etter reglene, men det viste seg å være bare deilige lange boller, verken smulestruktur eller skorpe som ser helt annerledes ut enn produktet som kalles "baguette". På slutten av baguetter med kli økte ikke så mye i volum, selv om de var deilige. Hovedoppskriften ble bra, men jeg byttet ut vannet med melk og tilsatte 2 ss. l. Sahara. På en middels skorpe stekte de som svarte, til og med det at de slo av programmet i 5 minutter, hjalp ikke. før. Kort sagt viste det seg å ikke være en enkel ting! Med brød er alt på en eller annen måte morsommere!