Kjøtt "Marmor"

Kan du klare deg uten det?

Jeg kom overens, selv om jeg har det - jeg bare glemte det

[Tashenka]

Tashenka, du kan klare deg uten røkt paprika.

[Manya]

Manya, Jeg lagde også kjøtt. Jeg la det under undertrykkelse i kjøleskapet. Interessant ... I morgen prøver jeg å avslutte abonnementet.
Takk for oppskriften

[Sonadora]

Sonadora, og jeg har det i staben. Jeg la den i en mikrakrukke med lokk, forseglet den i en pose. Jeg får se hva som skjer. Jeg tenker at hvis det ordner seg, sugde jeg bare luften ut av posen, inne er det ingen krukke. Men hvis jeg fortsatt setter noe i ovnen.

[Hakemerke, Irina]

Hakemerke, IrinaJeg gleder meg til inntrykkene dine.

Jeg tror det vil ordne seg

Irin, trene. Det er ikke mye forskjell hvor du skal lage mat. Det viktigste er at all juice blir igjen og gelert i formen.

Mani, få med deg rapporten!

Jeg la til noen frosne grønne erter, reduserte mengden zalatin til 15 gram. Flott snackalternativ, vi likte det. Takke!

Galya, ser flott ut med erter. glad du fikk ideen.

[Sonadora]

Sonadora, ingen bilder, men det smakte godt !!!!!
Så, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, så suvid, bare gelatin er også 15 g. så la jeg den i en kopp for en mikro, den har et tett lokk, men jeg var redd og forseglet den i en pose. Hun trykket ikke på noe, og la det i hovedkvarteret. 63 * i tre timer. Bare jeg måtte legge en stopper for døren på toppen, b anochka jeg prøvde å overflate
Jeg hadde kalkun, så jeg la meg litt mer tid.
Da jeg tok den ut, hadde jeg allerede alt klumpete, men jeg la ærlig talt belastningen på toppen.
Det viste seg fantastisk, veldig saftig, noe som er sjelden for kyllingbryst, til og med kalkunbryst.
For oppskriften på en enorm merci vil jeg absolutt gjenta!



Rastløs gikk jeg fortsatt for å ta et bilde

veldig saftig, noe som er sjelden for kylling- eller kalkunbryst.

Dette er betydningen av sous vide. Jeg er alt kjøtt (og noe protein) er nå bare sånn.

[Lerele]

Lerele, nydelig kjøtt. Takk for at du prøvde. Spesiell takk for rastløsheten.

Jeg er alt kjøtt (og noe protein) er nå bare sånn.

Anna, Jeg prøver også å lage alt kjøttet i sous vide. Men noen av gjestene, blant det medisinske personalet, frykter at 63-65C ikke er nok for kylling.

noen av gjestene, blant det medisinske personalet, frykter at 63-65C ikke er nok for kylling.

Vi får mer og til slutt er kjøtt skadelig

Vi får mer

Det er sikkert. Det er nødvendig å finne en passende beholder og også lage dette kjøttet i sous vide.

I går kjøpte jeg forresten Maheev-syltetøy i 400 g kopper for en 60r-kampanje. Syltetøy - i hagen til OGN, og i jevne kopper med lokk, etter å ha lagt p / e, lagde jeg min egen ost for å teste for permeabilitet. Ingen vann kom inn. 5 stk er bare inkludert i 5-l Shtebu, og høyden på normene. Du kan lage dette kjøttet i dem - det vil være runde, jevne pølser.

En stemme fra buskene: "Hvordan får jeg det?"



Fem vil definitivt passe, Anh? Og fortell høyden på dem, pliiiz!

Slikt kjøtt og suvud er sangen din!

Jeg har allerede tatt ut alt for deg fra en rund krukke, det ser ut til at jeg til og med viste det.
Akkurat på forrige side.

Beklager, jeg har allerede sett fem av dem på bildet. Og høyden er 13 cm, ikke sant? Eller lyver Ozon?

Nøyaktig 13 cm))) Men lokkene er ikke vridne, men vanlige. For forsikring må det legges 2 lag polyetylen.

Takk skal du ha!
Jeg legger den i kurven ...

Da jeg tok med Maheev-syltetøyet hjem, spurte sønnen min med en gang: kjøpte du den på grunn av boksen?

Og før jeg kjøpte, spurte jeg: vil du spise syltetøy? Og skiftet det raskt og frigjorde det for det rette

Damn ... Jeg har alltid kjøpt denne syltetøyet i myk emballasje. Men nå - bare i banker vil jeg ta.

Jenter, laget ektemannen kjøtt til et selskap, fra kalkun og sopp, satte 15 gram gelatin, selve tingen

bilde i sammenheng ingen kjøtt er borte, jeg vil rapportere om smaken senere

[Manechka]

Manechka, takk for oppskriften på nyttårsbordet, det er den

Her er en annen støping

Anh, lukket du den med metallokk og så den?
Jeg kjøpte også slike briller i Auchan for dritt.



Og de små Lara viste suvid i containeren

Krydret skinkebrød med sous vide-teknologi (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Direkte lukket med metallokk og sag?

Jeg legger p / e-pakker (kuttet ut). Nå kjøpte jeg Maheev-bokser - det er ingen vri lokk, jeg la dem også - det kommer ikke vann inn. Alt glassvarer er egnet - det viktigste er at vannet ikke trenger inn. I plast vil du ikke varme opp. Selv om vi varmer inn en skinkeprodusent ... vil jeg tro at denne plasten ikke avgir noe.

[Olga]

Olgahvor pent det skjedde! Har du lagt til fersk eller stekt sopp?

Og de små Lara viste suvid i containeren

Før du fant opp hjulet på nytt, var det nødvendig å se på Larissa.

[Olga]

Olgahvor pent det skjedde! Har du lagt til ferske eller stekte sopp?
Før du fant opp hjulet på nytt, var det nødvendig å se på Larissa.

Nei, mann, det er annerledes for deg
Hvis jeg ikke hadde sett og husket
Du får meg til å tenke

Jeg drar til multibaker for å vise frem fisken

[Sonadora]

Sonadora, Manya, la til ferske champignoner. Jenter, rapporterer jeg, kjøttet med sopp er veldig velsmakende, i dag lager jeg det med lett stekte champignons, for et besøk

Jeg laget denne oppskriften til nyttårsbordet. kjøttet i seg selv er veldig velsmakende. Ingen gjettet at hun kokte det selv. Jeg klarte bare ikke å kutte den av en eller annen grunn, stykkene falt av. Og så vil jeg lage mer. Deilig vakker og ikke forvirrende. Takk Masha for oppskriften.
Bildet ble ikke satt inn.

Og jeg la inn en beholder i posen, la filmen på toppen og støvsugde den uten lokk. Pakken dukket opp uansett. Last satt

Jeg forberedte det, alle likte det, jeg vil legge til et bilde senere.

[Svetlana]

Svetlana, Julia, Tatianatakk, jenter. Jeg er glad for at oppskriften kom godt med.
oransje, Svetlana, jeg vet ikke en gang hvorfor dette kunne ha skjedd. På kantene falt stykkene av, var det gelé?

Laget i en krukke fra Maheev-syltetøy, lagt til hjerter. Jeg vil ikke gjøre det lenger - den beste fienden av det gode. Den holder seg godt i de øvre områdene, nærmere bunnen - den brytes opp i stykker.

[Anna]

Jeg vil ikke gjøre dette lenger

Anna, fordi den går i oppløsning eller ikke liker smaken?

Hjertene er overflødige å smake, og går i oppløsning på grunn av dem. Kanskje, hvis du lager en type skinke - gjør haugene til kjøttdeig - så vil det være bedre å holde på. Men det vil ikke lenger være marmorert kjøtt)))

Men det vil ikke lenger være marmorert kjøtt)))

Men velsmakende.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, mange takk for oppskriften! Ikke veldig plagsomt, men resultatet er fantastisk! Jeg gjorde alt etter oppskriften, det eneste jeg la i de frosne soltørkede tomatene, og hadde dem uten krydder, jeg hadde en krukke igjen og det var synd å åpne den med krydder i olje.

[img width = 550 height = 309] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118926/IMG-20171231-WA0009~2.jpeg [/ i

[shurpanita]

shurpanita, Marina, kjøttet er vakkert. Jeg er glad for at oppskriften kom godt med.
oransje, Svetlana, lenken er sannsynligvis ikke kopiert riktig. Bildet er ikke synlig.

Vel, hva kan jeg si deg .... Du trenger ikke se på dette, du må lage det!
Så det var halvannet kg fileter. Barna kuttet den til meg på 5 minutter, datteren la til krydder og brettet den i 2 poser for støvsuging, og tampet den tett. Jeg hadde den i posene i omtrent en time, og så gikk alt til Shtebochka. Temperatur 63, tid 1,20, ettersom pakkene er klumpete - ca 5 cm. Jeg fyller den alltid med varmt vann, slik at mindre tid blir brukt på oppvarming. Så trakk hun den ut og dro den ut på den kalde balkongen. Resultater: 1. Veldig velsmakende. 2. Ganske fin, neste gang legger vi mer paprika for lysstyrke.3. Tett, skjærer godt, smuldrer ikke. 4. Oliven spiller veldig bra her med smak. 5. Jeg vil gjenta, definitivt!
Jeg sendte halvparten av en brikke med sønnen min, han gikk tilbake for å studere om morgenen.

Så jeg ser et bilde på telefonen min, men ikke fra et nettbrett ..... Kan du se bildet?

Kan du se bildet?

det er sett! fantastisk kjøtt! nydelig!

[Katerina]

Katerina, Jeg kan ikke se bildet fra nettbrettet!
Vi må ta vårt ord for det. Jeg er glad jeg likte kjøttet.