Nummerkake "23. februar"

[Helena]

Helena, inn i, akkurat som jeg trodde .. vel de, jeg skal gjøre det! Wiki, og jeg og Napoleon kan bare ta en bit med deg Ty .. Dahl .. og kveldshesten for hva?!

Og hvis du lager en side av kremen på toppen, og inne i frukten og heller geléen over alt?)
Vel, som et alternativ

Å, jenter, redd meg. Jeg lager en krem, alt etter ordningen og oppskriften, men den er vannaktig, som om den ikke vil slå seg med kviser ... Hvordan tykner jeg? Tilsett oljer?

[Helena]

Helena, her er det ikke nødvendig å tykne! Er ganacheen din frossen av seg selv? Og hvordan pisket du kremen? Hva har du nå .. skriv nærmere.

Ganacheen min har ikke frosset siden i går, den dryppet i osten min i en vedlikeholdsledning (((jeg la ikke merke til med en gang, siden jeg gjorde det på hvit sjokolade for første gang, tenkte jeg at det burde være slik ..) . (Hundre ganger ganache på sort og jeg gjorde det aldri på hvitt (. Jeg kom ut av situasjonen. Vel, jeg hadde fremdeles en ostepakke på lager, slo den opp og introduserte kremen. Alt ble tykkere. Ellers, jeg allerede i panikk, klokka 17 kommer gjestene, og mitt eget barn uten kake)

[Helena]

Helena, glade gjester! Jeg er glad for at alt er ok! Poenget er sannsynligvis i sjokolade

[Helena]

Helena, god ferie

Olyatakk!

Tusen takk Elena for den fantastiske detaljerte oppskriften. For hundre gangen i denne tråden vil jeg nok si at kaken er skikkelig lett, rask og effektiv). Kakene (figurene) fra den angitte normen viste seg å være 28 cm høye, det er fortsatt deig til kaker. Deigen er lett å jobbe med, krymper ikke i størrelse. Kremen er veldig velsmakende og lett, selv om det var en liten stikk med den). Kremen ville sannsynligvis ikke ha vært nok for meg en gang, men jeg gjorde to på en gang, og da måtte jeg tilsette ost ... Jeg fylte perfekt de resterende med profiteroles. Generelt kan kaken faktisk tildeles tittelen en tryllestav !!! Ingen dans med frysing, ingen justering, ingen stram ...

[Helena]

Å, jenter, men jeg mottok ikke varsler fra emnet ...
Helena, Jeg er glad for at alt endte bra. Kaken er veldig vakker!
På en eller annen måte hadde jeg aldri en situasjon med ganache slik at den var flytende, jeg ville nok tilsatt mer sjokolade for tykkelse.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchtakk.
Jeg bestemte meg fortsatt for å takle denne kremen og lagde en ny kake til hjemmet. I utgangspunktet tok jeg annen sjokolade og fløte, og å, mirakel, ganache viste seg å være fantastisk! MEN! Da kremen ble introdusert i osten, ble den igjen vannaktig (... Selvfølgelig gjorde det vondt for meg, men jeg ga meg ikke opp ... Siden jeg ikke hadde noe å tape (en kake til huset, og for å være ærlig, min hendene klør for å prøve å lage den nest mest populære kremen til en slik kake, rømme vaniljesaus), bestemte jeg meg for å slå hele massen brutalt (begge gangene fulgte jeg veldig tydelig den beskrevne teknologien, der det sies å slå kremen Og tror du det begynte å tykne uanstendig rett foran øynene mine ... Det betyr hva som var mitt problem - veldig beskjedent pisket massen. Kort fortalt er jeg veldig glad for at jeg fant den samme tilnærmingen til denne deilige kremen))). Det jeg ønsker alle)

Å, så flott! Takk for opplevelsen!

Til elskede foreldre for Golden Wedding, 50 års ekteskap.

[STV]

STV, hyggelig!

[STV]

STVfor en fantastisk kake! Hvor høyt gjorde du tallene?

Selve kaken er ikke veldig stor, høyden på tallene er omtrent 20 cm, men på grunn av det faktum at den er trelags, var det nok for fem voksne og fire barn. Nok en takknemlighet til forfatteren av kaken, fantastisk i effektivitet og enkelhet i utførelsen.

[STV]

STV, TATYANA, skjønnheten! Takk for bildet!

Noe ikke en eneste figur åtte ... Jeg bakte kakene og ble syke Og de ligger uferdige

For meg viste denne kaken seg å være veldig praktisk å utføre. Selv om det forberedes i et par dager, blir det forberedt trinnvis, det tar ikke mye tid.Jeg kjøpte to sett med antall sjablonger i to størrelser, og nå er jeg helt klar for enhver d / r, hvilken som helst dato.

[TATYANA]

TATYANA, super med sjablonger, fortell meg, vær så snill, hvor fikk du den?

På vårt lokale joint venture. Kina er i nærheten, kineserne sporer raskt motetrender.

[STV]

STV, Tatyana, for en god idé med sjablonger av alle tall! Det er nødvendig å google), ellers helt alene med penner, penner, blyanter, linjaler, viskelær)))

STV, TATYANA,

Noe ikke en eneste figur åtte ...

Ja, Elena, etter den første kaken i februar, klekket ideen om å lage en åtte 8. mars, men så ble det leeeeen, hun syntes synd på seg selv i ferien))). Jeg tror mange jenter gjorde det samme ...;)

Og hva kan du erstatte egg i deigen med? Trenger ikke noe egg ..

[Margarita]

Margarita, ikke i denne oppskriften, men erstattet egg med linfrø:

Linfrøegg (Admin)

Takke!

[kran]

erstattet egg med linfrø

Jeg byttet det ikke ut i denne oppskriften. Kulich bakte på en eller annen måte på et linegg.
kran, Margarita, skriv senere hvordan deigen ble. Det blir en ny opplevelse.

[Helena]

Helena, Rapporterer jeg - jeg fant ikke linkli, erstattet eggene med kikertbuljong etter vekt; mel måtte tilsette 100 gram. Kakene viste seg å være litt tettere, men velsmakende (datteren min dro alle restene og krevde en oppskrift). Krem laget cottage cheese + pisket krem ​​- det er bedre å gi to dager til impregnering! I 20 timer var de gjennomvåt, men hadde ikke tid til å bli ømme - de ble spist

[kran]

kran, MargaritaTakk skal du ha! Selvfølgelig vil konsistensen være annerledes. Det viktigste er at jeg likte smaken!

fant ikke linkli

Jeg male bare linfrø i en kaffekvern. Linfrøolje, som finnes i frøene, oksyderer veldig raskt og gir en fiskaktig smak. Og hvis kliet ble malt lenge og lå i butikken for en ukjent mengde, kan en slik smak veldig godt være. Og hvis du maler frøene selv og bruker umiddelbart, blir det mye bedre

God kveld alle sammen, i dag bestemte jeg meg for denne kaken og mislyktes umiddelbart. Da jeg varmet opp sukker, honning, egg og smør, brant massen min og sitter fast i kasserollen. Hva er galt: overeksponert for ilden eller ilden er sterk, som å koke på den minste? Hell den forsiktig i en annen gryte og tilsatt brus, den økte i volum, men noen forble brent i pannen. Nå må du helle mindre mel?

[Konvetka]

Konvetka, Ludmila, Jeg har aldri brent masse .. Det virker som om brannen er sterk. Kanskje ta på et vannbad da, hvis ilden ikke blir lavere. Jeg ville tilsatt mindre mel. Men smaken kan lide og smaken av brent vil føles
Jeg rører hele tiden massen i en kjele og står i nærheten. Jeg ser på at den ikke brenner.

Jenter, hva slags kremost kan du kjøpe i Ukraina?

[ychilka]

ychilka, Jeg tar Arla-ost (Danmark), vi selger den i pølsemarkedet.

Jenter, takk alle sammen for gratulasjonen! Det er veldig hyggelig, spesielt nå når jeg sjelden besøker HP

De åtte mars kakene ventet på sin time
Omgjort til en bursdagskake Inne (på den første kaken) la jeg til kokt karamell og Tafita-krem. Vkusnotaaa

God dag !!
Åh, og jeg har sett nok kake her)))))
Barnebarnet mitt er ett år, jeg vil bake en slik kake til en. Det ser ut til å være klart hva og hvordan, men jeg vil stille noen spørsmål.
1. Hvordan kan bunnen bakes på forhånd? Er det mulig om 3-4 dager? Det er fortsatt barn i familien ... tid er ikke alltid nok)))
2. Jeg vil gjerne ha en ostemassekrem. Fortell meg hvilken som er bedre å suge kakene like. Hvor lang tid tar det å suge å lage en myk kake?
Jeg lagde en krem ​​til en kake på VNK ostemasse: 500 cottage cheese + 70 pulver og her 180 smør + 70 kondensert melk. Jeg likte det både i mellomlaget og for utjevning (selv om jeg også satte et blonder sukkerbånd)) Men der er kjeksen så saftig, men hva slags krem ​​vil mette kremen med slike kaker?
TAKK !!

[Tolena]

Tolena, Helena, bunnen kan stekes i 3-4. Jeg hadde kaker lenger i kjøleskapet. Jeg pakker dem inn i film og ligger godt
Og jeg vil ikke fortelle deg om ostemassekrem. Jeg har aldri brukt den.
Kanskje en av jentene vil skrive opplevelsen sin.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchtakk !!
Jeg venter, kan noen fortelle meg))
Gjorde du det med creme fraiche? Jeg leste her hva jentene holder på med. Jeg tror kanskje med ham og erstatter litt av rømme med cottage cheese ... men du må koke den ... Hmm ...

Gjorde du det med creme fraiche?

Ja, jeg liker veldig godt denne kremen og smaker godt til kakene

Jenter, jeg ønsket å dele kjøpet, noe som i stor grad letter arbeidet med denne kaken. Dette er de fantastiske skjæreformene jeg kjøpte i en konfektbutikk til en pris på mindre enn 200 rubler hver ... Jeg fotograferte dem spesielt mot bakgrunnen på A4-ark for å forstå størrelsen. Og selve kaken er samlet på et underlag fra en spesiell boks med et gjennomsiktig vindu for slike kaker, og det er tydelig at størrelsene er veldig passende. Jeg anbefaler absolutt)

[74]

74, Helena, å, for en ujordisk skjønnhet! Lyst appetittvekkende kake!
Takk for infoen! Veldig praktiske former og størrelser, ser jeg ut, akkurat den rette!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchtakk

Så enkelt og raskt å lage det! En glede) Elena, takk igjen for den fantastiske oppskriften!

[74]

74, Elena, og i hvilken butikk, vennligst del)

[Irina]

Irina, det er 🔗

Svetlana svarte på alt riktig)

Kanskje noen kommer til nytte. Jeg kom for å dele. Jeg legger smult i honningkakekaker. Jeg bestemte meg for å prøve denne oppskriften også. Jenter, dette er et eventyr. Smulten gikk veldig bra her. Det påvirket ikke smaken i det hele tatt. Jeg skal bake på smulten.

Jeg vil bake en slik bursdagskake for en pårørende. Fortell meg, vil smeltet bifffett gå i stedet for smult?

[Farida]

Farida, hvis bare kjøttet er overopphetet, ikke internt. Han fryser tett. Fett som er mellom musklene i kjøttet eller på toppen av kadaveret kan virke. Du må prøve. Halal?

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, nei, ikke halal, bare tilgjengelig. Interiør. Så det vil ikke fungere. Takk for ditt svar.

[Farida]

Farida, du kan smake det smeltet, blande det med en del av melet og deretter blande det inn i resten av deigen. Kilde V. Pokhlebkin

[Tyetyort]

Tyetyort, takk, jeg skal prøve en ny test. Jeg vil ikke eksperimentere med denne oppskriften.

Trenger du hjelp, vennligst hjelp! Jeg bakte kakene strengt etter oppskriften, alt ordnet seg, men jeg bestemte meg for å lage kremen ifølge Khlebnikova. Kremen hennes ligner oppskriften på iskrem med gelatin, bare forskjellige proporsjoner. Jeg forberedte alt til dette, men nå tror jeg at kakene ikke blir dynket på grunn av gelatinen. Hva gjør jeg? Det er lite tid igjen. Kan jeg suge det med noe annet?
Jeg baker ikke kaker ofte, stort sett bare honningkake og kokende vann.

[Farida]

Farida, Jeg impregnerer alltid honningkaken. Legg kaken på et underlag, hvor du vil samle, for ikke å forskyve den allerede, ta med beholderen med impregnering over kaken, og dypp en silikonbørste. Så krem ​​og sånt, neste lag. Det er det samme med ham. Det er bedre å ikke berøre den gjennomvåt kaken, den vil knekke. Jeg metter i moderasjon, men kremen jeg har veid rømme med karamell suger også.

[Helena]

Helena, og hva skal jeg impregnere? Aldri gjennomvåt.




Tyetyort, Helena, takk for hjelpen. Jeg fant impregneringsoppskriften. Beste ønsker!

[Tyetyort]

Tyetyort, veldig fin kake!

Jenter, takk! Jeg er veldig glad for å hjelpe. Legg den i bløt med karamelsirup, smelt et glass sukker til den blir lys, tilsett et glass kokende vann, la det surre til det er oppløst, tilsett vanilje, avkjøl det, hell i dessertvin. Tykk, ubehagelig sirup. Du kan forresten tilsette salt.