Nummerkake "23. februar"

[Maria]

Maria, vi lærer alle Dette er en endeløs prosess

Jenter, skrev vi om smult til kaker / pepperkaker? Jeg så på hvor mye vi har gitt svinekjøttfett (snøhvit, luktfri, fra den lokale økonomien) - 95 rubler per 1 kg. En plastbeholder på en halv kilo (den er pakket i dem) - 43 rubler.

Jeg så på hvor mye vi har smeltet svinekjøttfett (snøhvit, luktfri, fra lokal

Varm deg opp fra svinen. Billigere

[Alla]

Varm deg opp fra svinen. Billigere

Alla, det kan ikke være billigere 95 rubler / kg - vel, veldig billig. Vi har ikke slike priser.

Alla, det kan ikke være billigere

Jeg rapporterer. På smulten er kakene fantastiske. Bløtlagt spesielt raskt. Rømme vaniljesaus + baby vanilje ostemasse. Kaken er myk, luftig, våt. Kakene fikk fuktighet veldig bra. Selv uten å stå ved romtemperatur samlet. Rett i kjøleskapet, fordi jeg var bekymret for ostemassen. Spørsmål. Kan en slik kake med en slik kremost med vaniljekrem spises på 3. dagen? Oppbevares ikke uten kjøleskap. Gjort en bestilling, jeg har ikke tid, bortsett fra 3 dager å gjøre. Gjøre?

[leoalla]

Varm deg opp fra svinen. Billigere

Ja, mye billigere, da?)) Og ikke demp: gå til markedet, kjøp, vask, kutt, smelt.



leoalla,

Hvis minnet mitt serverer meg riktig, har patissierkremen (det er vaniljesaus med egg / melk / sukker) en holdbarhet på 6 (!!!) timer. Dette er med kjøleskap. Vel, en dag. Men på dag 3 ville jeg ikke risikere det.

lagring var 6 (!!!) timer.

Kapets.

Vel, en dag. Men på dag 3 ville jeg ikke risikere det.

Så jeg skal lage creme fraiche uten ostemasse. Han vil definitivt stå i 3 dager. Bevist mer enn en gang

Vel, hvis du bestiller det, er det sannsynligvis ikke verdt risikoen ...
Tre dager ... rømme, men i det minste noen, det er fortsatt en anstendig tid.

[Alla]

Gjort en bestilling, jeg har ikke tid, bortsett fra 3 dager å gjøre. Gjøre?

Alla, og hvis du fryser med krem? Tin det deretter i kjøleskapet over natten og tilsett søtsaker på toppen?
Rømme er bra for frysing og avriming.

kutte opp

mal raskere i kjøttkvern og smelt mer, og som alle vet, frossen bacon kuttes og hakkes lett

og hvis du fryser med krem? Så over natten i kjøleskapet

Nøyaktig!

Tre dager ... rømme

To hele dager. Jeg gjorde det vanligvis aldri til salgs. For meg selv, ja. Og i løpet av uken ble kakene etterlatt av mannen min. Jeg vil fryse, slik Lenochka rådet.

[leoalla]

leoalla, Allochka, så jeg tror, ​​vi tåler det selv), men klienter ... vel, det er bra at alt ble bestemt!

Her tok hun med seg en av åttene.
Så jeg likte den nye tanndysen

[Helena]

Helena, veldig saftig åtte !!!!

Fortell meg hvilken størrelse er den? Og hvor mye deig / krem ​​laget du til tre kaker?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, en veldig vakker figur åtte! : girl_claping: Så lyst, vår! Festlig!
God 8. mars!

[Helena]

Helena, veldig fint!!!

[Natalia]

Jenter, takk! Vårferie!

Hvilken størrelse er det? Og hvor mye deig / krem ​​laget du til tre kaker?

Natalia, en porsjon er definitivt nok for 3 kaker. Jeg lagde flere kaker, så hvor mye det tok for disse åtte vil jeg ikke si ...
Kremen ble laget med rømme dobbelt porsjon. Jeg ønsket å lage to kaker på en gang, men ikke nok da pisket jeg opp ganache i jakten, det viste seg å ikke være nok rømme. Men begge kakene er ganske store: høyde 29 cm, bredde 20 cm



Og jeg konkluderte også med at forbruket avhenger av tykkelsen på den rullede deigen og mengden krem ​​på størrelsen på kremkolonnene. Hvis du gjør dem lave, etterlater kremen mindre.
Og hvis du legger litt mindre mel i deigen, så er kakene tynne og legger seg
Jeg skrev det ned til minne om meg

[Lena]

Lena, for en iriserende skjønnhet! Ser veldig glad ut! Hvilke fargestoffer bruker du?
Vårstemning for deg!

[Inna]

Inna, de enkleste fargestoffene - Topp produkt. Noe jeg liker dem mer og mer

Vårstemning for deg!

Takke! Gledelig høytid

Å, hva en åtte
Lenus, og hvilken dyse, hvilket nummer?

hvilket munnstykke, hvilket nummer?

Som er bølgete? Jeg skal ta en titt



Ingenting er skrevet på den
Lukket stjerne og mange små bjelker

Som er bølgete? Jeg skal ta en titt



Ingenting er skrevet på den
Lukket stjerne og mange små bjelker

Så det heter det - en lukket stjerne
Kan du ta et bilde?

kan du ta et bilde?

Jeg kan. Men i morgen
Vi har 12 netter .. Darkoo

Tada ring

I en av de åtte brukte jeg en annen deigoppskrift - sabel shortbreaddeig. Etter min mening er det mye mer praktisk å jobbe med det: det ruller lettere ut, det kuttes veldig lett og arbeidsstykket fester seg ikke. Men mannen min sa at honning er bedre for ham. Sandharde. Og jeg likte det veldig godt
Her er en cutaway

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Len, vel, da jeg lagde kakene mine etter Julias oppskrift, prøvde jeg dem ikke. Riktignok lagde jeg små kaker for en matbit fra restene, med samme krem, bringebær og marengs på toppen. Jeg prøvde en da - resultatet var imponerende! Av en eller annen grunn trodde man at deigen ville være tøff, men etter å ha stått var den en veldig smakfull og øm deig.
Så jeg synes selvfølgelig at sabel er veldig velsmakende, men sannsynligvis ikke i denne oppskriften)

[Irochka]

Irochka, Tror jeg, her for en amatør .. Jeg fant denne deigen i forhold til en slik kake. Alle likte det, men jeg var veldig, veldig direkte. Mannen min sa rett og slett at hvis alt er mykt, så burde det være mykt. Både krem ​​og kaker

lukket stjerne

Her er en dyse. Jeg har den fremdeles i fryseren med krem

Min figur. Jeg forstår ikke. sett inn forskjellige bilder og last inn det samme bildet. 🔗
🔗

Rapport: Jentene mine var i en "svun" og skjønnhet og kjempegode. Tusen takk for oppskriften og ideen!

Å, jenter, hvilken skjønnhet de brakte!
Takke!
Kakene er bare kjempebra!

Ja, egentlig, prøvde jentene

Lenus, jeg så en dyse

så vedlegget

Jeg likte henne veldig godt. Kunne ikke stoppe

Kakene mine. 15 stykker. Her uten 4, som ble tatt direkte under konditorposen. Klienten drakk kaffe hjemme hos meg, jeg samlet den. De resterende 11 stykkene ble gjort hele natten 7. mars. Selv om kakene ble bakt på forhånd. Og til klokka 6 om morgenen etter åttetegnet hun pepperkaker. Jeg er heit. Selv om det ikke er veldig levende. 😂😆😂😂😆

[Alla]

AllaAbaldet! wow tempo !!! 1 Bravo!

[Alla]

Alla,

[silva2]

silva2, Tatyana1103Takk jenter for at du setter pris på! ❤😍



Takk til forfatteren for oppskriften! ❤

[leoalla]

jeg er heit

leoalla, Allochka, helten er enkel! Kakene er kjempebra!
Denne kaken, selv om den er enkel i utførelse, men den tar mye tid. Og 15 stykker !!!



Og kakeboksene er så gode og vakre! Jeg likte veldig godt

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Tatyana1103, silva2takk jenter. Allerede flau

[Allochka]

Allochkaså du fortjener det!
Dette er en slik jobb!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchtallene mine fortsetter i dag
Folket krevde fortsettelse av banketten.
Hjertet ble bestilt av de samme kundene
Her er du lett å komme i gang med dette emnet!




Elena_Kamch,

[Allochka]

Folket krevde fortsettelse av banketten

Allochka , flott! Fine og lette kaker!

Med meg på deg

Takk for oppskriften! Veldig velsmakende, kaker ble laget av restene av deigen, jeg bestemte meg for å se hvor mange dager kaken skulle ta for å bli seige, den sto på bordet i en uke, forble myk og velsmakende, jeg er glad!

[Tulipan]

Tulipan, Natalia, veldig hyggelig at jeg likte oppskriften!
Takk for din tilbakemelding!

Takk for oppskriften!
Kaken er deilig. Jeg fikk 3 kaker. Dekorert av barnebarnet

OM! Så flott! Takke!
Og tulipaner er min favoritt
Glad for at jeg likte kaken!

Lenuska, jeg tok med deg en fem til en kake!
Deigen er din, kremen er vaniljesauskrem, laget er rips syltetøy, kandiserte frukter er kumquats og pamelo.

Vinkelen er som alltid super (vel, ikke gitt til en person).

Jenter, og hva slags vedlegg lager du slike kremkviser?
Jeg har planlagt merkedager for venner. Jeg vet allerede hvilken jeg vil gjøre, jeg anser også denne som et alternativ.

[knott]

knott, Ksyusha, for en sjarm !!! Jeg er stille fornøyd! Lagde du fire rader?
Og minikaker er så originale også! Skar du ut noen form for mugg?

Hva slags vedlegg lager du slike kremkviser?

Podmosvichka, Lenochka, det er bare en rund dyse, flat.
Første gang gjorde jeg det helt uten dyse. Et stykke er skrudd på en konditorpose (som det med rette kalles) som dysene er satt inn i, jeg gjorde det gjennom det. Så kjøpte jeg en rund dyse som riktig

Å, Lenus, berømmet. Ja, en kake i A4-format i fire lag viste seg å være 1 kg 550 og tre kaker (jeg har en slik form - en sirkel med en bølget kant) og en bolle med små hjerter - alt fra en porsjon deig.

Så det er noe å rose for
Det ble anstendig med en porsjon. Også en bolle med hjerter!