Blekksprut (Caldeirada de lulas)

Blekksprut (Caldeirada de lulas)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: portugisisk

Ingredienser
Akkar	1 kg
middels poteter	6stk
løkmedium	2 stk
hvitløk	4 tenner
søt pepper	1 STK
tomatpuré	1 ss. skjeen
malt søt paprika	2 ts uten topp
laurbærblad	1 stk / for hele serveringen
salt, malt pepper
hvitvin	1 glass

Kokemetode

• Hakk den skrelte blekkspruten tilfeldig, ikke fint. Skjær potetene i runde skiver, løken i terninger, pepper i tynne strimler. Tilberedte grønnsaker og blekksprut i lag:
• 1. En halv løk, hvitløk, bulgarsk pepper, søt paprika, tomatpuré. Salt, pepper og laurbærblad.
• 2. Halvpoteter, salt, pepper
• 3. Halv blekksprut, salt, pepper
• Og gjenta lagene igjen.
• Toppen skal være et lag med blekksprut. Legg noen kvister persille på blekkspruten, hell et glass vin. Etter koking, tilsett VARMT vann om nødvendig. Reduser gass og kok i 40 minutter. Ikke rør.
• Vi elsket denne lapskausen.
• 

Merk

Oppskrift fra Maria Vassilieva.

Innlegget er selve tingen. Jeg skal prøve.

[celfh]

celfh, Tanyush, og blekksprutene ble tilsynelatende ikke tøffe av vinen? De kokes vanligvis raskt.

Så jeg elsker blekksprut !!!
Trenger å prøve. Takk for oppskriften!

[Irina]

Innlegget er selve tingen

Irina, vi prøvde, vi likte chowderen

De kokes vanligvis raskt.

Natalia, selv før denne oppskriften leste jeg et sted at blekksprut ble kokt enten veldig raskt, eller 40 minutter, og da er de veldig ømme og myke. I denne lapskausen er de veldig myke og deilige.

Så jeg elsker blekksprut !!!

Irina, vi elsker også blekksprut, men det falt meg aldri an å lage suppe med dem

Jenter, la du merke til, det er ikke en dråpe fett i lapskausen

[Tatyana]

Tatyana, en interessant oppskrift, jeg har ikke kokt noe fra blekksprut på lenge, jeg burde nok hengi meg til denne lapskausen, i familien, bortsett fra meg, ingen liker blekksprut.

[suppe]

Tanyusha, som jeg liker og navnet "suppe fra blekksprut ", og selve retten er veldig vakker og appetittvekkende. Takk for oppskriften.

Tanya, fascinert! Så snart vi, fjernøsten, ikke går ut med blekksprut, slapp vi å lage suppe. Jeg fulgte alltid en kort koketid, og glemte den "lange". Jeg vil absolutt eksperimentere!

[Tatyana]

i familien, bortsett fra meg, er det ingen som liker blekksprut.

Tatyana, barna våre spiser ikke, men mannen min og jeg er lykkelige

og selve retten er veldig vakker og deilig

Vika, også veldig kosthold

Så snart vi, fjernøsten, ikke henger fast med blekksprut

Evgeniya, Zhenya, selv om du drar til Fjernøsten, vil du virkelig ha sjømat av høy kvalitet, vi har absolutt problemer med dette - 0,5 is for 0,5 produkt, og kvaliteten lar mye å være ønsket

Å, Tanya, vi må også se etter gode. Men jeg finner en lapskaus!

[celfh]

celfh, Tanyush, takk, vi prøver neste helg, det er ikke tid i dag!

[celfh]

celfh, Tanya, en interessant oppskrift på suppe med blekksprut! Jeg vil definitivt prøve å lage den! Hvis min ikke liker det, vil jeg spise meg selv
Dessuten med glede.

[Tanechka]

Tanechkafor en deilig suppe det VAR! Jeg hadde bare 2 blekksprut og jeg fikk 2 tallerkener med deilig suppe! Umiddelbart og dømt med mannen sin! Takk for oppskriften, bare for innlegget

[Natalia]

Natalia, Yuliatakk for at du kom innom

izumka, Til din helse!

Jeg drar den til bokmerker. ... Jeg har to kilo blekksprut som ligger i fryseren - bom for å lage en lapskaus.
Tanya, takk for oppskriften. Avmeld deg basert på resultatene.

[celfh]

celfh, Tatyana, vil du gi råd om hvilken vin som er bedre å ta her? Fakta er at det vanligvis ikke er vin hjemme, det vil si at jeg vil kjøpe den spesielt til oppskriften, og her er jeg alltid forvirret: når alt kommer til alt, så vidt jeg vet, har forskjellige viner forskjellige smaker, noen er ganske lyse . Jeg liker ikke noen viner, derfor kan jeg ikke velge "å smake". Vel, det vil si ikke at jeg ikke tåler smaken i det hele tatt, men som en drink - ikke min. Derfor faller jeg alltid i en dumhet i matlaging, selv om det er nettopp i matlaging jeg oppfatter bruken av vin godt. Derfor vil jeg være veldig takknemlig i det minste for anbefalingene fra din private mening.

[celfh]

celfh, Tatyana, jeg har samme historie som Ani, kanskje vinen kan erstattes med noe?

Jenter, ikke vær så redd for vin! Det beriker smaken veldig mye, spesielt fisk / sjømat og kjøtt. Det avbryter til og med spesifikk lukt / smak av produkter som noen mennesker ikke kan stå for (for eksempel fisk, lam, kanin osv.)
Og de tar vanligvis tørre viner i den midterste priskategorien (rimelig, men ikke laveste nivå) for matlaging, de som kan drikkes med denne retten, fordi loven om matlaging sier: ikke legg til retten den vinen du ville ikke drikk av deg selv. Ta noe fra unge un aldrede viner som Riesling, Sauvignon, Chardonnay, du kan til og med tørke musserende eller brutale.

Jeg er også for Sauvignon. ... Når jeg trenger hvitvin til matlaging, kjøper jeg den eller Halkidiki.
Begge er nøytrale og veldig hyggelige. Sauvignon har en veldig moderat syre, så den vil aldri ødelegge parabolen, og Halkidiki er 50% Sauvignon-druer, så vi kan si at de erstatter hverandre godt. Kaldt er veldig forfriskende, vil jeg til og med si oppkvikkende. Vanligvis går en del av vinen til matlaging, og en del til meg selv.
Begge vinene er i den midterste priskategorien, så de er alltid tilgjengelige i butikker som Auchan.

Jenter, sier Natasha pralno, ikke vær redd for vin når du lager mat. For eksempel vil vinen som er til overs fra denne lapskausen gå bra i en rød kjøttsaus til spaghetti. Det viktigste er ikke å overdrive det, for ikke å få "surhet i tomat"

ikke for mye eller ikke for mye?
(i alle fall er jeg enig med deg)



Og noen er redde for alkohol i den ferdige retten. Ikke. Han er ikke der. Alkohol fordamper på 10-15 minutter, og etterlater bare bukett.

men det vil ikke fordampe fra meg, jeg har "fordampet" i et par timer allerede, vel, i det minste komme i veien! og bare tørrhvit ... hvem hadde trodd

men det vil ikke fordampe fra meg

Aaaaaa! For en erting!

Vent, jeg ville ikke gi opp isen Sauvignon ...

Lenka,

Gå en tur med gophers, slikk snøen, de vil også oppdatere seg. Har du snø? Vi ble sååå overveldede, men rundt oss hvit-hvite og rene, som i et eventyr

Det var to hundre kilo blekksprut, 8 poteter, Tsinandali-vin, omtrent 1 liter varmt vann tilsatt - det viste seg å være en full panne med flere kokere. _{Vel, ja, litt små 5 liter} forsvant på 2 dager. Vi likte veldig godt!
Jeg antar at den alkoholfrie versjonen kan lages på fiskebuljong, bare sjømatlukten blir skarpere, vinen "fortrenger" den delvis.

Har du snø?

Ja, Gud velsigne deg, hvorfra?! Moskva .... og det er snø midt på vinteren!
Kanesh, flunked. På selve fiskesuppen. Du kan ikke se hundene, jævla det, hvis de hopper over lysene og hagene foran (hvordan de puster, vet fig)

Lan, vi drar ved tunet, til vi har begge to til flommen ...

[Anna]

men som en drink - ikke min

Anna, Helena Jeg drikker ikke noe i det hele tatt. Som de skriver nå, er råd fra jenter uvurderlige

Nata, Helena, jenter, tusen takk for råd og anbefalinger! Jeg er en total null i vin. Det som var i baren, helte hun, det viktigste for meg er at det ikke er søtt.

Vi likte veldig godt

Evgeniya, Zhenya, til helse

Kokt. Sann, uten vin. Jeg likte det veldig godt, og familien min.

[Nika]

Nika, til din helse!

Jeg lagde en lapskaus, veldig velsmakende, spesielt i løpet av faste.

[Irina]

Irina, til din helse! Et eller annet sted har jeg allerede sett det