Krepsesuppe

Krepsesuppe

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Produkter: 20-30 kreps, en stor haug fersk dill, 2-3 klyper (grovt) salt, 200 g ris, 2-3 ss. ss smør, en halv spiseskje mel, 50 ml tung fløte.

Kokemetode

• Tillat meg å presentere for retten din denne suppen som ble spionert for Yulia Vysotskaya for seks år siden med "Eat at Home". Jeg gjør det 1-2 ganger i året - Alle liker det - Kanskje flatere.
  
• 
  
• Dypp krepsen i kokende vann, tilsett salt, en bundet haug med dill. Etter 10 minutter, når det koker, tilsett 2 ss smør. La det koke i ytterligere 5 minutter. og få krepsen. Kok 200 g ris. Bryt den ferdige krepsen i to. Skal halene (nakken) på krepsen, halver, fjern tynntarmen. Mal ryggen på krepsen sammen med klørne og skallet i en blender. Ha den resulterende massen i en kjele, tilsett 1 ss. en skje smør og 1/2 ss. ss mel, sett på brann, stek litt, tilsett buljongen der krepsen ble kokt, kok opp. Tørk av denne massen gjennom en veldig fin sil. Tilsett de skrelte krepshalsene i den resulterende buljongen, tilsett 50 ml tung krem ​​og ris.
  

Tid for forberedelse:

1 time

Mal ryggen på kreps sammen med klør og skall i en blender

OM! Et viktig anskaffelse for utdanningsprogrammer. Vil bli gjort. Klasse

"Tidlig vekket moren oss tidlig,
Jeg kokte suppe med kreps, med kreps "(c)" Løytnant Rzhevsky "