Puree "Trafikklys"

Puree "Trafikklys"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Poteter medium	6stk
Middels gulrøtter	1 STK
Kålrot stor	1/2
Frossen spinat	2 skiver
Tomatpuré	2. l.
Vann	1L
salt	smak

Kokemetode

• Innlegget er ikke over ennå. Jeg foreslår en oppskrift på en helt mager puré:
• Ta grønnsaker, vask og skrell.
• Skjær potetene i to, gulrøtter i 2-3 cm biter, kutt kålrot i biter som er like store som gulrøtter, legg i en kjele, hell varmt vann, salt etter smak.
• Legg grønnsaker i en kjele og kok.
• Mens grønnsakene koker, ta to skiver med frossen hakket spinat, og uten å tilsette noe, "kok" dem i mikrobølgeovnen, på middels kraft (jeg har 450 W), 5 minutter, hvis ikke kokende, tilsett et par minutter til.
• Når grønnsakene er kokt, kan du dele dem i tre forskjellige beholdere for å male dem hver for seg.
• Ha 2 kokte poteter i hver beholder og hell litt grønnsaksbuljong (2-3 ss), oppnådd ved å koke grønnsaker.
• Tilsett gulrøtter i en beholder, kålrot til en annen og 2 ss. l. tomatpuré (jeg har en tomat) og tilsett spinat til den tredje. Hvis ønskelig kan du tilsette litt vegetabilsk olje, 1 time hver. l. i hver del la jeg ikke til.
• For å hogge alt hakket jeg det med en blender med foten, siden ganske mye potetmos ikke ble klissete til potetene.
• Kok og spis for din helse!

Retten er designet for

i 2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

omtrent 1 time

Matlagingsprogram:

håndtak, kniver, gryte, blender

Merk

På gaten er alt hvitt igjen. Og jeg ønsket å legge til litt farger på middagen. Og siden jeg sjelden lager rene potetmos, bestemte jeg meg for å leke med farge og smak. Selvfølgelig er fargene på puren langt fra et reelt trafikklys, men de er ganske gjenkjennelige
Det kan være mange alternativer for tilsetningsstoffer til poteter; kålrot kan erstattes med hvit courgette eller rutabaga. Hvis du liker brokkoli, kan den grønne porsjonen lages av brokkoli alene eller en blanding av den med poteter.
Du trenger ikke å gjøre tre farger på en gang, de samme, du må vaske mange retter etter slik matlaging. Alle deler av potetmos har sin egen ganske utpreget smak, poteter er et ganske nøytralt produkt og derfor er rødpotet tydeligvis tomat, gul-oransje er søt gulrot, og grønn er definitivt spinat. Det ble velsmakende og sunt.
Den gjenværende buljongen kan brukes til suppe senere.
Hjelp deg selv til helsen din!

[Lyudochka,]

Lyudochka, flott og vakkert.

[Galya]

Takke, Galya, mannen min var skallet i dag da jeg tilbød ham et så stort utvalg av farger