Kvass som fra et butikkfat (rask kvass)

[nila]

nila, Nelechka, takk, jeg vil definitivt se på cikorie i butikken og prøve.
Takk for oppskriften!

Nelya! Kvass i kjøleskapet har gjæret litt mer ... og det ble kjempebra !!!! Akkurat "som fra en tønne" "!!!! Jeg drakk i år! En nabo kom (med en jente, Timkinas venn, for å svømme i bassenget), jeg unnet henne det siste glasset. Konda lærte FRA HVA han var, bare bedøvd !!! Tok en oppskrift, skal gjøre det i dag! Oppskriften gikk til massene! 🤣
Så takk for oppskriften fra henne også!
Nå skal jeg ta den på!

bryg litt mynte

Svetik, takk for påminnelsen! Jeg har alltid tilsatt mynte til vanlig kvass. Bare brygget ikke. Jeg liker.

Nila, legg kvassen i forberedelse. Jeg får se hva som skjer, men i alle fall prøver jeg det med en skje - det er allerede deilig. Jeg så cikorie i butikken i 38 hryvnias, leste hva du gjorde med malt og bestemte meg for at jeg ville gjøre det med malt. Det er malt, jeg kjøpte den lenge, den brukes ikke. Jeg telte 3 liter og byttet noe, la ikke sitronsyre og la fersk gjær i stedet for tørrgjær. Jeg får se hva som skjer. Det koster 3 timer, det er ikke en gang et snev av skum ennå. Åpnet lokket er som en åpen champagne, en til en, boblene nedenfra stiger såååå aktivt. Smaken er søt og malt, malt gir smak av ekte kvass. Jeg dekket det med et lokk, la det koke videre.

God kveld. Jeg lagde "Rask kvass" i dag. Vi skyter en prøve i morgen. Det blir okroshka og gjester. Interessant, vil gjestene forstå at "kvassen" inneholder sikori?

[Tashenka]

TashenkaNatasha, har du fersk eller tørket mynte?
nila, Nelya, svigersønnen sa at kvassen var kult og ba om mer.
Jeg har allerede sagt at i stedet for sitronsyre vil jeg legge til sitronsaft. Jeg brukte saften av en hel sitron, det viste seg å være en veldig fin kvass.
Det er planer om å lage denne kvassen med flytende fruktgjær.

Interessant, vil gjestene forstå at "kvassen" inneholder sikori?

Jeg er også interessert, ikke glem å dele.

Påkrevd :-)

[nila]

nila, Nelya, takk for oppskriften. Kvassen viste seg å være velsmakende, og den er ikke plagsom å lage, og hetten ble raskt dannet.

Nilochka, takk for at du oppfordret oss til å lage kvass. Det ble veldig velsmakende.

God kveld. Sannsynligvis vil alle dusje meg med tøfler, men denne drinken er helt forskjellig fra kvass, spesielt fra et fat. Mer som kvass fra en flaske, bare uten gass. Til tross for at jeg tilsatte 400 gram sukker, ble det sååå søtt. Hva om jeg la til alle 600? Det passer definitivt ikke okroshka. Eller legg mindre sukker. Som en forfriskende drink er kjølt fint. Vel, et stort pluss er matlagingshastigheten. Takk til forfatteren for oppskriften.



Sitronsyre per 5 liter. væske er tydeligvis ikke nok.

Mer som kvass fra en flaske, bare uten gass.

hvordan uten gass ?? ??
denne kvassen er som glitrende champagne.

Nei ... Det var skum på overflaten, men det var ingen bobler ... Kanskje noe med gjær?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, det er flott at kvassen ble tilført og den ble som den skulle! Og det er også flott at oppskriften gikk til massene!
Tashenka, Natalia., hva med mynte? Eller har du ikke det ennå?
Gnu, Sveta, spesielt glad for at svigersønnen satte pris på! Jeg elsker også å behage mine egne!
Jeg burde også prøve med lim. lag juice, ellers er jeg vant til sitron.
Gaby, Vikadu skjønner, og du var redd flott hva som skjedde! Nå vil du ta en sunn drink i sommervarmen!
nataliya_pl, Nataliya, velkommen til forumet vårt! Det er flott at kvassen kom ut første gang!
Nastasya78, Anastasia, som de sier - smak og farge! Ingen skal kaste tøfler! Sukker skrev jeg at 600 gram ville være søt. Dette er for søte elskere som mannen min. Men jeg kuttet den fremdeles til 400 gram. Jeg liker ikke søtsaker, og har det bra. Og mannen mumler, men er enig og drikker. Men jeg skrev også at hvis kvass er ment for okroshka, kan du fortsatt redusere sukker.
Men du må også ta i betraktning at kvassen i kjøleskapet fortsetter sine stille prosesser, og på den andre dagen dukker det opp mer syre og gasser.
Var gjæren av høy kvalitet?
Sitroner dosen er normal, hvis det er en sitron av høy kvalitet, ellers kan du kjøpe sitron med andre urenheter fra oss. Men selv her forbyr ingen å velge en dose ingredienser etter din smak. Jeg ga bare de grunnleggende proporsjonene, og der, som fantasien forteller deg.
Sens, det er ingen gassbiler på en gang! Kullsyre vises på andre eller tredje dag. Det kommer an på hvordan gjæringen foregår.

Jeg hamret også slik kvass ... i en 3-liters flaske. Sukker 200g, te-gjær, en halv time sitronsyre og en spiseskje cikoriepulver og rugmalt (brygget). Tappevann, kaldt, fra et filter. En time senere dukket det opp skum - legg det i kjøleskapet. Vi prøver det i morgen.

[Palych]

Palych, Igor, vel, du har rett - å gå, så gå! Det er generelt lurt å kombinere både malt og cikorie sammen! Jeg ser frem til resultatet!

[nila]

nila, fargen er behagelig, syret, sjokolade og lukten av brød. Kona mi tilbød meg å kaste rosiner - har du prøvd det?

Nei, jeg har ikke prøvd rosinene! Han spiller bra uten rosiner. Men ingen gidder å prøve, og deretter dele eksperimentene dine med oss! Det viktigste her er en nyttig base i form av sikori!

[nila]

Hei alle sammen! Jenter, jeg har også laget denne kvassen! Bare jeg gjorde det i to 1,5 liters flasker som Marinka av videoen deres. Bare jeg helte i flasker i søtt surgjort vann med cikorie og helte gjær på toppen og la 2-3 små biter av svart brød i hver flaske (nibbled av en ert) bokstavelig talt på størrelse med en ert. Kvass begynte å boble for øynene våre. Han sto om natten ved kjøkkenbordet. Det var mye skum i hver flaske. Jeg la den i kjøleskapet og prøvde den i går kveld. Men kvassen min lignet på ingen måte fatkvass, den hadde en allerede smak og lukt, og til og med veldig sprudlende. Dette er ikke kvass, dette er Bomb! Det minnet meg om smaken av brødkvass fra de som moren vår kokte. Sønnen smakte på det og sa: Å, hvor bestemor smaker! nå ville ikke okroshechki skade å spille på det! Kslovu, okroshka viste seg på denne kvassen er rett og slett fantastisk. Vi liker ikke okroshka laget av kjøpt flaskekvass, jeg lager kvass selv. Men den er så plagsom og lang, og denne oppskriften er bare et mirakel! Det er litt igjen fra den andre flasken, i morgen skal jeg ta den på for å lage mat igjen.nila, NelechkaTusen takk for den deilige kvassoppskriften!

Hei alle sammen! Jenter ...

Kanskje du har rett. Gjæren min er gammel. Kanskje fungerte de ikke som det skulle og spiste ikke sukker ... Men kvassen er i kjøleskapet. Jeg skal prøve på 2. og 3. dag. Jeg vil rapportere. Jeg kan ikke si noe om sitronen. Jeg kjøpte et nytt selskap, dette er første gang jeg ser dette.

I følge denne oppskriften fikk jeg kvass som fra et butikkfat, bare jeg lagde det med malt og flasket det i to en og en halv liters flasker, jeg la et dusin rosiner til hver.

[Palych]

Palych, IgorTilgi meg for feilen! Mens jeg skrev, så jeg ikke en ny samtalepartner, jeg lover at jeg vil forbedre meg!

Nelya, super kvass. I løpet av helgen drakk vi 6 liter for to. Laget av flytende sikori 2 ss. l. og sukker for første gang To glass dunket. 1 ts sitroner. oppløst alt i 1 liter kokende vann, tilsatt opptil 5 liter filtrert kaldt vann, 2 ts på toppen av gjæren CP og la den ligge på bordet over natten. Tidlig om morgenen helte jeg den ut og la den i kjøleskapet. Ved lunsj drakk de, guddommelig. Rett en til en, som før fra et fat for et 3 kopek krus. (mor forbannet alltid når søsteren min og jeg kjøpte den fra krus og drakk). Andre gangen jeg la den tilbake for natten, var bare sukkeret mindre, og cikorie tok bort en halv skje, og sitronen, tvert imot, litt mer. Som et resultat er kvass rent for okroshka. Litt tom smak. Sammendrag: i kvass for drikking er alt reseptbelagt og
P.S. Og på en dag smaker kvass bedre med gaziki.

[velli]

velli, valentine ,
Sasha55, Sasha,: rose: Jeg er veldig glad for at du også likte kvassen! Kos deg og vær glad for dine kjære med denne helbredende drinken!
Nå er det vanskelig å finne god kvass på salg, spesielt på flaske. I et av programmene våre sjekket vi kvaliteten på kvass fra flasker - faste konserveringsmidler, søtningsmidler og fargestoffer. Ikke i det hele tatt kvasset som ble solgt i barndommen vår. Og det er flott at vi nå kan lage en lignende drink av ingrediensene våre hjemme.
Nastasya78, ja, det er klart at noe gikk galt. Og noe produkt mislyktes. Du må prøve å lete etter din egen smak!

Jeg er en balbeska! Hele tiden, til i morges, og så på profilen til bostedet, trodde jeg at Langepas er en by i Europa. Jeg kunne bare ikke forstå hvilket land. I dag gjorde onkel Google narr av meg. Det viser seg at dette er Russland, Ugra. Jeg vet det nå, jeg har aldri engang hørt en slik by før

Om gjær ... Jeg la til 25 gram presset gjær, la den i kjøleskapet etter 5 timer. De begynte å smake etter 8 timer - veldig søte. Og en dag senere var søtheten borte - 100% kvass fra fatet! Helles for barn 50/50 med kirsebærkompott - veldig velsmakende !!! Nelya, STOR TAKK fra hele familien!

Nelya, tusen takk for oppskriften! Rask, deilig!
Jeg elsker fatkvass, men på den tradisjonelle måten går noe galt, selv om jeg setter opp forskjellige eksperimenter.
Også her la jeg til knebler: i stedet for sitronsyre brukte jeg gjæret havtornjuice som forsurende og tilførte rosiner. Laget med malt og presset gjær (30 gram per 5 liter vann). Reseptbelagt sukker. På kvelden jeg brygget den, drakk de til lunsj dagen etter. Skummende kvass, søt, med en liten syrlighet og en mild aroma av havtorn. Gjær kjennes ikke, selv om det tilsettes anstendig.
Py sy: og kvassen, laget etter den tradisjonelle metoden, selv om den begynte å forberede seg 2 dager tidligere, er fremdeles ikke klar.
Takk igjen!

[nila]

nila, kul kvass !! I går lagde jeg et "sekund", la igjen i en flaske med en halv liter sediment, tilsatte kaldt vann, et glass sukker, en klype rosiner og drakk om morgenen (i dag), smaken er den samme, gass, skum ...

[Tosha]

Tosha, Antonina,
høne,
Palych, Igor,
takk for detaljerte rapporter! Det er flott at hjemmebryggeriet til produksjon av kvass fungerer kontinuerlig

Jeg laget også kvass i går. Jeg lagde halvparten av porsjonen - mennene mine dro til mannens lille hjemland, så det er ingen å drikke så langt. Men jeg føler at jeg undervurderte kreftene mine. I dag har jeg allerede drukket nesten halvparten av kvassen i dag. Jeg vil dra litt til i morgen, se hvordan det smaker den andre dagen. Jeg satte 250 g sukker på 2,5 vann - søtaktig, jeg vil redusere det til 200. Jeg lagde det med tørr malt, fordi det var lat å løpe til butikken etter cikorie

Nelechka, ole, ole, ole!
Takk for brygget! Tilsynelatende ble noe i teknologien min krenket, fordi jeg til og med klarte å bli full av den.
Kanskje overeksponert på bordet og gjæret?
Godt brygg, god kvalitet!
Nelechka, takk !!!

[Ankisk]

Ankisk, Anechka, jeg vet ikke om deg, men den andre dagen ble kvassen min enda bedre.

[Gnu]

Gnu, Sveta, den andre dagen min har ikke kommet ennå. Jeg fylte disse 2,5 liter omtrent halvparten i en 1,5 liters flaske. En er allerede dømt. Jeg forlot den andre som spesialist, fordi jeg allerede har lest her at den andre dagen er bedre, så i morgen skal jeg sjekke den ut og skrive

I morges tok jeg ut en 1,5 liters flaske kvass, jeg ønsket å ta den med på jobb - for å behandle folket. Men en lys tanke kom til meg for å avlaste trykket i flasken hjemme. Da jeg prøvde å åpne flasken, oppførte han seg som champagne. Jeg husket straks hvordan vinnerne av rallyet åpnet en flaske champagne og helte seg over den. Heldigvis prøvde jeg å åpne den over vasken på kjøkkenet. På jobben behandlet hun meg, helte, noen sa at humlen traff hodet. Generelt ble begynnelsen på dagen lagt og dagen var vellykket.

[Gaby]

Gabytraff humlen, men likte massene kvassen?

Svetochka, ja, alle likte kvassen, de sa at det ikke var nok, og noen ba om en oppskrift. De sa det som en butikk, eller rettere sagt pleide å være i tønner.

[Gaby]

Gaby, takk, det var det som interesserte meg. La dem lage et slikt brygge og nyt.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Gaby, Vika, Du fikk meg til å le !
Så du fikk en dobbel glede i dag!
Berusende gasser kan komme fra tett lukkede beholdere. Flaskene er veldig tette. Jeg heller vanligvis glassglass og prøver å gjøre glassene ikke fulle.
Ankisk, Anna, takk for at du ikke var for lat til å beskrive inntrykk av kvass! I morgen vil jeg vente på fortsettelsen!
Men jeg anbefaler deg å kjøpe og lage kvass på cikorie.
Og jeg la det i går, og i dag drakk de kvass, sertifisert på mynte. Først skulle jeg gjøre alt i henhold til oppskriften, jeg tenkte på det og la til skjeer malt i cikorie, og så også 3 kvist av mynte. Hun kokte opp, og i bulk tok Judas ut grenene av mynte.
Det ble deilig! Vi likte det med et snev av mynte!

Nelechka, jeg gir deg en personlig takk fra mannen min for denne kvassen! Det er akkurat nå han drikker igjen og sier "Gud velsigne henne!" Jeg setter 400 g sukker i 5 liter, det er akkurat riktig for oss.
Jeg lagde denne kvassen i går kveld og glemte å legge den i kjøleskapet, sto natten på loggiaen. Om morgenen helte jeg den i flasker og i kjøleskapet, nå har det blitt kjølig og hyggelig, vi motarbeider. Vi har +33, bare kvass i emnet. Jeg har et krus siden de gangene, husker du?


Min mann og jeg husket hvordan vi var små, og ikke veldig små allerede, de ble sendt med treliters bokser for kvass til fatet. 36 kopekk er klemt fast i hånden min, lokket er bundet til boksens håndtak, det rumler litt, og hopper nedover gaten mot lykke!

[nila]

nila, Nelya, prøvde det i dag. Kvass er veldig velsmakende, virker det for meg, det har blitt litt rikere. Men det er vanskelig å evaluere - det viste seg å være veldig søtt for meg, selv om jeg fortsatt liker det. Det er bare det at bak sødmen skiller jeg ut nyanser av smak verre. Derfor bør du prøve å redusere sukker, slik du gjør - 400g per 5l. Jeg lagde 500g.

[Ankisk]

Åh, Svetik, for et bilde! Kom rett fra barndommen - et kjent kvasskrus på en trebenk
Og ja, om raslende kan på samme måte - du skynder deg å hoppe etter kvass, og da kan du knapt trekke en hel hjem! Men også, en bonus, i nærheten av fatet drikker du et lite krus til 3 kopekk.
Å, det var tider! Og hvilke køer som sto i nærheten av fatet! Og nå står også moderne tønner i byen, bare de som sjelden tar kvass, en tante sitter nær tønnen og kjeder seg! Og kvassen er ikke den samme som før
Si hei til mannen din også, jeg er veldig fornøyd med at han likte kvassen!
Og ja, også - med bursdagen sin! Fortell ham at han var veldig heldig med en så omsorgsfull vertinne og en edel kokk!



Ankisk, Anna, Jeg blir aldri lei av å gjenta - vi justerer sødmen til kvass i henhold til våre preferanser! Vi er alle forskjellige, og noen ganger til og med i familien sammenfaller smaken.

Selg mannen din i ham også, hei, jeg er veldig glad for et medlem!

oversette

hvor hyggelig er du?

oversatt

men i det hele tatt var det ikke nødvendig, så interessant

I går fikk jeg et nytt omslag med Ali, og en gave til det - en film på skjermen og en pinne - en penn. Så jeg øver på å skrive teksten hennes, jeg trodde tastaturet ville fungere bedre.
Men nei, jeg peker på bokstaven "og", og bokstavene "m" blir slått ut, og så videre ...

pinne - penn.

det kalles en "stylus" de kommer i forskjellige størrelser, farger og grader av bekvemmelighet.

[nila]

nila, Nelya, Duc, så jeg vil regulere. Det er bare at første gang jeg var redd for å legge mye mindre sukker, la jeg omtrent en gjennomsnittlig mengde mellom anbefalingene dine. Jeg vil fullføre det og prøve å redusere det neste gang. Jeg husker egentlig ikke smaken av kvass fra barndommen - det var fortsatt ganske barndom, smaken ble liksom glemt. Men jeg likte denne. Og viktigst av alt, det er praktisk - det blir lett kaldt her og kvass drikkes ikke lenger. Du trenger ikke å gjøre det. Det er varmere - kvass er klart på en dag.

Jenter, føler du ikke smaken på kaffe i kvass? I går kveld satte jeg kvass, prøvde det - det smaker på kaffe. Jeg tror det kan gjære.Om morgenen prøver jeg det klart - det er fortsatt der.

[Trendy]

Trendy, Jeg helte drikken bygg + sikori (vel, hvilken som var tilgjengelig), det er ingen kaffesmak. Kanskje kaffen din er så snazzy med cikorie? derav den kjente smaken.

Jeg vet selvfølgelig ikke hva som er der, men bare cikorie er inkludert i komposisjonen. I går kjøpte jeg den spesielt. Jeg kommer snart hjem og prøver igjen, eller rettere sagt, jeg drikker.

For en interessant oppskrift. Jeg vil definitivt tilberede slik kvass, men jeg vil kjøpe sikori.
Nelya oversett vær så snill

og Judas tok ut myntgreinene i løsvekt.

[Natalia K.]

Natalia K., Natalia, "så tok jeg ut myntegrenene og kastet dem"

[nila]

nila, Nelichka, takk for oppskriften. I går gjorde jeg det for natten, la det i kjøleskapet om morgenen, og nå kom jeg hjem fra jobb, prøvde mmmmmmm ... .. Faktisk smaken av barndommen. Men kvass med myse ser ut til å være behagelig og samtidig et dobbeltinntrykk. Det gir for mye honning. Jeg antar at jeg legger mye. Neste gang jeg legger mindre, får vi se.