Kvass som fra et butikkfat (rask kvass)

[Natalia]

Natalia, Fives har ofte sikori 2 til prisen av en. Han kommer fra forskjellige selskaper for denne handlingen. Kan du fange det?

[Natalia]

sikori har blitt til prisen for gjennomsnittlig øyeblikkelig kaffe

Jeg leste om pulverkaffe, men dette er heller ikke et billig alternativ

NataliaEr malt kaffe også dyrt (jeg vet ikke prisene)?
Jeg tror du kan jobbe med ham også.
Forbrygg, avkjøl, sil og følg deretter oppskriften.

[Lys]

Lys, hvis cikorie bare er gunstig, er alt med øyeblikkelig kaffe mer komplisert. Billige varianter er impregnert med kunstig farmakologisk koffein som fremmer press (dette gjøres for å oppnå biologisk avhengighet for et ytterligere ønske om å kjøpe dette produktet). Så det er bedre og mer ønskelig å bruke sikori!

sil og videre i henhold til oppskriften.

Jeg forstår at vi i dette tilfellet ikke snakker om kvass, men om cikoriedrikken som sådan

[Ankisk]

Ankisk, Anyuta, så vi drar snart til landsbyen, men det er ingen femmer. Jeg hadde vanligvis en forsyning med meg. Jeg fanget også aksjer og kjøpte. Jeg trenger det også til brød.
Jeg vil definitivt ikke legge kvass på kaffe, for barna drikker det.
Jeg tar det sjeldnere på, og i varmen vil jeg drikke rustikk myse oftere.

[Natalia]

Jeg ser at solen har varmet opp i mange, omrøringen i Temko har gått!
Og jeg brygget litt kvass i dag! Å stå i en gryte blir kald. Og jeg kjøpte også en vakker mugge til kvass, en til. Var i bruk hele tiden alene, men det virket litt. Og i dag ser jeg på kannene mine på aksjer, hvordan kan jeg ikke ta dem!
Men jeg glemte cikorie helt. Snarere trodde jeg at jeg hadde en forsyning hjemme. Jeg ankom, men det er ingen lager. Jeg helte etterfødselen ut av pakken. Nå skal vi til byen for å bryte gjennom for cikorie. I dag gikk jeg vellykket, de ba ikke engang om hjelp i minibussen.
Natalia, Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gi deg råd. Jeg vil kjøpe sikori til enhver pris, vi er veldig vant til denne kvassen om sommeren. Jeg vil definitivt ikke bytte til øyeblikkelig kaffe, for det er jeg helt enig med Yuri

Hvis cikorie bare er gunstig, er alt med mer instant kaffe mer komplisert.

Det eneste rådet jeg kan gi er å prøve med malt. Men jeg vet ikke om det blir full erstatning. Jeg tilsetter malt, men jeg rører fremdeles 2 ss cikorie, og tilsett mer malt til dem.

Og jeg kjøpte også en nydelig kanne til kvass

Og vis?!

[Nelya]

Nelya, og jeg husker deg hele uken med et vennlig ord som lager kvass. Det ble varmere og jeg ville ha okroshka, jeg lager en halv porsjon hver dag, jeg begynte og tenkte at jeg ikke trengte mye, den ville ikke forsvinne. Ja, i dag tok jeg med en full porsjon, vi ankom dachaen, her, i tillegg til okroshka, drikker de godt.
I fjor, da det ikke var noen cikorie, laget jeg den med malt. Alt fungerte bra, bare sediment fra malt, men det kan tilsettes brød senere, uten økonomi.

[Marina]

Og vis?!

Olga, jeg viser deg i morgen, hvis jeg ikke glemmer det. Det er ikke mitt ønske om å gå ut på sommerkjøkkenet, mannen min har allerede stengt den. Og jeg plantet tomater hele dagen, bare nylig gikk jeg inn i huset. Mannen min sorterte ut en pose med kjøp, og tok den sannsynligvis inn på sommerkjøkkenet eller i lysthuset, jeg ser ham ikke i huset
Marina, Jeg har ikke gjort okroshka i år. Vi spiser det bare når det er varmt. Og nå blir det kaldere, regnet faller hele tiden, så det er ikke opp til den kalde okroshkaen. Men kvassen for å drikke er allerede verdt det.
Drikk og du har helsen din!

med pulverkaffe

malt kaffe

[Nelya]

Nelya, sannsynligvis har vi lokket varmen din til oss selv, for en gangs skyld har vi 25 - 30 grader om ettermiddagen i mai.
Så kvass er veldig nyttig.

[marina-mm]

marina-mm, vi har også 27-29 på ettermiddagen! Men regningen vil ikke vente på å komme, i slutten av mai, begynnelsen av sommeren - vi kommer tilbake til vår opprinnelige tilstand, til 10. Så hvert år de siste sju årene ... I mellomtiden dro jeg til rør opp kvass

[Marina]

Marina, sannsynligvis! Vi bestemte oss for å dele varmen vår med deg! Men ikke alle av oss! Men nå er jeg i en varm kappe og varme sokker! Ønsker ikke å gå utenfor, regnet bryter med jevne mellomrom. Kjølig og fuktig!
Her er kvassen min, i en ny grønn mugge! Den gjennomsiktige kannen er gammel i flere år.

Den ene kannen, for mannen min, er i kjøleskapet om morgenen. Og jeg la det ikke engang i kjøleskapet for meg selv. Står på bordet på kjøkkenet, jeg vil ikke ha en kald. Ja, og ikke varmt, kvass er kult selv uten kjøleskap.

Å, min favorittfarge er Bilenky .... Jeg vil også ha denne .. selv om jeg liker glass mer

[Olga]

Olga, Jeg liker også glass mer, men det er veldig tungt. Jeg har samme forskyvning, men glass. Nå heller jeg vann i den for å vaske ned tablettene. Men det er så tungt med vann at du ikke kan løfte det med en hånd. Hvis jeg legger det i kjøleskapet, smeller jeg det alltid på glasshyllen. Og jeg vil ikke legge den på øverste hylle i det hele tatt.

Jeg la den klokka 14.45 (tiden min), nå er klokka 17.20 at det ikke er noen bevegelse, ingen karakteristisk lukt. Penk - jeg blandet det nå. Stående i solen, på balkongen ... Jeg er imidlertid bekymret!





Som et eksempel leveres deigen samtidig!

[Yuri K]

Yuri K, hvis det gjøres i henhold til oppskriften, så skal alt ordne seg. Jeg har ikke engang fulgt strenge proporsjoner på lenge, og det ordner seg alltid. Det eneste jeg ikke forsto var at du la gjæren i krukken? Jeg brygger alltid i en kjele, jeg har en spesielt lav en, men bred av rustfritt stål. Jeg kjøler den i den, heller gjær der. Jeg blander ikke gjæren, og de står og oppløser seg hele natten. Om morgenen rører jeg skummet og heller det i kanner eller krukker.
Det er synd at jeg ikke tok et bilde i morges hvor mye skum jeg hadde. Det var en panne hele natten på et kjølig kjøkken, ikke lukket, med tilgang til luften. Men selv om det ikke er skum, og en hvit blomst dukker opp på overflaten av kvassen, kan du helle den. Avhenger av gjær.

Det eneste jeg ikke forsto var at du la gjæren i krukken? Jeg brygger alltid i en kjele, jeg har en spesielt lav en, men bred av rustfritt stål.

Du mener en kolbe? Dette er en 5L vannflaske. Jeg koker ikke, fordi vannet er filtrert, krever det ikke koking. I følge oppskriften helles sukker, cikorie, sitron. Rørt rundt og tilsett deretter hurtiggjær. Alt



Kanskje det trengs mer tid? Vannet er ganske kult.

Yuri, kast inn en klype rosiner.

Ja, prosessen ser ut til å ha startet

[Yuri K]

Yuri K, ja, den velkjente skiftbarheten til været vårt, derfor utnytter vi øyeblikket og lager en rask kvass.
Og jeg brygger en liten del og fortynner den med kaldt vann, til den er lunken, gjær der. Det ser ut til at sikori bør brygges.
Nelya, fin kanne, behagelig.

Det ser ut til at sikori bør brygges.

Ja, det er øyeblikkelig, det er ikke malt kaffe. Det virker som det viser seg at jeg i morgen morgen skal helle det i flasker og i kjøleskapet!

Yuri, jeg holder neven!
Marina, du må bruke metoden din når du raskt trenger å lage kvass. Og så om sommeren hender det at jeg snurrer og glemmer å brygge, og så venter jeg til det avkjøles. Men jeg tenkte ikke på det å fortynne med kaldt vann. Jeg legger ofte ikke bare til malt, men også myntekvister, jeg kan fortsatt brygge basilikum.

[Nelya]

Jeg har også løselig, men for min smak, hell varmt eller kaldt vann er det en forskjell.



Nelya, så jeg begynte umiddelbart å gjøre dette, i fjor skrev jeg også, jeg må alltid raskt.



Jeg husket at Malozemovs mat lever og er død, det ser ut til at de svarte på spørsmålet om det er mulig å blande kokt og rå vann, for eksempel å fortynne te med kaldt vann.
Kort sagt, de fikk lov, det viktigste er at vannet er rent, klart til å drikke.



Og når det gjelder kvass, blir den fremdeles bearbeidet av gjær, selv om jeg ofte bruker kokt.

[Marina]

Marina, ja, jeg har aldri brydd meg om å fortynne kokende vann med kaldt vann. Og ofte kan jeg fortynne enten te eller kaffe med kaldt vann

[Nelya]

NelyaJeg husket bare informasjonen, plutselig virker det viktig for noen.
Det var interessant for meg, tenkte jeg, da jeg vannet te til et barn på en fest, men det var ikke kokt vann, hjemme har det lenge vært en vane å ha en krukke kaldt kokt vann.

Yuri, jeg holder neven!

Jeg helte dem i flasker, stod sannsynligvis på bordet i omtrent en time. Det ville akkumulere gazulki. De har allerede blitt like tette som butikken! Jeg håper kjøleskapet ikke eksploderer

Jeg håper kjøleskapet ikke eksploderer

vil ikke eksplodere. Hvis hettene er dype og trådene er sterke.
Men! når du åpner den, så er det her det kan strømme ut !!!
En gang hadde jeg en slik fontene for hele kjøkkenet, og jeg håpet at kvassen ikke ville slå sokken etter et veldig kaldt kjøleskap.
Etter den vanningen holder jeg og naboplassen kvass bare i en 3-liters krukke, under et "lett" tynt plastlokk. Fylle krukken ikke høyere enn "skulderen".
Eller under et tungt glasslokk for hermetisering, har jeg flere av disse, igjen av sovjetisk luksus. Et slikt lokk i seg selv er hardt på boksen, og kan frigjøre akkumulerte gasser.

Hvis flasken blåses opp og blir veldig hard, er det allerede farlig å åpne den med en gang. Her, enten uhemmet, litt, en sving, og skru av lokket, men det kan bli revet av, eller, for større sikkerhet, blø under vann ved å dyppe bytylka i en bøtte, hvis det er en fontene, vil den forbli i vannet .
Victory Parade på kjøkkenet er

God dag. Jeg lagde denne kvassen. Bare sukker er redusert betydelig, med nesten halvparten. Og vi bør også trekke det fra. Gjennomførte et eksperiment og tilberedte en liter - fra malt kaffe, fra cikorie og fra malt. Etter min smak kom det deiligste fra malt, deretter fra cikorie, men også fra malt kaffe (som jeg ikke forventet) deilig kvass viste seg. Men kvassen ble ikke karbonert veldig aktivt, kanskje den var i gjær. Men jeg kjøper alltid dette selskapet både til baking og til brød, de blir normalt aktivert.

Kvass likte ikke bare meg, men også vennen min. Jeg takker forfatteren både fra meg selv og fra henne. Dessuten er sommeren fremover. Og jeg liker ikke å bry meg med "gjæring" og sil, med surdeig og rugbrødsmuler, derfor lager jeg ikke kvass om sommeren.

På YouTube er det selvfølgelig mange av disse oppskriftene, men du må fortsatt snuble over dem, og til og med tro det eller ikke til forfatteren av videoen, det vil dekke seg deilig. Og på brødmakeren skriver alle sannheten. Derfor er forfatteren dobbelt takknemlig.

For at kvassen skal bli sterkt karbonert, må den etter å ha fylt flaskene holdes lukket ved romtemperatur til den er merkbart hard. Sett den deretter i kjøleskapet. Som et resultat av å rive ut øyet, viste det seg kvass! Her er det bare 5 liter, det er litt for mye ... Et annet halvt løfteseil er ikke åpent, men holdbarheten er uklar ...

Yur, hvor lenge kan en poltoraska være nok for deg? Vel, maksimalt tre dager, ikke sant? Holdbarheten til brødkvass er definitivt ikke mindre enn en uke, det er der du danser. Dessuten lagres det i kulde, alkohol og surhet bygger seg sakte opp, så det ser ut til å være noe å ødelegge der.

Og jeg brygger en liten del og fortynner den med kaldt vann, til det er lunken, gjær der.

Det samme gjør jeg også. Vent til tre liter vann er avkjølt. Og jeg tilsetter råvann. Og for øvrig skrev de her at kvass ikke vil fungere uten sitron. Det vil fungere veldig bra! Det er bare det at det blir mindre syrlighet, men jeg liker bare ikke surhet.

og hvor lenge kan du ha nok? Vel, tre dager maksimalt

Vi har nå blitt kalde. Kvass går ikke rett og slett. Ok, la det lyve

[Svetlana]

Svetlana, Jeg er veldig glad for at du og vennen din likte oppskriften. Ja, den er veldig rask og fullstendig feilfri! Vel, sukker er et spørsmål om smak. Jeg reduserer det også, men ikke mye.
Yuri K, Skrev Natasha riktig, ingenting vil bli gjort med kvass. Vi drakk også kannen med en gang, og den andre kannen er verdt å starte. Men det ble også veldig kaldt, og kvass drikkes ikke. Jeg tenkte allerede på å ta okroshka av ham, men her går okroshka bare i varmen. Hvis jeg går i butikken i morgen, vil jeg kjøpe noen pølser og fortsatt lage okroshka.

[Nelya]

Nelya, vel, ingenting, det viktigste er at jeg fikk resultatet! Nå vil vi gjøre dette helt sikkert. I fjor gjorde jeg det bare en gang - jeg likte det ikke. Denne gangen bestemte jeg meg for å gjøre det mer riktig, med aldring i flasker til det ringer, og det var riktig!

[Yuri K]

Yuri K, Jeg er glad for at du fant ditt enkle alternativ for å lage kvass! Lykke til!

Kvassen ble deilig, jeg gjorde alt etter oppskriften, men bitter for min smak. Og ja, graden kjennes i den.

Kvassen ble deilig, jeg gjorde alt etter oppskriften, men bitter for min smak. Og ja, graden merkes i den.

Mannen min sier det også, jeg liker det, og han er som en brygge.

[Elena]

Elena, Irina, Vell jeg vet ikke ! Jeg følte aldri bitterhet i det hele tatt. Og som en mos - sannsynligvis gjæret, stoppet
Men hvis dette er tilfelle med deg, så er ikke dette oppskriften din! Da må du lete etter en annen som passer din smak.

Jeg har laget slik kvass i 15 år allerede. Deilig. Jeg fikk til og med taket med å gjøre det på ferie i telt: for 3 liter. en krukke med kildevann (jeg gir det litt varmt i solen) Jeg legger til 9-10 ss. sukker, 2 ss. l. (uten lysbilde) øyeblikkelig cikorie, 2 ts. lim. syrer og gjær, hvis det er levende, er ca 10 g ikke mer eller tørr 5 g. Jeg maler gjæren med sukker og blander så litt med vann, tilsett alle de andre ingrediensene, fyll glasset opp til 3 liter og i solen har gjæringsprosessen begynt ... Prinsippet er det samme: 3-4 timer, mens du kan se at bobler vandrer og løper, er det skum ca 1 cm kvass klar ... deretter i kaldt vann, i skyggen ... og etter et par timer en deilig drink ... Vanligvis utendørs, og til og med i selskap med venner, fyller vi 2-3 bokser av denne typen fra morgenen ... om kvelden er alt allerede full. Neste dag igjen og igjen ...

[Nelya]

NelyaTusen takk for oppskriften. Hun snublet over ham i fjor, men risikerte ikke en eller annen måte cikorie og kvass i hodet hennes, men her kalles det festet, (det er varmt ute, mineralvann er allerede sliten, mannen hennes dro kvasskjemi for å smake utrolig, en slurk bestemte alt for meg, søt fuuu, og jeg bestemte meg straks hva som var med søtningsmiddelet, dette fikk meg til å skynde meg og lage denne. oppskrift, jeg tok levende gjær for første gang 15 g, og reduserte den litt (jeg bruker ikke vet ikke resultatet av den andre) Jeg kjøpte cikorie både i pulver og væske, + tilsett 1 ss. l kvassurt (vel, for den sto bare kjøpt lenge) Jeg synes det smaker tørt og flytende kvass vil variere fordi den er flytende med bitterhet, kanskje den trenger mindre, men fargen er mørkere (jeg lagde ikke 1 ss tørr og 1 væske fra ren). hvorfra Generelt, resultatet overgikk alle forventningene mine, strukket ut fra hoder mistillit og, nå er jeg veldig glad for at det finnes en så ren oppskrift

Jeg setter også den klassiske, men nå må vi tømme den, beholde surdeieren osv. Og denne er tilsatt og voila, drikk og glede

[Svetlana777]

Svetlana777, Jeg har aldri møtt flytende ren cikorie, men de selges med tilsetningsstoffer. Med lakris fordømte jeg krukken raskt, og med rose hofter hang glasset lenge fordi det smaker bittert.

[Svetlana]

Svetlana, vel, det er flott, la meg ikke spleise, vel, du har fortsatt prøvd det og du likte denne raske kvassen
Det er ikke mulig å drikke i butikken, det er alt kjemi! Og denne naturlige, enkle og raske tilberedningen uten noen startkulturer? Og hva skremmer deg så mye? Jeg tror ikke det er verdt å skjule sammensetningen av denne kvassen for vårt eget folk, fordi cikorie ikke er så forferdelig. Det er sant at det også har sine egne begrensninger, som i hvert produkt.
Irina, Jeg bruker vanligvis ikke flytende sikori, jeg kom bare ikke over en hånd. Men tørr og alltid annerledes solgt. Både rene og supplerte. Men sist jeg skyndte meg og ikke fant en ren til salgs, måtte jeg ta det med nypeskip. Akkurat i dag skal jeg legge kvass og åpne denne pakken, den gamle, ingen tilsetningsstoffer, cikorie er over.La oss prøve denne med rose hofter! Jeg vet ikke hvordan det vil smake, for første gang jeg måtte ta sikori med tilsetningsstoffer,

[nila]

nila, Nelya, tørr med tilsetningsstoffer. Jeg vet ikke hvordan det smaker, men flytende ser det ut til, med rose hofter skal være litt syrlige. Men dette er slett ikke tilfelle.

Og hva skremmer deg så mye?

Jeg har absolutt ingenting, jeg vet om fordelene, men husholdningen vil bare begynne å lete etter undertak eller smak av sikori, jeg kjenner dem, så la dem drikke gunstig kvass uten å vite sammensetningen og glede seg i kjøleskapet! Damn, jeg bare spredte meg, i går testet jeg den, og i dag helte jeg den tredje satsen, det ville ha vært tomme flasker for tapping, jeg hadde fylt den i morgen. Du kan lage et stort lager

så da prøver jeg å bli eldre, vi går i helgene, og for foreldre der forbereder jeg alltid en forsyning for en uke

med rose hofter ble banken forsinket i lang tid fordi den smaker bitter

Rosehip, i seg selv, er ikke bitter. M. b. ble det lagret feil sted? .. Eller er det en smakstilsetning ved selve den flytende cikorien? ..

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, det er en inkompatibilitet, kanskje det? Selv ble overrasket.

og væske, tilsynelatende med rose hofter, skal være litt sur.

tørr med rose hofter smaker ikke surt, jeg kjøpte den, men den er flytende for meg uten tilsetningsstoffer, den har bitterhet, og kanskje syrlighet, sannsynligvis på grunn av høyere konsentrasjon

kanskje hun?

Inkompatibiliteten er ikke i smaken. Det er ikke henne.

med bitterhet

Jeg gjentar: a priori, det er ingenting å smake bittert i hyben.
Det er praktisk å bruke dette rosehip ekstraktet

Jeg gjentar: a priori, det er ingenting å smake bittert i hyben.

så personlig snakket jeg ikke om nypen, men om flytende sikori

Men i stedet for å brygge legger jeg til malt. Jeg brygger med sikori.

Nelya, jeg ble også beæret
Men noe den første pannekaken viste seg klumpete.
Laget for 2,5 liter, sukker 250 gram.
Gjær teskje.
Stod i 7 timer ... og ingenting
Jeg ryddet den i h-k, siden den allerede var en om morgenen.
Om morgenen prøvde jeg det, bare søtt vann med smak av gjær og det var det
Det var spørsmål - hva er jamb og hvilken gjær - øyeblikkelig eller øyeblikkelig? Jeg satte de første, kanskje dette er grunnen?
Eller litt?
Fortell meg også, hvordan brygger du malt? Jeg har en pose inaktiv.
PySy. Jeg vil ikke helle det ut, jeg vil kaste inn noen høydepunkter.