Gemlux konveksjonsovner

[Anna]

Anna, offensivt rett.
Jeg liker virkelig ovnen vår! For meg er buede håndtak bare det mest prestisjefylte alternativet. Hvis jeg fremdeles mumlet på Shtebu, så er det ingenting å klage på direkte når det gjelder matlaging.
Vel, det kan bli veldig varmt, ja.

[Safir]

Safir, Duc Jeg gjorde ikke korrektur, det hendte at jeg slo ned programmet i brødmakeren, men deigen hadde allerede flyttet seg bort, den var bare igjen å bake. Fortell meg ved hvilken temperatur baker du?

Jeg slår den på maksimalt. da reduserer jeg den til 200-210, hvis toppen er stekt, slår jeg på bare den nedre varmen, men formene mine er støpte, tykke. Jeg bruker ikke silikon. Temperaturen i selve ovnen er mindre enn panelet viser. Jeg sjekket det på et termometer, i et stasjonært viser det tydelig, men i dette er avviket mellom grader 20-30 mindre.
Kaken i henhold til denne oppskriften ble bakt i en annen ovn, fungerte den?

[Safir]

Safir, nei, naboen bakte, delte oppskriften, vel, jeg skal prøve å få venner videre)

Glade eiere av mirakelovner, vær så snill å dele
hvor du kunne plassere dette mesterverket på kjøkkenet ditt.
Bestilte Gemlux GL-OR-1838MN (38 liter), mistenker jeg
at den er av samme størrelse som mikrobølgeovnen ..
og nå sitter jeg og tenker - og hvor jeg skal sette?
Til arbeidsflaten? ... vil sannsynligvis varme opp benkeplaten
Del hvor du identifiserte stedet hennes, og om du måtte endre det
etter å ha brukt den nye assistenten for første gang ...
men på en eller annen måte begynner ønsket om å eie dette mirakelet å forsvinne

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, vi er veldig glade for å ha nye møter.
Safir, Irina, deilige bakverk

et hvetemel i 450 g på 180 g på 45 minutter steg ikke godt og fikk en så tykk hard skorpe at det var umulig å skjære ((((

Anna, det ser ut som om ovnen ikke er feil. Brødet sto bare ikke opp (eller gjæren pumpet opp) og kokte over. Hvis du skriver en oppskrift, hvordan den ble tilberedt og i hva den ble bakt, kan vi prøve å gjenta og / eller gi råd om noe mer spesifikt.

Del hvor du identifiserte stedet hennes, og om du måtte endre det

Jeg har den bare på bordplaten. Men det kan være annerledes. Du kan også spre en silikonmatte for pålitelighet La lyset brenne
kortni, Irina, vil vi vente på nyheter om komfyrens sikre ankomst

[kortni]

kortni, Jeg kjøpte den for nesten 2 uker siden, mens jeg sto på benkeplaten ved vinduet, sjekket jeg ikke hvor varmt den blir, så planlegger jeg å legge den lavere under benkeplaten når jeg omorganiserer kjøleskapet og forlenger benkeplaten. Her er overflaten av kokende vann bak, du kan brenne deg selv, 5 cm fra veggen - ikke noe problem. Varmes ikke opp nedenfra.

Marysya27, deigen ble eltet på deigmodus i brødmakeren, der er modusen en time, en av dem hever i 40 minutter, på slutten av programmet fikk den stå i 1 time i ovnen ved en temperatur på 30g, så ble det ganske enkelt bakt på bakepapir i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader, fordi det ikke er mugg ... Kanskje dette var min feil ...?

[Marysya27]

Den eneste jeg ennå ikke har fått venner med, er bakte epler. Hvordan er det? Det burde være enkelhet?! Noen oppskrifter sier ovn for 200 - eplene mine er sprukne, i andre oppskrifter - 160 og veldig lange. Jeg så på dem - de ser ikke ut til å forberede seg i det hele tatt. Jeg la opp til 170, og i løpet av et øyeblikk sprakk de allerede

Epler er beseiret!

Nå kutter jeg dem ofte i biter og baker dem i MV. Jeg har ikke kokt i ovnen på lenge. Men her er en anbefaling for t °:
Konveksjonsovner Gemlux Ostekake i epler (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, takk for anbefalingen. Jeg laget den i dag i henhold til denne oppskriften (selv om jeg ikke kuttet av hettene).Det ble bra! Ikke et eneste sprukket eple.

hvor du kunne plassere dette mesterverket på kjøkkenet ditt.

Det er pinlig å innrømme det, men ovnen står på to krakker og venter på at hele kjøkkenet skal pusses opp.
Det er ingen små barn i huset, voksne ble raskt vant til det. Noen ganger prøver jeg å legge den på hylla. Men det ordner seg ikke, jeg lager noe i det hele tiden. Tilsynelatende må du fortsatt bestemme deg for permanent opphold på kjøkkenet.

[Anna]

Anna

Hevde deigen godt i bøtta? Kanskje hevet ikke brødet seg veldig høyt, fordi det solgte ut i sidene?
Hvilken smule? slått ned eller gjennombrudd? Deigen har kanskje ikke blitt tilstrekkelig eltet og / eller modnet. For å holde formen bedre, kan du sette den igjen etter avskjed, 15'-20 '. Formet du brødstykket eller bare ga deigen en fin form? For noen oppskrifter må du gjøre flere slag. Vel, det er fortsatt avhengighet av melens styrke og gjærens friskhet.
Tid og t ° baking kan også "gå" litt, avhengig av egenskapene til oppskriften og størrelsen på brødet (hva er vekten på sluttstykket?).

monokromer, Paul, et utmerket resultat.
venera19, Anna, selvfølgelig, at temperaturen i tilbakeslaget er ubehagelig, men legger til optimisme:

... må bestemmes for permanent opphold på kjøkkenet.

[Marysya27]

Marysya27, få venner gradvis. Sist jeg lagde pølsen (som jeg kjøpte den for) var ganske verdig.
Generelt hadde jeg mistanke om at ovnen er sterkt påvirket når jeg setter forskjellige temperaturer på de øvre og nedre varmeelementene i modus for to varmeelementer. Selv om dette er en antagelse. Vi må sjekke.

[Marysya27]

Marysya27, deigen var i tillegg litt formet, på den tiden hadde den allerede gått gjennom 3 løft og et par lister i brødmakeren. Det gikk bra opp i en brødmaker, og da var det ikke veldig bra når det ble stekt, i sidene divergerte det litt, hvete-rugbrød.
Og en annen gang, hvetebrød (etter deigen i en brødmakermodus), tint i 1 time, dannet og satt til å bake, så det smuldret ikke inn i sidene, men rett og slett steg dårlig og bakt med tykk skorpe. I det første tilfellet et hvete-rugbrød på ca. 700-750 g (deig fra 500 g mel). Det andre hvetebrødet - 400-450g omtrent veier (deig fra 300g mel).
I dag prøvde jeg å bake en pai med svisker på midtnivå, 180 g, 45 minutter, meldeig 320 g, deretter ytterligere 10 minutter ved en temperatur på bunnen 190, topp 160 - igjen ble den fuktig, bunnen var blek , ble toppen brunet.
Vel, hva gjør jeg galt ...

Hei alle sammen! Vertinner og eiere er eierne av en så fantastisk ovn. Kan du fortelle meg at 2265 lux-modellen er veldig stor? Faktisk var jeg innstilt på luksusmodellen i 2045, MEN ... etter tre måneder med fruktløse søk i Ukraina, er jeg klar til å godta også en annen modell. Det ser ut til at 2045 ble avviklet, for hvis vi fortsatt har andre modeller, så har denne ikke vært der på fire måneder, og det forventes ingen leveranser. Og jeg, jo lenger jeg leser Temki, jo mer VIL jeg denne komfyren. Så er den mye større i ytre dimensjoner (du må også finne et sted å feste den, siden benkeplatene på det ganske store kjøkkenet mitt allerede er tett opptatt av andre apparater). På en eller annen måte vil jeg ikke ha 38 liter, alt ser ut til å være for lite (og dette til tross for at det bare er to av oss, vel, ikke telt barna som kommer noen ganger :) 2045 lux passer meg i alle henseender, 2265 lux ser ut til å ha de samme temperaturparametrene, men likevel 20 liter mer. Blir den for stor?
Nei, jeg stiller tross alt feil spørsmål. Jeg er ikke så opptatt av dimensjonene som med hoveddelen. Det vil si, trengs det så stort eller er det nok til 38 liter? Har noen hatt muligheten til å sammenligne dem "live"?

[Anna]

igjen kom den ut fuktig, bunnen er blek, toppen er rød.

Anna, prøv å fullføre bakingen ved å skru på bare bunnen

modell 2265 lux veldig stor

etter min mening var det mest foran Shteba 28 liter, det virket så lite, det tok mye tid å bake 45 liter å undersøke, men ikke lenge ...bestemte meg for å umiddelbart kjøpe "favorittstørrelsen" jeg aldri har angret på

[Pinky]

PinkyHva slags komfyr hadde du før (hvis det var en), hvilket volum hadde den, var det nok for deg? begynn med hvor ofte og hvor mye du planlegger å lage mat, hva du lager ofte. Hvis paier, for eksempel, er det bedre å ta 65 liter, fordi et 38 liters bakeplate er 35 cm x 30 cm. Jeg ønsket å kjøpe 45 liter, men jeg fant den heller ikke. Jeg kjøpte 38 liter (faktisk er det 33 liter), mens jeg bruker den i bare 2 uker, men jeg forstår allerede at dette volumet er mer enn nok for meg, jeg er ikke en kulinarisk eksperimentator og ikke kokk, for våre behov dette volumet for øynene (det er 2 små barn i familien og 2 voksne).



Safir, dette er neste gang ... i utgangspunktet er kaken bakt, den kom bare tung ut, ikke luftig, litt fuktig. prøv en annen oppskrift.

[Anna]

Anna,

Noe slags gibberish viser seg, og "det er klart at det er en mørk sak"
I tillegg til kaken, hva du beskriver:

men reiste seg dårlig opp og bakte med tykk skorpe.

mer poeng til noen feil i oppskriften enn til ovnens vin
Og dette fungerer for bekreftelse:

stuet kylling - ok, ... kokt fisk i rømmesaus - det ble bra, bezeshki kom bra ut, de smelter i munnen.

Flere spørsmål har dukket opp som krever avklaring for å forstå

Det skjedde slik at jeg slo ned programmet i brødmakeren, men deigen hadde allerede flyttet seg bort, det gjensto bare å bake.

Det vil si at brød ble bakt i en bøtte fra hk?

litt formet

på den tiden hadde det allerede gått gjennom 3 stigninger og et par lister i brødmakeren.

Etter 3 bestigninger den fjerde, har ikke hver test styrken til å overleve, og ikke bare klatre.
Jeg vet at det er elting, stående og elting i brødmakeren, men jeg skjønte ikke helt hva jeg mener om molding
Med den angitte vekten av brødet, også med steketiden, oppnås et skott.
Og etter denne beskrivelsen:

180 g, 45 minutter, meldeig 320 g, deretter ytterligere 10 minutter ved en temperatur på bunnen 190, topp 160 - igjen ble den fuktig, bunnen er blek,

Jeg vil sjekke korrespondansen av temperatur på regulatoren og i ovnen. Nesten en times baking og hvit bunn? Organiserte du ikke noen ekstra fukting under bakeprosessen? Hvilken form? Hvis det er silikon, kan det være noe sånt.
Selv om:

i prinsippet er kaken bakt, bare kom tung ut, ikke luftig, litt fuktig

Det gir en grunn til å skylde på oppskriften, kvaliteten (funksjonene) til komponentene eller uten hensyn til nyanser i matlagingen.
For å forstå situasjonen, eller:

Vel, hva gjør jeg galt ...

Jeg vil gjerne se oppskriften; trinnvis beskrivelse; endelig bilde; Vel, temperaturoverensstemmelsen. Fordi jeg tror ikke det er en vei ut (bare midlertidig):

prøv å bake ved å bare slå på bunnen

etter en times baking.
Hvis det ikke er nødvendig oppvarming, er det nødvendig å justere på verkstedet eller skifte ovnen mens den er ny.
Og hvis saken er i oppskriften eller noen "detaljer", så er dette en løst sak. Og ikke i det hele tatt "sorg-bekymring"

Pinky,

Egentlig er jeg enig 100% med Katyusha Jeg hadde også:

Jeg vurderte 45 liter, men ikke lenge ... Jeg bestemte meg for å kjøpe "favorittstørrelsen" med en gang.

Men til hver sin egen
Her skriver de hva som er tilgjengelig (for 45 liter):
🔗
Og det er en annen butikk, men du må ringe og finne ut

[Marysya27]

Marysya27,

Jeg har en LG hb-201je brødmaker. Oppskriften på deigen er bevist, brødet kom alltid ut normalt i brødmakeren ... det eneste er at jeg sjelden bruker testmodus, sannsynligvis er sannheten at det er en jamb, jeg vil fortsette å eksperimentere. Forsto ikke hvordan du setter inn et bilde her ...
På hovedprogrammet i hb er det 3 heiser 1-40 min, 2-26 min, 3-60. like etter 3. økning slo jeg ned programmet (jeg trakk feil støpsel ut av stikkontakten, og denne hb-en har ikke en egen Baking-modus og gjenoppretter ikke driften etter feil, bare alt er nytt). Etter det satte jeg det på å bake bare på bakepapir, og det reiste seg ikke helt, men det hørtes litt ut på sidene. Forming er en rynke, jeg skrev nettopp hvordan denne funksjonen er angitt i instruksjonene)))

Men da jeg forberedte hvetebrød fra 300 g mel, brukte jeg bare Dough-modus, og på slutten av Dough-modus lagde jeg bare 1 korrektur i ovnen, sannsynligvis var dette ikke nok, med tanke på at i Main dough-modus det er 3 stigninger? da steg den ikke ordentlig og kom ikke ut, og fikk en tykk skorpe.

Hun kokte en kake i delt form, organiserte ikke fukting. I dag skal jeg prøve en annen oppskrift og se hva som skjer. Hvis ytterligere eksperimenter ikke gir et positivt resultat, må du sannsynligvis virkelig skifte ovnen.

Øh, mer og mer begynner jeg å tenke at "du skal ikke skylde på ovnen hvis hendene dine er skjevt"
For noen blir det allerede misunnelsesverdig første gang slike mesterverk oppnås

[Anna]

Anna , takk for referansen, bare jeg har åtte av disse adressene og overalt står det "tilgjengelig". Faktisk ingen steder. Jeg har ringt til hver bedrift i god tro en gang i uken siden desember. Det ser ut til at alle har samme tilbud - fra Kina, men det er fortsatt kjedelig. I går sa de å vente til april, og så får vi se.
Derfor lener jeg meg mot 2265Luxe (de er fremdeles tilgjengelige, men prisen er halve prisen for 2045Luxe). Tidligere hadde jeg ikke en slik komfyr, bortsett fra selvfølgelig den fortsatt gamle sovjetiske lille elektriske ovnen, mindre enn den nåværende mikrobølgeovnen. Der var et firkantet bakeplate omtrent 22-25 cm stort, husker jeg ikke allerede. Jeg overlot det til vennene mine i Tyskland da vi bodde i militærenheten.
Jeg skal lage alt det samme som i en stor gassovn, bakevarer, brød. Men å kjøre gassovnen på grunn av den lille, for to (for ett måltid) porsjoner er synd og varmt om sommeren. Derfor vil jeg ha en elektrisk komfyr nå. Jeg skal knapt bake en hel kylling, og generelt vil jeg bruke en spytt. Men jeg baker brød annenhver dag, kaker-paier er også ganske ofte. Det er et lite bakeplate i 1838 (og generelt har vi et problem med et ekstra bakeplate til alle modeller), så jeg tenker på 2265. Men padden knuses for å betale for halvparten av kostnaden bare for et litt større bakeplate. Jeg er veldig lei meg for at jeg ikke kan se dem live, jeg er en slik venn som trenger å gni alt med hendene mine

for to (for ett måltid) er delene ynkelige og varme om sommeren

I dette tilfellet er 1838 tilstrekkelig. Vi har tre voksne i familien vår, vi spiser ikke et helt bakeplate med amchik paier om gangen.
På kvelden tar jeg et bilde av bakeplaten fra den gamle ovnen, som du skriver om, sammen med den nye. Han er mer som det virker for meg. Men jeg sammenlignet ikke bakeplate med sånn bakeplate.

[Anna]

Anna,

Hvis jeg ikke husker riktig, så er det bare å bake i LGshke på programmet "Cupcake".
Med håndtak, Anh, er alt i orden. Det er nødvendig å forbedre litt på kunnskap og ferdigheter. Det vil si å tilpasse den eksisterende opplevelsen med baking i hk til ovnen.
Nå på jobb kan jeg ikke spre det. Derfor (på grunnlag av det som ble skrevet) i de kommende dagene vil jeg prøve å skrive i et personlig notat hva som kunne ha fungert negativt og hvordan jeg fikser det.

Pinky, hvis vi bare snakker om matlaging for to, vil det helt sikkert være 38 liter. Og hvis hypotetisk, kan du stole på noe annet, for eksempel å bake kaker, eller det i sommervarmen m. B. behovet for å "snu", da har ovnen et lager på 65 liter: bakeplaten er større og avstanden mellom varmeelementene er også 4 cm.
Jeg kommer fortsatt ikke til butikken der jeg kjøpte komfyren min for å finne ut om de har 45 liter. Jeg prøver igjen i morgen.

[Marysya27]

Marysya27, her er et annet eksempel. I dag bakte jeg poteter, gulrøtter og løk i majones, lag med poteter i bunnen, gulrøtter, løk øverst, drysset med ost til slutt, alt ble skåret i skiver ikke mer enn 5 mm tykke. Så jeg la den i en ovn som varmet opp til 180, 10 minutter etter den tredobbelte knirken, i 45 minutter på midtnivået. På slutten, i tillit til at alt var nesten klart, drysset osten og la den på øvre nivå, bare slå på toppen, 180g i 10 minutter og konveksjon. På slutten var jeg overrasket over at potetene og gulrøttene er rå! flyttet fra ondskap til lavere nivå, slått den på i ytterligere 20 minutter med 180 grader. Og først da ble alt bakt normalt, selv om det noen ganger ble følt hardhet når det ble gjennomboret med en kniv.
Det er mistanke om at tenaen egentlig ligger på 20-30 grader, jeg leste i emnet at noen har dette. Nå neste gang prøver jeg å legge til 20-30 grader og se hva som skjer.

[Anna]

Anna, ja, noe er "zhu" helt "ikke at" Du kan prøve med konveksjon (det handler om + 20 °). Men dette er selvfølgelig ikke et alternativ. Jeg vil ha en kamp.
Målinger t ° må gjøres for å bestemme hva du skal gjøre (hva du skal gjøre).

[Pinky]

Pinky, Jeg oppfylte ikke løftet om å fotografere skuffene på grunn av at telefonen døde mens jeg fotograferte ...
Med ord kan jeg si at et bakeplate fra Gemlux 1318 "ser ut" med ca 10 cm på den ene siden fra under den lille, hvis du legger den lille på toppen. Det vil si at på den ene siden er de like, og den andre er omtrent 10 cm større.

[Anna]

Anna takk for infoen. Her sitter jeg i "Chapay think" -posisjonen og tenker på hvilken jeg skal ta. I går ble jeg umiddelbart ringt tilbake fra tre selskaper og "glad" for at lasten hadde kommet, komfyrene hadde kommet, men ... 2045 er ikke og vil ikke være. Jeg så videoomtaler-sammenligninger på YouTube i Gemlux-merkevarebutikken i Moskva - 2265 er litt stor, og 1838 virker for liten. Vel, det er forferdelig hvor ille det er når du har et valg - øynene dine løper vidt! Jeg vil ha alt, jeg liker alt, men lener meg fremdeles mot 2265. Mer er ikke mindre I dag vil jeg populært forklare mannen min hvorfor jeg ikke kan leve uten denne modellen, ellers ser han allerede på meg skjevt på grunn av mine ønsker. Og jeg måtte også overtale ham til å bruke en stasjonær iskremprodusent (jeg hadde allerede håpet at jeg ikke trengte noe annet, men jeg skulle ikke ha noe annet! Vel, jeg har ikke hatt alle andre ennå!).

Så jeg la den i en ovn som varmet opp til 180, 10 minutter etter den tredobbelte knirken, i 45 minutter på midtnivået.

Jeg tenker bare at i ovnen min på 45 minutter ville heller ikke parabolen vært kokt.
For ikke så lenge siden kokte jeg lasagne, så jeg husker nøyaktig at jeg kokte i mer enn en time.
Her hjelper to magiske knapper meg, der den virkelige temperaturen ser ut til å være uthevet i kopien min. Jeg blir ledet av det. Men jeg lager alltid mat på et gjennomsnittlig nivå, og jeg bruker bare en "topp-bunn" -modus, med jevne mellomrom å slå på konveksjon eller bare endre temperaturen.

Hei alle sammen! Jeg skrøt av vennene mine med bildene mine, de sa: "I morgen kommer du ikke på besøk med tomme hender."
Vel, alt, "hit"!
I går løp jeg hjem fra jobb som om jeg hadde blitt stukket - noe som trengte å gjøres, og for at "folk ikke skulle skamme seg" svingte jeg på den hellige tingen - en sitronpai. Jeg fant en video på internett hvor versjonen er enklere - uten termometre (jeg har ikke den) for sitron og karamell. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, men hvordan gikk alt galt, som i videoen))) Og den ble bakt feil og tykk, og trakk ut beeshki fem minutter tidligere enn i oppskriften. Kapets, du må lage mat med kjærlighet, men her er slike nerver))))))) Iiiiiiiuuu) Bezeshki i øvre del er veldig brunaktig (jeg dekket den ferdige kaken med en film og la den i kjøleskapet (jeg kokte den i går, men burde spise den i dag) - den falt til overflaten fra filmen Kondens Away de begynte å kutte og spise - resultatet viste seg å være mye bedre enn jeg forventet. Den øvre delen viste seg overraskende å være en soufflé, kl. bunnen alt er også akseptabelt. Fornøyd med resultatet))) Neste gang jeg skal lage kurderne mer nøye, følg marengsen mer nøye.
De klippet det på en fest, det var ikke mye tid til bildet)





Jeg jobbet også med feilene i epler - nå har jeg ikke glemt eggeplommen i fyllet))) 13 små epler som passer på et bakeplate av 38l-modellen - du kan umiddelbart mate en horde

[monokromer]

monokromer, Paul, så det er virkelig noe å skryte av. Og jeg vil dele gleden over vellykkede resultater. Og så "Jeg kalte meg selv en stjerne - lys OG"
Deilig !!! En veldig fargerik rapport om et fantastisk resultat. Man føler at godbiten ble tilberedt med en sjel. Hyggelig og gledelig å beundre. Takk for "skrytene" uten å skjule. Vi venter på nye nyheter

Hei alle sammen, det er meg igjen)
Jeg prøvde å bake flere paier a la charlotte, la dem i ovnen 15 minutter etter knirkingen, de bakte på 45 minutter.
Vel, jeg kjøpte et enkelt termometer i "Order" og begynte å sjekke ovnen. Komfyren når en temperatur på 180 grader først etter 10-15 minutter, nafig Jeg forstår ikke hvorfor det er behov for denne trippel knirken, for i dette øyeblikket er temperaturen i kammeret omtrent 70 grader, noe som bekreftes av termometeret. Når ovnen hadde riktig temperatur, la vi potetene til å steke (vi kuttet dem bare i skiver, dumpet dem i krydder og vegetabilsk olje og det er det). Etter det falt temperaturen med 40 grader og hadde ikke travelt med å gå tilbake til den innstilte temperaturen i ytterligere 20 minutter, jeg ble nok lei av å vente og økte oppvarmingstemperaturen med 230 og da termometeret viste 180 (måtte jeg nok vent 10 minutter), jeg bremset ned med 180, satte steketiden i 35 minutter, så er potetene kokte, ellers hadde jeg nok måtte vente en og en halv time som i tidligere tider.
Gutter, du har det samme tull temperatur situasjon? Eller brydde du deg ikke med målingene slik jeg gjør? Bare jeg danser så nær komfyren mens jeg lager mat? Jeg prøver bare å forstå om dette er normen, eller om dette er et åpenbart ekteskap, og ovnen fortsatt må repareres / returneres ... Jeg vil virkelig ikke dra disse 10 kg tilbake (

[Anya,]

brydde seg ikke med målingene

Anya,enhver ovn mister den innstilte temperaturen når den stilles inn, derfor setter jeg alltid oppvarmingen til maksimum - 15 minutter, laster ovnen (på dette tidspunktet faller temperaturen litt), og deretter stiller jeg inn ønsket temperatur og tid som kreves tilbered fatet ... hvis jeg dvelte, tilsett 5-10 minutter for å varme opp bakeplaten

[Smil]

Smil, roet seg litt ... er det i alle ovner som dette, eller bare i små biler?
I dag kokte jeg poteter igjen med termometer, slo på konveksjon 10 minutter før programslutt, temperaturen falt med 30 grader på 10 minutter, det er bra i det minste hadde potetene tid til å lage mat ... ja, det gjorde jeg ikke vet slike nyanser, nå vil jeg øke gradene når konveksjon er slått på.

i alle ovner så

Ja, nesten alle mister varme når døren åpnes

[Smil]

Smil, vel, når døren åpnes, er det klart hvorfor varmen forsvinner
men når konveksjon slås på -> temperaturen synker - er dette uventet.
og dans med poteter og temperaturer - alt med lukket dør ... potetene er forresten ikke sprø, men bare en slags lapskaus ... ja ... det føles som en evighet vil gå til jeg får venner med komfyren, eller lær normalt å lage henne mat.

[Anna,]

forresten, poteter er ikke sprø, men bare en slags lapskaus

Anna,crispy må tilberedes i en frityrgryte, den blir bakt i ovnen - dette er en ovn, om enn med en vifte ... det før temperaturen synker når konveksjon er slått på, et enkelt eksempel: vifte deg selv i ekstrem varme - blir det kjøligere? .. Og temperaturen rundt, alt det samme forble ...

Ja, tilsynelatende forgjeves håpet jeg at jeg raskt ville tilpasse meg henne, så mange nyanser ...

Og her kom jeg for å rehabilitere komfyren min.

Brødbakt svensk nattbrød "Lenivka" (uten elting)



Jeg la den i en kald, ladet begge varmeelementene i 180 og en tid på 60. Jeg tok den ut 5 minutter før timeren. Det vil si 55 minutter fra innkobling. Brødet var modent til frokost i helgen.
Ovnen tok temperaturen jevnt og holdt den på samme måte.

Jeg løp for å møte deg med min første cottage cheese-gryte. Snublet
Først ønsket jeg å gå ut av vinduet)))))) NAV roet seg. En halv kilo cottage cheese)))

Jeg ønsker at du alltid finner styrke og krefter for nye prestasjoner! Andre lykkes ikke første gang heller.

Og i 38 liter, hvilke størrelser passer det? Jeg vil ha en dyp form på kjøttet til hele ovnen, men jeg vet ikke dimensjonene.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
Jeg har en form på 38x23 cm glass, passer diagonalt perfekt.

Jeg slår den alltid på i 10-15 minutter og konveksjon, før du setter den på, slår den av
Jeg har 45 liter, jeg setter begge nyanser 180, risten er i midten, termometeret inni viser 170 grader, jeg baker en kake

Tex, ved å eksperimentere med temperaturen, kom til den konklusjonen at kopien min egentlig ligger minst 20-30 grader. Hvis du setter den til 180 grader, bakes den sååå sakte (hvis jeg kan si det), resept tiden kan trygt dobles, eller settes til 220-230 grader.
Da hun begynte å stille temperaturen til mer enn 200 grader, begynte hun å røre og ovnen begynte å bli normal. Og en ny nyanse, på grunn av dette slår ovnen av nyanser før ønsket temperatur er nådd. Det vil si at vi ser på termometeret - 150 grader, sjekker med to knapper - 180, og nyansene er slått av og på som om 180 allerede hadde blitt slått. Du ser hva fangsten er, på grunn av dette reduseres temperaturstigningen.

Generelt ser jeg ingen mening ennå verken fra konveksjon (på grunn av det faller temperaturen, du må øke gradene) eller fra dens evne til å stille temperaturen fra 0 grader, med tanke på at den ligger ved 30 grader ... faktisk kan man trygt ta en hvilken som helst ovn med et temperaturområde på 60 grader, og hvis du lager pølse, er det til og med fra 100 grader billigere modeller av samme gemlux ... skorpen viser seg å være sprø og uten konveksjon.

Generelt, etter min mening, betaler for mye for unødvendige og ikke fungerende funksjoner som de skal. Hvis den kommer opp, vil neste komfyr være uten konveksjon. I alle fall til jeg har en slik mening om ovnen. Kanskje vi går til tjenesten og tar den, jeg vet ikke om de kan fikse denne jamb ...

Her er noen vellykkede eksperimenter:
fisk i rømmesaus (pollock).


I går bakte jeg en kylling med paprika og løk.
230 grader 20 minutter topp-bunnfolie på toppen, ytterligere 10 minutter uten folie, og 180 grader 10 minutter bunn.


Dagens paj med kirsebær (deig 2 egg, 1 glass sukker, 1 glass kefir, 2 glass mel - det passer bare til hele bakeplaten).


Kaken ble kokt i 40 minutter, 30 av dem på den øverste bunnen av 230 grader (jeg savnet øyeblikket for å bytte program litt, derfor ble det veldig brunt), de resterende 10 minuttene 180 grader "bare bunnen".
Potetene kokes i 30 minutter på toppen-bunnen 220 grader.

Jeg lagde skinke i en skinkeprodusent i går. Det ser ut til at ovnen min også ligger på 20 grader, men jeg turte ikke å sette 90 'på en gang. Jeg gjorde det i komfyren for første gang. Det kom mye væske ut. Sannsynligvis brøt vårpakken. Så prøver jeg igjen. Skinken er deilig. Så i løpet av tilberedningen økte jeg temperaturen, og deretter sank jeg. Koketid 5

kirsebærpai

Det viste seg å være pent, men jeg lagde bare en frossen kirsebær ... dette er skjebnen

[Smil]

Smil, også min, med frossen, jeg avrimte ikke engang på forhånd, så jeg stakk den over deigen

Jenter, sammen er vi makt! Husk dette! Ikke vær lat, ikke sant?
Stem på jentene våre, Olya-star og Angela-ang-kay!
Tartlets & Co. # 7456

Kaken ble kokt i 40 minutter

Jeg glemte å skrive: Jeg bakte i 25 minutter på 200 * topp / bunn, det andre nivået fra bunnen ... Jeg blander bare bærene med deigen, og det eneste negative er på et skjell, på størrelse med et kirsebær
slik at tid og temperatur velges individuelt, med tanke på volumet på ovnen.

.

God ettermiddag, bestemte jeg meg for å kjøpe en miniovn, så for 45 liter ..., jeg leste igjen mye informasjon og slo meg til Gemlux But! Jeg kan bare ikke bestemme meg for modellen. Fortell meg CL - ELLER - 20045 MN
Spørsmålet om temperaturen, de skriver t - ra fra 100 Men det er også divisjoner opp til 100 ..., er det mulig å sette en mindre t-py
Malt stål mye verre enn rustfritt stål?
Og hva er forskjellen (unntatt kontrollpanelet) mellom modellene GL -OR - 2045 LUX og GL - ELLER 1845
Og hvordan fungerer ovnene dine over tid?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, modeller 2045 og 1845 er forskjellige i et sett med programmer og et panel, så vidt jeg ikke forsto noe mer, da jeg valgte en komfyr mellom 1838 og 1538lux, så jeg ingen forskjell på noe.

Gutter, jeg forstår ikke noe. Jeg skrev ovenfor at temperaturen skulle settes 20 grader høyere i kopien min. I går bakte jeg bare en kake "uten ingenting", oppskrift: 1 glass kefir, 1 glass sukker, 2 glass mel, 2 ss vegetabilsk olje, 1 egg. Sett den 180 grader, 45 minutter, sett den i ovnen etter en trippel knirk. Først var han blek, men 5 minutter før slutt ble han brun, jeg trodde den ikke var bakt, tvert imot, den ble bakt. Selv om kakene før var halvbakte. Kanskje hun ble varm ...?) Jeg vil fortsette å eksperimentere.
Kyllingbrystkjøtt med tomater og løk blir bakt godt på 45 minutter.
Først nå ble jeg sint på produsenten. Kan du ikke legge et bakeplate dypere i settet? Vel, denne 2 cm handler om ikke noe enkelt, spesielt for kjøtt, bare 4 bryster, saften skiller seg ut og renner ut på laken under nyanser, og fra den og videre, og sansen fra den ... du må kjøpe et skjema, og dette er en ekstra kostnad ... Det er synd bare (

Forresten, ja, ovnen holder temperaturen bra, jeg sjekket den med et termometer, det viktigste er å vente til den når denne temperaturen, etter å ha plassert fatet i ovnen.

Vi kjøpte en komfyr 1838 MN til herregården i dag. Vi testet det hjemme, så langt er det ingen klager. Brødet ble bakt raskere enn i en hjemmeovn, bunnen var mindre bakt, jeg snudde det og bakte i 5-7 minutter til.