Gemlux konveksjonsovner

Nei, den setter seg ikke, fordi konveksjon hjelper til med dette, og omleggingen hjelper til å brune jevnt. Bare i går bakte jeg amchiki sånn. En annen ting er at jeg gjorde denne oppskriften for første gang, og jeg personlig likte ikke deigen veldig godt, men barnebarna mine sa at den var deilig. Vel ok. Men jeg tror ikke jeg vil gjenta dem, det var ikke oppskriften min som viste seg å være. Jeg føler meg nærmere den vanlige gjærdeigen. Jeg baker ved en temperatur som i en vanlig ovn 170-180 grader i 35-40 minutter. Jeg ser når jeg er klar.

Amchiks har veldig fet deig, ikke sant? Og jeg laget Dronningens oppskrift. sønnen sa at jeg ikke har paier, men boller

Jenter, "dikterens sjel" tålte det ikke, jeg bestilte meg en ovn. Jeg bestilte en 38 liters Gemlux 1538lux-modell. 21. desember skulle hun komme til hentestedet.

Kollega!
Jeg tok akkurat denne i går på CSN-butikken! Jeg bestilte den på nettstedet med levering til butikken lørdag kveld, de lovet å levere den på tirsdag. Og mandag morgen fikk jeg allerede en tekstmelding om at ovnen ventet i butikken. Vel, i går kveld anstrengte vi oss, gikk med mannen min etter jobb til en annen by. De tok det bort.
De tok det sent, jeg slo ikke på den kalde, men nå sitter jeg på jobb og lengter og prøver å finne ut hvordan jeg kan oppleve dette hos henne til en start.
I utseende er ovnen absolutt imponerende forskjellig fra tidligere Simfer til det bedre. Den er mer firkantet, noe som øker ovnens høyde, varmeelementene er buede, ikke rette, hver og en justeres separat. Bakgrunnsbelysningen er også slått på med en separat knapp som viften, glasset på døren er dobbelt. Prisen er bare 1200 dyrere.
Når det gjelder utseendet, vil jeg skrive en mer detaljert rapport etter baking.

Jeg sitter på jobben og lengter

Jeg forstår deg virkelig! De pinefulle timene med å vente! Men hun er allerede hjemme og om kvelden - hun er helt din og hele natten!
Gårsdagens arbeidsdag på ovnen min - to forskjellige brød, salte ammchiki og søte ostekaker

Hjelp deg selv!

[venera19]

venera19, Anya, gratulerer med den nye assistenten din! Det viktigste er å holde ut til kvelden - og slåss! Lykke til med den nye ovnen din!

Svanemåke, Ira, bakverkene er super! Og jeg må fortsatt vente til fredag.

[Irina]

Irina, Hvilken skjønnhet!
Jeg har få spisere, jeg har fortsatt, jeg har brød, jeg har ruller, kjekskaken fra forrige sjekk er ennå ikke spist, og jeg er ikke ferdig.
Men vår vilje kan ikke brytes! Jeg tenker å lage noe!

Svetlanatakk. Forhåpentligvis vil testene gå bra.

Jenter, som har 38 liter, hvor kan du bestille en tallerken til gryteretter eller kjøtt på fransk med høye sider?

[venera19]

venera19, AnnaGratulerer med kjøpet av Lucky Trials

Amchiks har veldig fet deig, ikke sant?

Når det gjelder meg, helt normalt. Khityara i familien og på jobben. Både i reseptbelagte og magre versjoner. Bare i den magre versjonen er fettinnholdet mer gjettet. Jeg vil prøve den magre versjonen med mindre olje.
Svanemåke, Irochka, for en overflod og prakt Herlig Petschka trenger å telle som tre dager

Jenter, som har 38 liter, hvor kan du bestille en tallerken til gryteretter eller kjøtt på fransk med høye sider?

Nå, greit for Pyrex-vesker. Firkantede, runde, ovale, andunger, med eller uten lokk, forskjellige størrelser. Belagte jern vil raskt klatre, jeg kastet alt. Jeg bruker også støpte Kukmar-stekepanner uten håndtak med non-stick belegg.

I går så jeg på Ozone der mange av dem til enhver pris, både jern og glass, og prisene biter ikke.

I går testet jeg den nye Gemlux 1538lux komfyren min.
I lang tid valgte jeg hva jeg skulle gjøre raskt, velsmakende og til middag. Selvfølgelig amchiki. Laget dem for første gang og ovnen er ny.Hva skjedde, ta:






Bildet viser nøyaktig en halv del av deigen. Pølsefylling med ost og urter.
Jeg tror at alt var vellykket, komfyren sviktet ikke, familien er fornøyd med en varm, deilig middag.

[venera19]

venera19, Anna, klasse! Det som alle viste seg rødt. Dette betyr jevn oppvarming i ovnen. En start. Lykke til i fremtiden!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, takk, det er mange programmer å sjekke.
Jeg glemte å skrive at jeg bakte med de øvre og nedre bakeplatene ved en temperatur på 190 grader i ca 25-30 minutter.
Om morgenen satt jeg for å sjekke "avriming" -programmet. Standardverdien er 42 grader. Å dømme etter termometeret som jeg la det var 40 grader.
Vel, det er bare for å sjekke hvordan det holder temperaturen lav, avriming passer meg i mikrobølgeovnen, den går raskere.

[venera19]

venera19, Anna, med en god start!

sjekk "avriming" -programmet

Jeg brukte dette programmet til å lage yoghurt (bare for å teste, jeg lager yoghurt i en yoghurtmaker), og termometeret var til en yoghurtmaker - yoghurten ble bra, temperaturen var riktig! Så du kan spille med programmene.

[venera19]

venera19, Anna, med en god start, et vakkert resultat og en munter stemning Nå kan du "spille" så mye du vil og med det du vil

Å, jenter, jeg ble brent av Simfer, nå blåser jeg på vannet. Jeg var så lei meg når jeg nesten ødela pølsa!
Så langt er jeg veldig glad, jeg liker alt. Pah-pah.

Jenter! I går bakte jeg hele 3 ganger (kake - Karpatka (a la big eclair) og stekt) - alt var bra, men i dag bestemte jeg meg for å varme opp steken her (kanskje det var umulig å gjøre dette?) 2 tena-modus ( temp. satt 170 og 160 nederst) ... og etter at hun som om hun varmet opp (og knirket og tiden begynte å telle ned), knirket hun igjen etter 5 minutter og endret temperaturen på varmeelementene selv (første gang med et trinn (like mye som topp 35 og bunnen 150). Jeg slo den raskt av. og allerede den andre gangen, da jeg igjen bestemte meg for å skrive "varme opp" etter 5 minutter, var forskjellen mellom temperaturen 15).
Så hva krasjet det programmet? eller er det en feil?



Pai oppskrift

Vaniljesaus:
100 ml vann
100 ml melk
140 gr. mel
4 egg
80gr. smør
½ ts salt
15 gr nøtter til pynt * etter ønske)

vaniljesaus krem:
600 ml melk
150 gr sukker
60g maisstivelse (jeg gjorde det på potet, men mais er bedre)
2 egg
2 g vaniljeekstrakt (jeg hadde 10 g vaniljesukker)
200g smør

[Månelys]

Månelys, for en skjønnhet! Takk for oppskriften, jeg vil absolutt gjøre det, jeg elsker choux-bakverk, men vi kutter bare kaken i to deler for fyllingen?

[Månelys]

Månelys, Jeg har ikke en slik feil veldig ofte også. Først var jeg redd, og nå justerer jeg bare raskt temperaturen eller tiden.
Du laget en veldig fantastisk kake! Takke!

[Ljna]

Ljna, Nei, her deler vi deigen i 2 deler. Først baker vi 1 kake, og deretter den andre. Jeg hadde en form på 24 cm i diameter. dessuten var det ikke mulig å spre deigen rett til randen, ca 0,5-1 cm forble til veggene på formen, men under steking spredte deigen seg og var nøyaktig i form.
Jeg bakte på temperaturen 200 (ifølge oppskriften tar det 20-25 minutter), men det tok meg 17-18 minutter for 1. kake, og 15 minutter for den andre. Jeg la kakene avkjøles på grillen fra ovnen. Avkjøl raskt.
Men faktisk er alt veldig raskt, bare vaniljesausen er lang, kanskje den måtte avkjøles før den blandes smøret (smøret ble tidligere pisket i en mikser) i det.
RituslyaTakke! De roet meg ned, ellers forårsaket jeg allerede panikk.

[Månelys]

Jeg har ikke en slik feil veldig ofte også. Først var jeg redd, og nå justerer jeg bare raskt temperaturen eller tiden.

og jeg har det samme.
Månelys, kaken er veldig fristende! Jeg har ikke laget vaniljesaus på lenge, jeg må prøve den i denne ovnen!

Venner, i dag bakte jeg en kake i ovnen vår. Oppskriften er her
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven)
Det ble veldig kult.
Her er et stykke. Bildet av noe svømte litt, men faktisk er det veldig bra.

Jenter, jeg ventet også på komfyren min. Veldig pen og smart.Men så langt klarte vi bare å varme den opp på maks temperatur. Inntil det var opp til henne. Vi har julaften i morgen. Gjør seg klar. Men i morgen morgen skal jeg bake baguetter i den.

Mine første bakevarer i en ny ovn:


Jeg bakte også kjøtt på fransk, men glemte å ta et bilde.

[Svetlana]

Svetlana, Gratulerer! Etter min mening veldig anstendige boller.
Ved hvilken temperatur og hvor lenge?
I denne ovnen har jeg allerede laget Foie Gras Pate, kyllingvinger og cottage cheese gryte.
Alt ordnet seg, frykten slapp litt.
Jeg slår vanligvis på begge varmeelementene ved 200 grader, tiden i 60 minutter, og avhengig av type.
Og ja, noen ganger hopper temperaturen på selve varmeelementene under tilberedningsprosessen.

[venera19]

venera19, Anna, bakte baguetter ved maks temperatur i 15 minutter, deretter redusert til 200 grader og bakt i ytterligere 7-10 minutter. Først bakte jeg uten konveksjon, og da deigen steg godt, slo jeg på konveksjon. Brødet ble først bakt med 220 grader, deretter redusert til 180. Jeg slo på konveksjonen på slutten av stekingen. Ja, brødet ble først bakt med damp. Jeg led litt med ham. Jeg er vant til at Panasonic har en "par" -funksjon, men her må jeg lage den selv. Og likevel er ovnens knirk uforståelig noen minutter etter oppvarmingen. Faktisk, når denne knirken høres, er ovnen fortsatt kald. Det varmer godt på 15-20 minutter. I går sjekket jeg det med et termometer.

[Svetlana]

SvetlanaHvordan skapte du damp? Jeg setter en stekepanne med vann i gassen. Men så noe som strøm ...

Og likevel er knirken i ovnen uforståelig noen få minutter etter oppvarmingen. Faktisk, når denne knirken høres, er ovnen fortsatt kald. Det varmer godt på 15-20 minutter.

I henhold til instruksjonene, som etter en knirk, betraktes ovnen som forvarmet og tidtakeren teller ned. Timeren begynner virkelig å telle, men ovnen er langt fra å varme seg opp, jeg sjekket dette også med et termometer. Men jeg bestemte meg for ikke å bry meg, altså å tilpasse meg. Selvfølgelig, i sammenligning med min mislykkede Simfer, er dette en verdig enhet, men ikke ideell.

[Svetlana]

Svetlana, fantastiske brød! Vakker form og deilig rødme!

ovnens piper er ikke klart noen minutter etter oppvarmingen.

Skinne, informerer en knirk at temperaturen omtrent ti tilsvarer temperaturen på regulatorene. Derfor, ja -

ikke bry deg, det vil si tilpasse seg

Bare godta det som et aksiom og bli vant til det. Jeg har ikke brydd meg på lenge. Og jeg baker annet brød med "kaldt", det vil si at etter å ha prøvd formen trekker jeg ikke ut, men slår umiddelbart på ønsket temperatur. Når ovnen varmer opp, hever brødet seg fortsatt.
Og i dag spyttet jeg på frills, og siden jeg aldri kjøpte former til bagetter, la jeg baguetteemnene umiddelbart ut på et bakeplate, la dem på bordet, kuttet - og inn i ovnen (vekten av fyllet 165 g)

bagetter har ikke kravlet, har steget godt

Og fremdeles i dag er tørkede pærekaker

Hjelp deg selv!

Ribber er de som i henhold til oppskriften til Y. Vysotskaya - kok i 20 minutter uten noe, og beleg deretter med favorittsausen din eller krydder og i ovnen på 185-200 grader med konveksjon til den er kokt. Veldig myk, rød og deilig.

Jenter, som blir kjent med komfyren, ser ut til at vi begynner å forstå hverandre. I dag besto marengsrullen testene perfekt, lekte med temperaturene litt. Her er en deilighet vist seg. I stedet for bær lagde jeg aprikosgelé, kuttet i terninger

[venera19]

venera19, Anna, la også en stekepanne på risten under bakeplaten, og når jeg la bakepapiret med brød, helte jeg kokende vann i det. Og noen få ganger til åpnet hun døren og pisset inn i ovnen fra sprayen. Dette er selvfølgelig et problem, men hva du skal gjøre. Men denne ovnen baker alt veldig jevnt. Jeg la spesielt merke til dette på bagetter. I Panasonic var bunnen av baguettene mine bare hvite. Jeg måtte snu dem på hodet og så gidder.
Svanemåke, Ira, baguettene er bare super! De er så jevne og kryper ikke i bredden. Da jeg ikke hadde en baguetteholder, viste de seg å være flat. Og paiene ser ut til å be om å bli spist. Min bestemor kalte slike åpne kaker - gamle.
Ljna, Zhenya, rullen er vakker og sannsynligvis veldig velsmakende.Og av en eller annen grunn er jeg redd for å bake en kjeks til rundstykker. Jeg baker til kaker, men ikke til kjeks. Jeg må bestemme meg og prøve å bake, spesielt siden jeg virkelig liker kjeksruller.



Svanemåke, Ira, hva slags deig har du til baguetter?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Jeg likte skjønnheten din! Oppskrift, takk! vel, eller en lenke til den.
Svetlucha, Svetik, Jeg likte å lage bagettdeig i henhold til denne oppskriften

Jeg prøvde mye, stoppet der. Videoen er god, detaljert, alt er forståelig, trinn for trinn.

[Svetlucha]

Svetlucha, Sveta, dette er en marengs, protein med sukker. Jeg skal bake en kjeks på et bakepapir i kveld, jeg skal vise den, jeg håper den ordner seg

Svanemåke, Ira, her



Jeg tok sukkerpulver 220 gr, til slutt la jeg til 1 ss. Jeg stivelse. Jeg så på flere videoer og fortsatte med å lage

Godt nytt år alle sammen!
Jeg er veldig fornøyd med komfyren min)) Hva lagde jeg på den - kyllingen ble ikke grillet (toppen var sprøtt med fett (jenter, hvorfor fjerner du fettet fra ovnen fra toppen (inne i ovnen))? (Jeg tørket lett av sidene og bunnen med en gang, men ovenfra ble jeg torturert (selvfølgelig er det ikke så mye, men det er en flekk), stek og 2 typer poteter, en bananmuffin med svisker (jeg tok oppskriften på helebopechka).
Kan brus brukes når du rengjør rustfritt stål?

Men sist lørdag bakte jeg en gulrotkake.




Oppskrift;

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Jenter til alle! Alle sammen! Jeg vil si en stor takk! kanskje takket være anmeldelsene dine kjøpte jeg en slik mirakelovn !!!
På bekostning av temperatura. Først tenkte jeg til og med å kjøpe et termometer til ovnen også (jeg kjøpte bare en termosonde for å sjekke temperaturen i kjøtt og bakevarer), og så scoret jeg bare - jeg satte alltid retter som er krevende på temperatur 10 minutter etter knirkingen. Og det er det. \ Yeshe innså at noen retter (eller bakevarer osv.) Burde sees nøyaktig når de er klare ++ volumet av skjemaet og materialet spiller også en rolle.

Jenter, alle bakevarer er rett og slett deilig å se. Nå har jeg en kjeksdeig etter planen. Han har aldri noe å gjøre. La oss se hva som skjer.

Jeg bakte en pistasjkjeks på et bakeplate, satte 180 + konveksjon, det ble bra. Jeg tok ikke et bilde, det er en del av kaken


Og jeg lot også ovnen varme opp etter en knirking i 10 minutter

[Zhenechka]

Zhenechkafor en luftig sjarm! Jeg vil sannsynligvis ikke klare dette ...
Månelys, cupcake er et mirakel!
Og det var det jeg savnet





Hjelp deg selv!
Deigen er så øm, så fin å kjevle den ut! Det er sant at det er ment for ammchik paier https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Svanemåke]

Svanemåke, Ira, deilige boller!

rullen vil definitivt vise seg, den er enkel å tilberede

Og si meg, jenter, her er den laveste pannen (som å beskytte varmeelementet mot smuler), hvordan setter du det? Opprinnelig sto den helt nederst under varmeelementet. Men kan det omorganiseres over varmeelementet under bruk?
Dette er i prinsippet gjennomførbart, du kan stikke det inn slik, men den ene siden dingler litt.

varmeelementbeskyttelse

i instruksjonene heter det ganske enkelt - et brett for smuler (ikke beskyttelse!), og installeres av fabrikken under varmeelementene. Jeg tror at når den er plassert over varmeelementene, vil distribusjonsmåten for varm luft i kammeret bli brutt, siden de øvre varmeelementene vil forbli åpne.

Jenter, de siste bakverkene mine: en kål- og kjøttkake på deigen fra Elena Tim og en cupcake med te og syltetøy fra Larisa (dopleta).






Jenter, av en eller annen grunn, etter å ha oppdatert siden, sluttet koblinger under spoilere å åpnes. Videre åpner de på datamaskinen, men ikke på iPad. Før oppdateringen var alt åpent. Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gjøre.

[Svetlana]

Svetlana, så flott! for en fascinerende cupcake! Sannheten er at bakingen i ovnen vår blir flott!

[Svanemåke]

Svanemåke, Ira, ja, det baker bra. Jeg har bakt fisken i den allerede to ganger. Det fungerte helt fint. Og i går kokte jeg kyllingpølse i den. Men for å få 80 grader i ovnen til pølsen, måtte jeg sette 105 grader på begge varmeelementene.

Jeg måtte stille 105 grader på begge varmeelementene.

Jeg snurret også med denne temperaturen da jeg lagde pølse. Stiger ikke til 80 hele livet. Jeg mistenkte to termometre for utroskapens utroskap. Og der er det ...
Dette er mindre merkbart på bakevarer eller gryteretter.

Jeg har et annet spørsmål, kollega. Når du tilbereder pølser, når kokende vann helles i en kopp på siste trinn, gjør ikke noe med det. Det er ikke 100 grader, det svever ikke mye senere. Endre det med jevne mellomrom?

[venera19]

venera19, Anya, du trenger ikke gjøre noe med kokende vann. Den fungerer som en leder med varmeledningsevne.

Beklager, jeg lager ikke pølse (ennå). Men jeg elsker å bake. Forleden beundret jeg videoen

Vel, jeg bestemte meg også for å prøve å bake disse. OK, komfyren skuffet ikke




Hjelp deg selv!
Deigen er lett å lage, bollene er veldig møre, luftige!

[Svanemåke]

Svanemåke, Ira, boller er nydelige! Men jeg er for lat til å bake hver bolle hver for seg. Hvis jeg baker, så rull deigen og skjær den deretter.

[Skinne]

Brød laget av denne deigen er også mykt, velsmakende



Skinne, her er en større bolle for deg!

[Månelys]

Månelys, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, fantastiske testresultater Jeg ser, beundrer skjønnheten, og jeg husket følelsene mine av å synke og kittle i hjertet mitt før den første testen av ovnen. Og en utånding av lettelse, glede med glede fra den resulterende uniforme rødbrune kaken som et resultat. Ovnen er for et langt hverdagsvennskap. Og så ville det være ønskelig at hun ikke kom lam, vakker og forutsigbar.
Svanemåke, Irochkahvor strålende du er rampete
Jeg har også bakt boller nylig

På resept:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Riftet er fremdeles varmt:


De er syrnet:

Jeg bakte også paier til høytiden:

På resept:

Signaturpai i Tortilla Chef 118000 Princess (Marysia27)

Og slik:



På resept:

Høstostdeigpai med epler (Lerele)

Til alle

[Allusik]

Allusik, bildene dine åpnes ikke for meg ...

[Svanemåke]

Svanemåke, Irochka, noe gikk galt Fixed
Deigboller til "ammchiks" er et mirakel! Veldig vakker!
Vi hadde selvfølgelig også "ammchiki" blant godbitene. Både hjemme og på jobben. Bare "nyamchiki"



Uten spredning:

Hei jenter, hadde endelig en rolig lørdag hjemmekveld før gammelt nyttår! Jeg ønsket å bake noe deilig og lage middag samtidig. Oppfattet en kjøttpai. En gang bakte jeg en kake med poteter med kjøtt og et hull på toppen av et avisutklipp. Jeg så her på siden, selvfølgelig fant jeg det, og det var det som skjedde! Jeg klarte å ta et bilde mens jeg spiste! )))