Ribbe med surkål (Bundeslaende - Hessen)

Ribbe med surkål (Bundeslaende - Hessen)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Ribbeina
Surkål
Bue
Gulrot
Eplevin
Salt, pepper, krydder

Kokemetode

• Det er 16 stater i Tyskland, mer enn 82 millioner mennesker bor i Tyskland (område 357.021 kvm).
• Alle land er forskjellige i deres lover, livsstil og mat.
• Jeg bor i Tyskland, i landet Hessen eller Hessen, som de generelt kaller det i Russland.
• Moderne Hessen ble opprettet nesten umiddelbart etter Tysklands nederlag i andre verdenskrig - ved et spesielt dekret fra den amerikanske militæradministrasjonen. Det skjedde 19. september 1945.
• 
• 6,1 millioner mennesker bor i Hessen, og mer enn 13 millioner besøkende kommer hit hvert år.
• 42% av territoriet er skog.
• Her er Europas geografiske sentrum, i byen Gelnhausen.
• Hovedstaden er Wiesbaden, den største byen er Frankfurt am Main.
• Hesses mat er ganske variert.
• Vårt lokale TV- og radioselskap stemte ut hvilken rett som er den mest populære i Hessen, her er resultatet
• Platz 1: Grüne Soße
• Platz 2: Ahle Worscht
• Platz 3: Handkäs mit Musik
• Platz 4: Rippchen mit Kraut
• Platz 5: Frankfurter Rindswurst
• Platz 6: Kirschenmichel
• Platz 7: Speckkuchen
• Platz 8: Spundekäs 'mit Laugengebäck
• Platz 9: Frankfurter Würstchen
• Platz 10: Odenwälder Brennkäs
• Hele listen kan vises her
• 🔗
• Frankfurt Green Sauce tok førsteplassen i denne avstemningen
• 
  Frankfurt grønn saus (Gruene Sаuse) (Lerele)
  
  
• I en annen avstemning gikk førsteplassen til Rippchen mit Kraut Sauerkraut Ribs.
• Jeg tilbyr deg en oppskrift på en enkel og utrolig velsmakende rett.
• Den serveres med potetmos, og ribbeina blir ikke kuttet i biter, men serveres i en hel bit med fire eller fem ribber.
• Jeg kuttet den, det er mer praktisk for meg å lage mat.
• Hun satte ribbeina til å steke i prinsessen, på denne tiden stekte hun løk og gulrøtter i en kasserolle, la presset kål der og stekte uten væske i flere minutter.
• Hun la stekte ribber på toppen, salt og pepper, tilsatt krydder og et løvblad, hellet over med vin, dekket med lokk og satt til å småkoke over svak varme.
• La det småkoke til kjøttet er mørt, og tilsett med jevne mellomrom vin eller vann.
• Du kan tilsette litt sukker etter smak.
• Det ble utrolig velsmakende !!
• 
• Nyt måltidet!!!!!!

[Lerele]

Lerele, vel, hvordan er det mulig å erte så før jeg legger meg, lukter jeg allerede en lukt!

[Lerele]

Lerele, vel, hvordan er det mulig å erte så før jeg legger meg, lukter jeg allerede en lukt!

Takk, det er deilig !! Og jeg vil få alt, mannen min spiser ikke stekt kål
Derfor er dette en festrett for meg, det vil si at jeg sjelden lager mat og for meg er det høytid

Eh! Og denne retten er sjelden for meg av samme grunn. Det er verdt å steke kål med kjøtt - mannen min begynner å si at jeg luktet kål over hele huset ... Hans ord BIGOS er voldelig og jeg elsker så mye ...

De er bortskjemte med oss
Jeg spiste kål hver dag

Jeg har spørsmål). Hva er en prinsesse? - flerkoker?
Og hva er eplevin? det vil si hvordan kan jeg erstatte den?
Og takk!))

[galchische]

galchische, prinsesse er en pizzabaking, men du kan ganske enkelt steke i en panne eller i en kjele med tykk bunn.
Eventuell eplevin kan tas, bare vin laget av epler, ikke fra druer. Jeg tar det for matlaging i tetrapak, billig.
Av en eller annen grunn var det eplecider i oppskriften, jeg hadde det søtt, kanskje det er derfor.

Jeg liker dette - vel ogchcheen kjærlighet! Men mushsh og de andre fluene mine - nei ...

Lerele, takk !!

Og jeg elsker dette, jeg elsker generelt alt enkelt, slik at det er raskt og velsmakende !!!

Aha!

Av en eller annen grunn inneholdt oppskriften nøyaktig eple

fordi landet Hessen er hjemlandet elefanter eplevin De lager til og med gløgg på grunnlag ... En bestemt drink, men når den er kald - vil den gå :-)
du kan sannsynligvis erstatte den med fransk cider. Vel, eller eple cider juice med en skje med eple cider eddik (rent som en idé, jeg har ikke testet det)

[Franky]

Frankyhvorfor jeg ikke tenkte på det
Vi har mange epler, og mye vin, og gløgg er deilig og varmer opp på julemarkedet.

gløgg er deilig og varm på julemarkedet

omtrent på Frankfurt julemarked, ved siden av treet, på hjørnet - det er det! :-)

[Franky]

Franky, i dag er det mange mennesker, verken å spise eller drikke for glede, vi var her om dagen, gikk i mengden, frøs, men likevel var det festlig !!

[Lerele]

Lerele, det var veldig velsmakende! Takk for oppskriften
I løpet av konkurransen har jeg allerede avansert ganske mye i tysk mat, så jeg gjorde modig mindre justeringer av oppskriften ved å tilsette litt karve og nellik.
Men eplevinen måtte dessverre byttes ut med den som var tilgjengelig. Ribbeina led ikke, smaken er utmerket!

[+ Gala +]

+ Gala +, til din helse !!!!!!
Dessuten gir vinen en slags uvanlig smak, men hver og en er sin egen, vi liker dem ikke så godt, så jeg setter dem ikke.

Kan du erstatte vin med eplecidereddik og vann? Jeg har det så søtt hjemmelaget.

Og jeg likte virkelig spisskummen og nellik i kjøttet. Og vin, ja, det gir en smak, jeg legger det ofte til kjøtt. Jeg vil gjerne prøve apple, men det er det ikke. I dag tilsatte jeg bare tørrrødt (det som var), og litt mer sukker
Ol, jeg tror du kan

[Rada-dms]

Rada-dms, selvfølgelig kan du det, vinen er sur.

[Lerele]

Siden barndommen elsker jeg stuet surkål. Og med ribbeina er en sang. Jeg vil også prøve med et epletilskudd. LereleTakk igjen for oppskriften.