Quilt- eller putekake

[Marina]

Marina, Filene er så tette at jeg ofte brukte dem før.

I stedet for melk gikk jeg til en overmoden banan.

Jeg vil bake i dag, det er som om det ikke er melk hjemme, og i det siste går det på en eller annen måte ikke hjem til meg. og det er bananer. Nå er spørsmålet: bare moset banan og ingen ekstra væske, ikke sant? Ut fra bildet å dømme, ble kaken veldig fin.

Beklager, Angel, for å legge til en knebling i oppskriften din, men den ser veldig fin og appetittvekkende ut.

[Inna]

Inna, Bring inn. Ingenting galt. Du kan bare helle vann i stedet for melk.

Du kan bare helle vann i stedet for melk

Min versjon)) Helmelk er ikke tillatt for sønnen min, og det sies at laktosefri melk blir til vanlig melk etter oppvarming (jeg vet ikke om det er sant eller ikke). Takk Angel, det vil jeg absolutt gjøre

[Angela]

Angela, Olya, Takk for oppklaringen. Smertevis vakker kake. Vi må bake.

For en vakker en, jeg bakte den i en Redmond sakte komfyr, den viste seg også bra, bare en liten porsjon, den var borte på få minutter.

Og jeg tok smør i stedet for vegetabilsk olje.

[Marina]

Marina, er det bedre å ta pakken med reservedeler. Eller klumpete.

Jeg tar alltid en pakke fra melk og en tett, og det er ikke synd å kaste den

[Lena]

bare en liten porsjon, borte på få minutter.

Det er hva det er)

Det vil jeg absolutt gjøre

Lena, gjør det. svært velsmakende. Hva med cottage cheese?

Det var det jeg gjorde

Takke. Nydelig. Oppskrift bokmerket.

[Marina]

Marina, Ltd! Flott! Det ble vakkert. Porøs. Stod godt opp. Bra gjort!

Det er ikke så vakkert for meg ... av en eller annen grunn kom deigen ut sååå tykk, og ostemassen var motvillig til å synke i den. Men velsmakende og uvanlig.



Takk for inspirasjonen!

Nå er spørsmålet: bare moset banan og ingen ekstra væske, ikke sant?

Jeg helte i litt mer olje, vil ikke si noe sikkert, kanskje +30 g.

[Helena]

deig av en eller annen grunn godt så tykt kom ut

Helena, det betyr at melet er mer fuktig eller eggene er mindre. Konsistensen kan sees på bildet. Du kan legge til en skje med vann eller melk. Og så ble det en veldig god kake. Passer perfekt. Smart jente!

Her er jeg! Vel, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage noe nytt uten hendelser. Ikke uten denne gangen. Jeg leste nøye oppskriften, utarbeidet algoritmen til handlinger, kjøpte alt jeg trengte og enda mer. Kvelden kom, jeg begynner å lage mat og plutselig !!! Jeg ser størrelsen på Angelas form (besvimelse), formen min er dobbelt så stor. Men hva kan stoppe oss? Det er bare en løsning kjøp uniform lag en dobbel porsjon. Hurra, jeg er flott. Men - hvordan kan jeg klare meg uten "MEN" med cottage cheese, jeg har bare en pakke igjen (siden datteren min straks krevde en snackterte med cottage cheese og urter). Jeg husket at jeg har en ostemasse med jordbær (babymat) og bestemte meg for å ta den. Avgjørelsen er ikke riktig, denne ostemassen var tydelig ved siden av ostemassen. Massen ville ikke tykne, tilsatte mer stivelse + mel, smakte den distinkte smaken av både mel og stivelse, var opprørt. Jeg ser på MK, der la ostemassen seg rolig ned på skjeen og ventet på at den skulle flyttes inn i posen, min strømmet som gelé. Men jeg er innstilt. Jeg helte denne oppslemmingen på deigen, med en slikkepott prøvde jeg å la la skille slik at i det minste noe skulle komme inn og sette den i ovnen. Deigen oppførte seg super (faktisk, som alltid i Angelinas oppskrifter), den steg foran øynene våre, sjekket deigen med en tannpirker. Jeg tok den ut av ovnen, jeg venter på at den skal avkjøles. Om en halvtime inviterer jeg alle til å drikke te. Bedømmelse: veldig velsmakende, men ikke så pen.Jeg vil definitivt gjøre det, bare det er nødvendig med cottage cheese.
Og hun tilførte også vann i stedet for melk.

Og her er kuttet:

[Inna]

Inna, men det ble vakkert. Mønsteret på toppen er akkurat som på glass og kan ikke gjentas.

Lena, gjør det. svært velsmakende. Hva med cottage cheese?

Dette er allerede sur melk)) Nå ved lunsjtid går jeg i butikken for å få ingrediensene))

men det ble vakkert

Å takk takk. Veldig fint.
Og denne kaken delte også familien vår: datteren min likte den hvite delen av kaken, og jeg likte den sjokolade.

[Inna]

Inna, vel, jeg var forgjeves opprørt. Det viste seg et så vakkert mønster at hvis du trenger å lage et, vil det ikke fungere.

[Inna]

Her er jeg! Vel, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage noe nytt uten hendelser.

Inna, leste som en detektiv) Det er alltid en vei ut. Bra gjort! Kaken er vakker. Og det er ikke nødvendig å tegne med striper. Du kan bare lage øyer. Og hold med en spyd. Offset! Jeg er glad jeg likte det.

allerede sur melk

Lena, forståelig nok. Ellers vet jeg ikke)

Lena, skjønner jeg. Ellers vet jeg ikke)

Ja, jeg mener ikke at du ikke vet det - bare helmelk er ikke tillatt for en sønn, men sur melk kan)) Hvorfor det - jeg vet ikke))

[Lena]

Lena, Jeg kjenner bare ikke nyansene. Jeg mente ikke noe.

Angela, takk! Rask, deilig!

[Helena]

Helena, det ble bra. Til din helse!

Jeg hadde ikke slik skjønnhet, men likevel er den fortsatt veldig velsmakende! Takk, Angel, for oppskriften - Jeg vil gjenta den og håper at jeg også vil oppnå skjønnhet Ja, jeg glemte å skrive - jeg bakte i Multi-body, kake / paj-modus, nivå 2, 50 minutter ( dette er et merke for meg, men kanskje noen vil komme til nytte)

[Lena]

Lenaalt fungerte bra. Veldig fint)

Hei lesere. Planene har lenge brygget ideen om å bake denne kaken. Men avgjørelsen om henrettelse kom spontant: Jeg vil ha det nå eller aldri! Faktisk viste det seg at det ikke er stivelse og kakao. Uten å nøle (jeg er en erfaren kokk) bestemte jeg meg for å erstatte pektinet (og hvordan det passet meg) og en blanding for varm sjokolade og et stykke sjokolade. Vel, det viste seg hva som skjedde.

Ingen kommentar. Imidlertid sitter jeg og spiser en bit sikori, og lar hele verden vente. Men hjemmelagde kaker laget med kjærlighet.
Angela grand merci

[Svetlana]

Svetlana, et veldig interessant alternativ. I stedet for stivelse, kan du ta mel og ikke tilsette kakao, men i stedet ta det samme melet i stedet. Kaken ville være hvit. Det er også en lenke til den hvite versjonen i notatene. Det viktigste er at du ble velsmakende. Jeg håper at alle ingrediensene blir samlet til kaken og at alt skal bli som det skal) Sveta, jeg fikk mange positive følelser. Takke!

Hallo. Takk for oppskriften. I dag kokte jeg den nydelig, uvanlig, den smaker godt, men jeg vil ha litt rosiner, kanskje tilsett nøtter i kaken.

[Yulia]

Yulia, det ble veldig pent. Kaken er luftig. Og du kan legge til hva som helst i deigen, hvis du ønsker det. Kanskje bare alle fyllstoffene vil rive deigen, og den blir ikke så glatt. For meg er han allerede selvforsynt. Men alle har forskjellige smaker)

[Angela]

Angela, vil vente på alle hjemmeeksperter. Dette er riktig bemerket om glatthet.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

GRATULERER!!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, med Victory og Myadalka !!!

[Kokk]

Gratulerer

KokkTusen takk for at du setter så stor pris på innsatsen min)

GRATULERER!!!

IlmiraTakk skal du ha

Myadalkoy

Ksyusha , takk, venn!

Gratulerer!
Deilig oppskrift !!!

Angela, du er hardtarbeideren vår, gratulerer!

[ang-kay]

ang-kay,
Angel, jeg var ikke i tvil om at oppskriften din ville vinne - veldig velsmakende, vakkert bilde og alt er kjølig malt. Gratulerer

Jenter, takk. Det er hyggelig at du la merke til og gratulerte)

[Angela]

Angela, GRATULERER

Med en velfortjent seier!

[Angela]

Angela du er jenta mi - en så fin jente! Gratulerer!! Alt er fortjent, og ikke tør du benekte .. du er en stor arbeidsnarkoman

[Jenter,]

Jenter, Tusen takk for gratulasjoner og gode ord)

[Angela]

Angela, gratulerer fra bunnen av hjertet: rose: En velfortjent seier, en fantastisk oppskrift, som alle oppskriftene dine! Flink jente!

[Marina]

Marina, takk kjære. Pent)

Bakte den i dag. Oppskriften er virkelig en livredder. Kok og bake veldig raskt. Svært velsmakende. Tusen takk til forfatteren. Men det ble ikke veldig pent for meg, om enn deilig. Fortell meg hva er feilene mine? Kaken steg ikke så mye ... Og ostemasseunderlaget "kravlet", hvis jeg kan si det ... Hvordan unngå dette?








1,5 porsjoner blir bakt?

[ang-kay]

ang-kay, Angela med medalje!
Velfortjent medalje! Kjekt! Alt ordnet seg, forteller om!

I dag var det et forsøk nummer 2. Jeg ønsket å heve kaken høyere. Av endringene slo jeg basen lenger og lagde en dobbel porsjon. Det var til og med interessant om det ville bli bakt eller ikke. Bakt. Men tiden bortkastet litt mer. Etter 40 minutter ble ikke bunnen bakt, la den på det nedre nivået av ovnen og bakt i ytterligere 10 minutter. Alt ble bakt perfekt. Jeg lagde ostemassekrem sist, tilsatte 1,5 ganger mer stivelse. Han kravlet ikke, men fortsatt druknet han ikke ...



Kanskje gjør sporene? Dessuten viser deigen seg å være ganske tykk?











Da kaken tok lengre tid å bake, ble ostemasseunderlaget brunet. Effekten er ikke den samme. Jeg vil ikke gjøre mer dobbel porsjon. Kanskje jeg prøver 1,5 ... Kanskje tilsett mer brus i deigen for å øke hevingen? Det er kanskje slik ostemasse kremen "synker"?



Kan du fortelle meg hvordan du får den hvite delen til å "drukne"?




Eller tynnere sjokoladedeig? Skjemaet mitt er 20 til 20 ...



Eller kanskje lage et rist mellom sjokoladelagene eller legge ostemasse kremen i form av kuler i midten av kaken også? Men fortsatt deilig, hva man måtte si! Takk igjen!

[Anastasia]

Bakt i dag

Fortell meg hva er feilene mine? Kaken steg ikke så mye.

En vakker kake kom ut Anastasia.

Fortell meg hva er feilene mine? Kaken har ikke steget mye ..

Det kan være mange grunner. Fra å underbede egg til ovntemperatur. Kanskje den rørte i lang tid eller i høye hastigheter, eller et bakepulver av dårlig kvalitet. Det er vanskelig å si entydig.

Og ostemassen "spredt", hvis jeg kan si det ... Hvordan unngå dette?

Det er veldig flytende. Bytt ostemasse.

Jeg vil ikke gjøre mer dobbel porsjon. Kanskje jeg prøver 1,5 ...

Skjemaet mitt er 20 til 20 ...

For en slik mengde deig måtte formen økes, og ikke legges i 20 til 20. Det finnes formler på Internett for hvordan man kan telle produkter for en bestemt størrelsesform med en gitt.

I dag var det et forsøk nummer 2. Jeg ønsket å heve kaken høyere.

I dag er den høyere, men på grunn av at formen er tydelig liten, som jeg allerede skrev, er det en stor pukkel i midten og det er logisk at tiden ble lagt til og ostemassen er rødmodig.

Jeg lagde ostemassekrem sist, tilsatte 1,5 ganger mer stivelse. Han kravlet ikke, men fortsatt druknet han ikke ...

Jeg skrev om cottage cheese ovenfor. Høstosten skulle ikke "drukne". Ta en annen cottage cheese, og du trenger ikke å øke mengden stivelse i den med så mye.

Kanskje gjør sporene? Dessuten viser deigen seg å være ganske tykk?

Du trenger ikke lage spor. Du trenger bare å gjøre alt strengt i henhold til oppskriften !!!! Alt er STRENGT. Det er til og med mellombilder.

Er deigen ganske tykk?

Deigen skal være av middels tykkelse, flytende. Som rømme av middels tykkelse.

Eller kanskje lage et rist mellom sjokoladelagene eller legge ostemasse kremen i form av kuler i midten av kaken også?

Nastya, jeg håper at alt vil ordne seg, og det vil ikke være behov for å finne på noe.

med medalje!

Antonina, Takk så mye)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, og hva er høyden på skjemaet ditt? Jeg har 4 cm. Hever deigen mye? Er 4 cm høy nok til å løfte?