Pektinbasert marmelade

[Irina.]

Irina.Jeg er glad for at jeg likte syltetøyet.
For pektin. Jeg er aldri spesialist. Jeg kan bare anta at du har veldig god pektin. Derfor fryser den raskt, selv i en gryte. Hvordan takle dette? Jeg vet ikke. Først trodde jeg at buret hans var raskt, men jeg leste det og det viste seg at det var tregt. Slik som vi trenger. Her legger vi 3% pektin, men du kan sette mindre. Når de skriver om dette pektinet fra 0,05%. Det betyr å prøve å redusere.
Kanskje ligger termometeret og kokte ned til en høyere temperatur.

sitronsyre var stor

Det virker for meg at det ikke betyr noe. Vi har nettovekt her, og vi løser den opp. Vekten kan forresten også lyve og legge mer pektin enn nødvendig.

Masse må helle i former

Massen helles, men du må helle den raskt.

Kanskje Tanya eller jentene, som er bedre kjent med dette, vil foreslå noe annet.

[Angela]

Angela, takk for at du avklarte for meg.
Jeg sjekket termometeret i en vannkoker, på kokende vann, det virker som det ikke lyver. Jeg må også prøve med en annen som jeg alltid lager sirup med.
Vektene må sjekkes på nytt, de lyver plutselig.
Og jeg tar litt mindre pektin neste gang.
Så deilig det er, denne marmeladen. Mannen sa at det smaker bedre enn butikken.
Angela, takk for oppskriften. Jeg ante ikke hvordan jeg skulle lage marmelade. Og jeg leste oppskriften din og ville umiddelbart gjøre det. Jeg hadde pektin, jeg kjøpte juice, men det var ikke tid på flere dager, jeg var så utmattet til jeg gjorde det.
Mannen går lykkelig, han sa at han elsker marmelade mer enn marshmallows. Hun koser seg nå.
Og jeg elsker mer marshmallows, og jeg gjør det hele tiden. Og jeg tenker hvorfor mannen hans spiser lite. Og han er stille.
Nå har vi blitt dobbelt så glade (som katten Matroskin), jeg kan lage marshmallows og marmelade takket være deg, Angela. Tusen takk for dette. Og jeg lærer å lage pølse i henhold til oppskriftene dine.
Takk for at du er sammen med oss ​​!!!

[Irina.]

Irina., du ser hvor flott alt er, at nå er alle glade og lykkelige) Og ikke flau meg

[4er-ta]

Se hvilke te-roser jeg har i dag!





Jeg er fornøyd med sjokoladedypesettet! Dette er helt nødvendig for meg å lage vår favoritt sjokolademarmelade. I dag la jeg av hele porsjonen marmelade på omtrent 20 minutter. Glatt marmelade som Anji og Tanya 4er-ta dette er selvfølgelig aerobatics og et nivå av dyktighet, men jeg vil stille beundre og mate rosene mine

Foto av settet under spoileren, hvis du ønsker det

[Sveta]

Sveta, det var derfor du viste dette settet og de vakre rosene dine ..

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Herre, hvor vakkert! Jeg vil gjerne beundre litt og spise med en gang!
Ønskelig alt!

[zvezda]

zvezda, Ol, vel, hva gjør du? Du er vår mest spores ranger! Finner du ikke et slikt sett? Jeg var sikker på at dette merket er representert i Russland. Jeg lette etter minysprøyten i en måned på Internett i Europa, og i Russland var den i Auchan til latterlige priser. La det komme i veien for deg. For 250 rubler er det bare en gave å jobbe med sjokolade.

Lo i dag siden mellom sønnen, da han var så lei seg at han ikke liker syltetøy. Han sto og beundret og klaget, vel, hvordan kan det være at han ikke kan spise det

Masha Ivanova, Elena, Takk for de gode ordene! Sann, veldig velsmakende.

Så det er, jeg vil ikke vise Roche i en boks fra under Ferrero - det ser bombastisk ut. Sanyusha, MarinaTakk igjen for tipset.

Forresten deler jeg en strålende idé foreslått av Natasha LydiaVera... Ta frosne kirsebær. Tin, tøm saften for å lage syltetøy og kirsebær til kake eller marshmallows. Selvfølgelig er syltetøy mye mer aromatisk fra denne saften enn fra sirup fra en flaske. Jeg kan ikke sammenligne med butikkjuice. Vi selger den ikke.

Jeg har te-roser i dag!

Kult Og det at det er deilig - det er jeg ikke i tvil om.

pakket i en boks fra under Ferrero Roche vil jeg ikke vise

Vis meg er du snill!!! La øyet glede seg Eller kanskje noen andre vil ta opp ideen

[Svetik,]

mest stifinner!

Åh Svetik,, rzhunemogu, så kjærlig har jeg ennå ikke blitt kalt, selvfølgelig, jeg fant det umiddelbart, men foreløpig på Ali, men i byen, selvfølgelig, vil jeg finne det! Takk for ideen og tipset

te-roser er ute!

Bare en bombe! Fylte du ut noen skjemaer? Vis meg.

Jeg deler en strålende idé foreslått av Natasha LidiyaVera. Ta frosne kirsebær. Tin, tøm saften for å lage syltetøy og kirsebær til kake eller marshmallows. Selvfølgelig er syltetøy mye mer aromatisk fra denne saften enn fra sirup fra en flaske. Jeg kan ikke sammenligne med butikkjuice. Vi selger den ikke.

Jeg har en slik marmelade. Jeg vil ikke legge det ut. Bare jeg knuste kirsebæret med en blender og førte det gjennom en sil. Jeg mangler bare konsentrasjon i den drenerte saften.
Og saften vi selger er veldig rik. Men er det naturlig? Deilig skjønt!

selvfølgelig vil jeg!

Hvem ville ha tvilt. Søk etter to)

[Sveta]

Svetafor fantastiske roser! Bare et nydelig syn! Jeg beundrer ...

[Sanyusha]

Fylte du ut noen skjemaer? Vise fram

Anji, formen er den vanlige halvkulen. Dette spiralformede stykket fra sjokoladesettet gir det inntrykket. Og hvis håndtakene fremdeles er skjeve, som mine, viser hver rose seg å være unik. Den ene har en knopp i midten, en annen - litt til venstre og en tredje - litt til høyre

Hestehalvdeler (på bildet av min første syltetøy er de gule). De har flott silikon. Jeg blir aldri lei av å annonsere den. Jeg vil til og med si at, på linje med spansk og italiensk, om ikke bedre. Hester har fortsatt avstivende ribbeina, det er veldig praktisk å jobbe med det.

Og også gummier-halvkuler står opp som familie i denne spiral-tingen. Som om de var laget for hverandre!

Vis meg er du snill!!! La øyet glede seg Eller kanskje noen andre vil ta opp ideen

Det er veldig solfylt her. Bildet er bakgrunnsbelyst, men fremdeles vakkert.



Sanyusha, Marina, men hvordan fjernet du navnemerket fra eskelokket? Jeg prøvde å føle på kanten av det og kunne ikke. Hvordan klistret de det der så lurer jeg på

Jeg har en slik marmelade. Jeg vil ikke legge det ut.

Vel, vi venter, og det vil være enda mer nyttig - alle bærene vil være der, i syltetøyet!

Du dyppet bare halvkule i sjokolade og la den i denne "dørslag". Så vender du den på papir?

vi venter

Å, så mye løgner! Det er 100 forskjellige oppskrifter. I et år eller mer. Jeg orker ikke alt.

Du dyppet bare halvkule i sjokolade og la den i denne "dørslag"

Ahh, hvor kult du kalte denne tingen. Ja, det stemmer. Når du snur syltetøyet og fjern dørslaget, trekkes sjokoladen bak spiraltråden, og dette mønsteret blir værende.

Å, så mye løgner! Det er 100 forskjellige oppskrifter.

Behold intriger - gi ut boka! Jeg snakket allerede med rim

[Sveta]

Sveta, en god grunn til å anskaffe slike nyttige enheter. Jeg vil ønske og søke etter salg

søk for salg

Det er på Ali og Juma!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaHvilken skjønnhet jeg tok med, beundret jeg.

det er uansett vakkert

Beautyaaa !!!

hvordan fjernet du navnemerket fra lokket på esken?

Jeg klarte ikke å ta den av heller. Men på bordet var boksen åpen, toppen var nederst og bildet var ikke synlig. På fritiden vil jeg prøve å lime det, plutselig vil det vise seg

Hvordan stakk de det der så

Lett, smak med vegetabilsk olje. Merkelig nok hjelper det. Fjerner slike etiketter.

[Masha Ivanova Elena]

På min fritid vil jeg prøve å kalke den ut,

Se, ikke klør! Jeg tenker bare selv. Vi trenger fortsatt å skjule mannen min, kanskje han vil forstå hvordan de banket henne slik at hun ikke en gang kan bli hentet

Gå i sirkler rundt denne syltetøyen.Så langt har jeg bare spist tre. Det er sannsynligvis nødvendig allerede å handle som Masha Ivanova Elena anbefales. Spis alt på en gang

Angela, takk. Marmelade er uforlignelig. Oppskriftene dine er alltid eleganse, nøyaktighet, trofasthet og som et resultat et utmerket resultat.

[Vita]

Vitaså solfylt! Bra gjort. Takk for de gode ordene)

[Angela]

Angela, Jeg tok også med eksperimentet mitt.
Gjennomført en avhendingsoperasjon.
Jeg festet ripsgele fra en boks i stedet for juice, og ingen ønsket å spise 99 og 97 og 87 prosent sjokolade. Jeg tilsatte ikke sukker, bare glukose. Jeg prøvde å ikke forstyrre resten av proporsjonene. Marmeladen frøs normalt.
Det ble mykere enn på agar. Nydelig.
Takk for oppskriften, som fikk meg til å ønske det

[Marina]

Marina, skjønnheten!! Kan du fortelle oss mer om sjokolade?

[Olya]

Olya, hva med sjokolade? Smeltet i mikrobølgeovn, tilsatt flere biter til varme, omrørt til det er oppløst. Jeg tok syltetøyet med en gaffel og dyppet det i sjokolade, deretter på papir, avkjølte det i fryseren for å få fart på det. Jeg måtte kutte dryppene litt rundt med en kniv, men godteriene ble lett fjernet fra papiret. Jeg fant en boks med korkunov-søtsaker, frigjorde den under syltetøyet.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, sho for en gaffel? Du er vår underjordiske gaffeleier og kjenner ikke igjen? Må du jobbe med sjokolade? Eller har du en vanlig, men armene dine vokser fra riktig sted? Bekjenn som i ånden!

[Sveta]

Sveta, så en vanlig gaffel, jeg kalte det så kjærlig, beklager, forvirret
Jeg så settet ditt og mistet freden, men det må være akkurat her og nå. Jeg bestemte meg for å hekte marmeladen med en gaffel, dyppe den i sjokolade, og siden det ikke var noe "dørslag", pusset jeg med bunnen, fjernet overskuddet, på en silikonspatel som sjokoladen forstyrret og på papir.

[Marina]

Jeg tok også med meg eksperimentet.

Marina, suuuuper! Bra gjort! Og meg mer om gelé? Hva slags gelé? Er det det du kalte syltetøy slik? Mosede og kokte rips?
Jeg plages av problemet med avhending av syltetøy. Det var også mye sirup etter kandiserte frukter. Men sirupene nærmer seg allerede, jeg koker kompott fra frysen og heller sirup i stedet for sukker. Vi spiser ikke syltetøy, men jeg lukker alltid aprikossyltetøy til rundstykker, litt jordbærsyltetøy og noe annet. I går i kjelleren så jeg at jeg trengte å legge den et sted, spesielt datert 15-16.

problem med kassering av syltetøy

Det er også veldig aktuelt, for mye også .. Takk for debriefing på sjokolade

Klem røde rips gjennom osteklær, eller et perforert stykke syntetisk stoff, jeg har et gardin uten mønster. Bland saften med sukker 1 × 1 til den er helt oppløst. Rør lenge, du svinger manuelt, det er bedre i en skurtreske med lav hastighet. Tøm i krukker, dryss sukker på toppen, lukk laget. lokk, og oppbevar der i kjøleskapet. Det geler raskt, alle vitaminer er intakte. Smakere enn syltetøy

[Marina]

Marina, dette er helt forskjellige ting. Her snakker vi om syltetøy.

Og meg mer om gelé?

Angela, du har rett i geléen. Jeg hadde den også fra de årene, kokte svart og rødbærsaft med sukker og helte den i krukker for oppbevaring hjemme ved romtemperatur. Men med sukker kan det ha gått glipp av noe, men geléen viste seg å ikke være veldig gelé, det er verdt det og ingen spiser det. Til syltetøy åpnet jeg et par slike krukker.
Bare jeg tilførte ikke sukker, og resten i henhold til oppskriften, dvs. pektin, sitronsyre, glukose, estimert i forhold til volumet av gelé. Og jeg presset ut saften fra appelsinen og tilsatte den umiddelbart i geléen.
I dag fikk jeg ros for at syltetøyet ikke er så søtt som fra butikken.
Det var fortsatt mindre sukker i mitt tilfelle, og sjokoladen var nesten sukkerfri.
For min søte tann - det er det.

[Marina]

Fortsatt juice. Her er det interessant for meg å lage syltetøy. Vi må tenke på og grave Internett. Marina, Takk)

[Angela]

Angela, syltetøy - er det med bærbiter? Og hvis du knekker syltetøyet med en blender, blir det sannsynligvis juice med potetmos og sukker. Søt juice med masse, muligens tykk.
Jeg vil prøve ut fra dette.

Her er det interessant for meg å lage syltetøy.

Angel, sukkeret vårt er ikke sukker, og du kan ikke lage syltetøy av det, alt sukkeret er allerede i pektin. Jeg kokte bringebærsyltetøy, alt var som det skulle, ikke tykt. Og jeg trengte tykk syltetøy til pepperkaker. Det er ikke noe slikt på salg. Jeg tok pektinet, løste opp syltetøyet over bålet og tilførte pektin der, jeg husker ikke proporsjonene, vel, jeg la bare en pakke med 20g på en krukke syltetøy, jeg la bare 250g. Jeg kokte den i ca 6 minutter og helte den i en form. Alt frøs og det viste seg hva jeg trengte. Lagdelt syltetøy.

syltetøy - er det med bærbiter? Og hvis du knekker syltetøyet med en blender, blir det sannsynligvis juice med potetmos og sukker. Søt juice med masse, muligens tykk.
Jeg vil prøve ut fra dette.

Jeg tenkte det. Punch med en blender, tilsett litt vann. I morgen, hvis jeg ikke tenker på en annen jobb, ellers kan jeg fortsatt bake noen kaker, vil jeg prøve.

og du kan ikke lage syltetøy av det, alt sukker er allerede i pektinet.

Jeg tror jeg skal finne ut av det. Jeg har syltetøy rett syltetøy. Ikke bare skiver i sirup, men kokt aprikos. Det er mye sukker. Aprikosen vår holder seg ikke intakt.

en pakke med 20 g på en krukke syltetøy, 250 g bare legg den.

Resept 14 gram. Jeg tror det er nok.

Jenter, takk)

[Angela]

Angela, aprikos for oss er deffisit. Aprikos har sin egen pektin.
Jeg tror det kommer godbiter.

Og med oss, når høsten, så under føttene på alle gatene som ligger rundt. De samler ikke engang. Så det smuldrer for mange i nærheten av tunene.
Hvis alt ordner seg, og jeg gjør det, vil jeg avslutte abonnementet i form av en oppskrift)

[Angela]

Angela, Jeg ville gjort dette: Jeg slo syltetøyet med en blender, fortynnet det med vann til det ikke er en tykk puré (du kan tørke det, men du kan gjøre det), og deretter, i henhold til din egen oppskrift, men litt redusere sukkeret.
Mens du sendte den, skrev du det samme, Angela.

Jeg tok pektinet, løste opp syltetøyet over bålet og tilførte pektin der, jeg husker ikke proporsjonene, vel, jeg la bare en pakke med 20g på en krukke syltetøy, jeg la bare 250g.

Selvfølgelig, med en så enorm mengde pektin (80g per kg produkt), vil alt fryse selv uten å koke ned til ønsket t, men det ser ut til at marmelade er litt annerledes.

80gr. per kg produkt)

20 g pektin for en 250 g syltetøyglass.

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!!!!! Jeg lagde syltetøy. Deilig til skam.
Angela, jeg vil ikke ødelegge det hvis jeg ruller det som marshmallows i melis og maisenna? Eller hvem tar ikke risiko, han spiser ikke deilig syltetøy?

[Sveta]

SvetaJeg er glad for at du gjorde det og alt ordnet seg. Og jeg er fornøyd med resultatet.

er det som marshmallows i melis med maisstivelse?

Selv gjorde hun ikke dette, det gjorde Olya. Hun sa at du ikke kan gjøre det.

[ang-kay]

ang-kaytakk, jeg forsto alt.



ang-kayAngela, ta

Naturligvis kommer spørsmålet fra hva har jeg laget?
Jeg fant en tørr drink som heter tropisk, og jeg liker den. Det er en blanding av alle slags tropiske frukter. : Jeg fortynnet den med 450 ml vann, som i oppskriften. Du vet hva du gjorde neste gang.
Jeg har ingen tilbud. formene og jeg helte dem i cupcakeformene, og det er derfor jeg har dem så store.
Angela, smell-smell-smell.

Nå skal jeg kjøpe flere appelsiner og lage nye dukker med ekorn !!

Det tok meg lang tid ... Jeg kjøpte pektin ... ingen sirup ... tilsatte mer sukker og det var det som skjedde ...

[Helena]

Helena, ochumet ,, dette er fra hva ??

[Sveta]

aksepterer

Sveta, veldig vakker. Så solfylt!

Jeg fant en tørr drink som heter tropisk, og jeg liker den. Det er en blanding av alle slags tropiske frukter. : Jeg fortynnet den med 450 ml vann, som i oppskriften. Du vet hva du gjorde neste gang.

Jeg vet ikke en gang hva du snakker om, men det viktigste er at alt ordnet seg, og jeg er fornøyd med resultatet. Det viser seg at det er enkelt å lage verken marmelade eller marshmallows)

Gikk lenge

Og det er verdt det! Ruby kjekk syltetøy. Gjennomsiktig og lys. Len, jeg er glad du klarte det og alt ordnet seg)

[zvezda]

zvezda, ang-kaytakk!

hva er det fra ??

plommejuice, jeg hadde den ... når jeg lager plommepuré, tøm saften og lukk den hver for seg ...

[Helen]

Helen, veldig fin marmelade. En slik fristende godbit.

Skjønnheten.....