Tørkede jordbær

[lappl1]

Tørkede jordbær

Kategori: Blanke

Ingredienser
Jordbær	0,5 kg
granulert sukker	375 g
vann	175 g

Kokemetode

• Jenter som har det travelt med å dele oppskriften på DRIED STRAWBERRY. Jeg søkte på forumet. Fant ikke. Jeg søkte på internett, fant noe og endte opp med å gjøre noe i mellom. Tok likevel oppskriften til Tanya-Admin som grunnlag Herdede og tørkede hjemmelagde kirsebær
• som mange takk til henne !!!
• Så. Jeg lagde en prøvebakke på 0,5 kg jordbær nesten i henhold til oppskriften, bare endret tørkeprogrammet, tørket det i tørketrommelen og ikke i ovnen (som det var i oppskriften fra Internett).
• Bildet er her allerede da jeg lagde det andre partiet med jordbær. Så på bildet er delene store)))
• Jeg tok 0,5 kg jordbær, vasket, tørket, skrelt av halene (forresten, ikke kast halene, de skal lage gjæret te fra Luda lappl1),
• 
• helte 200 g sukker. Hun ristet kasserollen godt og la den ligge på bordet en dag for å trekke ut juice.
• 
• Innimellom kom jeg opp og ristet kasserollen for å fordele sukkeret godt. Etter en dag ble all juice skilt.
• 
• Jeg helte den gjennom et dørslag og la den til side. Jeg brukte IKKE jordbær til videre matlaging! Deretter ble 175 g sukker hellet i en gryte og 175 g vann ble hellet. Jeg kokte sirupen, helte de silede jordbærene i den, kokte den og skrudde av gassen. La den avkjøles i 6 timer. Seks timer senere tok hun ut jordbærene i et dørslag med en skje.
• 
• Og sirupen kokte igjen
• 
• returnerte jordbærene til den og la stå i ytterligere 6 timer. Etter en stund tok jeg ut jordbærene igjen med en skje i en dørslag, og siden jeg ikke hadde så mye av det, prøvde jeg å spre det ut ett bær om gangen, for å tørke ut et lite. Jeg kombinerte 2 sirup (juice etter at jeg først sovnet av bæren og sirupen etter å ha kokt bæren) i en kjele, kokt i 5 minutter og helte i en flaske for videre bruk om vinteren.
• 
• Da bærene var godt drenert la jeg dem ut på en pall i tørketrommelen (dessverre glemte jeg å ta et bilde. Spunnet) og tørket ved en maksimumstemperatur på 16-18 timer, sannsynligvis (bæret var VELDIG stort, men ikke velsmakende, jeg kjøpte den på markedet). I tørkeprosessen snudde jeg den flere ganger (siden jeg ikke hadde noe å gjøre)))), jeg ønsket å få fortgang i prosessen og prøve hva som skjedde. Det ble DEILIG! Bæret beholdt formen (i den forstand at det ikke snek seg ut fra matlaging). Falt i størrelse ganske mye, ble nesten bare flat av at jeg snudde det mest sannsynlig.
• Etter det kjøpte jeg en bøtte med VELDIG smakfulle, søte og faste jordbær fra en venn (som jeg kjøper bær hvert år) og bestemte meg for å gjenta eksperimentet. Men siden en bøtte med 12 liter bær ikke er 500 g, men 6 kg., Beregnet jeg ikke styrken (og i tillegg til at det var andre blanke og det lille barnebarnet krevde oppmerksomhet) og var veldig sliten, jeg ønsket å forkorte kokeprosessen, og jeg bestemte meg for å gjøre som i kirsebær i fjor (i henhold til en forenklet oppskrift). Det vil si at hun dekket bæret med sukker i en hastighet på 400 g per 1 kg bær og la det ligge på bordet til saften ble frigjort. Så snart saften skiller seg ut (det var 4 timer senere), drenerte jeg saften og tilsatte 200 gram sukker i IT, førte bæret tilbake i pannen, kokte det og skrudde av varmen. Ble avkjølt. Etter 3 timer silte jeg alt, bærene ble ikke lenger tørket i et dørslag, siden det var mange av dem, satte jeg dem straks på garn i tørketrommelen og satte dem maksimalt. De tørket på omtrent samme måte, MEN RESULTATET VAR ANNEN! Bærene er VÆSENTLIG redusert i størrelse!
• 
• Jeg tror dette skyldtes det faktum at jeg forkortet tiden for å skille juice og videre aldring i sukkersirupen. Men likevel viste bæret seg å være deilig. Barnebarnet mitt satte pris på det. Hun er bare 1,9 måneder gammel, men etter at hun smakte bæren, tok hun meg stadig i håndtaket og førte meg til kjøkkenet for neste porsjon)))
• Her er et bilde til sammenligning. Stor fra en liten første porsjon og liten fra en bøttebøtte.
• 
• Så lag tørkede jordbær, resultatet vil glede deg uansett!
• Og fra den andre bøtta med jordbær tørkede chips. Igjen, fra en 12L bøtte, viste 2 liters bokser med de mest duftende jordbærflisene seg!
• 

Merk

Jeg bestemte meg for å legge til et bilde av assistentene mine, plutselig vil noen komme til nytte. VELDIG nyttige ting. Anbefale
Jeg fjernet hestehalene ved hjelp av denne enheten, kjøpt fra Fixprice i fjor



Jeg kuttet sjetongene ved hjelp av en slik skjønnhet. Jeg kjøpte på Ali

[Luda]

Å, så deilig!
Og hvor godt forberedt! Super!

Luda, TAKK for jordbæret!

Mens jeg leste, kvalt jeg nesten med spytt ... Eh, vi har fortsatt ikke smakfulle jordbær, og prisene er skyhøye .. Så foreløpig svelger jeg spytt og har tålmodighet.

Mens jeg leste, kvalt jeg nesten med spytt ... Eh, vi har fortsatt ikke smakfulle jordbær, og prisene er skyhøye .. Så foreløpig svelger jeg spytt og har tålmodighet.

+1, det ble veldig vakkert og sannsynligvis deilig yaya ...................

Luda, oppskriften er nydelig
Tusen takk for deilighet og skjønnhet
Inntil tørketrommelen er kjøpt, ved hvilken temperatur i ovnen anbefaler du å tørke?
hvordan er det best å bevare denne rikdommen (skjul hvor?)

[Ludmila]

Ludmila, Takk for oppskriften, bokmerket. Vi prøver tørketrommelen !!!!

[Administrator]

Administrator, Tanya, takk for DIN vurdering! Hvis ikke for din "tørkede kirsebær", ville jeg ikke våge å ta et jordbær

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 kl

Mens jeg leste, kvalt jeg nesten med spytt ... Eh, vi har fortsatt ikke smakfulle jordbær, og prisene er skyhøye .. Så foreløpig svelger jeg spytt og har tålmodighet.

Tanya, og prisene våre er ikke små, så jeg kjøpte 2 bøtter (dog 12 liter hver), 1500 rubler hver

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 kl

+1, det ble veldig vakkert og sannsynligvis deilig yaya ...................

Irsk, deilig Men bare når du lager det direkte i henhold til oppskriften (det vil si det første alternativet). det viser seg veldig søtt, selv den som ikke var velsmakende i utgangspunktet, men ifølge det andre alternativet var jordbæret veldig søtt) og jeg orket det ikke allerede i den nye sukkersirupen, og det ble surt enn det første, men også velsmakende

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 kl

Luda, oppskriften er nydelig
Tusen takk for deilighet og skjønnhet
Inntil tørketrommelen er kjøpt, ved hvilken temperatur i ovnen anbefaler du å tørke?
hvordan er det best å bevare denne rikdommen (skjul hvor?)

Lidochka, i den oppskriften. som jeg fant tørking i ovnen. Det ble skrevet slik
Legg jordbærene på et bakeplate og legg dem i en ovn som er forvarmet til 85 grader. Etter 30 min. ta ut, avkjøl, bland med en trespatel.
Varmebehandling utføres to ganger til, men temperaturen i ovnen reduseres til 75 grader. Så kjøler vi ned og holder bærene på en temperatur på 30 grader i 6-8 timer, du kan i en elektrisk tørketrommel.

Det er lett for meg å redde. Det viktigste er at mamma har nok til det lille barnebarnet sitt. Vel, og også en gravid niese og svigerdatter. Og jeg selv og resten (de som ikke er gravide) prøver bare innimellom ... noe sånt

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 kl

Myrtle, Natasha. Husk å prøve en liten porsjon. Så bestemmer du hva du trenger

[Fofochka]

FofochkaHelen. Takk
Helen3097, Helen, ingenting å falle, du trenger å gjøre

[Ludmila]

En liten porsjon Og så bestemmer du hva du trenger

Ludmila, Jeg trenger det definitivt, og jeg vil lage en serie med en gang.

Det er lett for meg å redde. Det viktigste er at mamma har nok til det lille barnebarnet sitt. Vel, og også en gravid niese og svigerdatter. Og jeg selv og resten (de som ikke er gravide) prøver bare innimellom ... noe sånt

Er det enkelt?
"mottakere": girl_haha: Jeg distribuerer ikke tidligere enn november. Kanskje legge den i fryseren? Jeg er ikke bekymret for tørre jordbær, men jeg har ikke laget tørkede jordbær før

[Myrtle]

MyrtleNatasha, bare ikke legg alle jordbærene i en beholder på en gang, slik at de ikke knuser hverandre. bedre strippet med et par kg. Og det blir lettere å riste grytene

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 16:05

Er det enkelt?
"mottakere": girl_haha: Jeg distribuerer ikke tidligere enn november. Kanskje legge den i fryseren? Jeg bekymrer meg ikke for tørre jordbær, men jeg har ikke gjort tørkede jordbær før.

Lidochka, jeg har fortsatt tørkede kirsebær fra i fjor. Jeg holdt den på loggiaen bare i Tupper-beholderen ("aquacontrol"). Godt bevart Med et glass sannsynligvis igjen. Det vanskeligste var å rive av dette lille brettet fra gjestene som kom. I fjor stablet jeg 3 bøtter med kirsebær

Vel, takk!!

Dette er arbeid, rett dessert.
Vakre bær!

[Luda]

Luda, for en skjønnhet !!!!!
Du er bare en smart jente, jeg er ikke i stand til slike bragder)))

tørket sjetongene.

Ved hvilken temperatur og hvor lenge, fortell meg, vær så snill. Tørket du i tørketrommelen?
(Jeg kan fremdeles gjøre dette, håper jeg)

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, bare et mesterverk oppskrift! Bravo!

hvilken temperatur og hvor lenge

Og jeg er nysgjerrig, det er usannsynlig at jeg tørker en hel bær, vi har ikke så mye av det, men kanskje jeg skraper sammen for chips ...

og tørket ved en maksimumstemperatur på 16-18 timer sannsynligvis

[Piano]

Piano, det handler ikke om sjetonger)

[Trishka]

Trishka, RepeShock, Piano, kremete, jenter. Takk alle mine kjære for at du var innom. Nå, mens sesongen fortsatt er verdt å gjøre i det minste litt. Det er ikke vanskelig. Der tar alle operasjoner minutter. Det er bare lang tid, fra start til slutt. Men han sovnet ... satte den til side, kokte den, satte den til side igjen osv.

Ved hvilken temperatur og hvor lenge, fortell meg, vær så snill. Tørket du i tørketrommelen?

Ira, jeg tørket først sjetongene maksimalt i Isidri, sannsynligvis rundt 3 timer. og byttet deretter til medium, om natten var jeg redd for hvordan de skulle tørke ut, plutselig ville jeg brenne den om morgenen slo jeg på den i et par timer igjen og tørket den opp. Omtrent 12 timer, sannsynligvis, eller kanskje jeg ikke la merke til noe på kortere tid. Tørketrommelen slo seg ikke av i tre dager i det hele tatt ... dill, persille, hvitløkspiler, selleri, grønn løk,
jordbær, sitron ... og så videre i en sirkel ... hadde bare tid til å tømme skuffene og fylle dem på nytt. Jeg ble sliten slik at jeg i går lå hele dagen ... hele kroppen var syk

Forsto, Luda, takk!

dill, persille

Tilgi meg for ikke å snakke om emnet, men det er bedre å spørre og huske med en gang))) Og hvordan tørker du disse (tem-ra, tid, omtrent)?
(Jeg har bare ikke tid til å mestre tørketrommelen)))) Det er akkurat det du trenger, og jeg vil finne ut av det

Og hvordan tørker du disse (temp-ra, tid, omtrent)?

Ira, jeg frigjør stilkene fra bladene og skjærene, kutter dem og legger dem ut på marshmallow-brett (dette er mer praktisk for meg) og tørker dem separat. Og jeg blar stilkene i kjøttkvern og legger også denne massen på skuffer for marshmallows. Løvverket tørker raskt i ca 3 timer, sannsynligvis (jeg merker ikke engang noe, jeg sier jeg har en transportør), og den rullede massen er litt lenger. Jeg gidder ikke temperaturen for at jeg tørker ut viktigere ting for øyeblikket, jeg tilpasser meg den temperaturen.

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 17:58

Nå vil jeg sette opp en egen oppskrift på hvitløkspiler til krydder

Klasse! Takke!

Vis alle oppskrifter helt sikkert!

Vis alt med oppskrifter!

Ira, utsatt

Hvitløkspiler for krydder (tørket). (Mila1)

Og hvordan tørker du flisen?
Åh, og pilene vil komme til nytte!

Og hvordan tørker du flisen?

Ksyusha, jeg svarte her til Irina
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459411.0

Og så handler dette om sjetonger på toppen, tilsynelatende har jeg ikke lest det nøye ... takk!

[Trishka]

Trishka,

Tørket fruktflis (Admin)

INNHOLDET I AVSNITT "OPPSKRIFTER FOR ELEKTRISK TØRKER"

[Administrator]

Administrator, Tanechka. takk for tipset

Ira, utsatt

Lyudochka, du så rett i vannet eller ikke, jeg vet ikke. Men strømmen skrev jeg i Temka om tørkede jordbær og jordbærstøv. Jeg vil ikke kunne avsløre alt. Jeg har tross alt bare tørketrommel. Og før det i ovnen tørket jeg litt - hemoroider og varmt. Kanskje noen trenger det. Lyudochka, vil du ikke bli fornærmet hvis jeg skriver til deg?

[Irisha]

Men strømmen skrev jeg i Temka om tørkede jordbær og jordbærstøv. Jeg vil ikke kunne avsløre alt. Lyudochka, vil du ikke bli fornærmet hvis jeg skriver til deg?

Irisha, Jeg er fornærmet
IKKE VÆR LAT!
Utsett med forfatterens oppskrift, ikke skjul gode ideer i andre emner

Jeg prøver så hardt å samle samlingen vår mer fullstendig og bredere - og du ødelegger all statistikken for meg

[Irisha]

Irisha, Jeg er fornærmet
IKKE VÆR LAT!
Utsett med forfatterens oppskrift, ikke skjul gode ideer i andre emner

Jeg prøver så hardt å samle samlingen vår mer fullstendig og bredere - og du ødelegger all statistikken for meg

Tanya, hun skulle på skoka ... det var ikke latskap ... de kjøpte en nåværende tørketrommel (alt er forferdelig hos oss). og jordbær har allerede steget i pris ... Brestskaya drar. og det lokale er dyrt. hvis jeg hadde min egen ... og så ville jeg i det minste mate barna ferske og fryse dem til vinteren ... beklager ... det er for sent ..

vil du ikke bli fornærmet hvis jeg også skriver til deg?

Ira. Jeg blir ikke fornærmet ... skriv alle som vet hva som er bra
Men Tanechka har rett så jeg vil ha separate oppskrifter for ikke å miste NOE

så jeg vil ha separate oppskrifter for ikke å miste NOE

tada vente til hviterussere blir rike
det er omtrent torsdag på en gang og det regner

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, du vil ikke tro hva jeg gjorde nå. Jeg løp for å se på meldingen din, og la samtidig til en ny interessant Temko i bokmerkene. Vel, hva kan jeg si, vi kommer alle av erfaring til det samme. Her er en STOR del av det som vises i denne videoen, jeg har den i pulver. Jeg fullførte den selv. Bare jeg siler ikke noe. Alt knuses for meg i den grad jeg vil. Hvis du vil ha det stort, vil du ha det i mel. Hvordan jeg kjøpte en kvern (eller er det en slik super-duper kaffekvern, vet jeg ikke) Proficuk. så alle og jeg eksperimenterer. Og jeg er fornøyd med resultatene av eksperimentene. Her er land og grunt, land og grunt
Og oppskriften på å vente
Jeg vil si mer ... Jeg har enda mer enn i videoen

Bare jeg siler ingenting.

men jeg siler ikke - det er synd !!!
prøv jordbærene også! ting!!! og hvis jordbær, da

prøv jordbærene også! ting!!!

Og jeg har jordbær og bringebær og til og med rødbeter og gulrotpulver. Og jeg lager også min universelle krydder i pulver (til glatte sauser bruker jeg det der jeg vil at konsistensen skal være jevn, men smaken av alle grønnsaker er til stede)

Jeg var forresten heldig i mitt liv som fikk jobbe med en jordbærplantasje .. så jeg kan spise mye jordbær. masse av!!!! og så spis-spis ... spis-spis ... så inn i skogen og på en ny ... men nå virker det FSE! og så begynner du å vise deg frem! på kvistene visner noen bær naturlig! de blir små, rynkete, men deilige !!!! det er slik vi jaget samlingen etter slike bær! og så igjen ... spis-spis ... spis-spis ...
derfor vil jeg definitivt lage et slikt jordbær etter oppskriften din neste år!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, men jeg kan ikke spise mye jordbær. Mamma elsker henne veldig, men jeg er rolig, vi spiser litt først og det er alt. Men å besøke en slik plantasje Kanskje jeg også vil smake

[oppskriftstema]

Tanya, hun skulle på skoka ... det var ikke latskap ... de kjøpte en nåværende tørketrommel (alt er forferdelig hos oss). og jordbær har allerede steget i pris ... Brestskaya drar. og det lokale er dyrt. hvis jeg hadde min egen ... og så ville jeg i det minste mate barna ferske og fryse dem til vinteren ... beklager ... det er for sent ..

Ira, plasser RASKT oppskriftstema , om enn uten et bilde - men det var det forfatterens oppskriftstema
Og det vil være en mulighet, vi vil alltid gjøre det om med bilder, i henhold til alle reglene.

Mest av alt vil jeg ikke når alle tankene våre høyt, råd har sunket ned i temaene til forskjellige forfattere - og så løper de til temaet "finn en oppskrift" og hele forumets kollektive gård begynner å huske og se etter " Jeg så et sted "
Og vi trenger det? Det er lettere å umiddelbart legge inn tankene dine i form av en oppskrift eller bare et emne - og alle vil være glade, inkludert meg som moderator

Ira, legg ut et RASKT oppskriftstema, om enn uten et bilde - men slik at det er en forfatterens oppskriftstema

jeg støtter

vel lana ... men emnet.Jeg lover denne helgen!

Å, og jeg lager jordbær nå. Bare etter en annen metode. Hvis alt ordner seg, legger jeg det ut også.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vi venter på oppskriften Jordbær er fortsatt på markedet, plutselig har jeg fortsatt tid til å gjenta

Skyv meg, jeg finner ikke hva jeg skal gjøre med kelkbladene. Jeg skal tørke jordbær i dag

[Kjære]

Kjære, Tanechka, jeg vasker jordbærene sammen med kelkbladene, og frigjør bærene fra dem, tørker bladene. spre dem ut på et papirhåndkle. Mens jeg jobber med bæren, blir de tørket (hvis du trenger å bytte papirhåndklær et par ganger). Så la jeg den i en pose og i fryseren. Så skal jeg bruke dem til å lage gjæret te.

Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse) (lappl1)

Lagt til onsdag 22. juni 2016 14:18

Og i dag lager jeg det fjerde partiet med jordbærflis og tørkede jordbær

[Mila1]

Mila1takk !! Jeg skal lage te og jordbær for første gang))

Lagt til onsdag 22. juni 2016 14.24

Vi har allerede spist 6 liter, vi må lage blanke)