Asiatisk stil mager bokhvete nudler med grønnsaker

[Matlaging er ikke vanskelig. Faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!]

Asiatisk stil mager bokhvete nudler med grønnsaker

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
bokhvete nudler	200 f.Kr.
kålrot løk	1 STK.
gulrot	100 g
blancherte brokkoli	100 g
blancherte blomkål	100 g
søt pepper (jeg har frosset)	200 f.Kr.
Champignon	150 g
vegetabilsk olje	5-6 st. l.
soyasaus	4 ss. l.
vann	2 ss. l.
riseddik (eplecider)	1 ss. l.
sukker	1,5 ts.
fersk ingefær	1/2 ts
hvitløk	2 tenner.
stivelse	1 ts
salt	smak
persille
grønn løk

Kokemetode

• 

• Skjær løken i halve ringer. Sopp - tallerkener. Paprika, gulrøtter - lange strimler. Hell olje i en stor stekepanne, ha løk og stek lett.

  Tilsett alle andre grønnsaker i løken og bring dem til mykhet.

  Kok nudlene i henhold til anbefalingene på pakken. Kast inn et dørslag. Tilsett ferdige grønnsaker og rør.

  Riv hvitløk og ingefær på et fint rivjern. Bland soyasaus, vann, eddik. Hell i sukker blandet med stivelse. Røre. Tilsett ingefær og hvitløk. Blande. Hell sausen i pannen. rør og varm opp i 3-4 minutter. Sausen skal tykne. Fjern fra varme. Dryss over hakket persille og løk.

  
• Matlaging er ikke vanskelig. Faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!

Merk

En veldig smakfull og tilfredsstillende rett. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, tusen takk for at du delte denne oppskriften (algoritmen) for matlaging!
Hvor mange ganger har jeg prøvd å lage mat i en "kinesisk stil" -saus (ingefær, hvitløk, soyasaus osv.), Men jeg lyktes aldri (og jeg kjøpte så mange bøker om "kinesisk mat") .. ...
Jeg er sikker på at din erfaring vil hjelpe meg, takk! ..
Når jeg lager mat, vil jeg definitivt rapportere (foreløpig - bokmerke)!

[Natasha]

Natasha, Jeg vil være glad hvis alt ordner seg. Og hva fungerte ikke? I denne oppskriften omslutter sausen bare maten, men den er ikke der i flytende tilstand.

[Angela]

I denne oppskriften omslutter sausen bare maten, men den er ikke der i flytende tilstand.

Det var bare sausen som forble i flytende tilstand (og for å fikse det prøvde jeg til og med å helle stivelse i pannen og varme den opp) ...
men det viser seg (!), du trenger bare å tilsette stivelse på det tidspunktet du lager sausen, hvor du blander alt (og, som er typisk, uten å tilsette noe: "mirin", "svart" eddik).
Takke, Angela !
Jeg er bare sikker på at nå vil alt ordne seg for meg!

[Natasha]

Natasha, glad jeg hjalp. Og mirin og svart eddik er bare for smak.

Og mirin og svart eddik er bare for smak.

Og deres fravær, tror jeg, kan overleves ...

Bli enige)

Kombinasjonen er utmerket! Takk for oppskriften. Til bokmerker.

[Anastasia]

Anastasia, til helse)

Anji, det er ikke noe bilde i plate. Du vet selv at det i sluttfasen av matlagingen lukter så søtt at folk allerede har banket på bordet med gafler. Tro derfor bildet av stekepannen.



Jeg er ikke mager i det hele tatt. Jeg ville, men mennene vil ha kjøtt.

Jeg var ikke i tvil om at det ville være deilig. Takk for magisk spark og god oppskrift

[Sveta]

Sveta, for en skjønnhet! Tydelig fersk brokkoli! Og kjøttet her er også i faget. Og hvor fikk du bokhvete-nudler?

Tydelig fersk brokkoli!

Hør, i slike retter liker jeg brokkoli og courgette "på randen" - for ikke å være rå, men fortsatt knasende. Brokkoli etter mikrobølgeovn (3 minutter ved 800 kraft). Hun helte litt vann på bunnen av et glasskar, dekket det og kokte det.

Og kjøttet her er også i faget.

Vel, ja, det forstyrrer ikke, det utfyller.

Og hvor fikk du bokhvete-nudler?

Oooooh, hun elte-rullet-kuttet deigen i en halv time, jeg er en hardarbeider, aaaaaa Joke, faktisk

Jeg har en mirakuløs Philips pastamaskin (jeg har allerede referert til denne oppskriften i emnet). Jeg lager denne limen i den også. Et utmerket resultat i 10 minutters maskindrift. Vi selger denne sobaen til en helt umenneskelig pris. Men velsmakende og relativt sunt.

Jeg liker brokkoli og courgette i slike retter "på randen

Jeg mente at det ikke fryset. Jeg har en fryse. Jeg bare blancherte den og la den i frysen.

det er et vidunderlig fantastisk Philips pasta maskin

Kul. Sparer om nødvendig. Liker du denne bilen? Da er spørsmålet annerledes. Og hvor kommer bokhvete mel fra? Og jeg forutser svaret. Jeg har en fantastisk mølle, jeg vridde bokhveten i den selv

Jeg mente at det ikke fryset.

Ja, vi er bortskjemte her. Brokkoli i butikkene våre hele året, til samme pris. Vel, i sesongen smaker det kanskje litt bedre.

Og hvor kommer bokhvete mel fra? Og jeg forutser svaret. Jeg har en fantastisk mølle, jeg vridde bokhveten i den selv

Jeg gjorde det gøy. Men nei, jeg tenkte lenge på møllen og turte ikke. Det er mange forskjellige typer mel i butikkene - et paradis for glutenfrie. Bokhvete er imidlertid ikke så vanlig. Jeg bestilte mye på Amazon, hele 6 kg. En liten mengde går i brød, med bedre bokhvete-nudler - mer går inn i oppskriften. Så jeg bruker den så mye jeg kan

Vi har også brokkoli nesten alltid om vinteren, men prisen .... fem ganger dyrere enn om sommeren.

[Angela]

Angela, Jeg bærer rapporter! Takk!
Jeg har gjort det to ganger allerede, det er deilig!
Dressing-saus-! ...
Men jeg må si at jeg ikke laget bokhvete-nudler, men av courgette kuttet i "spaghetti" på en spiralizer ...
Igjen er dressing-sausen utmerket! ...
Courgetten har absorbert alt.
Første gang jeg tilsatte litt mer enn vanlig (1 ss) vann i courgetten (jeg gjorde det med gulrøtter (men uten brokkoli).

Og andre gang viste det seg å være tykk, deilig! ...
Riktignok gjorde jeg det bare med løk og paprika (uten gulrøtter (og brokkoli)) ...

[Natasha]

Natasha, ser veldig velsmakende ut. Jeg er glad du nå har denne sausen. Og alt viste seg å være veldig, veldig enkelt. Takk for en veldig velsmakende og informativ rapport. Et veldig interessant alternativ.

[Angela]

Jeg er glad du nå har denne sausen. Og alt viste seg å være veldig, veldig enkelt. Takk for en veldig velsmakende og informativ rapport. Et veldig interessant alternativ.

AngelaTusen takk for oppskriften!
Da jeg satte den i "bokmerkene", skulle jeg prøve den med courgettspaghetti først, siden jeg ikke kunne gjøre det "på kinesisk" i "asiatisk stil":
i tillegg til at alt ikke tyknet, husket jeg også hvitløken hele tiden, siden de i henhold til oppskriftene som ble lest, ble tilbudt å steke den ...
Og nå - alt ordnet seg (jeg var bare sikker på at det ville ordne seg),
takke, Angela, flott, du kom på alt med en kombinasjon av ingredienser for dressing, og - steking av pepper med løk ...
Deilig! ...
Og også fra "kneblet": Jeg la til gurkemeie (men ikke i sausen, men bare drysset den (for godt, som de sier at den er veldig nyttig, så jeg drysser den overalt)), det er derfor fargen er så oransje ...

[Natasha]

Natasha, vel og bra. Og alle slags pulver og krydder er et spørsmål om smak. Du kan sette hva du vil)

Og alle slags pulver og krydder er et spørsmål om smak. Du kan sette hva du vil)

Nei, nei ... alt her er så balansert som mulig, så jeg passet ikke inn (og det gjør jeg ikke),
og gurkemeie er nesten smakløs, med en liten lukt, som som regel ikke høres i det hele tatt, så jeg heller igjen overalt på grunn av dets nytte (de kjøpte en pakke på 1 kg).

[pannelugg]

Jeg er hekta, og resten har ikke noe valg. I dag litt mindre saus, men jeg klarte å ta et bilde på en tallerken. Allerede under spoileren, for ikke å bry deg med store bilder

Overraskende nok likte jeg de bredere matrise-nudlene - den har mer bokhvete-aroma etter koking. Selv om den i den klassiske versjonen, som selges i butikken, er den akkurat tynn

pannelugg, Natasha, du har sååååå vakker! Jeg tar dette til sommerversjonen. Vkuuuuusno! Og også med gurkemeie. For en vakker farge det gir på oppvasken! Sola er rett

(Jeg kjøpte en pakke på 1 kg).

Og ok! Jeg brukte en stor pakke i et par år.Jeg helte den fra en stor hermetisk forseglet krukke i en mindre beholder og standard.

Jeg er hekta, og resten har ikke noe valg. I dag litt mindre saus, men jeg klarte å ta et bilde på en tallerken. Allerede under spoileren, for ikke å bry deg med store bilder

Beundre dine hjemmelagde nudler. Så kult! Og alt sammen, kokt godt. Holder skjemaet. Bombe. Og presentasjonen er flott. Og ikke skjul bildene. Det gleder meg å.

Og alt sammen, kokt godt

Og alt etter ditt råd - straks i kaldt vann etter tilberedning, og hell det deretter ut. Bokhvete og risnudler er spesielt finete å tilberede. Få grøt - to ganger

Jeg er glad mitt råd hjalp)

[Svetlenki-Light]

Jeg er hekta, og resten har ikke noe valg.

Svetlenki-Light, det er virkelig så deilig!
Angela var så i stand til å kombinere ingrediensene ... bare magi! ...
det viste seg at jeg er nærmere (mer nødvendig (og bedre)) "spaghetti" fra courgette enn annen spaghetti, inkludert "soba" (selv om den er "skjult" (kjøpt) i skapene).

Angela, Jeg kan ikke slutte å takke for en fantastisk oppskrift, som bare var perfekt for "spaghetti" fra courgette ...

[Natasha]

Natasha, til helse)

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Angela, gratulerer!

Med medalje!

[Kokk]

vinne konkurransen

Kokktakk. Min takknemlighet kjenner ingen grenser!
Tatyana, GalinaTakk, kjære mine

[Angela]

Angela, veldig, veldig velsmakende nudler i henhold til oppskriften din
Jeg liker selvfølgelig i den vitsen

Kjære redaktører! Takk for oppskriften. Vi byttet ut avokado med kokte poteter og reker med stekt bacon, men samlet sett likte vi oppskriften på avokadosalaten med reker.

Men sausen og nudlene forble autentiske
Tusen takk for oppskriften!

[Helena]

Helena, det viktigste er at nudler og saus var på listen.

Kjære redaktører! Takk for oppskriften. Vi byttet ut avokado med kokte poteter og reker med stekt bacon, men samlet sett likte vi oppskriften på avokadosalaten med reker.

Eller: "Hvordan jeg elsker oppskriftene dine!"