Gelert kake i Shtebas multikoker er brent

Jenter, gi råd om oppskriften på en geléfiskpai eller med sopp i Steba sakte komfyr.
Jeg fikk en oppskrift (kefir, mel, egg, salt, sukker, bakepulver), blandet alt, helte halvparten i en sakte komfyr, la forsiktig ut fyllet, helte resten av deigen, "grøt" -modusen, lokket er lukket, ventilen er åpen.
Etter 40 minutter luktet brent. Bunnen er helt svart. Og de ba meg om å bake i 90 minutter ...
Er det en oppskrift som definitivt vil vise seg å være en vanlig kake i staben min?
Hva ville egentlig være modus, tid, ventil, deksel, trykk ...

Enhver ferdig oppskrift på trykkoker og vekter. Og du vil være lykkelig

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Utforsk seksjonen

Anatoly, og i hvilken bolle bakte du den?
Det er et teflonbelegg, det anbefales å bake bakverk i det, i et annet vil alt feste seg.

I non-stick (mørk), som jeg kjøpte separat.

Hvilken modell av Shteba har du?

Steba DD1 ECO

Det er tydelig, jeg, Steba XX, har 6 liter, det er bakevarer på koker.
Smurte du bollen før du bakte?

Ja, smurt med vegetabilsk olje.

Ovenfor fikk du en lenke til en god oppskrift, jeg anbefaler også å lese emnet om trykkkokeren vår. Jeg prøver å ta med en lenke.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Jeg leste oppskriften, faktisk, jeg gjorde det, trykket var bare satt som standard, 0,76, jeg vet ikke om dette er viktig eller ikke, siden ventilen er åpen, og faktisk ikke er noe trykk.

Dessverre har jeg en annen modell av Shteba, der baking er i den svake modusen.
Mest sannsynlig er grøtmodusen din mer aggressiv, selv om jentene bakte i denne modusen. Nå vil jeg ta med en referanse til Temko, les videre for å studere, du vil lære mange interessante nyanser.
Kan noen av jentene gi råd om noe?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...949.0

Jeg vil råde deg til ikke å plage hodet og ikke bake i dd1. For dette er multikoker mer passende, og dd1 er fortsatt en trykkoker uten temperaturkontroll

Jeg bakte i Shteba, og brød, og Kulichi, jeg likte det veldig bra, men på den svake modusen er dette i Shteba XX, kanskje Anatoly velger en bakemodus i sin trykkokermodell, jentene baker! La ham studere emnet.

[Anastasenok]

men dd1 er fremdeles en trykkoker uten temperaturkontroll

AnastasenokUten å kjenne teknikken, bør man ikke trekke slike kategoriske konklusjoner. I DD1 er det en justering for både tid og temperatur. Hun bakte mye i det, alt er bra, ingenting har brent.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, og hvor om ikke å vite det? Uten trykk er maksimumstemperaturen 88 grader. Vel, selvfølgelig kan du skildre en ostemasse. Men kaken er borte. Med et valg mellom 0,3 og 0,7 trykk. Det er heller ikke et stilig alternativ for baking, og det er mange enheter der du ikke trenger å danse, sette silikonematter og så videre, slik at bunnen ikke brenner. Fin trykkoker, men baking krever minst dd2. Eller må danse for å danse.

[Krokodille]

Krokodille, du må tilpasse deg Shteba, det er mer oppvarming, det er veldig avhengig av spenningen i nettverket, og på Kasha må du stille inn 0,3, mange anbefaler deg å vri lokket slik at det ikke oppstår trykk

Takk, du må virkelig sette trykket til 0,3.

Uten trykk er maksimumstemperaturen 88 grader.

Det avhenger av hvilken modus. Jeg steker i den uten trykk, temperaturen er omtrent 180 grader.
Jeg kokte kyllingben med dadler. Perfekt stekt.

dd1 er fremdeles en trykkoker uten temperaturregulering

Alt er der. Det er til og med en glatt fra 30 til 80. Du kan lage yoghurt og koke pølse på 72 grader og koke sousvid, fiske på 60 grader, for eksempel.

[Anatoly]

Anatoly, temaet om paien) hele dette spekteret hjelper ikke mye paier. 115-120 grader er det mest vellykkede løpet i denne bransjen for en multikooker

[Anastasenok]

Anastasenok, var du ikke:Kålpai på røre i Steba trykkoker



Og generelt kan du se alt medlemmene i forumet forberedte i Steba DD1 ved å velge i "Multicooker" -listen (til venstre under ava) - Steba DD1, det er mange forskjellige og gode bakverk.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, i) i ovnen. Veldig velsmakende kake.
Generelt, både i Stebe og i Oursson I bakte og i multikoker typer 8-9. Det er ikke verdt det. I en mirakelpanne viser det seg fortsatt deilig og fantastisk. I trykkkokere er det en skitten idé, når det hjemme, bortsett fra henne, er det kanskje et strykejern. Og så baker jeg på bestilling i industrielle volumer, så jeg kan nok lage kålpai selv på strykejernet.

Ps: Jeg hadde fortsatt Landlife, generelt, sorg for å bake med brent bunn

kaketema

Ja, selvfølgelig. Her er jeg enig.

Og generelt kan du se alt medlemmene i forumet forberedte i Steba DD1 ved å velge i "Multicooker" -listen (til venstre under ava) - Steba DD1, det er mange forskjellige og gode bakverk.

Her skal jeg lage denne kålen til en start. Du trenger ikke en gang å steke kål på forhånd. Deilig.