Kjøttboller med sveitsisk chard og chimichurri saus

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Kjøttboller med sveitsisk chard og chimichurri saus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttboller
kjøtt (jeg har svinekjøtt)	1 kg.
fersk chard	200 f.Kr.
løkblomster	1 STK.
oregano	1 ts
kålrot	1 STK.
persille	10 veterinær.
koriander valgfri	2-3 våte.
hvitløk	2-3 tenner.
salt	smak
malt svart pepper	smak
Saus
persille	1 pakke
koriander valgfri	2-3 våte.
hvitløk	2-3 tenner.
oliven olje	6 ss. l.
eple cider eddik 6%	1 ss. l.
oregano	1-2 veterinær.
--------	--------
vegetabilsk olje	til steking

Kokemetode

• Vask greener. Skrell grønnsaker. Tilbered kjøttet. Pass gjennom en kjøttkvernesikt.

  Tilsett salt, pepper, tørr oregano.

  Bland kjøttdeigen godt og pisk av.

  Dann små kjøttkaker med våte hender. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Dekk pannen med et lokk, vri varmen til lav og ta kjøttbollene til de er møre.

  Ha hakkede greener i en blenderbolle, tilsett olje og eddik. Tilsett hvitløk og salt.

  Lag sausen. Smak og smak. Server kjøttkaker med saus.

  
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Ideen ble hentet fra Z. Ivchenko.
Veldig uvanlige kjøttboller. Men deilig. Jeg anbefaler!