Courgette / courgette lapskaus med dill (spiralizer)

Courgette / courgette lapskaus med dill (spiralizer)

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
Courgette (courgette)	700 gram
Kålrot løk	100g
Dill - haug	25-35 gram
Vegetabilsk olje (til steking)	2 ss. skjeer
Salt	1-1,5 ss. skjeer
Sitronsyre	1/2 ts
Gurkemeie (valgfritt)	2 ss. skjeer
Bulgarsk pepper * (valgfritt)	100g

Kokemetode

• Produktsettet er minimalt: courgette / courgette, kålrot, dill ...
• Så…
• 1. Forbered courgettene / courgetter (denne gangen var det et par courgetter, hver 27 cm lange) ved å skjære dem på en spiralizer på et 3 mm blad.
• 2. Hakk løken som til steking.
• Legg en kjele med tykk bunn på ovnen for å varme opp med vegetabilsk olje.
• Tilsett hakket løk (til overkoking - sautering).
• 3. Mens løken tilberedes, som må omrøres med jevne mellomrom, hakker du en haug med dill (og eventuelt bulgarsk pepper).
• Rør løken og legg dill (+ hakket pepper) på toppen, lukk lokket.
• 4. Bland løk og dill (+ pepper (hvis tilsatt)) etter 5 minutter, legg deretter halvparten av den dampede courgette (slik at halvparten av stekepannen er opptatt) og bland med den resulterende stekingen av løk og dill, og legg deretter den resterende dampede courgetten, tilsett ca 4-5 ss. ss vann (ikke mer slik at løken ikke begynner å "brenne") og dekk, la den steke i 7-10 minutter.
• 5. Bland deretter alt, salt, tilsett sitronsyre, gurkemeie (helst i en slik rekkefølge at salt og sitronsyre oppløses under påvirkning av damp), bland alt, dekk med lokk og etter 1-2 minutter “courgette / courgette lapskaus med dill ”vil være klar.
• Det anbefales å spise med gaffel og skje (som vanlig spaghetti (så den kan også brukes som tilbehør eller som "hovedrett")).
• "Stekt" fra sauterte løk med 5-minutters "stewing" med dill tilsatt gir aromaen og smaken deretter til squashen.
• * Når det gjelder paprika, bruker jeg ikke alltid den (hvis den er tilgjengelig, men her hadde moren min en sånn "svart prins", så jeg ville arrangere en "fotosession" for ham).
• Også, forresten, kan du legge til for eksempel "Tasty Salt" ...

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Og mer ... Jeg ga kollegaen (tidligere) for noen av høytidene en spiralizer (for prøve), men siden den ga vanskeligheter med å forstå hva som kan tilberedes deilig fra en grønnsaksmar, på en eller annen måte, etter å ha laget denne "lapskausen" , Jeg utsatte og for henne (og måtte møte), slik at hun hadde en idé om hvordan du kan gjøre courgette deilig ... mens hun hørte fra henne at hun "ikke har noe imot den kjedelige smaken av mat." Det var hyggelig å høre senere da hun ringte meg at det var uventet for henne, at squash, det viser seg, kanskje ikke var smakløs.

Natul, en interessant lapskaus med et minimum av ingredienser! Jeg fyller vanligvis så mange grønnsaker at ingen vil finne ut av det etterpå fra det jeg kokte.
Jeg vil definitivt prøve å lage mat, Natul!
Takk for oppskriftsideen!

[Ritual]

interessant lapskaus med et minimum av ingredienser! Jeg fyller vanligvis så mange grønnsaker at ingen vil finne ut av det etterpå fra det jeg kokte. Jeg vil definitivt prøve å lage mat

Ritual, takk for interessen din for oppskriften!
Jeg håper virkelig at du vil prøve å lage mat, og jeg håper virkelig at du liker det.

Jeg ga ikke bare min tidligere kollega en gave, men jeg ga en av vennene mine et spiralizer-rivjern Joseph Joseph "Spiro" (og hun observerer faste, slik at courgette kan hjelpe med dietten), men senere, når jeg kommuniserte med henne, hørte jeg at hun ikke hadde noen anelse i det hele tatt, at courgette virkelig kan gjøre noe spiselig ...

I den forbindelse inviterte jeg henne til å besøke meg for denne enkle retten med courgetter (tilsette imidlertid courgette "på indisk"),
og hun likte det så godt, men jeg må si at denne "lapskausen med dill" er mer.

Og faktisk blir den forberedt (ferdig) i 30 minutter, og begynner med å kutte av "halen" ved den første courgette ...