Er Vivo Vitalact-gjæring egnet for et halvt år gammelt barn?

Natalia, dette er ikke for matarbeidere, men for en barnelege, hvis mulig - for en litterær! Hos halvårige barn er tarmveggen permeabel ikke bare for aminosyrer, men også for forbindelser med høyere molekylvekt av protein-karakter (oligo- og polypeptider).

Et fremmed protein (og dette er akkurat hva proteinet fra kumelk er) brytes ikke helt ned i tarmen til barnet på grunn av umodenheten i enzymsystemene - de aller oligo- og polypeptider dannes som kan være allergener for dette spesielt spedbarn. Spesielt hvis barnet er utsatt for allergiske reaksjoner.

Damer og herrer! Jeg leste flere tidligere innlegg. Jeg ble forferdet.
Veldig kort og forenklet utdanningsprogram. Fermenterte melkeprodukter dannes som et resultat av melkesyrefermentering (LAC). Med denne typen gjæring glukose blir til melkesyre.
Bakterier bryter ned melkelaktose og får glukose fra den, som de trenger for LAB. I laktosefri melk har personen allerede fullført dette arbeidet. Han fjernet laktosen og tilsatte glukose. Derfor kan fermentering av gjæret melk i laktosefri melk fortsette uten problemer. Glukose og annet sukker som kan omdannes til glukose er der! Bakterier har noe å gjære! Og gjæring er ikke oppkalt etter melkesukker (laktose). Og til ære for gjæringsproduktet - melkesyre.
P.s. Det er forskjellige måter å fjerne laktose fra melk på.
P. P.S. Må legene tilgi meg for ICD. Ren sjanse!

Om dette emnet:

Yoghurt med bakteriekulturer (narin, VIVO, etc.) (2)