Rask kaker på kefir med egg og suluguni (eller med noe annet fyll)

[Kok, med kjærlighet, for deg selv og dine nærmeste!]

Rask kaker på kefir med egg og suluguni (eller med noe annet fyll)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
kefir	1 glass
drenering. smør eller smult	1 ss. l.
salt	0,5 ts
soda	1 ts
mel	300-350 gr.
fylling
egg	4 ting
suluguni (fetaost) eller til og med cottage cheese	100-150 gr
hvitløk, urter	valgfri
salt pepper	smak

Kokemetode

Vi begynner å kna deigen med alle ingrediensene unntatt smør og brus.

Etter at deigen er praktisk talt formet, dryss den med natron og tilsett en spiseskje med mykt smør (jeg foretrekker svinekjøttfett).

Tilsett mel litt etter litt for å få en myk og elastisk deig. Dekk deigen og la den hvile i 15-20 minutter.

På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen

Mal egg og suluguni. Avhengig av saltinnholdet i suluguni, tilsett salt og, hvis du vil, pepper. Grønne elskere kan legge det til deres smak. Bland alt godt.

Del den ferdige deigen i 8 deler. I løpet av "hvileperioden" ble den myk og silkeaktig, veldig hyggelig å jobbe med.

Kjevle ut en tynn kake (3-5 mm tykk og ca 20 cm i diameter).

Ha 2 ss midt på kaken. l. fyllinger.

Vi klemmer kaken med en veske.

Flat først kaken med hånden, og rull den deretter ut med en kjevle til praktisk talt den originale diameteren (3 cm mindre).

Vi gjør det samme med de resterende kakene, og legger de ferdige ut på et skjærebrett.

Hell 1 ss i en stekepanne. l. vegetabilsk olje og sett til å varme opp.

Mens pannen varmer opp, ta den første kaken og pass den igjen med en kjevle - diameteren øker.

Og etter det sender du den til stekepannen. IKKE glem å snu etter å ha brunet den ene siden. Du kan steke både i olje og i en tørr stekepanne. Personlig liker jeg bedre olje.

De ferdige kakene er stablet på en tallerken. Jeg rullet spesielt ikke ut noen kaker før jeg sendte dem til pannen. Som du kan se, med forskjellige diametre, er tykkelsen den samme. Så det er bedre å rulle den ut, det viser seg mer.

Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 stykker med en diameter på 20 cm

Matlagingsprogram:

steking

Merk

Jeg tror at slike kaker kan tilberedes i ovnen hvis du ikke steker av en eller annen grunn.
Jeg foretrekker de oppskriftene som kan tilberedes fra tilgjengelige produkter, uten mye arbeidskraft og tid, men samtidig er det velsmakende og variert.
Ikke alle yrkesaktive kvinner kan tilbringe mye tid på kjøkkenet og løpe rundt i butikkene på jakt etter spesielle ingredienser. For meg, jo enklere jo bedre. Men slik at det samtidig var deilig.
Kok, med kjærlighet, for deg selv og dine nærmeste!

Jeg bekrefter, veldig velsmakende)) Jeg bakte lignende i en multibaker, i et pannekakepanel. De er selvfølgelig ikke 20 cm der. Og litt høyere.
Takk for oppskriften))

Vel, jeg har ikke slike assistenter, men nå vet jeg at jeg kan råde datteren min til å prøve dette. Så snart de har lov til å bruke mini-apparater på vandrerhjemmet.

[Sjiraff]

Sjiraff, Tanya, luftige og rosenrøde kaker!
Jeg baker lignende! Sannheten er sjelden.

Og jeg baker når suluguni viser seg å være for salt. Jeg er allerede i sauser, og i dette tilfellet bruker jeg den og hvor jeg ikke bruker den. I går i koteletter.

Jeg tar cottage cheese og lager den. Jeg bekrefter også, deilig, husket jeg, du tok med, og vi spiste på elven.

Jeg husket litt feil. Det var disse kakene du bakte.Og det var dem vi tok til elven. Se på duken.

[Sjiraff]

Sjiraff, Tanya, kokte eller rå egg i fyllet? Jeg forstod ikke fra bildet, skjermen min er liten. Konsistensen ser ut til å være en tykk fylling ...

Kokt.
Trinn 4. Mal egg og suluguni ...