Jeg trenger en kjeks til "full kirsebær" i Thermomix

Si meg, kan noen komme over det? Hvis vi tar en super-svampekake som grunnlag, hvordan endrer du proporsjonene til å bake en sjokolade? Jeg trenger en kjeks til "full kirsebær"

[Sjokoladekjeks.]

Jeg vil svare på mitt eget spørsmål) Kanskje noen kommer til nytte.

Sjokoladekjeks.

Ta på sommerfuglfestet
7 egg
200g sukker
1 ts vaniljesukker - pisk 15 min / 50 ° С / sk.4
Videre 5 min / sk. 4 uten oppvarming.

Siktet sammen i en egen bolle:
250g mel
4. l kakao (jeg fikk den med et lite lysbilde)
1,5 ts. bakepulver.
Tilsett den tørre blandingen i eggemassen, slå på i 30 sek / fm.3
Så, med en slikkepott, ristet jeg av det resterende melet og kakaoen fra kanten og slo på den i ytterligere 5 sekunder.

Stekeovn i delt form D26cm, ved en temperatur på 180 ° C i 40 minutter i konveksjonsmodus.
Jeg la bakepapir i bunnen, smurt med olje. Jeg smører aldri kantene på skjemaet.
På slutten av tiden er det fortsatt bedre å sjekke kjeksens beredskap med en tørr trepinne.

Jeg må si at jeg aldri har gjort det enklere enn denne kjeksen!
Selv om jeg har hatt TM i flere år, risikerte jeg det ikke, fordi jeg ikke visste hvordan jeg skulle lage kjeksdeig i termomixen, selv om jeg gjør noe annet bare i den.
Jeg tok ut min lille Boshik, slo de hvite hver for seg, hver for seg eggeplommene, sørg for å vaske bollen godt osv.
I dag ble Boshik igjen i skapet)
Videobloggeren presset meg til dette, og så fant jeg en lignende oppskrift her.
Modifiserte litt, fikk jeg et resultat som jeg var veldig fornøyd med.
Nå skal jeg pakke den fullstendig avkjølte svampekaken i plastfolie og legge kondensert melk til fløte i TM for å lage mat.
Og i morgen plukker jeg bursdagskaken.
Jeg ville være glad hvis min erfaring er nyttig for noen.
PS: på grunn av bakgrunnsbelysningen ser kjeksen av en eller annen grunn ikke sjokolade ut, den er faktisk mer brun.

Svetlana, tusen takk for kjeksen!
Jeg har akkurat begynt å lære Thermomix, jeg vil definitivt prøve oppskriften din.

[Skazi]

Skazi, Galina, til helse

Jenter, jeg tok med deg en kake)

Curd Pie (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

[Maria]

Maria, meget imponerende! må gjøres) Og hva er formens diameter?

[Svetlana]

Svetlana, i oppskriften skrev jeg at formen min er 24 cm

takke

[smsufa78]

smsufa78,
Takk Svetlana for en så detaljert rapport ... .... vil definitivt komme til nytte ...
Jeg vil vente på rapporten om kondensert melk ...
Masinen,
Manechka gjentar jeg ....., nydelig .... 👍👍👍

[Svetlana]

Svetlana, i oppskriften skrev jeg at formen min er 24 cm

takke

Jeg leste den, leste den, og fant den bare i notatet. unnskyld)

smsufa78,
Takk Svetlana for en så detaljert rapport ... .... vil definitivt komme til nytte ...
Jeg vil vente på rapporten om kondensert melk ...
Masinen,
Manechka gjentar jeg ....., nydelig .... 👍👍👍

kondensert melk gikk i fløte, spiste)) fkusnaaa
men seriøst, ikke noe spesielt
1 liter melk
Jeg tilsetter også 200 krem ​​10%
250 sukker
1 pose vaniljesukker
50 min / sk.5 / varoma MCH lukket.
Ved å øke tiden øker viskositeten til kondensert melk. Jeg kokte i 55 minutter, helte i en krukke. Dagen etter, med en skrape, hentet jeg kondensert melk fra en boks) hun var halvkokt.

Jeg vil legge til.
Hvordan nyanser kan identifiseres:
1. må lage mat fra normal melk, ikke melk i pulverform, selv om hvem vet hvor sannheten er
2. Straks etter tilberedning blir den kondenserte melken litt tynnere enn når den avkjøles. Juster tettheten med tiden.
3. Ikke reduser hastigheten! ellers begynner melken å rømme
Vel, nå er det sikkert

[smsufa78]

Jenter, jeg tok med deg en kake)

Å, flott, takk, kjære, jeg gikk for å studere oppskriften) Jeg elsker all ostemasse
smsufa78, super! Kondensert melk må tilberedes.Det vil si at tiden skal reduseres eller temperaturen skal stilles mindre, ellers vil jeg ikke være tyktflytende.
Bare karneval, til pannekaker)

[smsufa78]

Å, flott, takk, kjære, jeg gikk for å studere oppskriften) Jeg elsker all ostemasse
smsufa78, super! Kondensert melk må tilberedes. Bare karneval, til pannekaker)

Nødvendigvis! det viktigste er at du vet hva den er laget av.
Hvordan kan en nyanse defineres:
1. må lage mat med normal melk, ikke pulverisert selv om hvem vet hvor sannheten er
2. Straks etter tilberedningen blir den kondenserte melken litt tynnere enn når den avkjøles. Juster tettheten over tid.
3. Ikke reduser hastigheten! ellers begynner melken å rømme
Vel, nå er det sikkert

kopiert til innlegget med oppskriften ...

[smsufa78]

smsufa78, om fart og alt annet jeg forsto, skriver jeg ned