Glutenfri svampekake laget av rismel med kakao og to typer vaniljesaus ..

Glutenfri svampekake laget av rismel med kakao og to typer vaniljesaus ..

Kategori: Konditori

Ingredienser
kjeks
ris mel	120 g
kakao	30 g
bakepulver	2 ts
kefir 1%	90 g
eggeplommer (SB)	3 stk.
sukker	100 g
smør (smelt og kjølig)	50 g
proteiner (CO)	3 stk.
salt	klype
sitronsaft	noen dråper
mellomlagskrem
melk	150 ml
egg SB	1 STK.
sukker	60 g
maisstivelse	8 g
krem 33%	250 g
solbærsyltetøy	alternativ
kakepyntekrem (vaniljesaus)
maisstivelse	30 g
vannet er kaldt	50 ml
melis	100 g
kremost	100 g + 250 g
vaniljeekstrakt	alternativ
matfargestoffer

Kokemetode

Bland rismel, kakao, bakepulver

Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommer og sukker til det er lett skum.

Bland piskede eggeplommer med kefir og smeltet smør. Kombiner med tørre ingredienser fra trinn 1.

Pisk de hvite til faste topper med en klype salt og noen dråper sitronsaft.

Kombiner proteinene med eggeplommel-blandingen i tre trinn.

Linj en bakebolle med oljet bakepapir. Fordel deigen jevnt over formen i et lag på 1 cm. Jeg har to former 18 x 24 x 2 cm. Jeg bakte samtidig på samme nivå, T-180 grader, steketid 10 minutter (til tørr spyd)

Snu de ferdige kakene på risten, fjern papiret forsiktig og avkjøl.

De avkjølte kakene ble skåret i to på langs.

For laget tilberedte jeg en vaniljesaus krem... Pisk egget lett, tilsatt sukker, blandet med maisenna. Melken kokes opp.

1/3 av den varme melken ble forsiktig hellet i eggeblandingen, omrørt og returnert til øse med melk. Brakte massen til å tykne over svak varme under konstant omrøring.

Pisk kald fløte og kombinere med vaniljesaus i to eller tre trinn.

Smør kakene med et tynt lag syltetøy og ca 1 centimeter lag med krem.

Avkjøl kaken godt.

Du kan hoppe over flere trinn og dekorere kaken etter eget skjønn.

Å lage ostemasse med kremost.

Kombiner maisstivelse med kaldt vann, rør godt med visp.

Tilsett melis.

Tilsett 100 g ost.

Hell den resulterende blandingen i en non-stick stekepanne og varm opp under konstant omrøring.

Varm opp til det er tykt. Klumper vil dukke opp, det er ikke skummelt. Oppvarmet på 7-ke (hele skalaen på platen er 9 divisjoner) i 4-5 minutter.

Avkjøl vaniljesaus ved å overføre til en bolle og spre massen på veggene for å få raskere avkjøling.

Tilsett 250 g ost i vaniljesausen i porsjoner, pisk lett slik at de to massene kommer godt sammen.

Kremen er klar. For farging brukte jeg gelfargestoffer.

Ikke døm strengt, jeg lærer bare å lage blomster.

Fra denne kremen begynte tulipaner å vise seg litt, men fra proteinkrem - ingenting.

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr.

Merk

Stor takk til forfatteren av blomsterkremoppskriften! Her er en video av oppskriften:

Vi likte kaken veldig godt, rismelet kjennes ikke i kjeksen.

Kos deg med te!

Deilig! Interessant, men noen bare for frelse og for glede! Sveta, takk! Hun adopterte kremen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, takk! Svigersønnen min har DR på mandag, og siden han er langt borte, vil datteren hans bake ham, og jeg jobbet akkurat med oppskriften. Jeg registrerte hvert trinn og sendte det til datteren min, vel, og bestemte meg for å sette det her

Interessant oppskrift og kake. Og jeg har allerede sett øynene på denne kremen for blomster. Nå ser jeg det av en grunn. Vi prøver også. Takk, Svetlana!

[Svetlana]

Svetlana, Takk for oppmerksomheten ! Kremen er veldig god for blomster.

Min første kake - "Karpatka", dekorert med denne kremen, viste jeg i det aktuelle emnet, jeg vil vise det her

Skjønnheten! Hvor live det ble

[Svetlana]

Svetlana takk for slik skjønnhet allerede i kategoriene

[Dana15]

Dana15, Tatyana, Tusen takk! Jeg er veldig fornøyd med at du kom innom. Håper du en dag vil prøve å lage denne vaniljesausostkaken og blomster.



Forresten tåler denne kremen å fryse godt. Jeg presset ut bladene fra restene og frøs dem. Slik ser de ut på et stykke kake:

Svetul, veldig mye! Veldig fin kake! Sannsynligvis sååå deilig en million ganger
Mest sannsynlig vil jeg aldri lage slike, ja ... det klarer jeg ikke.
Men jeg vil elske det og med glede!
Takk, Svetulenka, for gleden for øynene og magen.

[Ritochka,]

Ritochka, takk for en så varm anmeldelse. Denne kaken er lett å tilberede, det er også en vanlig svampekake, bare med rismel. Du baker kjeks, Charlotte, så det blir ikke noen problemer her heller. Og kremen for dekorering passer for nybegynnere konditorer. Tulipaner fra den er hentet direkte, roser også. Denne kaken er mine første roser. Så hvis du har lyst, prøv å lage mat.

[Svetlana]

SvetlanaTakk for at du viser oppskriften på denne kremen og på videoen. Utvetydig til bokmerkene dine. Og jeg likte kakeoppskriften. Jeg vil definitivt prøve å lage den.

[Tatyana]

Tatyana, Takk for oppmerksomheten! Jeg ville vært glad hvis du bruker oppskriftene!

[Cvetaal]

CvetaalSvetochka beholder rapporten



Tusen takk, det ble veldig velsmakende, selv overraskende er det så mange farger og ikke fettete, jeg la kremaktig ostemasse til kremen. Og tulipaner viste seg for første gang, men hendene dine rister når du lager roser, og jeg er redd jeg legger mye fargestoff til det indiske pulveret mitt. Jeg vil kjøpe alt naturlig.

[Tatyana]

TatyanaSå glad jeg er at jeg likte kaken !!! Vakre blomster! Roser er nydelige, om tulipaner - generelt sett stille :), førsteklasses! Bra gjort!!! God ferie, Tanechka!

[Svetlana]

krem til blomster

Tusen takk for tipset på kremen! For første gang i mitt liv laget jeg blomster av det! Jeg ble veldig morsom
Rapporter til Schochelka i en kjekskake
Kanskje legge ut oppskriften på forumet vårt? Riktignok så jeg ikke etter det, kanskje det allerede er.
Svetlana, takk igjen, kremen er flott! Og enkelt og velsmakende

[Daria]

Daria, oppskriften på denne kremen ble lagt ut av Volgas. Takk for tilliten din, jeg går og beundrer bildet😁.