[color = brown] [b] Boller laget av speltmel [/ b] [/ color]

[Speltboller]

Speltboller

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Fersk gjær	9 g
Melk	250 ml
Sukker	1 ss. l
Salt	1 ts
Vegetabilsk olje	2 ss
Fullkorns hvetemel	100 g
Speltmel	350 g

Kokemetode

• Smuldre gjæren til bunnen av bøtta, tilsett sukker, tilsett melk, tilsett fullkornsmel. Slå på batchen i et par minutter.
• Tilsett resten av ingrediensene.
• Deigmodus. 22 minutter - oppvarming, 20 minutter - elting, 1 time? min - korrektur = 1 time. 50 minutter
• Del den ferdige deigen i 7 deler, form til boller. Legg bollene på et bakepapirkledd stekeplate, dekk til med et håndkle eller en folie og la dem stå til det dobles på et varmt sted (30 ° ovn). D
• Smør de ferske emnene med stivelsesglasur (1 ts stivelse, 2 ss vann), dryss med valmuefrø eller sesamfrø og stek den oppvarmet til 180 ° til den er gyldenbrun.
• 
•