Babymatbrød eller universaloppskrift

Babymatbrød eller universaloppskrift

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel - sørg for å sile !!!	450 g
Vann	300 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	1 ts
Smør (smør eller grønnsak)	2 ss. l.
Gjær	1,5 ts.
Og nå legg til etter ønske:
Egg (hell bare vann ikke lenger enn 300 ml, men 250 ml, for et egg er også en væske!)	1 STK.
Risgrøt (eller andre), i betydningen babymat (mens du reduserer mengden mel litt, for eksempel 425 g)	før 100 g
Rester av morsmelkerstatning (etter barna har jeg 4 forskjellige stykker igjen) dette er i stedet for melkepulver / fløte	før 100 g
Nøtter, rosiner, krydder hva og så mye du vil, men innen fornuft

Kokemetode

• middels brød (750 g)
• det viktigste er ikke å være lat og kontrollere batchen! [/ b] du vil bruke opptil en halv times tid, ikke mer, men som et resultat får du et unikt, individuelt brød!

Matlagingsprogram:

program

Lignende oppskrifter

Brød "Karolina" med rismel (eltet i Ankarsrum Original) (Omela)

Hvetrisbrød med rug, havremel, sennep og dill (Admin)

Hvete- og risbrød med valmuefrø (Tamboréna)

fugaska, tusen takk for oppskriften, for det finnes også grøt, blandinger som må være kalk på en eller annen måte. Bare ett spørsmål dukket opp, tilgi det urimelige når du legger til en blanding, som erstatning for melkepulver, hva skal du redusere i oppskriften? Det ser ut til at det ikke vises melk der. Beklager igjen, hvis jeg er kjedelig, veldig uerfaren, bakte jeg bare ett brød

når du tilsetter melkeblanding (men ikke grøt !!!), så trenger du i prinsippet ikke trekke fra noe. Jeg anbefaler bare ikke å legge til mer enn 100 gram - det vil bli for mye, litt fett ... selv om alt i prinsippet er for en amatør det viktigste - tilsett tørt, ikke fortynn på forhånd !!!
du kan også gjøre det på melk, og ikke på vann, så kan melkeblandingen tilsettes veldig lite (hovedsakelig slik at produktene ikke forsvinner)
men den viktigste bekvemmeligheten med denne oppskriften er at hvis du ikke fortyner melkeblandingen på forhånd, er det ganske mulig å fryktløst sette brødet på tidtakeren - vannet blir ikke surt, og blandingen vil ikke forverres
men du kan også fortynne blandingen - så tilsett bare 300 ml av den ferdige blandingen.

Baking i dag - Jeg har mye forfalt barnegrøt.
Jeg la til en halv pakke med meierifri risbaby i mengden, tilførte ikke egg, og da, da den ble bakt, innså jeg at jeg helt glemte å legge smør, men ved et uhell la jeg ikke en skje sukker, men to jeg satte ikke
Videre justerte jeg bunken og dro, det dårlige brødet etter steking i 2 timer var i ovnen.
MEN fra bakt og det er deilig (om enn søtt), det kom opp, bakt. Det eneste er at jeg ikke ville ha rosiner der, og neste gang ville jeg ha sukker som forventet. Det er bare det at det ikke er for søtt til te, men det er for søtt for salte retter.
Et spørsmål til de som har babyblandinger - hva er volumet på 100g grøt? Ellers er pakkene mine ufullstendige og det er ingen vekter

Det var flere forskjellige frokostblandinger fra Frutonyanya. Gutten nektet å spise dem.
Visste ikke hvor jeg skulle feste. Jeg leste sammensetningen: mel (ris eller hvete eller havregryn), melkepulver, vitamin C, etc., tilskudd av frukt eller grønnsaker.
Videre anbefales alt dette på forumet å bli lagt til brød for forbedring.

En velprøvd oppskrift.

Tørr gjær 1 ts
Hvetemel 400 g
Frutonyanya grøt 50 g (jeg veier grøt og mel sammen og siler sammen også)
Salt 1 ts
Smør (grønnsak, smør, margarin eller andre) 1-3 ss (etter smak)
Krydder etter smak.
Legger jeg til
Malet koriander 1 ts
Dill, persille tørrmalt 1 ss.
Noen ganger legger jeg til tørkede gulrøtter.
Vann 310 ml.

Fransk modus (6 timer). HP Panasonic SD 255.

Brødet er deilig. Dessverre går grøten tom, men det var et ønske om å kjøpe dem til tillegg til brød.
Lagt til surdeigsbrød også.

Bilder i albumet på Yandex. Bilder

🔗
Brød med hvetegrøt, tilsetningsstoffer i eple og jordbær.

🔗

[fugaska]

Og dette er boller med rosiner

Bilder i albumet på Yandex. Bilder

🔗

takke fugaska for ideen.

Fant i instruksjonene fra Moulinex 5004 en oppskrift på brød med oliven.
For et kilo brød:
Vann 340 ml.
Vegetabilsk olje 3,5 ss. l.
Sukker 4 ts
Salt 2,5 ts
Spesielt brødmel 640 gr.
Tørrgjær 1,5 ss. l.
Oliven 100 gr.

Og så grunnen til at dette innlegget er her.
Det var en slags halvspist Heinz babygrøt. Cirka 180 gram. Jeg byttet ut noe av melet med denne grøten. Sukker i stedet for 4 legg 2 ss. l. da det var sukker i grøten. Og gjæren kastet 2 ss. l. (for trygghet). Under blanding måtte jeg tilsette litt vann.
Resultatet overgikk alle forventninger: Et kilo brød steg slik at det kom ut av bøtta. Smaken er fantastisk. Og det viktigste er konsistens: Uansett hvordan jeg knuser dette brødet, gjenoppretter det fortsatt sin opprinnelige form og er samtidig ikke "gummiaktig".
🔗
🔗

Jeg ble også overrasket over resultatet.
Tørr grøt Frutonyanya uten sukker. Derfor bakte jeg på min favoritt franske brødmodus (6 timer).
Jeg kjøpte denne grøten til brød flere ganger.

Jeg fant ut at tilsetning av mindre enn 30 gram ikke gir effekt, og jeg legger ikke mer enn 50 gram.

, og du legger ikke sukker i dette brødet?

Nei, det er ikke sukker i denne oppskriften, for dette er en oppskrift fra Panasonic, fra instruksjonene til brødmakeren - franskbrød.
Og selvfølgelig legger jeg sukker i søte boller. Jeg byttet nettopp ut en del av melet med meierifri grøt.
Kvaliteten på brødet forbedres markant.
Ikke bare jeg la merke til dette:

Smaken er fantastisk. Og det viktigste er konsistens: Uansett hvordan jeg knuser dette brødet, gjenoppretter det fortsatt sin opprinnelige form og er samtidig ikke "gummiaktig".