Yoghurt med bakterielle startkulturer (narin, Vivo, etc.)

Duc ... du spør fortsatt. Selvfølgelig, kast

Se, nå er det slik: 35.5 - 35.8 Jeg lager Viva-yoghurt. Jeg gjærer 1 liter melk med en 2/3 krukke fra forrige yoghurt. Jeg forvarmer melk med denne surdeigen på ovnen til 35 grader, deretter i krukker og til en yoghurtmaker (jeg slår også på yoghurtmakeren 20 minutter i forveien slik at den allerede er klar til å spises) Jeg legger glassene. Yoghurten er klar etter 3,5 timer ved denne temperaturen. Hvis du bare begynner på tørr surdeig, så selvfølgelig lenger. Kanskje for yoghurt, selvfølgelig, flytt disse gradene litt høyere, men det passer meg sånn, og du eksperimenterer selv. Der når temperaturen 35,8, deretter slår yoghurtmakeren av, men pommes frites er på termoreggen. fortsette å vokse et annet sted med en grad. Teng var tilsynelatende oppvarmet og gir fremdeles litt varme. Jeg ville ikke at temperaturen skulle gå over 37. Så jeg satte den slik selv. Det er slik i yoghurtmakeren min. Du har en annen yoghurtmaker, se med en tom yoghurtmaker hvor den skal gå, og skyv deretter disse rammene slik det passer deg. Når yoghurtmakeren ble slått av og temperaturen gikk ned, også der - den nådde 35,5, yoghurtmakeren ble slått på, men temperaturen kryper fremdeles også nesten en grad (kanskje du vil ha mindre). Generelt plukket jeg den opp ved å skrive.

[Tanyushka]

Tanyushka
du er en ekte venn takk for anbefalingene
akkurat nå skal jeg sette overstarteren av streptozan Vivo, jeg prøver å sette 37,5 og 36

[Tanyushka]

Tanyushka
du er en ekte venn takk for anbefalingene
akkurat nå skal jeg sette overstarter av streptozan Vivo, jeg prøver å sette 37,5 og 36

Irsk, begrense rekkevidden til et minimum. Halvannen grader er mye. Jeg har bare 3 tideler av en grad, ellers går temperaturen frem og tilbake utover disse grensene, og for yoghurt er det bedre å være mer på samme nivå, og ikke fly frem og tilbake med flere grader.

Irsk, begrense rekkevidden til et minimum. Halvannen grader er mye. Jeg har bare 3 tideler av en grad, ellers går temperaturen frem og tilbake utover disse grensene, og for yoghurt er det bedre å være mer på samme nivå, og ikke fly frem og tilbake med flere grader.

Tan, i instruksjonene til termostaten står det: "Ikke sett temperaturforskjellen som reléet ofte utløses ved (mindre enn 0,5C for RT-10 / P01-modellen). Hyppig utløsning fører til overoppheting og slitasje på relékontakter, som kan forårsake "stikkrelé" - reléet vil ikke koble fra lasten "
Så jeg ble redd ved 1,5 C og gjorde forskjellen. Nå er nedre grense justert til 36,8

Og her er termostaten min og en overspenningsbeskytter reparert av faren min (etter kinesisk med blikkøye)



Jeg observerte: den øvre temperaturgrensen etter å ha slått av varmen stiger med 0,3 - 0,4 C, den nedre slår seg på nøyaktig når den innstilte verdien er nådd.
Kort sagt: Jeg er lykkelig som en elefant

Tan, i instruksjonene til termostaten står det: "Ikke sett temperaturforskjellen som reléet ofte utløses ved (mindre enn 0,5 C for RT-10 / P01-modellen). Hyppig utløsning fører til overoppheting og slitasje på relékontakter, som kan forårsake "stikkende relé" - reléet vil ikke koble fra lasten "
Så jeg ble redd ved 1,5 C og gjorde forskjellen. Nå er nedre grense justert til 36,8

I, men jeg husker ikke hva som står i instruksjonene mine. Men modellen jeg har er den samme. I et helt år har jeg en forskjell på 0,3 grader. Inntil ingenting brant ut. Det er nødvendig å sette 0,5 bare i tilfelle. Takk for at du ble med.

I, men jeg husker ikke hva som står i instruksjonene mine. Men jeg har samme modell. I et helt år har jeg en forskjell på 0,3 grader. Inntil ingenting brant ut. Det er nødvendig å sette 0,5 bare i tilfelle.Takk for at du ble med.

Ja, modellen din er den samme, så det er bedre å sette 0,5 eller 0,6. Med forskjellen - det vil være mer pålitelig

[Yoghurt TM Dalton bioteknologi]

Jenter, i det jeg fant meg selv på Internett, kan noen prøve:
Yoghurt TM Dalton bioteknologi


Mikrobiologisk sammensetning:
Streptokokker. termofil,
Lactobacillus Bulgaricus.

NYTT !!! Hjemmelaget yoghurt. Holdbarhet - 2 år ved 0 + 4oC, 3 måneder ved romtemperatur. Tørrstoffvekt i en pose 5g. Designet for tilberedning av 3-5 liter gjæret melkeprodukt med mulighet for gjæring.

Yoghurt surdeig er designet for å gjære 3-5 liter melk. Den ferdige yoghurten kan brukes som forrett og gjøres til ny yoghurt. Les mer i instruksjonene for å lage yoghurt hjemme.

Hvis du lider av fordøyelsesproblemer, kan yoghurt hjelpe deg med å normalisere tarmmotiliteten. Og i løpet av barnets aktive vekst vil yoghurtens melkesyrebakterier hjelpe til med assimilering av næringsstoffer som forbrukes med mat.

har en fantastisk frisk smak og tett tekstur, slukker raskt tørst og sult;
forhindrer reproduksjon av patogene bakterier i tarmene;
hjelper med å raskt gjenopprette tapt protein og væske under sport og annen betydelig fysisk aktivitet;
renser kroppen for skadelige metabolske produkter, giftstoffer;
normaliserer tarmmotilitet;
fremmer kroppsforyngelse;
fremmer vekttap ved å regulere fordøyelsen;
voksne anbefales å konsumere levende yoghurt minst 5 ganger i uken, spesielt de som driver med sport og fører en aktiv livsstil.

Det ferdige produktet har konsistensen av yoghurt.
Pris for 5 g pose 15 UAH.

Det er også 2 anmeldelser:
Victoria:
04/30/2012 - 17:46

Yoghurt er deilig. Ikke veldig surt, ikke veldig tykt, akkurat det du trenger. Barna og jeg likte det veldig.

Lena:
05.03.2012 - 14:11

Jeg har brukt yoghurt med mannen min i to uker allerede, først var det uvanlig om morgenen på tom mage i stedet for kaffe - yoghurt, men det trekker allerede (spesielt når jeg leser artikler om fordelene med yoghurt). Veldig velsmakende yoghurt er laget av hjemmelaget melk, og jeg bruker også TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Jeg legger til frosne bringebær og sukker - bare klasse.

[termostaten er en TING]

Jeg la rømme med 10% Burenka-krem og surdeig Vivo-surdeig i en yoghurtmaker over natten. Jeg satte temperaturen på termostaten 32C - 31C (gjæringstemperatur for Vivo Sour Cream 29-31C). Jeg la den klokka 23.30, la den i kjøleskapet om morgenen klokka 08.30 (som betyr at den var gjæret i 9 timer.)
Rømme er som et speil, det er ikke en eneste dråpe ost, og uten kjøleskap beveger den seg knapt i en krukke når denne krukken vippes.
Jenter, termostaten er en TING Og hvorfor kjøpte jeg det ikke før? Selv om yoghurtprodusenten ikke overopphetes (og om sommeren kan alt være), og du kan klare deg uten termostat, men nå kan jeg til og med håndtere kefir

Det er det, du må ta denne termostaten.
I et brev til meg om Ukrrel kjørte de prisen på 250 UAH. Og jeg er fortsatt i Moskva. Vel, det kunne kjøpe meg venner, men 250 UAH. dette er overkill !!

Jeg så i kontakt på referansen 650 ry. Vi må ta

Det er det, du må ta denne termostaten.
I et brev til meg om Ukrrel kjørte de prisen på 250 UAH. Og jeg er fortsatt i Moskva. Vel, det kunne kjøpe meg venner, men 250 UAH. dette er overkill !!

Jeg så i kontakt på referansen 650 ry. Vi må ta

Wow, 250 UAH. - det er kult selv med levering. På Ukrrel for Ukraina er prisen 91 UAH.
Du trenger bare å være oppmerksom på at ledningene med sensoren er FLAT, for hvis den er rund, må du hull i yoghurtmakeren.

I dag prøvde jeg å lage yoghurt MIO (ukrainsk produsent), tok den til en prøve. Irusya sa at det ifølge anmeldelser tar lang tid å gjære. Vel, jeg tok den på for natten. Jeg falt inn hele morgenen, og han er ikke klar ennå. Og så virket det som om det allerede var klart, og det var bare melk som syrnet naturlig, da det var hjemmelaget. Generelt fungerte ikke surdeieren. Enten melk for slike langspillende bakterier trenger butikkmelk. Enten er disse MIO-ene som kapsler - heldige - ikke heldige.Jeg har aldri hatt noe hell med dem.
Generelt er det bra at jeg ikke tok mer enn en. Riktignok tok jeg litt annen surdeig fra MIO for testing, jeg vet egentlig ikke om det er verdt å overføre melk ...
Disse surdeigene, sammen med bulgarsk og andre, gikk også til meg i en uke i varmen. Er de døde? Bulgareren overlevde, men disse - .
Generelt, se selv om noen bestemmer seg for å ta dem, advarte jeg.
Nå har jeg fått en liter yoghurt.

[Ksyusha,]

Ksyusha, beklager at Mio ble så skuffet med en gang.
Og du overfører ikke en liter melk, du gjærer 1 krukke og hele gjærposen - hvis det ordner seg, vil det være morsgjæring, og hvis ikke, vil tapene være minimale.

[Ksyusha,]

Ksyusha, beklager at Mio ble så skuffet med en gang.
Og du overfører ikke en liter melk, du gjærer 1 krukke og hele gjærposen - hvis det ordner seg, vil det være morsgjæring, og hvis ikke, vil tapene være minimale.

Det er interessant å tenke! Jeg vil absolutt prøve dette. Men først venter jeg på høsten. Og så begynte yoghurten min å bli som Lozi

Det er interessant å tenke! Jeg vil absolutt prøve dette. Men først venter jeg på høsten. Og så begynte yoghurten min å bli som Lozi

Duc Jeg har en komplett nishtyak med Bulgaria! hvis det er varmt, legg det på balkongen om kvelden eller natten. Selv om selve surdeigen kanskje blir brutt ned, blir de kanskje ikke lagret riktig overalt, så de dør.
Kjæresten min kjøpte en yoghurtmaker før. Og nå skrev hun at yoghurten plutselig sluttet å virke. Så jeg sier til henne - om sommeren må du tilpasse deg, eller kjøpe en termostat. Og hun tror at yoghurtmakeren har begynt å bli verre. Duc i varmen generelt, hei varmer i det minste ikke, Duc yoghurt vil vise seg hvis det ikke er bedre på gaten 30 og hjemme. Vel, det hadde ikke gjæret om vinteren, men nå. Det ser ut til at enten saken er i melk + varme, eller at den er i surdeig + varme.

Det ser ut til at enten saken er i melk + varme, eller at den er i surdeig + varme.

Det tror jeg også. Begge punkterte gangene gjæret god mat, kjøpt i nærheten av huset. Jeg tar alltid den samme melken, superpasteurisert, det skal ikke være punktering i den. Mest sannsynlig varme + surdeig. I alle fall kan ikke varme utelukkes fra denne formelen.

Så jeg la merke til at Bulgaria (både Laktina og Genesis) er den mest motstandsdyktige mot høye temperaturer! Jeg mener varmen og de overopphetede yoghurtprodusentene.

Jeg kjøpte meg en yoghurtmaker, kjøpte en yoghurt-vivo startkultur, yoghurten viste seg første gang, vel, bare KJEMPEBRA, slik at de spiste alle de 7 glassene på en dag. Men jeg forsto bare ikke ett poeng - hvordan er mors surdeig?
Alternativ 1: Jeg lagde yoghurt fra 1 liter melk og 1 flaske surdeig, la deretter en krukke (resten ville gjerne bli krympet) og tilsett neste gjenværende krukke til 1 liter melk, og la igjen en krukke fra denne batchen neste liter melk?
Eller alternativ 2: laget yoghurt av 1 liter melk og 1 flaske surdeig, og deretter hver gang ta en krukke fra surdeigen tilberedt med denne flasken for hver neste liter melk?

Og jeg kjøpte en yoghurtmaker den billigste Delfa DF-2136, jeg tenkte bare etter å ha lest at nesten alle yoghurtmakere overopphetes, at hvis en så "lunefull" en kommer over, så i det minste ikke dyrt, og i to dager målte jeg temperaturen ganske enkelt ved å helle vann i krukker. Etter 2 timer var vanntemperaturen 37, etter 4 timer var den 39,1, og dagen etter målte den 3 timer etter at jeg slo på den var den 38,8 og etter 5 timer var den 39,1 og etter 8 timer var den 39,3 et "menneske "termometer, vann ble helt ved romtemperatur

Jeg kjøpte meg en yoghurtmaker, kjøpte en yoghurt-vivo startkultur, yoghurten viste seg første gang, vel, bare KJEMPEBRA, slik at de spiste alle de 7 glassene på en dag. Men jeg forsto bare ikke ett poeng - hvordan er mors surdeig?
Alternativ 1: Jeg lagde yoghurt fra 1 liter melk og 1 flaske surdeig, la deretter en krukke (resten ville gjerne bli krympet) og tilsett neste gjenværende krukke til 1 liter melk, og la igjen en krukke fra denne batchen neste liter melk?
Eller alternativ 2: laget yoghurt fra 1 liter melk og 1 flaske surdeig, og deretter hver gang ta en krukke fra surdeigen tilberedt med denne flasken for hver neste liter melk?

Og jeg kjøpte en yoghurtmaker den billigste Delfa DF-2136, jeg tenkte bare etter å ha lest at nesten alle yoghurtmakere ble overopphetet, at hvis en så "lunefull" en kommer over, så i det minste ikke dyrt, og i to dager målte jeg temperaturen ganske enkelt ved å helle vann i krukker. Etter 2 timer var vanntemperaturen 37, etter 4 timer var den 39,1, og dagen etter ble den målt etter 3 timer etter at den ble slått på var den 38,8 og etter 5 timer var den 39,1 og etter 8 timer var den 39,3, den ble målt med et vanlig "menneskelig" termometer, helt vann ved romtemperatur

Moderkulturen er det andre alternativet. Det gjelder maksimalt 5 dager.

Om yoghurtprodusenten og temperaturene - flyet er normalt!

hva med det første alternativet? du kan ikke gjøre det på denne måten? ingenting vil fungere?

hva med det første alternativet? du kan ikke gjøre det på denne måten? ingenting vil fungere?

selvfølgelig er det mulig
bare fra denne ene krukken igjen tar vi 2-3 ss. l. for 1 liter melk og fremover, deretter fra den samme krukken ytterligere 2-3 ss. l. osv. Og så videre i 5 dager eller til krukken er over

hva med det første alternativet? du kan ikke gjøre det på denne måten? ingenting vil fungere?

Det er mulig, men fra andre gang vil det ikke lenger være morens surdeig, men bare yoghurt.

Jeg kjøpte meg en yoghurtmaker, kjøpte en yoghurt-vivo startkultur, yoghurten viste seg første gang, vel, bare KJEMPEBRA så de spiste alle de 7 glassene på en dag. Men jeg forsto bare ikke ett poeng - hvordan er mors surdeig?
Alternativ 1: Jeg lagde yoghurt fra 1 liter melk og 1 flaske surdeig, la deretter en krukke (resten ville gjerne bli krympet) og neste gang legg denne resterende krukken til 1 liter melk og la igjen en krukke fra denne batchen neste liter melk?
Eller alternativ 2: laget yoghurt av 1 liter melk og 1 flaske surdeig, og deretter hver gang ta en krukke av surdeigen tilberedt med denne flasken for hver neste liter melk?

Jeg gjør det hele tiden i henhold til det første alternativet. Jeg har 7 krukker. Av bunnen er 6 fulle, og en er 2/3 fulle. Så jeg lar den stå i neste syklus. Neste gang legger jeg igjen en slik ufullstendig fylt krukke for spor. ganger. og så så mange ganger til jeg føler at smaken begynner å forverres, blir for eksempel sur. Dette skjer også når jeg glemmer yoghurt og den stopper. Så begynner jeg på nytt med en pulverdeig.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
og du lager yoghurt regelmessig, hver dag eller så - jeg lurer bare på

[termostaten er en TING]

Jenter, termostaten er en TING Og hvorfor kjøpte jeg det ikke før? Selv om yoghurtprodusenten ikke overopphetes (og om sommeren kan alt være), og du kan klare deg uten termostat, men nå kan jeg til og med håndtere kefir

Irisha, gratulerer med suksessfull debut. Med et smil husker jeg diskusjonen her for et par dusin sider siden, som hvorfor en termostat, hvis det er en ikke-overopphetende Dax. Og sommeren satte alt på plass. Og evnen til å lage både keirchik og rømme nå er et pluss, ikke sant? Så, irsk, takk for det positive og det vakre utropstegnet til fordel for termostaten.
Her har vi promotert termostaten, i Borner-tråden - en plug-in. Hvor ellers å dra, starte en revolusjon?

[+]

Å, Tan, + Hva mer er, nå er det vår kløvede kollega i flokken (dette er så kjærlig) for å overtale Azaz til å kjøpe en termostat, ellers byttet hun til å lagre kefir og cottage cheese til sommeren.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
og du lager yoghurt regelmessig, hver dag eller så - jeg er bare nysgjerrig

På en dag. Mannen er avhengig hver morgen, krever. Hvis du glemte det, så med en gang - og hvor er yoghurten. Ja, og jeg reiser meg, klapper umiddelbart glasset, og etter en time spiser jeg frokost. Noen ganger kan et av barna ta, men ikke regelmessig. Så det viser seg at det er 7 glass av dem - en til neste syklus, og resten i 2, noen ganger 3 dager er nok. Jeg kjøpte HP for ikke så lenge siden, så vanligvis erstatter jeg noe av vannet med myse, og hvis ikke, så en halv krukke yoghurt der. Så jeg bruker det.

[+]

Å, Tan, + Hva mer er, nå er det vår kløvede kollega i flokken (dette er så kjærlig) for å overtale Azaz til å kjøpe en termostat, ellers byttet hun til å lagre kefir og cottage cheese til sommeren.

Så det er et rot! Vi trenger sunne krigere. La oss støte på henne massevis og utføre forklarende arbeid. Og med hvem skal vi arrangere en revolusjon?

Det er klart omtrent, og slik organiserte jeg produksjonsprosessen

Her ble folk interessert i termostater, der kastet jeg et tema med en plugg og troppen vår på et par måneder nådde det punktet at alle som har en Trend nå vil ha det. Og det er hyggelig at du deler verdifull informasjon med folk - bare ta den, bruk den. Men du kan tilsynelatende sitte med en termostat eller en plugg og være stille og fnise, sier de, ja, hvis jeg har noe, men du lider, vil jeg ikke fortelle deg noe. Jeg kan ikke gjøre dette. Jeg er alltid glad for å formidle alt jeg vet til folk!

irysska, wow! Hva er den attraktive prisen for deg
Og jeg skrev til ICQ i Ukrrel. Sannsynligvis sett på byen og vridd. Som om alle millionærer bor her. Du må fortsatt betale to ganger, her er de for 650 rubler

Jeg eksperimenterer med morbær med Lactina. Jeg halverte posen, selv om jeg ikke gjærte den for en liter melk, men et sted rundt 700 ml. Han skriver på pakken - strengt tatt 1 pakke per 1 liter, vel, la oss se, vi får se ...

Jeg eksperimenterer med morbær med Lactina. Jeg halverte posen, selv om jeg ikke gjærte den for en liter melk, men et sted rundt 700 ml. Han skriver på pakken - strengt tatt 1 pakke per 1 liter, vel, la oss se, vi får se ...

Jeg tror at det maksimale som kan være bare er at det vil gjære en time lenger

Jeg tror at det maksimale som kan være bare er at det vil gjære en time lenger

Det tror jeg også. Det er bare det at jeg ikke gjærer andre gang, bare en gang, og dermed blir det litt dyrt - 1 pose i en uke. Snarere gjorde jeg dette i et helt år, og nylig dopet jeg Genesis til halvparten, det viser seg at utgiften er halvparten så mye - en blooper. Men det er faktisk mer Genesis i en pose enn laktiner. Vel, la oss se hva som skjer ...

I dag kjøpte jeg en pose Genesis bifidobakterier for testing, det er allerede verdt det, gjør meg klar. Prisen på en pose i Poltava er 11,85 UAH.

I dag kjøpte jeg en pose Genesis bifidobakterier for testing, det er allerede verdt det, gjør meg klar. Prisen på en pose i Poltava er 11,85 UAH.

Dyrt. Derfor tar jeg mye på en gang for å spare penger. Jeg tar en jente fra en jente på Kidstaf, der hvis det er 10 stykker på en gang, så 9 UAH en pose. Selv om NP har steget i pris, kommer en for en, sannsynligvis. Det er bare at du ikke kan kjøpe dette i det hele tatt i byen vår, bare nylig dukket Vivo på salg.
Og jeg prøvde bifidobakterier en gang, de er også gode, men hvis minnet mitt tjener meg (og dette skjer å, hvor ofte), har dette produktet en liten surhet i sammenligning med yoghurt. Noe sånt som dette.

Og jeg prøvde bifidobakterier en gang, de er også gode, men hvis minnet mitt tjener meg (og dette skjer å, hvor ofte), har dette produktet en liten surhet i sammenligning med yoghurt. Noe sånt som dette.

La det være litt surt, hvis det bare varer mindre - for meg er dette et sårt poeng, vet du

La det være litt surt, hvis det bare varer mindre - for meg er dette et sårt poeng, vet du

Jeg vet. Så smittet noen meg med denne trekkingen, jeg ser nå også, strekker den for mye?

Jeg vet. Så smittet noen meg med denne trekkingen, jeg ser nå også, strekker den for mye?

Og hvem kan det være, men jeg vet ikke engang

I dag ringte jeg selskapet, hvor linken ble gitt av Lara_. Det er ingen termostater, og når de blir det, kan de ikke engang love, de vet det bare ikke.
Kanskje noen trenger denne informasjonen. Så jeg overoppheter yoghurten min for nå :(

I dag ringte jeg selskapet, hvor linken ble gitt av Lara_. Det er ingen termostater, og når de blir det, kan de ikke engang love, de vet det bare ikke.
Kanskje noen trenger denne informasjonen. Så jeg overoppheter yoghurten min for nå :(

beklager det
Jeg vet at Pintusha (hun er også fra Russland) bestilte en termostat fra Ukraina. Spør henne hvordan hun kjøpte den og hvor mye den kostet henne

Jomfru, endelig begynte jeg å bruke Viva. Jeg gjærte Simbilact, laget hovedkort, alt ordnet seg. Men å trekke er til stede.
MEN: kjæresten min (hun jobber i det medisinske laboratoriet) fortalte meg at dette ikke er et minus. Dette er en egenskap for noen bakterier. Det vil si en bekreftelse av dens nytte. Men holdningen min til å trekke endret seg etter at jeg prøvde det. Helt homogen masse, ingen klumper, og det er derfor det er veldig hyggelig å drikke. Fobiene mine er borte. Jeg bruker hjemmelaget kokt melk. Det eneste som forvirrer er dette: Hvis du lager en mors surdeig, slik at du deretter kan gjære neste porsjon med den, viser det seg at den står i kjøleskapet til den slutter - omtrent fem dager. Og der forsvinner ikke bakterier i løpet av denne perioden? Vil jeg helbrede kroppen med selvhypnose?

[Når du bruker yoghurt, anbefaler leger og ernæringseksperter å vurdere følgende faktorer:]

Når du bruker yoghurt, anbefaler leger og ernæringseksperter å vurdere følgende faktorer:

1. Ikke ta yoghurt når du er sulten. Når folk er sultne, vil pH i magen og alle de spesielle bakteriene av melkesyre bli drept av syren i magen, og den medisinske verdien av yoghurt vil bli sterkt redusert.

2. Det anbefales å drikke yoghurt en eller to timer etter måltidet. Deretter oppløses magesaften og pH-verdien er mest egnet for vekst av melkesyrebakterier.

3. Etter å ha drukket yoghurt, bør folk pusse tennene umiddelbart fordi noen bakterier og sure stoffer har viss skade på tennene.

4. Ikke bruk yoghurt mot diaré eller andre tarmsykdommer. Barn under 3 år bør ikke drikke yoghurt. Pasienter med diabetes, aterosklerose, kolecystitt og pankreatitt bør ikke drikke søt fet yoghurt.

5. Kategorien mennesker som anbefales å drikke yoghurt er vanlige drikkere, vanlige røykere, databearbeidere, osteoporotiske pasienter og pasienter med hjerte- og karsykdommer.

Yoghurten skal ikke varmes opp til høy temperatur fordi smaken og verdien av maten vil bli ødelagt. Hvis du ikke liker kald yoghurt, kan du varme den litt, noe som ikke bare kan bevare smaken, men også forhindre at produktet mister sin nytte.

🔗

[Jeg løper]

Generelt snakker jeg om delingen av Lactina i to. Bør ikke gjøre det. Enten var det nødvendig å holde den enda lenger, men klokka var 1 om morgenen og jeg ville virkelig sove ... Generelt viste yoghurten seg å være tynn, egentlig er ikke en halv pose om gangen nok. Selvfølgelig skal jeg prøve å gjære andre halvdel i en halv liter, men det ser ut til at det også vil ta lengre tid enn vanlig. Det tok meg 7 timer å gjære. Det var nødvendig å fjerne kullet fra bunnen, sannsynligvis ville det gått raskere. Etterpåklokskapet er sterkt.
Generelt kan Genesis lett halveres, siden den er designet for 1-3 liter melk, men laktin er ikke nok i en pose, strengt per liter.

Jeg løper, hvordan er bifidobakteriene dine? Ikke strekk?

[Jeg løper]

Jeg løper, hvordan er bifidobakteriene dine? Ikke strekk?

Jeg prøvde disse bifidobakteriene. Velsmakende, homogen, men det kan ikke sies at den er veldig tykk, middels, men de strekker seg ut og inn mer enn bioyogurt

Jeg prøvde disse bifidobakteriene. Velsmakende, homogen, men det kan ikke sies at den er veldig tykk, middels, men de strekker seg ut og inn mer enn bioyogurt

I snart, i sammenligning med andre bioyoghurt, vil du finne det generelt ustabilt.

I snart, i sammenligning med andre bioyoghurt, vil du finne det generelt ustabilt.

100%

Jenter, du vet hva jeg la merke til i dag. I dag la jeg til rømme i salaten (med 10% Burenka-krem og Vivo Rømme), som jeg kokte i en yoghurtmaker ved en temperatur på 31,5-30,5 ° C satt på en termostat, og så: er det bare en tilfeldighet, eller fra det faktum at rømme gjæret ved riktig temperatur - den strekker seg ikke i det hele tatt Tidligere (uten å bruke en termostat) strakte den seg på samme måte som for eksempel yoghurt. Så dette er observasjonene.

Jenter, du vet hva jeg la merke til i dag. I dag tilførte jeg rømme i salaten (med 10% Burenka-krem og Vivo Smetana-surdeig), som jeg kokte i en yoghurtmaker ved en temperatur på 31,5 - 30,5C satt på en termostat, og så: er det bare et tilfeldighet, eller fra det faktum at rømme gjæret ved riktig temperatur - den strekker seg ikke i det hele tatt Tidligere (uten å bruke en termostat) strakte den seg på samme måte som for eksempel yoghurt. Så dette er observasjonene.

Irisha, men til en pris kommer det dyrere ut enn det samme fettinnholdet i rømme med kort holdbarhet (hva er det i polyetylen)? Kremen er dyr, infeksjonen. Også en gang laget av streptozan og krem. Riktignok gjorde temperaturen det samme som for streptosan 37. Den varte uten syrlighet, som den skulle i rømme. Og mens du blander det, var det så flytende, det kan jeg ikke direkte. Butikken virket for meg bedre, og den er billigere. Siden har jeg ikke gjort mer. Kanskje prøve å gjære streptosan med krem ​​i 30 grader? Og jeg har ikke rømme.

[Tyunush]

Irisha, men til en pris kommer det dyrere ut enn det samme fettinnholdet i rømme med kort holdbarhet (hva er det i polyetylen)? Kremen er dyr, infeksjonen. Også en gang laget av streptozan og krem. Riktignok gjorde temperaturen det samme som for streptosan 37. Den varte uten syrlighet, som den skulle i rømme. Butikken virket for meg bedre, og den er billigere. Kanskje prøve å gjære streptosan med krem ​​i 30 grader? Og jeg har ikke rømme.

Tyunush
Vel, la oss telle: Burenka-krem 10% UAH 10.30. + 1/2 flaske startkultur 4,20 UAH totalt UAH 14,50 i 0,5 l (dette er hvis vi ikke gjærer igjen vår ferdige rømme)
så butikken er billigere (med for eksempel fettinnhold, til og med 16%, vel, hvis du mener at disse 16% fortsatt er til stede der)
Jeg prøvde å gjære kremen med streptozan - det smaker for meg bare fet yoghurt, på rømme gjær det smaker annerledes
husk, jeg beskrev hvordan jeg gjærte melk med rømme President - og så, etter den hendelsen, spiser jeg ikke rømme fra butikken