Bokhvete og havregryn (brødmaker)

Bokhvete og havregryn (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	400 g
Havremel	50 g
Bokhvete mel	50 g
Væske vann + 1 egg + 3 ss. l. rømme	bare 350 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	1 ss. l.
Ghee smør	40 g
Tørrgjær	2 ts
Panifarin	1 ss. l.
Gresskarfrø + linfrø	(hvilken som helst mengde)

Kokemetode

• grunnleggende modus, størrelse L.
  

Merk

I går bakte jeg et nytt brød, det viste seg å være veldig mykt, høyt, ikke smuldret opp.
Prøv det! Veldig bra frokostbrød - sunt og velsmakende!

Jeg har et spørsmål med en gang - er det mulig uten panifarin?

Jeg har et spørsmål med en gang - er det mulig uten panifarin?

Kan! Rømme er tilstede i brødet, det har en løftekraft, spesielt hvis det er gammelt!
Du kan i tillegg fortynne vannet med kefir eller myse.

Jeg har et spørsmål med en gang - er det mulig uten panifarin?

Selvfølgelig kan du gjøre det uten panifarin, jeg tror at det rett og slett blir mindre brød. Jeg legger til det på grunn av tilstedeværelsen av glutenfritt havregryn og bokhvete mel, som i seg selv ikke hever seg bra.

Jeg er nybegynner og lammer i å bruke en brødmaker ... her sitter jeg og tenker ... hvor mye skal jeg redusere ingrediensene slik at den passer til Phillips ... i går prøvde jeg å lage rugbrød ... så jeg plantet nesten ovnen ... luktet brent, men deilig ...

#
Søster Klitschko, kan denne lenken hjelpe deg? Lykke til

Brødet er fantastisk ... Jeg bakte det uten panifarin. Pts. steg bra, jeg måtte til og med smelle den før jeg bakte slik at den ikke kom ut av brødmaskinen. Takk for oppskriften