Brød med bokhvete mel og valnøtter (brødmaker)

Brød med bokhvete mel og valnøtter (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1 ts
Hvetemel, premium	315 g
bokhvete mel	50 g
Honning	1 ss. l
Uraffinert olivenolje	1 ½ ss. l
Pulverisert melk eller fløte	1 ss. l
fint havsalt	1 ts
vann	210 ml
valnøtter	40gr

Kokemetode

• For Panasonic 256 - legg til alle ingrediensene (unntatt nøtter) i HP-skuffen i henhold til instruksjonene. Tilsett nøtter etter HP-pip.
  
• 
  
• Middels eller mørk skorpe, størrelse M om ønskelig.
  

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Grunnleggende (bakevarer med rosiner)

Merk

Jeg setter ikke sukker, erstatter honning, tilførte litt vann i bunen, hakkede nøttene litt med en tresklemme.
Det viste seg et brød med en rosa krum, nøtter fordeles over hele brødet, veldig velsmakende, skorpe-knase-knase

Selv om han ikke reiste seg veldig mye, er det spor av en kniv synlig, men det påvirket ikke smaken i det hele tatt)))

Oppskriften ble tatt og litt modifisert for å matche de eksisterende ingrediensene fra nettstedet
Jeg lager mat. RU.

God kveld! Jeg ønsket å lage brødet ditt, men jeg forsto ikke uttrykket "Jeg la litt vann til bunken." På hvilket stadium? Jeg elsker oppskrifter når jeg kastet alt på en gang og la meg, og om morgenen har jeg et ferdig brød i Panasonic med et vindu for nøtter og så videre (ikke nødvendig å kaste det separat).

[begemotik_doma]

begemotik_doma god kveld!
Uttrykket "Jeg la til litt vann i kolobok" betyr at når kolobok ble eltet - jeg så - var det ikke nok væske (tykk deig, "shaggy" kolobok).
Denne oppskriften på en tidtaker er ikke ment ...
Her i dette emnet "En guide til baking i en hjemmelaget brødmaker" kan du lære mange nyttige ting, jeg studerte det i de første trinnene https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Alt er malt der og vist på fotografier, inkludert om koloboken

Du kan også prøve denne oppskriften - brød med hvitløk og valnøtter https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Tusen takk! Jeg gikk for å studere

Jeg bakte litt annerledes, i lokalavisen var det en oppskrift (det står at den var basert på materialer fra Internett-ressurser), men med en skrivefeil og måtte korrigere mengden gjær i oppskriften. Jeg sjekket det da, koloboken viser seg umiddelbart å være perfekt. Først nå fant jeg igjen en brosjyre med denne oppskriften i lageret mitt:

325g hvetemel
50g bokhvete mel
1 ts gjær
2 ss. l. Sahara
1 ss. l. rast olje
0,5 ss. l. valnøttolje (jeg satte umiddelbart 1,5 ss. l. vegetabilsk olje, siden det ikke var noen valnøttolje for hånden)
250 ml vann
100 g hakkede valnøtter

P.S. Jeg baker på Basic-programmet (bakevarer med rosiner)