Brødmaker Panasonic SD-257

Du kan ta en hvilken som helst andel, men det er optimalt å beregne for 350 gram mel.

Se alle oppskrifter på rugbrød i seksjonen Gjærbrød, rug-hvetebrød, rugbrød.

Vel, nå er jeg også med Panasonic! Bak valgets smerte kjøpte jeg en Panasonic SD-257. Skjønnhet! Så langt (jeg håper dette vil vare lenge!) Glad. Tusen takk alle for råd og tips. Naturligvis begynte jeg med oppskriftene fra instruksjonene, så skal jeg takle de fantastiske oppskriftene fra forumet (det blir selvfølgelig bilder)

[Alexa13]

Alexa13 , gratulerer med kjøpet! Og oppskriftene er bevist og super-duper på forumhavet !!! Så mange kule at deres øyne først løper opp!

[Mila007]

Mila007, Tusen takk! Oppskrifter er virkelig havet. Viktigst, de er alle bevist! Bare ha tid til å bake! (så skjønner du at du må kjøpe en tredje komfyr)

Gratulerer til Qween !!! Jeg ber deg dele litt brød (selvfølgelig på bildene). Og fortell meg hva slags kontor fornærmet Qween? (For å komme til det selv).

[Qween]

Qween, Alexa13
Vennligst godta gratulasjonene mine!
Veldig glad for deg!

Kult brød du har! Jeg skal bake franskmennene!

[kanin]

kanin takk. Selvfølgelig bake, du vil like det!

[moby]

moby, du har noen skjønnheter i bildene dine!

[moby]

moby, det er ikke skadelig for en brødmaker å bake hver dag.
Snart vil du bli vant til det, du vil få erfaring, og du vil ikke stå over komfyren hele tiden. Da jeg kjøpte den første ovnen, sto jeg bare i nærheten av den over vinduet. Hvordan er det der? Og så - hun la alt (ofte "etter øye") og tok bare ut det ferdige brødet.

Vel, da skal jeg trylle og trylle frem

[moby]

moby , så du er en magiker!

Akkurat nå skal jeg mestre hvitt brød og lære meg å jobbe med rugmel. Jeg leste et sted, det er trekk ved dannelsen av en kolobok. Og dette har jeg ennå ikke begynt å hamre inn i hodet på meg, for ikke å bli forvirret. Derfor vil jeg studere videre

[moby]

moby , rugmel er ikke vanskelig.
Når du bestemmer deg, prøv for eksempel med Darnitsky fra fugaska... En utmerket oppskrift for en nybegynner (og ikke bare) baker. Dette er et deilig hvete-rugbrød, på grunnlag av hvilket du kan lage så mange oppskrifter.

Jeg ville begynne med ham. Jeg elsker dette brødet veldig godt.

Nei, Panas er ikke stille, men jeg hører heller ikke alltid hvordan det knirker (noen ganger hjelper barn, deres hørsel er mer følsom). Og veldig ofte "savner" jeg batchen.

Hvilket program ble forresten brukt til å bake kaken og fra hvilken mengde ingredienser?

Jeg finner en lenke, men gjær er helt klart for mye

Her - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Men dette er ikke den typen kake jeg baker til påske. Denne viser seg å være veldig luftig, en så deilig bolle. Jeg bakte den med smør og melk, den fungerer også bra, men ikke luftig deig.

[Rina72]

Rina72 , så jeg skrev at gjæren var foreldet (utgivelsesdato 14.08.), vel, jeg forsikret meg selv.

Også jeg steg denne kaken over taket, og lå tett mot dispenseren, hvorfra hele taket på kaken var krøllete og hvit. Jeg gjorde en beregning på nytt for 400 gram mel og nå er alt bra!

Kan jeg legge omberegningen her?

Kan jeg legge omberegningen her?

Selvfølgelig!
- 2 ts gjær
- 400 gr. mel
- 0,5 ts. salt
- 6 ss. l. Sahara
- 1 pose vaniljesukker
- 6 ss. l. vegetabilsk olje (raffinert)
- full dispenser av rosiner og skiver av oppskåret eple
- 3 egg
- ca 90 ml vann
Nesten alt er det samme, bare redusert mengden væske

Å, tusen takk!
Jeg er bare glad i fransk. Og i morgen skal jeg skru opp kaken. Jeg gikk for å takke deg!

[Qween]

Qween
Det er bare et mirakel hvor bra! Jeg er glad med deg til din nye komfyr!

[Margit]

Margit takk.

[Jeg har åpnet et nytt tema for Qween - spesielt for bakedialoger i Panasonic 257-modeller. De viktigste meldingene er flyttet til et nytt emne fra og med innlegg 105. Hvis det er nødvendig å overføre flere innlegg i betydningen - gi meg beskjed av PM. Gå hit]

Jeg har åpnet et nytt tema for Qween - spesielt for bakedialoger i Panasonic 257-modeller.

De viktigste meldingene er flyttet til et nytt emne fra og med innlegg 105. Hvis det er nødvendig å overføre flere innlegg i betydningen - gi meg beskjed av PM.

Gå hit https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80533.0

Ay-oo-oo, er det noen på siden med Panas 257? Deigen er presserende i HP.
Problemet med min nye HP, eller gjorde jeg noe galt?!
Jeg satte på det franske brødprogrammet, ovnen stod i 2 timer på utjevning, jeg ble lei av det, bestemte meg for å øke hastigheten, startet pizzaen, elte, slått av, startet på nytt det franske brødprogrammet det gikk 2 timer, displayet viser at temperaturen fortsetter å utjevnes og 6-timers franskbrødmodus startes, og deigen har allerede økt i volum til en halv bøtte.
Er det at dette programmet ikke fungerer for meg, og jeg trenger å lagre deigen ved å bytte til vanlig brød, eller kan det fortsatt fungere?!
Nå er hovedoppgaven min å kontrollere riktigheten av HPs arbeid, og ikke bare mottak av brød.
Vennligst gå meg gjennom oppsettet av fransk brød på HP.
Eller etter 30 minutter må du bytte til et annet program.

Lagre først brødet, selv om det ikke vil være fransk lenger. Hvis deigen har hevet seg nesten til slutten av bøtta, ikke vent på noe, slå av programmet og slå på Baking i 50 minutter.

Gjør, jeg skriver videre for nå.
(Hvem skal skrelle grønnsakene for meg?)

Ja, ta forsiktig ut "omrører", ovnen kan gjøre en programvarerøring.

[Lyi]

Lyi

Du ødela det selv. Som mannen min sier, er det nødvendig med rush for ... vel, for diaré.

Jeg synes ovnen er ok. Du skyndte deg, du trengte ikke røre henne. Prosessen kan ikke påskyndes på noen måte, for det er det fransk med et så langt program.

Slå på programmet med elting - du blandet gjæren med resten av ingrediensene, og naturlig nok startet prosessen med gjæraktivitet. Når du slår på det franske programmet igjen, er du tilbake til der du startet - temperaturutjevning. Ovnen forstår ikke at maten allerede er blandet, den har ingen øyne. Og gjæring er allerede i gang! Hvis gjæren ikke blandes, når prosessen ikke utjevnes (når gjæren ikke er fuktet), blir produktene ganske enkelt justert til ønsket temperatur.
Fransk brødprogram minimum det tar 6 timer. Kanskje mer, som ovnen bestemmer. Derfor kan den stå i 2 eller 3 timer.

Lagre nå deigen, slå av det franske brødprogrammet. Hvis det bare var en heving av deigen, kan du slå på eltingen igjen (dumplings-programmet, som slår seg av så snart brødet faller av under omrøring). Dette vil være en forelskelse, og fjern deretter padlen umiddelbart og la den stå på den andre stigningen. Så snart den hever seg godt, slå på bakingen.

Neste brød - ikke ta på det, hun vet selv hva hun skal gjøre.

Nå, etter redningsaksjonen, svarer jeg på det faktiske spørsmålet.

Ay-oo-oo, er det noen på siden med Panas 257? Deigen er presserende i HP.
Problemet med min nye HP, eller gjorde jeg noe galt?!
Jeg satte på det franske brødprogrammet, ovnen stod i 2 timer på utjevning, jeg ble lei av det, bestemte meg for å øke hastigheten, startet pizzaen, elte, slått av, startet på nytt det franske brødprogrammet det gikk 2 timer, displayet viser at temperaturen fortsetter å utjevnes og 6-timers franskbrødmodus startes, og deigen har allerede økt i volum til en halv bøtte.
Er det at dette programmet ikke fungerer for meg, og jeg trenger å lagre deigen ved å bytte til vanlig brød, eller kan det fortsatt fungere?!
Nå er hovedoppgaven min å kontrollere riktigheten av HPs arbeid, og ikke bare mottak av brød.
Vennligst gå meg gjennom oppsettet av fransk brød på HP.
Eller etter 30 minutter må du bytte til et annet program.

Panas er en AUTOMATISK brødmaker til kjernen, det er helt fiolett at du er lei av det eller ikke. Det vil skape i henhold til sitt eget program.
Temperaturutjevningstiden avhenger av temperaturen over bord. Sensorer inne i maskinen oppdager det på en eller annen måte, og avhengig av dette reduserer eller forlenger "nedetidstiden". Det er dette øyeblikket som lar deg motta brød av høy kvalitet i Panasonic, uansett om det er varmt ute eller kaldt, om du har lagt varme eller kalde produkter.

Ikke prøv å øke hastigheten eller redusere noe. Etter at programmet er avbrutt, vil ovnen starte på nytt.Skrevet - fransk - 6 timer - så går det!
Du trenger ikke å bytte hvor som helst. Du kan spille med programmer, men i helt andre situasjoner.
jeg ønsker deg suksess

Og hvis du ikke orker å holde alt under kontroll, så velkommen til seksjonen Baking in the oven

Lagre først brødet, selv om det ikke vil være fransk lenger. Hvis deigen har hevet seg helt til enden av bøtta, ikke vent på noe, slå av programmet og slå på Baking i 50 minutter.

Gjør, jeg skriver videre for nå.
(Hvem skal skrelle grønnsakene for meg?)

Ingen deig før halvparten av bøtta, kan du slå på franskbrød, som er bakt i 3 timer og 35 minutter, er det en slik modus? Jeg tror at eltingen fremdeles er nødvendig, siden jeg bare holdt den på pizzaen i 10 minutter og jeg ikke likte bunen, den var flytende, jeg ønsket å justere den under hovedpartiet. Hva er din mening? Mens jeg skrev, kom svaret ditt. Jeg setter batchen igjen, jevner bunken, lar den komme opp til baking.
Men så vil neste brød slå på fransk igjen, så skriv ned fransk trinn for trinn, eller er det nok å trykke 4 ganger i programmet til pilen låser seg til fransk, og deretter gå til start.? Jeg gjorde det. Er det feil?
Jeg beklager at jeg distraherte saken
Tusen takk for hjelpen, jeg gikk for å redde deigen.

Svar RASKT !!! Hvilken modus er for øyeblikket satt?

Hun skrudde på pizzaen, tilsatte mel, rettet bunken, nå er hun i veien.

Men så vil neste brød slå på fransk igjen, så skriv ned fransk trinn for trinn, eller er det nok å trykke 4 ganger i programmet til pilen låser seg til fransk, og deretter gå til start.?

Ja! Alt for å sovne, som i instruksjonene er det skrevet å sette en pil på det franske programmet og starte. Alle.

Taak, jeg ser ikke svaret. Klok, du, selvfølgelig, med modusene. Nå - det klokeste er å trekke forsiktig ut omrøreren, slå av alle programmene, la brødet komme nesten til toppen av bøtta (hvis han ikke allerede er lei av boogie woogie) og slå på Baking i 50 minutter.

Ffffsyoyo, i dette tilfellet kan jeg ikke hjelpe deg med noe

Hun skrudde på pizzaen, tilsatte mel, rettet bunken, nå forstyrrer den.

Bland inn melet, ta ut spatelen, la det stå for korrektur og stek deretter.

Zest, du og jeg tenker på samme måte.

[Lyi]

Lyi

Vel, jeg håper du har trukket ut omrøreren, gi deigen tid til å heve ... Slå deretter på Baking.

Fortell meg hvorfor du kjøpte Panasonic? Han trenger nervene og forståelsen.

[Lyi]

Lyi


Fortell meg hvorfor du kjøpte Panasonic? Han trenger nervene og forståelsen.

Stopp mobbing av nyfunnte bakere!

Jeg har ikke opplevd et eneste problem når jeg jobber med Panasonic. Og han er sannsynligvis allerede 4 år.

Ja! Alt for å sovne, som i instruksjonene er det skrevet å sette en pil på det franske programmet og starte. Alle.

Takk Gud for at det er her.
Ja, det ser ut til at vi ikke har samme temperament med denne HP. : (Jeg elsker, jeg beordret at alt skal oppfylles. Jeg godtar det bare under panseret og gikk for å gjennomføre det.
Vel, Gud forby, dette øyeblikket kompenseres av velsmakende (veldig) brød, så vil vi fortsatt holde oss til hverandre (på grunn av tidtakeren).

Stopp mobbing av nyfunnte bakere!

Jeg har ikke opplevd et eneste problem når jeg jobber med Panasonic. Og han er sannsynligvis allerede 4 år gammel.

Men de nyvunne står overfor spesielt med skrekken ved å lansere prog og temperaturutjevning

Jeg hadde ikke det. Jeg foretrekker å lese instruksjonene først, og så kaste bort nervene mine

Takk Gud for at det er her.
Ja, det ser ut til at vi ikke har samme temperament med denne HP. : (Jeg elsker, jeg beordret at alt skal oppfylles. Jeg godtar det bare under panseret og gikk for å gjennomføre det.
Vel, Gud forby, dette øyeblikket kompenseres av velsmakende (veldig) brød, så vil vi fortsatt holde oss til hverandre (på grunn av tidtakeren).

Hun, denne soldaten - du har også en rimelig. Han vil først tenke på hvor lenge å vente til ønsket temperatur, og deretter vil batchen begynne

Takk Gud, selv om det er riktig her.
Ja, det ser ut til at vi ikke har samme temperament med denne HP. : (Jeg elsker, jeg beordret at alt skal oppfylles. Jeg godtar det bare under panseret og gikk for å gjennomføre det.
Vel, Gud forby, dette øyeblikket kompenseres av velsmakende (veldig) brød, så vil vi fortsatt holde oss til hverandre (på grunn av tidtakeren).

Så går du til ovnen eller aksepterer det at ovnen presterer! sa hun - 6 timer, så brødet vil være klart om 6 timer og ikke et minutt senere

Jeg hadde ikke det. Jeg foretrekker å lese instruksjonene først, og så kaste bort nervene mine

Nøyaktig. Tilsvarende: Først leste jeg instruksjonene, og deretter pekte dem.

Mannen gjør alt motsatt, i henhold til prinsippet: "hvis du har prøvd alt og ingenting skjer, les endelig instruksjonene."

Takk Gud, selv om det er riktig her.
Ja, det ser ut til at vi ikke har samme temperament med denne HP. : (Jeg elsker, jeg beordret at alt skal oppfylles. Jeg godtar det bare under panseret og gikk for å gjennomføre det.
Vel, Gud forby, dette øyeblikket kompenseres av velsmakende (veldig) brød, så vil vi fortsatt holde oss til hverandre (på grunn av tidtakeren).

Vel, slik er det. Du bestilte henne (du trykket på knappen med programmet) - hun opptrer i henhold til det gitte programmet. Ikke et skritt mot høyre eller venstre. Du må bare gjøre opp med at deilig brød ikke fungerer på en halvtime. Dette er ikke i det hele tatt forbundet med komfyren, men med teknologien for produksjonen.

Prøv det som meg - legg fransk om natten. Jeg bruker ikke en tidtaker engang. Programmet er langt, kanskje mer enn 6 timer. Rundt klokka 23-12 (jeg legger meg sent) legger jeg inn alt og det er det. Klar brød vil fortsatt varmes opp, så du får en varm og frisk til frokost (vi står opp klokka 7), og du får et ferskt brød hele dagen.

[Lyi]

Lyi

Så fortell meg, til slutt, HVA gjorde du med ditt langmodige brød?

og bare prøv å ikke forbli vår faste bruker med Panasonic-skrekkhistorier

For din skyld blir grønnsakene mine målt, men ikke skrelt

[Lyi]

Lyi

Vel, jeg håper du har trukket ut omrøreren, gi deigen tid til å heve ... Slå deretter på Baking.

Fortell meg hvorfor du kjøpte Panasonic? Han trenger nervene og forståelsen.

Hun trakk ut omrøreren, la den være på heving, det var pinlig at deigen var sukkerfri (?).
Jeg kjøpte Panasonic fordi jeg ønsket å spise deilig brød. Og da forventet jeg ikke at temperaturutjevningen kunne vare mer enn 2 timer (!). Og jeg visste omtrent at jeg måtte tilsette mel til bunken, jeg la det med vilje.
Jeg prøver å bli vant til det. Selv om jeg husker min Hitacchi med lengsel, hvor jeg ikke trengte å vente, kunne jeg legge alle produktene ut av kjøleskapet, og det var fantastisk brød. Det var sant at det ikke var noe fransk brødregime.
Zest, fugleskremsel, takk for hjelpen!
Og hvis det er 5 minutter til, skriv om det er mulig å lage fransk surdeigsbrød som her https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13348.0 , men jeg har ingen fransk surdeig, men evig. Må jeg gjøre endringer i oppskriften og hva?

Hun trakk ut omrøreren, la den være på heving, det var pinlig at deigen var sukkerfri (?).

Gjær spiser ikke bare sukker, men også melkarbohydrater

Og jeg visste omtrent at jeg måtte tilsette mel til bunken, jeg la det med vilje.

Måles mel uten skalaer? For jeg trenger aldri legge til. Eller du har mel med høy luftfuktighet.

Jeg prøver å bli vant til det. Selv om jeg husker min Hitacchi med lengsel, hvor jeg ikke trengte å vente, kunne jeg legge alle produktene ut av kjøleskapet, og det var fantastisk brød. Det var sant at det ikke var noe fransk brødregime.

Bare katter blir født raskt, men velsmakende brød tar tid. Når du prøver Panasonic French, vil du forstå. Før det hadde jeg en LV med fransk modus (4 timer, eltet med en gang, til og med fra kjøleskapet). Forskjellen er anstendig, stol på meg. Jeg vil ikke si at han var dårlig, han var god. Men denne er bedre.

[Lyi]

Lyi

Så fortell meg, til slutt, HVA gjorde du med ditt langmodige brød?

og bare prøv å ikke forbli vår faste bruker med Panasonic-skrekkhistorier

For din skyld blir grønnsakene mine målt, men ikke skrelt

Deigen eltes på pizzaen. Jeg ser ut til å ha flatt pepperkakemannen, men jeg liker ikke deigen. På en eller annen måte klebrig, selv om det ikke ble festet til hendene før du tilsatte mel. Vel, Gud velsigne ham, tapet av 400 gram mel (7 rubler), vil jeg på en eller annen måte overleve, i ekstreme tilfeller vil hunden sluke det. Deigen vil gjøre, legg den på baking.
Nå er det viktig for meg å teste HP for å vite at alle programmer fungerer og hvordan de fungerer. For å finne et felles språk, må du vite hennes oppførsel. Dette gjelder i det minste en person, til og med en mekaniker. Jeg har allerede den første negative opplevelsen, jeg vil ikke berøre den lenger og øke hastigheten på den i prosessen.
Jeg vil forbli en vanlig bruker i alle fall, hvor kan jeg gå fra ubåten !!! Men vi spiser brød i veldig små mengder (dimensjoner tillater ikke, veldig store i volum). Nå overtalte jeg sønnen min til å ta alle ansatte på jobb, til lunsj.
Men det vil være andre temaer også. Gjøk 1054 skulle komme snart. Det vil også være spørsmål.

Men det vil være andre temaer også. Gjøk 1054 skulle komme snart. Det vil også være spørsmål.

A-a-a-a! Sjelen stormet til himmelen !!

Jeg vil forbli en vanlig bruker i alle fall, hvor kan jeg gå fra ubåten !!! Men vi spiser brød i veldig små mengder (dimensjoner tillater ikke, veldig store i volum). Nå overtalte jeg sønnen min til å ta alle ansatte på jobb, til lunsj.

Du vil gradvis mestre fullkornsbrødet, rug. Dette er nyttig og ikke så skadelig for størrelsen. Jeg baker fransk fra mel i 1. klasse. Noen ganger med tilsetning av hvetekorn malt av en kornfabrikk. Hvis vi spiser uansett, la det være nyttig og mindre kaloririkt.

Jeg baker rug på skrelt rug og hvete i 1 grad med tilsetning av malt rug eller hvete. Generelt - fantasiflukten er ikke begrenset.