Iskremprodusent: anmeldelser, instruksjoner, kjøps- og driftsproblemer

[Ankisk]

Ankisk, Jeg bestilte til Sevastopol - jeg måtte ta en ny bok av Chadeeva. OOOOOOOO, Anya !!!! Jeg bestilte samme !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, vil vi spise boller med iskrem

Å, jenter! Morsomme deg! Vel, her er 40% rabatt som bare kompenserer for levering! Jeg bestilte for første gang på bøk i april, så de ga meg poeng ved registrering, og kostnadene for bøker og kaker var null. For meg, som bor i Murmansk-regionen, er dette generelt et ideelt alternativ, ikke som en mai-butikk eller en labyrint, med sinnsykt dyr levering! Forresten, du kan fortsatt avskrive poeng på bøk Takk fra Sberbank.
Men jeg beklager, jeg har ikke sett en bok om baking ifølge Gost, jeg må bestille neste gang!)

Jeg klarte fortsatt ikke å sette inn kampanjekoden. Jeg har ikke noe vindu for ham! Jeg ringte. De sa at det er feil. Jenta sa at hun hadde skrevet inn en kampanjekode, og hele ordren ville bli diskontert. Startet på nytt. Figurer! Som det var, slik er det. Jeg ringer igjen i morgen ...

La oss bare plassere bestillingen din der du trenger det, og det er det! Og så vil du lide, og det er ikke kjent om det vil slå ut eller ikke. Selv om det, for å være ærlig, det er rart. Kanskje bare prøve en annen nettleser?

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., se på bildet mitt. Jeg kastet det som var i kurven og tok et bilde til deg, selv om det "la seg" sidelengs. Under "PLASS EN BESTILLING" har du ikke en linje "Jeg har en kampanjekode" og "OK" -knappen er grønn?

Unold med kompressor

koster penger
360 euro .. billigere-250 euro ..

På Idealo. de Unold Gusto 48845 2 liter 27-28 des var den laveste prisen 154 euro
Unold Pro Plus 2,5 L 4. februar € 332
Gode ​​anmeldelser på Amazon om
Ise-produsenten Elisa 2L 259 ev da prisen gikk ned så ikke ut. Og også positive anmeldelser for Emma 1,5 L, den laveste prisen var 24-26 jan, 139,30 euro.

Jenter, tusen takk for tipset til Chadeevas bøker! Så langt startet jeg med iskrem, men jeg bladde også gjennom den andre - en utmerket bok.

Jenter, jeg er igjen for hjelp ... Jeg håper denne gangen noen vil svare ... Jeg kjøpte Klatronic, laget iskrem to ganger, alt etter oppskrifter fra forumet - først i en blender, fløte, sukker, jordbær - så i en iskremprodusent og vri det er 40 minutter. Når jeg tar den ut, er det en tetthet under, og alt er flytende på toppen! Er dette så nødvendig? Eller i prosessen må du fortsatt røre med skjeen selv flere ganger? Og et annet spørsmål - det er så tungt, og når jeg legger massen i formene, kommer ikke bollen ut på noen måte! Den har ingen håndtak - kanskje noen vil fortelle deg hvordan det er mer praktisk å ta ut bollen for å legge ut isen?

Når jeg tar den ut - tettheten er under, og alt er flytende på toppen

Nei, det trenger ikke være slik. Det føles som om det enten ikke fryser deg, eller ikke blandes godt.

Når jeg tar den ut - tettheten er under, og alt er flytende på toppen! Er dette så nødvendig?

Ja, det ser ikke ut til å fryse bra. Hvor lenge holder du bollen i fryseren og hvor mange grader er det? Bør være minst 18 år, og ha det i en dag. Jeg har en Klatronic i dachaen min, alt gikk bra.

bollen kommer ikke ut på noen måte! Hun har ingen håndtak - kanskje noen vil fortelle deg hvordan det er mer praktisk å ta ut bollen

Hvor trenger du å ta ut bollen? Hvilken modell har du?

Jeg holder det i mer enn en dag helt sikkert! Og hvordan vet du hva problemet er? Det ser ut til å være en god hindring også, hastigheten er ikke så høy, svinger og svinger ...

Hvor trenger du å ta ut bollen?

Fra iskremprodusenten ... Å ta ut isen! Bollen i seg selv er tung, så hold den sammen med iskremprodusenten ... Og Clatronic ICM 3581-modellen

[anavi]

anavi, Olga, Jeg har en sjef, her er det virkelig -18 er ikke nok for normal frysing, jeg holder den i fryseren, og kvelden før jeg slår på fryseren med full kraft, det er da det viser seg perfekt

[Yarik]

Jeg slår på fryseren med full kapasitet kvelden før

Yariktakk, jeg prøver ...

[anavi]

anavi, Eller kanskje dette skyldes sammensetningen av selve blandingen? Jeg trenger ikke å fryse iskremprodusenten min. Det fryser seg selv under arbeid, men dette skjer også noen ganger, jeg synder på krem. Hvis kremen piskes godt, vil ikke isen være rennende. Kanskje prøve en annen oppskrift eller endre kremen?

[Tapping]

Tapping, som jeg sier - den tykner i bunnen, jeg skraper den av med en skje. 10% krem, selvfølgelig, ikke tykk. Jeg prøver igjen med et fortykningsmiddel, men i teorien, hvis det er tykt i bunnen, så handler det ikke om kremen ...

Clatronic ICM 3581-modell

Nå forstår jeg. Jeg så, dette er en ny modell, og bollen er fjernet. Og jeg har en gammel, og bollen er monolitisk))

nederst tykner den, jeg skraper den av med en skje.

Det ser ut som bunnen av kjølemediet er frosset i bollen, og fra toppen er det ikke helt, det er nødvendig å fryse mer. Jeg målte spesielt temperaturen i fryseren med et termometer, min 18, men bedre enn 24 grader

[julia_bb]

julia_bb, ja, Yul, takk, jeg la den i et annet kjøleskap, og jeg holder den i 2-3 dager - jeg skal se ... Men hvordan du fjerner bollen, spurte ingen ...

[anavi]

anavi, Olga, legg den i en tynn plastpose, og ta den deretter ut.

[Yarik]

Yarik, oooooo, klokt! Takk for rådet!

[Miranda]

Alle TRIKER !!!
Miranda, har du valgt / kjøpt en ismaskin?

Jeg pleier fortsatt å kjøpe her. Enten Gemlux eller Gastrorag

Miranda, så du handlingen i METRO før 13.07. på Gastrorag ICM-2031 og Gemlux GL-ICM 503 ???
Jeg sitter også og skraper hvilke kålrot jeg skal ta ??? Hvilken mener du er bedre?

Og hvor kan du se om denne handlingen? Stikk nesa

[Umka19]

Umka19, har ikke valgt enda

Fant om handlingen (under spoileren) Men prisen er gjennomsnittlig for sykehuset med rabatt. Men jeg vil studere hele katalogen om iskrem, takk

🔗

Svarganila. vi tar en prøve i morgen. Sundae, gourmetglasur. kanskje du trenger å ta svart sjokolade, jeg har en melk Lind, hva slags belgisk .. Det lukter karamellis .. Generelt sett er inntrykkene alle i morgen fra den spiste, men så langt, arbeidsprosessen ..

Jenter, tusen takk for tipset til Chadeevas bøker! Så langt startet jeg med iskrem, men den andre snudde også litt - en utmerket bok.

Ja, og jeg bestilte det også, takk for tipset! En interessant bok, som beskriver alle teknologiene jeg sitter og studerer for nå. Venter til det blir varmere

Sundae, gourmetglasur.

Det ser fristende ut, er det fra Chadeevas bok?

[gawala]

gawala, Galya, det ble bra!

Jeg har hatt slike pinner i et par år allerede, jeg visste ikke hvor jeg skulle stikke dem. Nå vet jeg

Hva slags popsicle mold?

Har du gjort det i en ismaskin eller ikke ennå?

Og ja, mange takk for tipset.

Er det fra Chadeevas bok?

Selvfølgelig. Boken ble kjøpt ..

Hva slags popsicle mold?

Ja, på XXLutz kjøpte jeg en stor møbelbutikk, og det er tallerkener og andre kjøkkenutstyr der, og jeg kjøpte 6 former for 3-66 euro.

Har du gjort det i en iskremprodusent eller ikke ennå?

I en iskremprodusent, men en enkel, ikke et klutpresserom .. Det koster 20 euro.

Og ja, mange takk for tipset.

Ja, ikke i det hele tatt ..
Eksempel tatt fra iskrem ..
Jeg forteller ..
Iskrem. Jeg lagde en iskrem etter oppskriften. Bare uten nøttesmør. Og i stedet for agar var det maisstivelse. Siden I. Chadeeva skriver til noen som liker det, hadde jeg stivelse.
Men .. For 5 år siden lagde jeg is veldig ofte også, i samsvar med GOST, ble oppskriften hentet fra matlaging, i emnet Oppskrifter på GOST. det er en kremaktig iskrem. Oppskriften på matlaging skiller seg fra oppskriften i boka og for min smak til det bedre.
Glasur. Jeg laget "Lakomka" Kanskje jeg burde ha kjøpt mørk sjokolade, ikke melkesjokolade. Denne glasuren smaker mer som karamell, selv om jeg elsker karamell .. Sannsynligvis har jeg allerede glemt smaken av den Gourmand siden barndommen, men det viste seg ikke som den "Gourmet", selv om den også er deilig. Nok en gang vil jeg si at det sannsynligvis er sjokolade, til og med sjokolade ..
Og så, generelt, er alt velsmakende, naturlig, uten fyllstoffer og konserveringsmidler. Boken ble ikke kjøpt forgjeves.

Hei alle sammen! I går ankom min kjære etterlengtede Unold 48880.Jeg bestemte meg for å la henne slå seg ned og lage iskrem først i dag, for å studere instruksjonene nøye om kvelden i stillhet.

De mest merkbare punktene (for meg):

1. Ikke slå på iskremprodusenten de første to timene etter transport, for at kjølemediet skal sette seg.
2. Produsenten insisterer på at blandingen til iskremprodusenten skal avkjøles til 6-8 grader før jeg starter prosessen. Jeg ønsket å bruke blandingen ved romtemperatur noen ganger
3. Den smeltede isen må konsumeres umiddelbart (s. 38 på engelsk, med fete bokstaver). De har virkelig alle oppskriftene på egg og eggeplommer, så jeg ser logikken. Jeg lager iskrem med stivelse.

Dette er hva jeg ga anbefalingen om å bruke mikrobølgeovn til å tine is fra fryseren - jeg tar ordene mine tilbake for is på egg

Da iskremprodusenten min kom, var den pakket i totalt tre esker. Utenfor - stor - Amazonas og to esker - emballasje av produksjonsanlegget. Så, boksene til produksjonsfabrikken var litt revet på ett sted i bunnen og som om de var deprimerte. Jeg skrev et brev til Amazon, og de ga meg umiddelbart 15% rabatt uten spørsmål. Jeg mener, ødelagt emballasje er et helt ironisk argument for å få en ekstra rabatt i Europa. Dette er min erfaring ikke bare på Amazon

FSE, rapportert

Og ja, hun er bare vakker! Det tar mindre plass i forhold til min tidligere (analog av den russiske Bork), fordi kompressoren ikke er på siden, men under isbøtta.

I går ankom min kjære etterlengtede Unold 48880

Gratulerer!!! Jeg venter på min også, men jeg har forsinket levering til 13. juli.
Når det gjelder den kjølte blandingen, selvfølgelig er det rart, jeg trodde du kunne helle blandingen med en gang. Interessant så i alle iskremprodusenter eller bare denne?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, smeltet is, som jeg tror, ​​rett og slett ikke kan frosses tilbake - det vil være iskrystaller som er smakløse å spise. Men dette skjer også med kjøpt iskrem. Min mann og jeg valgte til og med alltid bare udeformert iskrem, for ellers vil iskrystaller føles veldig sterkt. Og det er straks - vel, det vil ikke forverres på en halv time. Og i mikrobølgeovnen vil ikke iskrem på egg være noe heller. Det viktigste er å tine iskrem i riktig mengde. Det vil si at baller fra fryseren virkelig ikke kan hjelpe. Derfor gjør jeg det i porsjoner, i briller.
Når det gjelder kjøling av blandingen - hvis du bruker romtemperatur, vil den rett og slett avkjøles mye lenger. Kanskje den vil legge seg litt mens den røres og avkjøles. Men her må du eksperimentere. Kanskje med noen oppskrifter vil det være greit å begynne å kjøle seg ned i en iskremprodusent fra romtemperatur.

Gratulerer med kjøpet!

Produsenten insisterer på at iskremblandingen skal avkjøles til 6-8 grader før prosessen startes.

Nemox har ikke den eksakte temperaturen på blandingen, men det er en merknad at forhåndsavkjølte ingredienser må brukes for å redusere temperaturforskjellen og koketiden. Så tilsynelatende er dette et standardkrav.
Samtidig kjøler jeg bare melk og fløteblandinger, og heller straks enkle sorbeter.

[Svetlenki]

SvetlenkiGratulerer til Sveta!
Iskremaskinen er super, vi spiser hver dag, vaffelkoppene er blitt fortært fra meg, 120 stk blir bedt om å bestille mer. Jeg har en mengde tullformer, skjeer, container. Jeg avslører det senere. Men barnet vårt tenkte ikke på noe, slik at de voksne hadde glede av. Jeg lagde iskrem i henhold til Nastya Monday oppskrift med Philadelphia ost, veldig velsmakende. Chadeeva venter i vingene, mens det ikke er tid. Jeg bruker ikke egg, det er derfor blandinger er klare ved romtemperatur, kjølt med Philadelphia.

[Jouravl]

Derfor er blandingene ferdige ved romtemperatur

Jouravl, Nadia, jeg ventet bare på tilbakemeldingen din! Jeg visste det, men jeg ville være sikker.

vi spiser hver dag

Og du har det fra fryseren som du kan sette sparsomt i glass?

Men barnet vårt lot ikke som noe

Nadia,

Tid, tålmodighet, kjærlighet og ditt eksempel vil gjøre susen. Håper ikke at du forlater deg. Har du noen gang prøvd å kjøre til Baskin Robbins eller hvilke iskremkjeder som er i Moskva? Kanskje starte med iskrem fra maten barnet ditt spiser? Er det is på McDonald's? Alle barna elsker isen sin i en vaffelkopp

Jeg lagde iskrem i henhold til Nastya Monday oppskrift med Philadelphia ost, veldig velsmakende.

Jeg kommer ikke til boken min Chadeeva snart, så det er tid for å eksperimentere med andre oppskrifter

[Jouravl]

Jouravl, Håp, sønnen min er veldig, veldig kresen om mat. Likevel begynte jeg nylig å spise fisk litt, den enkleste er pollock. I går så jeg ut til å si "ingenting sånt" til bønnesuppen fra tallerkenen min (en annen ble tilberedt for ham, fordi han ikke spiser bønnesuppe). Jeg tvinger ham ikke til å spise det han ikke liker, og av og til foreslår jeg å prøve dråpen en gang til. Og det viste seg at smaken endres. Så å se på deg kan ta mye mat over tid.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Ankisk, Anna, og Baskins Robins og McDonald's, ingenting ... men vi mister ikke håpet, kanskje det begynner over tid. Nå er det så mange frukter, jordbær, kirsebær, aprikoser, vi gjør smoothies, ingenting. .. Det er synd at alt er tilgjengelig, men han trenger ikke ..
Jenter, kan noen si meg, jeg kjøpte poser for isfrysing, er det mulig å helle fersk frukt i den. Har noen prøvd det? Jeg vil gjerne fryse porsjoner



Svetlenki, Sveta, Jeg legger nesten ikke kulene fra fryseren, forresten blandingen er bedre, mer plast og hjemmelaget stein. Men, jeg kjøpte en isskje med skarpe kanter, den er bedre enn helt støpt

Svetlana, var det lønnsomt å kjøpe fra Amazon?

[Jouravl]

Jouravl, Håp, den første isen jeg begynte å lage til sønnen min (han er allergisk) var laget av sprengt frukt med sukker. Imidlertid fant jeg ut at rene kirsebær med sukker ikke fryser i fryseren Aprikoser og plommer frøs. Det eneste, jeg, sannsynligvis, kokte frukt litt, bokstavelig talt et øyeblikk - fersk var umulig da på grunn av allergi. Men kirsebærene måtte fortynnes med vann, ellers ville de forbli flytende i fryseren.

P.S. sønn har akkurat begynt å spise fisk, og han er allerede 8 år gammel

[Ankisk]

Ankisk, Anna, Anya, det er vanskelig med ham, vel, hvis han drikker eplejuice, så bare produser en, og hvis jeg heller en annen, sier han at det ikke er det. har sin egen, men drikker ikke. Jubileumskaker preges av lukten deres, ja, faktisk, i papir lettere, og i blanke litt mørkere, og tilsynelatende er det mer margarin))), lukter klart, vil aldri spise, noe som skiller seg i farger fra de vanlige produktene ... Det eneste er at du klarer å skli tørkede aprikoser med eplejuice, jeg sier at epler er forskjellige i fargen og han krever å vise en tom flaske juice

vanskelig med ham

Nadia, hvor gammelt er barnet?

[Jouravl]

Jouravl, Håp, vil vokse ut. Det er veldig vanskelig for meg også. Mye, spesielt før, var umulig på grunn av allergi. Og resten spiste han ikke selv. Men tålmodighet og tid gjør jobben sin. Selv om det noen ganger er vanskelig å tro at dette er mulig. Det var morsomt med fisken. Jeg lagde en filet av pollock i melbrød til meg og mannen min. Og til sønnen kyllingnuggets. Utad er de like. Han tok tak i fisken og begynte å spise og priste. Jeg frøs og ventet til jeg var ferdig med å spise. Så spurte jeg om smaken. Han likte dette. Så sa jeg at han spiste fisken Sønnen så slik ut, men så ba han meg på en eller annen måte steke fisken også

[Ankisk]

Nadia, hvor gammelt er barnet?

Galya, dette året i juli blir det 7. Men faren vår ble født i Jerevan, vi kom til Moskva som tenåring, og han begynte å spise grønnsaker, grønnsaker, frukt bare da han ble medlem av familien vår. Spiste ikke engang aprikoser
Ankisk, Anna, Jeg håper virkelig at den vil vokse ut, jeg har allerede satt brokkoli, courgette, kål, blomkål i suppen, for duftende, jeg koker alt, filtrerer det, knuser grønnsakene med en øse og gir det til ham. Spiser, du må komme deg ut.

Faren vår ble født i Jerevan, vi kom til Moskva som tenåring, og han begynte å spise grønnsaker, grønnsaker, frukt bare da han ble medlem av familien vår.Spiste ikke engang aprikoser

Åh, som .. frukt- og grønnsaksparadis .. og spiste ikke ..

Åh, som .. frukt- og grønnsaksparadis .. og spiste ikke ..

Ja, det stemmer, det er utrolig. Og den andre sønnen spiser alt. Det skjer også. Vi tror at det vil vokse ut, men vi gir vitaminer til ham, selv om han drikker dem med vanskeligheter)))

[Svetlenki]

I går ankom min kjære etterlengtede Unold 48880

Svetlenki, Svetik, gratulerer! La oss ta bilder her))
Når det gjelder kjøling av blandingen, heller jeg den når den er som, noen ganger ved romtemperatur, noen ganger fra kjøleskapet (dette er hvis det er krem ​​med kondensert melk), så uten å ta særlig hensyn til dette.

vi spiser hver dag, vaffelkopper har blitt fortært fra meg, 120 stykker blir bedt om å bestille mer

Nadia, Jeg vil også bestille, også blandingene for testing på tipset ditt)

noen ganger ved romtemperatur, noen ganger fra kjøleskapet (dette er hvis fløte med kondensert melk)

Da jeg begynte å lage isen min, leste jeg og lagde i GOSTAH en forklaring på hvorfor det var nødvendig å kutte ut blandingen i kjøleskapet i minst en natt. Det må modnes. Vel, det gjorde jeg, jeg eksperimenterte ikke. men isen var veldig velsmakende fra barndommen.

hvorfor det er nødvendig å kutte ut blandingen i kjøleskapet i minst en natt. Hun må modnes.

Dette er forståelig, ideelt sett vil det være bedre. Men noen ganger vil du gjøre det raskere, ellers kan du ikke tilberede blandingen på forhånd.

[gawala]

gawala, Galya, i ferdige blandinger de skriver i 15-20 minutter for å stå, de er tørre og skal hovne opp og oppløses, men til sine egne. sannsynligvis skulle de gifte seg. På noen er pakken skrevet med varmt vann 50 grader.

[Jouravl]

Da jeg begynte å lage isen min, leste jeg og kokte i GOSTAH en forklaring på hvorfor det var nødvendig å kutte ut blandingen i kjøleskapet i minst en natt. Hun må modnes.

Vel, ikke sant! Fordi proteiner og stivelse må hovne opp. Valdzhero snakket om dette da han lagde mat. Men dette er hvis du treffer gourmeten og går til det ideelle ...

Galya, de skriver i ferdige blandinger for å stå i 15-20 minutter, de er tørre og skal hovne opp og oppløses, men til sine egne. sannsynligvis skulle de gifte seg. På noen er pakken skrevet med varmt vann 50 grader.

Jouravl, Nadyush, vel, de har molekylær gastronomi på gang der, for å si det sånn. Det er tillegg av emulgatorer, homogenisatorer, stabilisatorer osv. Jeg begynte å måke dette emnet, siden vi selger såkalte isstabilisatorer, som inkluderer 400. gruppe E tilsetningsstoffer ... De påvirker virkelig forbedringen av strukturen til det resulterende produktet , gjør iskremen mer silkeaktig ... Men foreløpig forlot jeg den ... Likevel vil jeg leke med naturlige produkter til jeg er sliten

Jenter, kan noen si meg, jeg kjøpte poser for isfrysing, er det mulig å helle fersk frukt i den. Har noen prøvd det? Jeg vil gjerne fryse porsjoner

Nadia, Jeg tror at hvis du gjetter eller eksperimentelt gjetter konsistensen av blandingen, vil du lykkes. Jeg husker også at jeg likte kalkposene Palkan eller Paklan. De hadde et normalt hull der det helles vann. Og i resten ble til og med vannet helt vann. Som nå, hva er de beste pakkene - jenter og gutter kan fortelle.

Jeg legger knapt kulene ut av fryseren, forresten blandingen er bedre, mer plast og hjemmelaget stein. Men, jeg kjøpte en isskje med skarpe kanter, den er bedre enn helt støpt

Nadia, er det med en skje Tovolo? Hun er fjern på bildet, ikke sant? Jeg så på henne, redd for den tynne "nakken". Jeg går og tar en ny titt. Forresten, hvordan liker du containerne? Er det en unnskyldning for den kosmiske prisen?

Svetlana, var det lønnsomt å kjøpe fra Amazon?

Vic, ja for meg. Men jeg er ikke der du er. Jeg bestilte i slutten av mai - en så lang ventetid var, jeg håper vi lagde et parti spesielt høy kvalitet spesielt for Amazon - prisen var 350 Euro. Akkurat nå allerede høyere. Vel, de ga meg en rabatt på 15 av prisen ved levering. Ok, jeg er fornøyd med utfallet. Iskrem igjen å lage

Jenter som ennå ikke har kjøpt boka om iskrem, så er det fortsatt 40% rabatt - du må skrive inn ordet CIVILIZATION.

Men dette er hvis du treffer gourmeten og går til det ideelle ...

Nuuu .. gourmand er ikke grusom, men jeg likte den isen mer enn i boka. Det er rett sundae-sundae. Hun behandlet lokalbefolkningen. ". Sobbed" med glede og kastet øynene av glede.
Og generelt er det ikke dårlig å streve etter det idale, selv om jeg ikke vurderte dette problemet på denne måten. Gjorde og gjorde. Nydelig? Nydelig. Og dette er det viktigste.