Fiskekaker fra torsk

Fiskekaker fra torsk

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: portugisisk

Ingredienser
Kokt torsk	300 g
mel	200 g
Lett øl	150 ml
vann	50 ml
Olivenolje (vegetabilsk)	1 ss. l. + d / steking
Løk (veldig finhakket)	1 ss. l.
Persille (koriander)	1 ss. l.
Egg	1 STK.
Salt, pepper, muskat

Kokemetode

• Deilige virkelig portugisiske pannekaker. Her i Portugal regnes torsk som den deiligste fisken. Og på hver portugisers bord tar han den hederlige førsteplassen! De har tusenvis av retter fra denne fisken.
• Pisk egg, vann og smør i en bolle med en mikser. Tilsett mel, øl og bland godt slik at det ikke blir klumper, men for hånd. Tilsett løk, persille, salt, pepper og smak til med muskat. Løs den ferdigkokte torsken fra beinene og riv den i små biter.
• Tilsett fisk i deigen, bland godt og la deigen stå i 10-15 minutter.
• Stek i rikelig med vegetabilsk olje på middels varme. Jeg stekte på den ene siden i 1-2 minutter, og snudde meg.
• 
• Legg på et serviett for å absorbere fettet.
• 
• Mine kommentarer:
• Jeg kan bare si en ting: med en torsk er alle rettene utrolig deilige!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

13 stk.

Lignende oppskrifter

Fiskekaker (lesik_l)

Fiskekaker (Vitalinka)

Laks og krabbekjøttpannekaker (dopleta)

Hei, jeg likte oppskriften, men jeg drikker ikke øl, kan du fortelle meg hvordan den kan byttes ut? Jeg venter på svaret.

Hvis du ikke drikker øl på grunn av alkoholinnholdet, kan du prøve en alkoholfri. Hvis du av noen personlige grunner, kan du prøve med kullsyreholdig mineralvann. Del så resultatet.
Men likevel vil jeg si at øl er veldig passende i disse pannekakene

Mannen min sier at ølet mister alkohol under varmebehandlingen, og lukten og smaken forblir. Vi legger ofte øl til sauser.

Mannen min sier at ølet mister alkohol under varmebehandling, og lukten og smaken forblir. Vi legger ofte øl til sauser.

Du har rett. Disse pannekakene har ikke en uttalt smak av øl, bare en lett aroma ...
Jeg har ikke prøvd å erstatte med mineralvann, men jeg synes dette er en verdig erstatning. Du kan også prøve.

[Mila007!]

Mila007! Hva tror du, vil det fungere uten egg? Nå er tross alt innlegget ... og fisken tidvis mulig.

[Mila007!]

Mila007! Hva tror du, vil det fungere uten egg? Nå er tross alt innlegget ... og fisken tidvis mulig.

Mila, kan jeg komme inn? Uten egg kan du sikkert, men for å holde pannekakene sammen, må du legge til litt semulegryn i deigen, eller et annet alternativ (selv om dette allerede endrer oppskriften) en liten rå potet revet på et fint rivjern.
Like ofte, i stedet for et egg, tilsettes litt linfrø, malt i en kaffekvern, til magre bakevarer - men jeg er ikke sikker på om det passer her.

Jeg likte også oppskriften, det ville være interessant å tilpasse den til innlegget.

[Kubikk]

Her Kubikk , smart jente, allerede anbefalt. Prøv det, og del deretter opplevelsen din. Kanskje noen vil finne din erfaring nyttig. Jeg har ærlig talt ikke prøvd det. Men med poteter - dette er gode råd! Bare deigen til disse pannekakene skal ikke være veldig tykk.

Er det mulig å ta en annen fisk i stedet for torsk? Vil smaken endre seg mye?

Er det mulig å ta en annen fisk i stedet for torsk? Vil smaken endre seg mye?

Du kan ta hvilken som helst fisk. Men smaken vil endre seg, og radikalt. Torsken har en distinkt smak fra annen fisk ... Den er egen ... Spesiell ... Portugiserne lager slike pannekaker bare av torsk. Jeg prøvde også annen fisk. Deilig ... For de som aldri har smakt på torsk - deilig ... Men for meg som allerede har smakt på torskepannekaker, vil jeg si dette: Den smaker mye bedre av den ..

Hei, jeg likte oppskriften, men jeg drikker ikke øl, kan du fortelle meg hvordan den kan byttes ut? Jeg venter på svaret.

Og jeg gjorde det med Pepsi. Riktignok ikke pannekaker, men dyppet biter av torskfilet i røre og stekt.

Og jeg gjorde det med Pepsi. Riktignok ikke pannekaker, men dyppet biter av torskfilet i røre og stekt.

Kul! Jeg har aldri hørt om dette. Og hvordan? Smakte du Pepsi?

Nei, det er definitivt ingen Pepsi-smak, de blir som litt søte paier med fiskefyll.

Takk for at du delte opplevelsen din. Dette er nytt for meg.
Og velkommen til forumet!

Takke! For å være ærlig registrerte datteren min meg i oktober, jeg går til siden hver dag, og bestemte meg for å skrive noe akkurat i dag.

Takke! For å være ærlig registrerte datteren min meg i oktober, jeg går til siden hver dag, og bestemte meg for å skrive noe akkurat i dag.

Husk å skrive mer! Spørre. Del din opplevelse! Erfaring og råd har aldri skadet noen!

vi vil!

Å, for en interessant oppskrift! (y) Så snart jeg ser torsken, vil jeg definitivt prøve

Å, for en interessant oppskrift! (y) Så snart jeg ser torsken, vil jeg definitivt prøve

Prøve
Du vil absolutt like det!

[Mila007]

Mila007, og hvorfor trenger du å koke torsk først? Kutt kanskje rå, for fisken stekes raskt. Eller er dette prinsipppoenget i forhold til torsk? Og takk for oppskriften!

[irza]

og hvorfor trenger du å koke torsk først? Kutt kanskje rå, for fisken stekes raskt. Eller er dette prinsipppoenget i forhold til torsk?

irza, Jeg har ikke prøvd det fra rå. Det virker for meg at kokt fortsatt er bedre. Videre koker det veldig raskt. Men siden pannekakene stekes raskt, kan det hende at fisken ikke stekes før de er møre. Og kokt torsk er veldig lett å rive i biter med hendene. Men den rå må kuttes i små biter. Å rive den i små biter vil neppe fungere.
Generelt gjør jeg som portugiserne gjør.

Mila007! I går lagde jeg pannekaker etter din oppskrift, bare med Pepsi. Det viste seg deilig, etter min mening, skiftet melet, i bildet ditt er det mer luftig. Jeg tok et bilde, men jeg vet ikke hva jeg skal gjøre videre, så hvis datteren min kommer til helgen og lærer meg, sender jeg en fotorapport. Takk, jeg vil gjøre mer.

[nakapustina]

nakapustina , Jeg er veldig glad for at oppskriften min kom godt med og likte deg.
Var de laget av torsk eller fra annen fisk?

fra torsk

Det lovede bildet av pannekaker:



Takk for oppskriften, alle er glade

[nakapustina]

nakapustina , til helse. Jeg er veldig glad for at du og familien likte pannekakene ..
så i munnen og spør ... Å, jeg blir feit med dette nettstedet ...
Og hva du skal gjøre ... Vekt er ikke det viktigste!