Hvordan lage sjokoladekledd kirsebærsyltetøy

[Dedikert å hekle!]

Hvordan lage sjokoladekledd kirsebærsyltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Frisk kirsebær	1 kg
Sukker	1 kg
Kakao	1 pakke (100g)
bitter sjokolade	1 flis

Kokemetode

• Hvis du vil lage mer syltetøy, kan du doble maten. Ikke kok mer enn doble porsjoner av gangen, for hvis du tar en stor mengde, vil det være vanskelig å opprettholde bærens integritet. Deretter vil du forstå hvorfor.
• Lager sjokoladedekket kirsebærsyltetøy
• 1. Fjern frø fra kirsebær, legg dem i en bred bolle og dekk med sukker.
• 2. Når kirsebærene er juiced, legg bollen på bålet og veldig mye !!! koke opp under omrøring.
• 3. La kirsebærene "hvile" og mate den resulterende sirupen mens den avkjøles.
• 4. Fjern kirsebærene fra sirupen med et dørslag eller en sil, kok sirupen.
• 5. Dypp kirsebærene i et dørslag i sirupen. La det brygge og avkjøles.
• 6. Gjenta prosedyre 4 og 5 tre ganger til. I løpet av denne tiden skal kirsebærene være godt mettet med sukkersirup og få fasthet. Dermed kan kirsebær varmebehandles 5 ganger periodevis til de avkjøles helt.
• 7. Hvis det er mye sirup, kan overskuddet dreneres separat i en krukke og korkes.
• 8. Ved siste, femte nedsenking, overfør kirsebærene forsiktig til en bolle med sirup, tilsett porsjoner kakao, revet mørk sjokolade, omrør forsiktig og la det surre over svak varme.
• 9. Etter 5 minutter, slå av varmen og legg sjokoladesyltetøy i små (250 g) sterile glass. Lukk med metallokk og oppbevar ved romtemperatur.

Tid for forberedelse:

2 dager

Merk

Dedikert å hekle!

Plasseringen av oppskriften er midlertidig!
Siden dette er en brødseksjon, og det rett og slett er nødvendig å formidle oppskriften til Kroshi, legger jeg midlertidig ut oppskriften her, med videre overføring til tilsvarende forumemne eller sletter den som uanmeldt!

Jeg fikk denne oppskriften på mail, og den virket veldig interessant!
Selv spiser jeg ikke slike ting, spesielt med sjokolade (jeg liker det ikke!), Men jeg vil gjerne vise det til alle forumbrukere, og spesielt Til den viktigste jam-maker av forumet Kroche - bom for å teste kvaliteten på denne oppskriften på den!

Merk følgende! Du må oppbevare kirsebær i sjokolade utenfor rekkevidden til mannen din og barna. Gi ut på høytider på en spiseskje etter måltidene. Men dette er selvfølgelig hvordan det vil bli. Instruksjonene for å lage kirsebær i sjokolade viste seg å være lange, og selve prosessen var plagsom. Men det er verdt det !!! Kos deg med te!
For det første vil du få en fantastisk sjokoladekirsebærpasta, en "smør" for barn på sandwicher.
For det andre, en fantastisk fylling for kaker og bakverk, eller et tillegg til is, yoghurt eller gelé når du tilbereder en dessert.
For det tredje kan en krukke med sjokoladekledd kirsebærsyltetøy presenteres som en gave til alle, og alle vil være veldig fornøyde og overrasket over den originale og deilige gaven.

Nyt måltidet

Lignende oppskrifter

Kirsebærsyltetøy (i en brødmaker) (DJ)

Kirsebær i sin egen juice i en multikooker Scarlett 411 (* Anyuta *)

Jam "Cherry in chocolate" med cognac (ang-kay)

Å takk! Nå vet jeg hvor jeg skal feste baren med godt ooooooo bitter sjokolade! Jeg gikk for å frigjøre kirsebæret fra groper, eller groper fra kirsebær.

[Hvordan lage sjokoladekledd kirsebærsyltetøy]

Hvordan lage sjokoladekledd kirsebærsyltetøy

Dedikert å hekle!

Plasseringen av oppskriften er midlertidig!
Siden dette er en brødseksjon, og det rett og slett er nødvendig å formidle oppskriften til Kroshi, legger jeg midlertidig ut oppskriften her, med videre overføring til tilsvarende forumemne eller sletter den som uanmeldt!

Å, ikke slett !!! Han er fortsatt etterspurt! Nå gir jeg det liv, og samtidig arrangerer jeg en fotosession for ham. Jeg legger ut bildene og bestemmer meg for hva jeg skal gjøre med det.

Zhdemssss

Laster allerede opp til Radikal

Jeg vil advare deg med en gang! Det vil ikke være mulig å rulle den opp, vel, kanskje, en veldig liten, forlokkende krukke. Du vil spise med en gang, her og nå. Og dette til tross for at barna ikke var hjemme i det øyeblikket, ellers hadde jeg ikke rullet opp en krukke.

Så la oss starte i orden ...

Jeg fjernet frøene fra kirsebæret, dekket det med sukker ... Jeg tok det ikke av.
Kirsebæret ga juice, og jeg kokte opp og skrudde av.



Når alt var avkjølt, fanget jeg ikke kirsebærene i sirupen, jeg helte bare sirupen gjennom en sil i en annen kjele. Så den strømmet fra den ene til den andre ...







Og kokte den



Så slo hun av og sendte kirsebærene i sirupen ... Det er bare på bildet så faktisk veldig pent ...





Og så fem ganger ...
Så tok hun en pakke kakao og en bar sooooo bitter sjokolade. Til tross for all min kjærlighet til sjokolade kunne jeg ikke spise den. Så lommetørkleet lå ensomt i kjøleskapet ... lenge ... veldig lenge ...
Først ønsket jeg ærlig å gni det på et rivjern ... Så kom tanken til meg - HVORFOR? !!! En blender ble brukt, smelt uansett ...



Sist kirsebær ble kokt sammen med sirupen. Gradvis tilsatt kakao



da ble sjokolade brukt



fem minutter gikk



Og her er resultatet


I bakgrunnen er den beryktede krukken, vel, veldig liten

Å si at det er deilig er å si ingenting! Det er Ooooooooooo deilig.

PS Cherry har allerede forlatt meg. I år bar et tre ikke frukt i det hele tatt
Og jeg har allerede bearbeidet en annen avling. Da jeg leste denne oppskriften, tok jeg ut en pose kirsebær frossen for to uker siden fra fryseren ... Resultatet er utmerket. Så du kan også lage av frosne kirsebær om vinteren.

STOR Oppskriften har rett til liv, takket være forfatteren av oppskriften

Vi venter på neste krukke, hvem er neste

Hvilken smak har syltetøyet? Veldig søtt?

Å, synd, vi blir i år uten slik syltetøy, jeg vil gjerne lage det, men kirsebærene våre har allerede reist

Hvilken smak har syltetøyet? Veldig søtt?

Vanlig kirsebærsyltetøy er søtere. Hvordan kan jeg forklare? Smaken av sjokoladetrøffel, når det er slik bitterhet av kakao + surkirsebær.
Siden barndommen elsker jeg disse hjemmelagde trøflene - først oldemoren min kokte dem for meg, så bestemoren min, så kokte jeg til barna mine, barnebarnet mitt teller ikke, han er bare to og et halvt år gammel. Og av alle syltetøyene liker jeg bare kirsebær. Generelt sett har denne oppskriften kombinert to favorittsmaker fra barndommen til en deilig NOE!

Hvis du ikke ruller sammen, kan du kanskje ta mindre sukker. Og hvis du vurderer hva som er hentet fra frosne kirsebær, kan du ikke rulle det opp, men koke det når det er nødvendig.
Du må ta ekte kakao uten sukker ...

Surkirsebær - jeg liker, sjokolade og sukker - det gjør jeg ikke

Og hva du skal gjøre nå

Sure kirsebær - Jeg elsker, sjokolade og sukker - det gjør jeg ikke

Og hva du skal gjøre nå

Bytt sjokolade med smult, sukker med pepper. Ikke et alternativ?

Bytt sjokolade med smult, sukker med pepper. Ikke et alternativ?

Nei, ikke et alternativ smult, vi spiser heller ikke

Bare ett kirsebær er igjen, SUPER deilig

Og slik brukte jeg det jeg ikke kunne spise
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Jenter, og veide kirsebær allerede pitted kg eller med dem, og hvor mye vil det vise seg?

Jenter, og veide kirsebær allerede pitted kg eller med dem, og hvor mye vil det vise seg?

Jeg laget av frosne kirsebær og veide dem frosne med frø. I går dro jeg på markedet, og der selger bestemor kirsebær! Hun hadde noe 1,8 kg. Generelt har jeg det allerede i sirup. Jeg bestemte meg for å gjøre det med samme mengde sukker som for sjokolade, dvs. som for 1 kg kirsebær. På kvelden vil jeg avslutte abonnementet på hvor mye som skjedde.

Og slik brukte jeg det jeg ikke kunne spise
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Bra gjort, pluss for oppfinnelsen

Bare denne oppskriften skal plasseres på et eget tema, vi har ennå ikke hatt noe slikt, slik at vi maler kjeksinnmaten til smuler og legger dem tilbake. , og til og med med sjokoladekirsebær

[Dedikert å hekle!]

Dedikert å hekle!

Til den viktigste jam-maker av forumet Kroche - bom for å teste kvaliteten på denne oppskriften på den!

Romchka, mange takk for syltetøyoppskriften som er gitt! Oppskriften er veldig, veldig interessant! Noen ganger (hvis kirsebæret er til en fornuftig pris) vil jeg definitivt prøve det! I mellomtiden prøvde jeg bare disse med sjokolade:

STOPPPLOMSJOKOLAD

KONFITUR RASPBERRY-CHOCOLATE

vi har ennå ikke hatt noe slikt å male kjeksinnmaten i smuler og legge tilbake

Romchka Det var : KAKE "BOKS"

[Inna]

Inna, vel, jeg hang etter det søte livet, tilsynelatende håpløst

[Inna]

InnaJeg la etter det søte livet

Romchka, så kan det være på det beste?

Ønsker dere alle en god dag! Jenter som kokte denne fantastiske syltetøyet, fortell meg, vi dypper kirsebærene i et dørslag i kokende sirup og slår dem av med en gang, eller lar det koke i sirup? Vennligst svar! Kirsebæret har allerede startet juice, og jeg tenker, hvordan er det riktig?

Takk for den deilige oppskriften!

Jeg vil heve Temka slik at folket kan lage deilig. Jeg gjorde det ikke i år, siden alle kirsebærene var frossne, men det er et bilde fra i fjor. Jeg beklager kvaliteten, men det jeg har er det jeg viser.
Brukes hovedsakelig med iskrem

I år lagde jeg denne syltetøyet. Jeg lurer på hvordan ... få den ut av krukken? Der inne viste det seg å være en ganske tett sjokolade, uten å helle masse .. Plukk den ut med en skje, eller hva? Kanskje noen hadde en slik situasjon, vær så snill å svare.

Roma, kjære!
Takk for en så utrolig fortryllende oppskrift! Det er ikke engang syltetøy - det er fantastisk - en utsøkt dessert! Jeg lagde først 2 kg kirsebær, og deretter ytterligere 3 kg. Alle som har prøvd det - først mister de talen, så spørsmål - hvordan? hva er det i den? gi en oppskrift! Takk igjen! Alle oppskriftene dine er toppen av smak, stil og generell matlaging!
🔗

[Lyubasha]

Lyubasha, TAKK for de gode ordene, hyggelig å høre!

Til glede for familien din håper jeg det blir noe igjen til nyttår, til en bursdagskake

Skal jeg også ta sjokoladesyltetøy?

Jeg husker da jeg lagde den for første gang, var jeg bekymret for at mannen min ikke ville like det. Han likte det så godt at han personlig fjernet frøene fra kirsebærene 4 kg av gangen og kjørte meg stille etter sjokolade. Så skjedde følgende dialog:
-Tan, men dette er også en lønnsom syltetøy
-Hvorfor?
- Vel, hvor mye koster en sjokoladestang og hvor mye sukker? (Da gikk sukker av skalaen i pris. I år er sukker tvert imot mye billigere enn sjokolade)
Generelt sett holdt jeg taus at i tillegg til sjokolade er det også sukker og kakao, og av en eller annen grunn snurrer smør i hodet mitt. Mens jeg skrev, tenkte jeg at det kanskje var nødvendig for smør i en plomme i sjokolade. Jeg skal friske oppskriften i hodet.
Og kirsebærene det året frøs for mange, inkludert mine, slik at verken dette eller det vil gi meg syltetøy. Selv om jeg sparer meg med plommer, tok jeg i går hensyn til bringebær.
Til hvem det er et kirsebær, ikke angre på et sekund. Og som med pannekaker og iskrem, kan du ikke dra i ørene.

Tanya, veldig velsmakende, bare litt Og hvor mange lager ikke mat Takk for velsmakende

[Larissa]

Tanya, veldig velsmakende, bare litt Og hvor mange lager ikke mat Takk for velsmakende

Larissa, til din helse! Måtte det glede deg med smak

Tanya, datteren min ber også om nevøen med kona og to gutter. Søsteren min likte det, tanten min, men onkelen min fikk det ikke.

Tanya, datteren min ber også om nevøen med kona og to gutter. Søsteren min likte det, tanten min, men onkelen min fikk det ikke.

Dette er hvor mange kirsebær og sjokolade du trenger for hele selskapet?! Vel, vel, la dem spise for helse!

Venner og kolleger har ikke prøvd det ennå. Jeg er redd for å tenke hva som vil skje.

Jenter, kan du lage denne syltetøyet fra andre bær, jordbær eller bringebær, rips, for eksempel?

Jenter, kan du lage denne syltetøyet fra andre bær, jordbær eller bringebær, rips, for eksempel?

Jeg leste et sted på forumet, vi gjorde det, jeg likte det, men jeg husker ikke hva det gjør. Vi flyr med et smell

[Scops ugle]

Scops ugle Takk for svaret.

Wow, hvordan jeg så gjennom så deilig, nå vil jeg ikke savne det når kirsebæret modner

Si meg, er det mye kakaopulver i denne syltetøyet + mer sjokolade? Laget en dobbel porsjon. Kirsebær tok 2 kg allerede uten pitted.
I morgen skal jeg koke sirupen 5 ganger og tilsette kakao med sjokolade. Jeg så for meg at jeg måtte helle 200g. kakao: - \ Jeg synes det er for mye. Nå er syltetøyet ca 2 liter. vil være med sirup sammen.

Fint. Og hvordan vi elsker dette syltetøyet med iskrem ...

igjen * jentete glede *, sjokoladesyltetøy
selv om .. kirsebæret ikke er en plomme .. å fjerne frøene fra det lille, sammenlignet med det sørlige, er kjedelig, men jeg gjorde det litt i fjor, og forenklet prosedyren litt: girl_pardon: Jeg tok ikke ut bærene når matlaging fra sirupen

3 liter pitted kirsebær + 1,5 liter sukker
= natten sto, saften startet opp
= om morgenen langsomt kokt = 10 minutter kokt på lav ild = avkjølt til kveld
= om kvelden igjen sakte til kokende = 10 minutter med stille brann = til morgen
= om morgenen fanget jeg opp bæret, tente ilden + en halv pakke kakao i varm sirup, omrørte med en visp + returnerte bærene = sakte kokte opp, under omrøring (den mest * tidkrevende * delen av arbeidet , Jeg måtte stå ved komfyren), slått av og + 2 hundre gram barer mørk sjokolade, brøt den i biter og la den i syltetøy, under omrøring sjokoladen brøt opp = alt, varmt i krukker
- Jeg trengte ikke lagre den på lang tid, den var veldig velsmakende

[Irsha]

Irsha, gjorde det rette som tilførte kakao til min smak !!!!! Jeg drakk 200g med en tosk ((((Dette viste seg å være veldig mye for familien min (((((Mor er mitt arbeid og sjokolade, som jeg gjerne vil spise bedre. Generelt er dette for en amatør!)).

Så kirsebæret mitt synger! Jeg lagde litt sjokoladesyltetøy. Men jeg jobber sjelden strengt etter resept. Så jeg endret doseringen etter eget skjønn - det viste seg utrolig velsmakende for meg, bare ikke nok. Selv om kirsebæret var 1,5 kg.

[Irsha]

Irsha, Jeg ser at du ikke drenerte sirupen, men lot den ligge i den? Og hvis du følger "lager" oppskriften og tømmer, så hvor mye ca. tid for bløtlegging og kjøling av kirsebær? En time, to, tre? Hvis du legger den i hallen. vann, så raskere eller vil tiden være kort for impregnering? Og viktigst av alt, hvis ikke omvendt, hell kokende juice i en kasserolle med kirsebær? (Tre ganger) Hva ville ikke røre opp bærene ved å helle dem på nytt? Og da (når du blander) er det ikke nødvendig å koke?

[Palych]

Palych, Igor, eller lage mat som Tanya-Admin, hun skriver alltid oppskrifter veldig nøye, eller "vær lat" som meg, jeg beskrev også prosessen ganske nøyaktig. Og vanligvis kokes sirupen etter avkjøling helt, avkjølingstiden avhenger av volumet.
Hei fra Innusi-Krosh, og fra Qween, og Tatiana-Admin elsker å lage mat med lang infusjon, og jeg liker også denne ikke-kompliserte måten å lage syltetøy på Gulrot-sitrus syltetøy. Tykt og tett.
Vi går til hverandre "på besøk" - vi samler det vi liker i vår håndfull

[Irsha]

Irsha, sovnet for en time siden med sukker, skal jeg prøve. Jeg forstår ikke fremgangsmåten for å trekke ut kirsebær som er avkjølt i sirup, og etter å ha kokt sirupen (vel, selv etter bare 5-10 minutter), kaster den den tilbake i samme sirup. Hva er poenget? Og på det siste stadiet, kunne du ikke, som de oppblåste, oppløse kakao som sjokolade i en bolle uten å rømme?

[Palych]

Palych, Igor, ta bæret ut av sirupen før du koker det = tenk slik at bæret koker mindre? For en delikat bær er det bra at den ikke mister farge. Jeg tror det. Tanya-Admin vil si bedre om denne metoden. Jeg tok bare ut plommen for første gang da jeg marinerte den i henhold til Qween-oppskriften, men det gjorde jeg ikke lenger, jeg legger bærfrukt-grønnsakene i sirupen. Så se selv - det som passer best for deg.
Når det gjelder kakao - det er bedre å røre den i sirup uten bær, for ikke å skade dem, og kakaopulveret er tungt og rør ikke umiddelbart. La koken koke, den skal kokes sammen med bæren.

Og sjokolade kan ikke kokes, avhengig av sorten, den går enten i korn eller i flak, så sjokoladen + på slutten, når syltetøyet er helt klart, er I + sjokolade allerede i den slått av syltetøyet.
Syltetøyet blir uansett velsmakende. Ønsker ikke å røre kakao, + en sjokolade - sannheten blir enda bedre, litt dyrere.

8. Ved siste, femte nedsenking, overfør kirsebærene forsiktig til en bolle med sirup, tilsett porsjoner kakao, revet mørk sjokolade, omrør forsiktig og la det surre over svak varme.

Vel, kakao og sjokolade er alle sammen og koke.

[Palych]

Palych, Igor, Prøv det. Jeg kokte den også for første gang, men sjokoladen ble flak. Og det kan ikke hende din. Når du har laget mat for første gang, er det bedre å følge oppskriften, og så finner du ut av det. etter hvert som du smaker bedre.
Tanya skriver sin erfaring, jeg er min. Prøv dette og det - du vil også ha din egen.

Og når kirsebærene er drysset med sukker på toppen, forstyrrer de ofte hva som ville gi juice? Og hvordan bestemme når jeg skal koke? Inntil alt sukker smelter?

[Palych]

Palych, IgorDet er mer praktisk å strø kirsebær med sukker i lag, da trenger du neppe å blande. Generelt gir kirsebæret raskt ut juice, og du kan røre bæret uten frykt, og ja - det er bedre å begynne å koke når sukkeret løser seg opp, bæret blir tykkere og blir mindre skadet under videre koking.

[Irsha]

Irsha, Jeg ble senere satt før det, i en bolle var det en bakt kirsebær og jeg veide det hele (1234), slik at jeg visste hvor mye jeg skulle ta en sacher. Nøyaktig halvparten og helles. En 3 liters gryte med tykk dobbel bunn (rustfri), et glasslokk med hull (jeg bruker det ikke), slik at det ikke forstyrrer å sette i ovnen på gløtt. Jeg tror klokka 22-11 vil koke og tilbake til morgenen.

Jeg tror klokka 22-11 vil koke og tilbake til morgenen.

Du har litt kirsebær, du kan koke den om morgenen og ved lunsjtid, så igjen om kvelden, og et par ganger til, som Tanya anbefaler.