And i øl (Multicooker)

And i øl (Multicooker)
Kategori: Kjøttretter
Ingredienser
And
kuttet i 6-8 stykker
(dukket opp i METRO pr normal,
ikke 2,7 kg
Lett øl
(dekket ikke alt kjøttet,
men mer virker det for meg
ikke verdt å helle) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 stk.
Laurbærblad,
muskat,
soyasaus,
paprika, nellik, kardemomme
Klar sennep
(vel, det er meg, for eksklusivitet,
du kan uten) 2 ts.
Kokemetode

30 minutter i "bakemodus" på den ene siden, snudde den, + ytterligere 20 minutter, og deretter i en time på "stewing"
dette, til og med mye, kan gjøres på en "baking" i 60-80 minutter eller på "stewing" en og en halv til to timer, avhengig av ungdom og antall andunger (jeg hadde en ung slaktekylling).
Jeg holdt den på "bakingen" lenger, slik at overflødig væske "kokte bort"

Merk
Jeg har lenge hatt lyst til å lage mat, men jeg var for lat til å rote med marinering i øl.
I tegneserien kokte jeg den bare, fylte den med øl, syltet ikke.

Ingen bilder, nesten spist.
kjøtt skiller seg godt fra bein, har en litt søt smak, lukter ikke øl og brunaktig farge (soyasaus)
rest fett + øl helles
Vi spiser ikke huden, vi liker den ikke.