Frø-malt brød (brødmaker)

Frø-malt brød (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	600 g
Havremel	50 g
Sur melk (eller kefir)	300 ml
Malt	2 ss. l.
Vann (varmt for malt)	175 ml
Salt	2 ts
Honning	1 ss. l.
Rast. smør	2 ss. l.
Tørrgjær	1 ts
Gryn	50 g
Skallet solsikkefrø	70 g
Karve	3 ss. l.
Broderi (kli)	3 ss. l.

Kokemetode

• Effekt - 1 kg 300 g
• Hell (rør) malten med kokende vann. Så laster vi alt i henhold til listen. Stek frø, karvefrø og kli (lett) i en panne og fløyte.

Matlagingsprogram:

Mode er fransk brød, middels skorpe.

Merk

Svært velsmakende!

Foto av Elena4ka

Sannsynligvis deilig. Oppskriften er for stor, sannsynligvis 1,5 kg? Jeg skal beregne den til 750 g, kanskje jeg vil bake den i dag, jeg har tenkt på noe uvanlig i lang tid.
3 ss. spisskummen - ikke for mye?

Det er aldri for mye karve med malt og honning. Lykke til!
Og brødet kom ut med 1 kg 300 gr, det koster ikke mindre, det går fort.

Deilig brød! Takk for oppskriften. Jeg bakte en to ganger redusert porsjon, det ble deilig, men spiste fortsatt i tre dager.

........................ ..................

Takk igjen til forfatteren for oppskriften! Dette er favorittbrødet mitt, selv om jeg vanligvis baker det i vann, men fortsatt veldig, veldig velsmakende

Jeg elsker dette brødet veldig godt, men i innlegget baker jeg det på vann og en mindre porsjon
Vann (varmt for malt) - 100 ml, + varm ca 200 ml

malt - 2 ss l
salt - 1,5 ts
solsikkeolje - 2 ss. l
sukker - 1 ss. l
semulegryn - 50 gr
hvetemel - 350g
havremel - 50 gr
skrelte solsikkefrø - 70 gr
spisskummen - 1 ss. l
skjelvende tørr. - 1 ts
Jeg liker at den stiger høyt, nesten under taket, på bildet er det en spesiell liters krukke ved siden av, slik at du kan se hvor høy den er.
Skorpen er tynn, sprø, og innsiden er myk og lukter malt
Jeg vil prøve å lage små boller eller baguetter etter denne oppskriften, slik at alle har nok skorpe

Jeg elsker dette brødet veldig godt, men i innlegget baker jeg det på vann og en mindre porsjon
Vann (varmt for malt) - 100 ml, + varm ca 200 ml

malt - 2 ss l
salt - 1,5 ts
solsikkeolje - 2 ss. l
sukker - 1 ss. l
semulegryn - 50 gr
hvetemel - 350g
havremel - 50 gr
skrelte solsikkefrø - 70 gr
spisskummen - 1 ss. l
skjelvende tørr. - 1 ts
Jeg liker at den stiger høyt, nesten under taket, på bildet er det en spesiell liters krukke ved siden av, slik at du kan se hvor høy den er.
Skorpen er tynn, sprø, og innsiden er myk og lukter malt
Jeg vil prøve å lage små boller eller baguetter etter denne oppskriften, slik at alle har nok skorpe

Hallo!
Elena4ka, fortell meg hvilket program du bruker? Fransk også? Jeg var veldig interessert i oppskriften, jeg vil prøve. Og fortell meg samtidig hvordan du legger til frø? (Jeg har en Panasonic 255, det er ingen rosinmodus i det franske programmet)

Elena4ka, fortell meg hvilket program du bruker? Fransk også? Jeg var veldig interessert i oppskriften, jeg vil prøve. Og fortell meg samtidig hvordan du legger til frø? (Jeg har en Panasonic 255, det er ingen rosinmodus i det franske programmet)

Jeg baker i vanlig modus, av en eller annen grunn i Moulinex følte jeg ikke forskjellen mellom standardmodus og franskbrød.

Takk, jeg skal prøve!

fortell meg, jeg har gjæret rugmalt. Vil det passe?

Hun laget brød som Elena. Jeg brukte tørrgjæret malt. Ingen spisskummen tilsatt. I Panasonic 2502 la jeg en mørk skorpe i størrelse L, men neste gang får jeg en middels skorpe, siden brødet viste seg å være veldig stekt. Takk for oppskriften