Engelsk julemuffin

[N @ t @ li]

N @ t @ li, dette er for voksne .. cognac er også cognac i Afrika, men jeg kan si deg, sønnen min elsket denne cupcaken fra jeg var 9 år og spiser alt ser ut til å være bra

bare om å riste en en gang om dagen er nok, men hvor interessant!

der flyter væsken ned og fruktene komprimeres under egen vekt og stikker sammen fra sukkeret, så vi rister for å lime inn og smøre alt igjen med væske, den som rister oftere - det blir ikke noe dårlig heller. den som ikke rister det - det er galt, onkel Fyodor, det er galt! .. (C) men det er greit - de er gjennomvåt av alkoholdamp så langt

men rist minst en gang om dagen

Jenter, fortell meg, hva slags produkt er dette - viburnumlikør? Og hvordan lage den? Vær så god!!

Så her er han !!! - Viburnum likør

[her]

jenter, jeg redigerte innleggene om å bake en cupcake, les den oppdaterte versjonen her

[Ekorn,]

Ekorn, på dette forumet lykkes alle, og du vil definitivt lykkes også, fyllingen jeg så din - prognosen er gunstig!

men spør om brennevin, selvfølgelig, i likøremnet - for det første vil forfatteren svare deg der mye raskere, for det andre, her snakker vi om en cupcake, og for det tredje rengjør moderatorene den, det er synd, de er samme mennesker, som oss

Jeg prøver å bli med Mochilov. Og hvordan vaske rosiner? Kokende vann? Så tar han vann. Bare vann - blir det vasket av? Vei tørre rosiner, selvfølgelig? Hva skal jeg gjøre da?

Eh ... Semyon Semyonitch! Jeg brukte et helt år på å forberede meg på å bake en cupcake, begynte nettopp å gjennomgå notatene mine om hvordan jeg skulle dekorere en ferdig cupcake og oppdaget en lenke til hvordan man lager kandiserte sitrusfrukter. Akk, det er sent, en uke var ikke nok for meg. På hvilken vegg ville den bli hakket?

Jeg prøver å bli med Mochilov. Hvordan vaske rosiner? Kokende vann? Så tar han vann. Bare vann - blir det vasket av? Vei tørre rosiner, selvfølgelig? Hva skal jeg gjøre da?

Legg rosinene i bløt i 5 minutter med varmt vann. Vask den deretter med hendene, tøm vannet, hell det igjen med vann, vask, tøm ... Og så 5-6 ganger

Jeg suger ikke rosinene, jeg vasker dem bare i et dørslag med store hull under rennende vann. hvis rosinene kommer fra et supermarked, tyrkisk eller iransk, kan du ikke vaske, skylle rent og tørke på et håndkle. og hvis fra markedet fra poser, er det nødvendig å skikkelig vaske i et dørslag, og også tørke på et håndkle. men jeg ville ikke suge ..

[Kobeika]

fant en lenke til hvordan man lager kandiserte sitrusfrukter. Akk, det er sent, en uke var ikke nok for meg. På hvilken vegg ville den bli hakket?

Kobeika, ja du, ser jeg, allerede er en erfaren galning også! vår i byen !!!

[ikke høyere enn 135C]

jenter, jeg fant også interessant informasjon i nettet om å bake denne kaken.

det anbefales å bake ved temperatur ikke høyere enn 135Cved å legge formen med deigen på et bakepapir på en bunke med gamle aviser. aviser - slik at bunnen ikke brenner.
Lisss , men jeg er redd for å spørre - hvordan vil disse avisene oppføre seg i en gassovn? Kan vi ikke lage fyr?
Selv har jeg allerede skrevet ut 22 sider fra emnet - jeg gjør meg klar for morgendagens baking

[Kobeika]

Kobeika, steketemperaturen her er lav - alt skal være bra. men i alle 4 årene, så lenge jeg baker det, bakte jeg uten aviser - så hvis du er redd for å ta risiko, bake det slik, vil alt ordne seg uten aviser

Jeg har en elektrisk ovn, jeg vil prøve med aviser i år

[Lisss]

Lisss Jeg vil bake i dag, fylle Nr-2, jeg leste den igjen og har et par spørsmål:

1 ss bakepulver

-kan erstattes med gjær?

1,5 ts. ingefær
1,5t l. allspice
1,5t l. muskat
1,5 ts. nellik
1,5t l. kanel
1 ts muskatfarge.

- hvor mye å legge det ned, ALLE?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, nei, bakepulver erstattes ikke med gjær.det er nødvendig å legge bakepulver

legg hele krydderblandingen!

Så bytt ut med brus. Bare jeg vet ikke hvordan jeg skal oversette mengden bakepulver til brus. Erfarne brusbrukere, fortell meg

Si meg, hva som kan erstatte muskatfargen, jeg har aldri møtt en slik krydder

Så bytt ut med brus. Bare jeg vet ikke hvordan jeg skal oversette mengden bakepulver til brus. Erfarne brusbrukere, fortell meg

og bakepulveret vil gå?

[silikonmatter]

Tanya, legg bakepulver, bakepulver og bakepulver er det samme

jenter som har silikonmatternår du baker - legg form på tepper i stedet for aviser

Si meg, hva som kan erstatte muskatfargen, jeg har aldri møtt en slik krydder

muskatfarge er slike tørkede årer fra muskat, her er det



den gir en vakker rødbrun farge på bakevarer. ikke erstatt med noe, det er bare for skjønnhet

1 ss. l. bakepulver

er det som, med et lysbilde eller under en kniv, eller hvor mange gram?

1 st. l. bakepulver - du må øse opp pulveret i en skje, slippe erten med baksiden av kniven - og det blir 1 ss. l.

[Lisss]

Lisss , men hva om du tar risikoen og legger safran?

[nakapustina]

nakapustina, de elsker å prøve å oppnå en mørk brun farge i denne cupcaken, det er kult etter deres vilkår for samme formål og mørk melasse ..

og safran gir en gul farge, ikke brun. og aromaen er gress-honning .. hvis honning fremdeles er mulig, ser gressete her ut til å ikke være spesielt passende ..

men hvis du virkelig vil, må du sette

betyr under kniven

Tan, dette er bare vesken vår med Buckpool Baking Powder.

[Lisss]

Lisss , takk, jeg vil ikke sette safran, jeg vil stole på guruen

Til slutt, i dag forberedte jeg en fruktfylling. Nok en gang leste jeg inn de to sammensetningene av fruktfyll og innså at min ville være mer som den andre, den uten nøtter. Bare det er forskjell i mengden alkohol og appelsinjuice, men det er ingen sitron i det hele tatt ... Hvorfor er det en slik forskjell i mengden væsker? På grunn av mangel på nøtter?

Generelt, da gikk jeg gag. Det virket for meg at bare 80 ml cognac på en eller annen måte ikke var nok, jeg tok og strødde rundt 50 gram mandel flatbrød, for større betydning. Vel, jeg sendte en sitron dit også ...

[Rybka]

Rybka, når du allerede har forfatterens fylling vil være deilig!

Jeg tror ikke forskjellen i væskemengden skyldes nøttene. sannsynligvis bare to forskjellige oppskrifter, og de gir det på forskjellige måter, hver til sin egen smak.

cognac kan være opptil 150 ml, men ikke lenger verdt det. den generelle regelen er at fyllet ikke skal flyte i væske, bare smøre hver frukt, og nok

Dag X har kommet!

som baker en kake i dag - legg smør og egg på kjøkkenbordet slik at de blir varme og blir romtemperatur. hvis noen postet om kvelden -

I går bakte jeg i papirbakverk (85x85mm), taket var litt revet. Vel, og ikke veldig mørkt viste seg, for jeg hadde verken mørk melasse eller bokhvete honning. Det viste seg 5 stykker. - en ble krevd for smaksprøver.



Jeg var for lat til å dekke bunnen med papir, men forgjeves - den satt seg grundig, fuktet den i dag. Det er fortsatt en fylling igjen - i dag skal jeg bake cottage cheese-muffins slik at familien ikke brister i de resterende 4 paiene (de kan bare ikke forstå - HVORFOR Å VENTE? 6 uker).

[N @ t @ li]

N @ t @ li, bra gjort!!! allerede skutt!

på 6 uker modnes den, blir smakfullere og mykere i smak, i det minste synes det britene

[Lisss]

på 6 uker modnes den, blir smakfullere og mykere i smak, i det minste synes det britene

For oss er dette fortsatt bare en teori - å vente på en bom (allerede gjemt den bort).
Jeg glemte det Lisss - TAKK !!!

[Ekorn]

Litt mørkt, skjønt (på grunn av honningen). Men ikke brent.

Ekorn, så dette er selve tingen! britene kjemper for å bli brun, men ikke brent! bra gjort, tørket nesa i utlandet!

Jeg gleder meg til bildene. det viktigste er at de er myke og luftige og ikke rev taket?

Jeg glemte det Lisss - TAKK !!!

til din helse!

[Ekorn]

Ekorn, så du på min her?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
de har et bølget tak, for disse cupcakes er det ok hvis du har det samme, så ordnet alt seg!

Nuuuu .... det blir litt bølgete. Ja, og mørkere, for å være ærlig Men de er myke! Det er ingen brente områder på dem!

[Ekorn]

Ekorn, blitsen gjør dem lysere, de er litt mørkere i naturen

hvis de er myke, luftige, så venter jeg på et bilde

Avsluttende forberedelser ... Mens eggene og smøret varmes opp, skreller jeg mandlene og skyver formene over bakeplaten. Alt i tankene - om du skal bake en kake med en diameter på 20 cm, og to små eller fire små

[Kobeika]

Kobeika, etter antall, bestemme hvor mye du skal besøke, og hvor mye du vil spise hjemme

og mandlene tørker du dem litt i en stekepanne mens du skreller dem, slik at det er så tørt mel i bakken.



Her er en slik mandelmalt våt, og vi har våte smuler, for marsipan er det det! men ikke bra for en cupcake

Lyudochka! Takk for rådet, jeg vil definitivt tørke mandlene

Jenter, kan du fortelle meg det?
Så når vi tar hans kjære ut av formen, pakker den sammen og begynner vår 6-ukers epos med impregnering, vil vi bare smøre den ovenfra eller vri den - vri den og smøre den fra alle kanter?

Jeg smurte den på toppen og sidene i fjor

[Kobeika]

Takk skal du ha Kobeika ... Så jeg tenkte

Og jeg ønsket også å spørre: Art. l. bakepulver - kan jeg bruke en skje fra HP, eller trenger jeg en vanlig?

I en pose på 9 gram er dette en spiseskje. Hell i posen og Usyo.

Stellochka, takk for svaret, men jeg har 18 g i en pose. Jeg kom meg ut av situasjonen: Jeg målte ut HP med en skje, og helte den i den vanlige - resultatet falt sammen!

hurra !!

hvordan var deigen? ikke dissekert? egg introdusert separat?

Jeg rapporterer: Jeg introduserte eggene i henhold til instruksjonene (separat), deigen viste seg å være nydelig, så slikket jeg bollen. Det virket for meg at det i år ikke var så tykt. Fyllet, selv om det året var i henhold til den andre oppskriften, og i år var det heller det første, med nøtter. Jeg kan forestille meg hva cupcakes blir hvis en så deilig deig!

[Kobeika]

Kobeika, Jeg er så glad for at deigen var vellykket og at du likte den

det kunne virket tykkere hvis melet var annerledes i år. Jeg har tørrere mel i år, binder mer fuktighet, og deigen på den er tykkere.

og selvfølgelig er denne separate introduksjonen av egg bare et funn i eggeplommene der er lecitin, et naturlig emulgator som brukes i majones for å blande fett med væske. følgelig, når vi først introduserer eggeplommene, introduserer vi en emulgator, som senere hjelper væskene å blande seg inn i smørskum lettere og deigen ikke splittes. Ludmila fra Toronto, fra LJ, delte denne teknikken. nå gjør jeg alle smørde kjeks, der det er behov for innføring av egg i smøret

Lisss'sochka, så mens jeg løp rundt i forumet med en kost, hvor mange ganger i stedet for meg snille folk svarte på spørsmål i emnene mine, er det nå på tide å betale gjeld.

Lyudok! Jeg er med en rapport. Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Vel, her er resultatet, bare fra ovnen

URL =
Takk !!!!!!