Engelsk julemuffin

Jeg kom endelig til bildene:


det er i former. Og jeg ristet dem allerede ut. Overflaten (dvs. bunnen av kaken) er blank. Hvis ovnen er fylt med fyll (som i denne cupcaken), så er utsikten litt rart .... Jeg har personlig dårlige assosiasjoner med kopper ... og kaken var generelt dårlig fjernet fra den lange formen (larven) pga. til lindring av bunnen. Så IMHO, denne kaken bakes best i en silikonform med en flat overflate.





Konklusjonene jeg gjorde:
1. I silikon er denne kaken mer praktisk å bake (du trenger ikke å begynne med papir, den forlater formen lett).
2. Den baker raskere i silikon.
3. Det er nødvendig å ta en form med et minimumsmønster (deigen klamrer seg til den). Kanskje dette kan unngås ved å ta ut den ferdige kaken med en gang, og ikke dagen etter. Jeg må prøve.

Jenter, jeg brukte denne melassen i en cupcake:

Jeg har det bare for rugbrød.
Hvorfor den lette cupcaken viste seg - jeg vet ikke, jeg tør anta at tørket frukt på en eller annen måte er farget i tillegg. For eksempel la jeg ikke svisker i det hele tatt (de spiser dem ikke), for det meste har jeg tørkede aprikoser, tyttebær, ganske mange rosiner, kirsebær, pærer, kandiserte ananasfrukter.
Generelt sett er fargen virkelig så viktig i dette tilfellet? Smak er ja!

Dette er den typen kake jeg ikke har bakt ennå, men vanligvis har cupcakes mine et tak på huset og til og med sprukket. Og i denne tråden la jeg merke til at på alle bildene har cupcakes flate og glatte tak. Er det på en eller annen måte forbundet med særegenheter i oppskriften på denne spesielle kaken eller særegenheter med baketeknologien?

taket på huset sprekker, fordi vanlige muffins blir bakt ved 180-200C. med denne T blir sidene på muffinsene bakt tidligere, og den bakte deigen fra sidene skyver den rå midten opp. det viser seg et hus, også med en sprekk.

vi har T-baking 140-150C, og formen er dekket med bakepapir, noe som gir ekstra varmeisolasjon. som et resultat bakes ikke sidene på kaken for tidlig og vokser jevnt oppover med resten av deigen.

ifølge oppskriften er dette en vanlig smørkake, den samme som Stolichny kake, for eksempel litt forskjellige proporsjoner.

slik at vanlige muffins stiger høyere og toppen er jevnere, kan du dekke sidene på bakefatet med våte strimler av ikke-brennende klut (eller et vått håndkle, som du ikke har noe imot å kaste bort), så blir formen nærmere til mursteinen, og ikke til huset.

[Kobeika]

Kobeika, hold deg i hånden, la kaken modne - da smaker den mykere og smakfullere

her ga Lyudmila fra Toronto veldig gode råd om hvordan du skal dekorere en julemuffin, se:

🔗

[Lisss]

Og jeg har allerede kjøpt mandler! Renset! Det viser seg at det er en også! Så -1 problem.
Nå i henhold til oppskriften:

marsipan

750g melis
200g malte mandler
2 eggeplommer
2. l. søt sherry
2t l. glyserin
1 st. l. sitronsaft
noen dråper mandelessens

utbytte - 1 kg

Lissshva slags sherry er og hva skal jeg erstatte?
Er glyserin det på apoteket? Er det spiselig?

[RybkA]

RybkA, vel, du er bare heldig som blir kvitt skrellende mandler, vel gjort

sherry er en sterkvin som port, som tar lys (brun, ikke rød) og søt rød vil farge marsipanblått. Jeg tror det kan erstattes med hvilken som helst søt, sterk lettvin.

tanya1962, klasse! Jeg er så glad for at du liker

[RybkA]

RybkA! Den ene er i Teskomovskaya runde med et hull i midten (silikon), og den andre (som jeg likevel spikret, som den burde være) i rektangulært glass - den mest praktiske formen, alt er synlig inni. Og sist gang - i Teflon Gipfelevsky, foret med papir. Men det brenner hardere i dem - og det likte jeg ikke. Og i silikon og glass viste det seg å bake i nesten 4 timer på 140 g
raduser, og ingenting brant i det hele tatt. Jeg dekket den bare med folie på toppen.

Toppen min skinner heller ikke av skjønnhet. Etter min mening er den grundig bakt. Riktignok klarte jeg nesten ikke å smake, lukten var over hele leiligheten. Tilberedt på 1 time og 50 minutter. Derfor brant det litt. Jeg regnet på en eller annen måte ikke med en slik hastighet.

[Lisss]

Men min topp Hvorfor er han flekket, jeg forstår ikke ...

flekker er vanligvis uoppløst sukker .... men hvorfor så mange?

Lisss, Jeg forstår det ikke selv. Sukkeret er fint, jeg slo det lenge .... Jeg la merke til at det var en mindre cupcake. Det viser seg at mannen min spiste frokost om morgenen ... Den er god, så bart er spiselig
Ingen kamera ennå, ingen mann - ikke noe kamera nede

[Michelle]

Og her legger jeg en porsjon til ... men halvparten ...
nektet lette rosiner til fordel for kandiserte kirsebær, kumquat og dogwood !!!! Det er bare en slags rød prakt !!!!

Michelle, for en skjønnhet! du har et bilde av en cupcake kuttet med denne blandingen - den skal bare være magisk!

Jeg vil absolutt ta et bilde, jeg håper jeg blir i tide !!! Jeg vil bare advare deg om at dette bare er 1/3 av fyllet (rosiner, nøtter, skall er også til stede).
Cupcaken min smuldrer forferdelig igjen. Jeg vet bare ikke hva jeg skal gjøre med ham, jeg håpet så godt at i år vil alt bli bra

Michelle, er kniven skarp? Vel, jeg vet ikke en gang hva jeg skal tenke ...

Skarp, og frukten som faller ut, blir ikke kuttet i det hele tatt. Du må samle alt og spise med en skje, som grøt. Jeg er enig med alle, det er mulig med en skje, og også deilig. Men jeg vil ha en cupcake !!!!

Og min smuldrer, men jeg tar ikke hensyn til det, det viktigste er at det er veldig velsmakende. Jeg tror jeg smuldrer på bekostning av nøtter, jeg legger mye og ikke veldig finskåret.

han gir selvfølgelig, som ethvert bakverk, litt smuler, men ikke slik at det er en skje ...

Jeg skrev der ovenfor her, hvorfor kan en cupcake smuldre

lese, kanskje ett av følgende vil fungere?

[- enten ikke bakt - så oppløses det rett og slett i våte biter;]

- enten ikke bakt - så oppløses det rett og slett i våte biter;
Jeg tenkte på dette alternativet: men da jeg gjennomboret det med en pinne i ovnen, var det tørt!

- enten baktørket, så er det alt lite og smuldrer rett;
neppe ..... hans konsistens er ikke tørr, men heller våt

- enten sto ikke fyllet i en uke - så er det ikke så mykt og fet, og det hele kuttes ikke med kniv sammen med kaken;
sto ...

- eller fyllingen er grovhakket - da faller et helt stykke kake ut bak et stort fruktstykke, fordi frukten ikke hadde tid til å mykne på en uke, som sine andre bokser;
vel, det så ut til å kutte som rosiner ... knuste nøtter

- og likevel la jeg merke til at fyllingen med nøtter smuldrer mer enn uten dem - nøttene har ikke tid til å mykne på noen måte, en slik kake må kuttes med en veldig skarp kniv, og det anbefales fortsatt å la den brygge 6 uker

Vel, her vet jeg virkelig ikke ... kan jeg holde ut i 6 uker !!!!!!!

[Michelle]

Michelle, Jeg så på cupcakes på bildet, de ser nøyaktig ut som mine, og Anis og Vilkiny ... ærlig talt - jeg er bare tapt

Fortsatte du å bake ved 140C? stekt i ca 2 timer? oljet varmt, innpakket, igjen over natten? fikk den om morgenen, pakker den om?

vel, med temperatur - jeg kan ikke si med sikkerhet. Jeg har det rart ..... 140-160 ... bakt et sted i 2,5 timer, smurt, igjen. Ompakket på en dag (det var ikke tid neste dag).

Og deilig !!! Jeg spiste ærlig talt litt ...

RÅ? Så hvordan???

Lisss: Jeg har bare en tanke om kaken i hodet mitt: det er ikke nok deig i den ... ... smaken er selvfølgelig rett og slett uforlignelig! Men formen er helt formløs (beklager tautologien).


Vi feiret dette i går på NGs arbeid. Det er pepperkaker i bakgrunnen

[Michelle]

Michelle, så jeg hadde en ved utgangen fra silikonformen - den virker fuktig i utseende: (og du bakte all din bakt i silikon, eller en del av den i metall? og hvordan er det ingen forskjell?

RÅ? Så hvordan???

denne deigen forresten veldig velsmakende rå, krevde mannen å gi ham en oppskrift slik at han kunne lage seg rå og spise. hevdet at det ikke er nødvendig å bake denne deigen

det at cupcaken faller fra hverandre er ikke et spørsmål om mengden av fylling.denne oppskriften er designet for en slik mengde fylling, dette er en slik oppskrift. og fyllene kan være enda mer nøtter kan gi en ekstra, litt større enn vanlig, smulighet, men kan på ingen måte være årsaken til at kaken kollapser i stykker.

problemet er enten test (ingredienser, elting), eller i bakevarer.

deigen her er buttery kjeks, det vil si at den holdes i et smørskum (pisket fra smør, sukker og egg). i tillegg tilsettes et bakepulver for samme formål.

følgelig bør oljen være den beste tilgjengelige. Jeg baker til 82% fett, selv om de første par årene jeg bakte til 72% kvalitet, var det også bra. og takten skal være god, ikke bare blandet.

hvis du er trygg på produktene dine, er det definitivt et spørsmål om baking.

som jeg allerede sa, denne kaken blir bakt ikke bare til den er kokt, men etter at den er kokt blir den liggende i ovnen. dvs., den bakes og smelter deretter ved lav temperatur.

i bildet Michelle, Jeg ser at en pinne fra en slik kake vil komme tørr ut, men det virker for meg at den er undereksponert i ovnen ... det vil si en lav steketemperatur og papir som smir formene (og ifølge oppskriften, i i tillegg til papirsmiing, anbefales det også å VEGGE skjemaet til papir i tillegg, men det gjorde jeg ikke, for det er nok å spre i ovnen min) - alt dette skaper en ekstra mulighet til å koke kaken. Ellers er det som skjer at toppen er stekt, begynner å brenne, skaper illusjonen om beredskap for oss, men kaken inni smuldrer ikke så mye som den trenger, så midten forble så våt.

[Michelle]

Jenter, siden jeg også er litt opptatt av cupcaken min, selv om min ikke smuldret opp som Michelle, Jeg har virkelig ikke klippet det ennå.
Jeg bestemte meg for å se på videoen hvordan det engelske folket baker den. En haug med alternativer! Grunnlaget er det samme, MEN ikke alltid! Det er en uten egg, sukker, olje og som et resultat ikke smuldrer i det hele tatt.
Det skal være mye frukt. Fra det jeg så, suger ingen så lang, maksimal natt. Deigen er praktisk talt "vår", noen ganger enda mer smør! Konsistensen av deigen + frukten er den samme. Det er bare forskjeller i batch-sekvensen. Og de baker det lenger enn vårt, det er 4 / 4,5 timer, til og med 5 timer!
Alle er bakt i metall, foret med papir, noen av dem hele formen, noen bare bunnen.
Lisss, og hva slags selvhevende mel har de? Er det allerede med bakepulver? Siden bakepulveret ikke er oppført noe sted.

Hvis det er mulig, vil jeg gi lenker til videoen. Selv var jeg interessert i å se hvordan dette skjer med andre. Jeg valgte tre like og en ikke som alle andre - det enkleste. Jeg legger ut alt hvis du vil.
Dette alternativet er mest likt vårt, i henhold til prinsippet om utførelse og klargjøring og lagring.

[Michelle]

Michelle, Glemte jeg, har du gass eller elektrisk ovn?

når du tross alt skal dekke skjemaene, og legge en sirkel på toppen, og generelt rulle den opp, la den sitte i 3 timer på 140 ...

RybkA, de baker den i 4-5 timer, fordi de har en stor cupcake, og vi har flere cupcakes, mindre i størrelse.

Jeg så på videoen - kaken hennes skiller seg fra vår ved utgangen - den er mye tettere på grunn av en så stor mengde frukt, og den er tørrere med henne - ser du hvordan hun gjennomborer den med vanskeligheter? vår er nærmere cupcake, og mykere.

Lisss, og hva slags selvhevende mel har de? Er det allerede med bakepulver? Siden bakepulveret ikke er oppført noe sted.

ja, det er mel med bakepulver. generelt blir slike muffins ofte bakt uten bakepulver, bare på smørskum. bakepulver er mer sannsynlig å være på den sikre siden.

Det er en uten egg, sukker, olje og som et resultat ikke smuldrer i det hele tatt.

og hva er det? mel og det er det?

her har jeg også elektro, den baker lenger, og i silikon viste det seg det samme bildet som du har på bildet!

Jeg kjøpte et termometer til ovnen, så uten konveksjon kan T krype +/- 15C, og med konveksjon holder den installerte mer eller mindre.

Jeg tror vi tenker i riktig retning

[Lisss]

de baker den lenger fordi de har en stor cupcake, og vi har flere mindre cupcakes.

Lisss, i alle videoer, hvor mer eller mindre "vår" versjon er bakt rundt i minst 4 timer, og små muffins i 1,5 timer.

kaken hennes ved utgangen er forskjellig fra vår - den er mye tettere på grunn av en så stor mengde frukt, og den er tørrere med henne - ser du hvordan hun gjennomborer den med vanskeligheter? vår er nærmere cupcake, og mykere.

Hun gjennomborer ham hardt, det er sikkert. Det er 950 g frukt, og 225 g smør / mel / sukkerdeig + 4 egg, det vil si 915 g, nesten like mye. Jeg tror at vi har praktisk talt samme andel, bare for 1400g frukt ... Og formens diameter er 20 cm.
Hvordan beregner du andelen av dem til vår?

Jeg tror kanskje vi kan ta det ut tidlig?

Det er en uten egg, sukker, smør, og som et resultat smuldrer det ikke i det hele tatt.

og hva er det? mel og det er det?

Ja, mel blir bare dynket i 6 timer (jeg vil til og med si det helles) frukt i sjokolademelk, noe som ligner på Nesquik, bare ferdig + kirsebærbrennevin. Og så tilsettes mel og det er det! Jeg hørte egentlig ikke på proporsjonene, og ingrediensene er ikke angitt skriftlig. Den bakes raskt i 1,5 timer ved omtrent 180 * C, så vidt jeg forstår.
Dette alternativet er langt fra originalen, men det er veldig enkelt å gjøre. Et slikt diettalternativ.
Ja, det jeg forklarer deg på fingrene, ta en titt selv.
SSDHsnni8FM og funksjon

PySy.Lisss , kuttet du da alt unødig nådeløst! Og så har jeg forsøplet deg her.

jenter, hvem vet hvor mye marsipan som er lagret?

Hvis du bruker rå egg, så ikke mer enn 2 uker i kjøleskapet. Uten egg - opptil seks måneder, men underlagt sterilisering av mandler, og så - i et par måneder, er det lite sannsynlig at smaken vil endre seg.

Lisss's Jeg takker deg igjen for cupcaken, i dag kuttet jeg en stor en som jeg dynket i cognac og den smuldrer ikke, jeg konkluderer med at kaken kan smuldre umiddelbart etter baking, men ikke etter bløtlegging.

Jeg fant informasjon - marsipan kan lagres i 3 dager, tett innpakket i plast og i en beholder, før du legger den på kaken. tørker i tre dager etter påføring, varer så evig = minst 1 år

Og her sitter jeg og spiser en cupcake. Det vil ikke fungere med utsmykning.
Men hvor deilig. familien min bruker det egentlig ikke. Og meg akkurat. Vel, så kommer vi på vekten ... kanskje

Jeg vil dele inntrykkene mine! Jeg klarte å skjule en cupcake fra 3 løpet, den varte i et par uker, men mettet den ikke med cognac, fordi jeg ikke har brukt den på 4 år, og barnet er fortsatt for lite til cognac. Så - det er ingen forskjell mellom vedvarende og ustabil. Alt er det samme velsmakende og aromatiske, smuldrer ikke, saftig - kort sagt, jeg skal bake nå og spise fredelig uten en samvittighet! Takk igjen for oppskriften!

Jeg gjør også dekorasjon ...
Laget marsipan og sukkerfudge. Jeg gjorde alt dette for første gang, overraskende nok, noe annet ordnet seg, men det var skummelt å ta brødrene. Hun dekket dem begge. Selvfølgelig med feil, men det vil gjøre for første gang. Jeg kuttet ut figurer fra restene av mastikken. Nå tenker jeg på hvordan jeg skal dekorere det ovenfra, samtidig for å skjule feil ... Kanskje noen vil fortelle deg det?


Jeg har allerede beskrevet prosessen med å lage marsipan her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.840 ... Og fondanten ble laget i henhold til oppskriften fra Tortyzhka på gelatin. Overraskende nok rullet alt ut, selv om det brøt litt på sidene, fordi jeg rullet det veldig tynt ut (jeg var redd for at det ikke skulle være nok til to cupcakes, men det var ikke noe pulver på lager). Jeg har problemer med dekorasjonen, fordi jeg ikke kan tegne noe selv, jeg trenger bare en ferdig mal. Men! Jeg har lager sølv- og gullkuler fra Cradle, det er bare hvordan du limer dem på cupcaken
Tusen takk for cupcakeoppskriften.

Jeg har på lager sølv- og gullkuler fra Cradle, det er bare slik jeg limer dem på cupcaken

ballene limes på glasur - en halv kaffeskje med protein og melis til konsistensen av grøt. stikker riktig

[Lisss]

Lisss

Min engelsk etter din oppskrift fra fortiden NG har ikke overlevd, malt hele veien, men et stykke av hans diettbror forble, slik veteranen ser ut på et år, og smaken er fortsatt den samme, og den er perfekt kuttet

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Alexandra]

Vel, jeg visste at den kunne lagres i ett år, nå var jeg overbevist med mine egne øyne AlexandraEtt år gamle cupcake ser flott ut, har ikke endret seg i det hele tatt

[Lisss]

Og jeg har helg til 11 !!! Så presentasjonen på jobben er ennå ikke kommet. Jeg la på en eller annen måte gli at cupcaken min modnes i to uker allerede, nå venter de på dette miraklet
Men i går var det presentasjon i en vennekrets. Naturligvis slo hun alle og på stedet, og nå, som lovet, bildene i ansiktet, fullt ansikt og profil:


Lisss ikke vær redd! Den ble kuttet bra, selv om jeg også var redd for at den ikke skulle kuttes, eller at noen ville knekke tennene. Men alle tennene, gudskjelov, forble intakte, sukkerfudgen er lett å tygge, de vanskeligste delene i denne kaken viste seg å være perler Nå spiste jeg et juletre laget av marsipan, så det er generelt mykt

[hvordan dekke en cupcake med marsipan]

jenter, i år var min erfaring tilsynelatende allerede sen, men jeg tror at neste år vil det være nyttig for tilhengerne av denne cupcaken nedenfor, jeg legger ut bilder av hvordan den ble dekket med marsipan

hvordan dekke en cupcake med marsipan

først lagde jeg marsipan etter oppskriften fra dette emnet. Jeg la 650g melis, 100g mindre enn i henhold til den opprinnelige oppskriften, men dette virket for meg litt for mye. Cupcakes var dekket, men han prøvde å knekke, og var ikke så fleksibel som jeg skulle ønske, så neste gang satte jeg bare 500 g melis, og det ble fantastisk - som plasticine! likte det.

ferdiglaget marsipan, den som er tørrere

før jeg strammet cupcakes tilberedte jeg "lim" sirupen som holder marsipanen - blandet 3 ss. l. væske fra aprikossyltetøy + 1 ss. l. vann, kokt, filtrert gjennom en fin sil.

Jeg kuttet den lange kaken min i tre deler, smurte alt med den resulterende sirupen

rev av et stykke fra marsipanhodet, rullet det på melis til en slik pannekake. så skrudde den den på kjevlen og siktet mer presist, rullet den på cupcaken. marsipan satt fast, og det var ikke lenger mulig å bevege den i noen retning

hvorpå jeg husket at jeg ikke hadde laget bunnen av cupcaken, men allerede hadde laget bunnen i resten. forresten, senere pakket jeg inn runde cupcakes, og jeg gjorde bevisst ikke bunnen av dem - det virker for meg at de allerede er gode

kutt brettene i hjørnene, dytt kantene under bunnen med en kniv

og så fikk jeg denne "kameratgruppen"

nå trenger de å bli pyntet med sukkerpasta (mastikk), men dette kommer litt senere. i mellomtiden hadde jeg et presserende behov for å dekorere de runde cupcakes - det var anledning til å besøke. ordningen er den samme - eltet, rullet ut, smurt med sirup, dekket. så malte jeg den gjenværende marsipanen, klippet ut juletreet, satte baller og terninger, og limte all denne skjønnheten til vodkaen - med en pensel smurte jeg siden som var på kaken, og alt satt fantastisk. selv motsto veien på 170 km for perler, lagde jeg hull med baksiden av børsten i "kappen" på kaken, og smurte gropen med vodka og la perlen i den. her er hva som skjedde:

overflaten er ikke helt flat fordi
a) det hadde vært nødvendig å legge mastikk på henne nå, men hun hadde ikke tid;
b) for større jevnhet, er det nødvendig å lime alle uregelmessigheter med biter av marsipan. men jeg syntes synd på marsipan

Marsipanen etter tørking er veldig myk og lett å kutte uten å skorpe. på grunn av smøring med sirup, forlater den ikke når du skjærer, den holdes i ett stykke med kaken.

jenter, jeg gjorde det for første gang, jeg likte det

[Anis, Michelle]

Anis, Michelle, takk, jeg likte å dekorere med marsipan, det er deilig

Anis, det er ikke skummelt å jobbe med marsipan - jeg legger malte mandler og melis i skålen til skurtreskeren, blandet dem. i en egen bolle blandet jeg de flytende, helte dem i bollen og elte. disse kulene viste seg - pulveret var for mye

deretter, med hendene på bordet, krøllet hun dem sammen til en haug og elte dem lett. du så resultatet ovenfor og når i neste. en gang redusert mengden pulver, blandet kombinasjonen alt i en bolle! ikke skummelt i det hele tatt, alt er enkelt

[Lisss:]

Lisss:

Vel - endelig kom hender til å bake og legge ut "kirsebærversjonen". Jeg valgte mindre former for å bake bedre.Denne gangen - mer vellykket !!!! Jeg mener - det er i det minste noe snev av hardhet - det kutter mye bedre! Bakt i litt over 3 timer.

[Michelle]

Michellemen smaker det som et kirsebæralternativ? interessant?

i utseende - de ser bra ut, og det ser ut til å bli kuttet bedre, ikke sant?

[Jenter]

Jenter, hva synes du om du legger i fyllingen:

rosiner (1. klasse)
datoer
svisker
tørkede kirsebær
tørkede aprikoser
valnøtt nøtter
mandel
kandiserte frukter (papaya)
det er også tyttebær (vanlig, frossen)

1) Jeg er forvirret av datoer. De vil ikke krype opp om en uke?
2) Vel, med tyttebær, spørsmålet: vil det ikke være surt?

[tatulya]

tatulya, Jeg møtte en fylling med datoer for en slik kake, jeg tar den hit, se forholdet mellom frukt

Fylling 3 (med datoer)

200 g tørre fersken (eller tørkede aprikoser), hakket
200 g tørkede dadler, hakket
200 g tørket frukt
150 g tørkede søte tyttebær
100 g tørkede epler, hakket
75 g hasselnøtter, lett tørket og hakket
1 ss malt kanel
1/4 spiseskje hver malt muskat, revet ingefær og maltefedd
revet skall og juice av 1 appelsin
180 ml (6 fl oz) Marsala vin eller søt sherry

her og tranebæret går så det skal være bra

[Lisss]

LisssForsto jeg riktig at fyllene skulle være 1400 g.

tatulya, ja, multipliser alle fyllingsingrediensene med 1,5 - dette vil være mengden fylling for deigoppskriften på første side.

cognac er bra, jeg lager også alltid med cognac.

i fylling av oppskrifter for engelsk. Født. muffins har alltid tørket frukt. Jeg gjorde det ikke med et rått bær, så jeg kan ikke gi deg råd om noe her ... Jeg er redd for at det røde bæret ganske enkelt blir "malt" med resten av de tettere ingrediensene, det vil gi overflødig fuktighet .. spesielt siden tyttebærene er ganske ømme ... med et ord, jeg vil ikke gjøre med rå, men du kan alltid eksperimentere

Værsågod. Først ville jeg lage denne cupcaken, så bestemte jeg meg for at det var for mye oppstyr, så bestemte jeg meg for å ta det uansett.

Fyllet viste seg å være mer enn nødvendig. Jeg justerte mengden cognac. Det lukter kjempebra. Med mengden 4/5 av en tre-liters boks. Det er et sted for alt dette å bevege seg og vassle når det ristes.

Nå ... tålmodighet, bare tålmodighet.

[Michelle]

Michellemen smaker det som et kirsebæralternativ? interessant?

i utseende - de ser bra ut, og det ser ut til å bli kuttet bedre, ikke sant?

Jeg smakte ikke på det fordi risikoen for å slippe alt rett fra ovnen var veldig stor !!!!!!! Jeg spiste 1 lite stykke - det var deilig !!!
Ja, denne gangen er den kuttet! Jeg bestemte meg for at jeg skulle bake i lav form for å bake bedre.

ikke gjør noe, selv om det fester seg, vil det lett løsne. dessuten tar vi den ikke ut med en gang, men i morgen vil den gå.

Lisss vil jeg dele, kanskje en rekordtid for bevaring av kvaliteten på en kake, uten en uke i 5 måneder, og det er fortsatt det samme som om det var for en uke siden
Jeg la igjen 4 stykker, og hver måned prøvde jeg et stykke, hvis det ble bortskjemt, lurer jeg på hvor lenge det kan lagres slik

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, ja, du slo alle rekordene! vel du har viljestyrke

og ja, den er lagret lenge! på Alexandra ligge i et år og surret ikke, disse fruktmuffinsene blir bakt slik at de kan lagres i lang tid og spiser deretter hele året - når vi lager syltetøy, så de baker muffins - hele året til neste jul

Jeg vil kile meg inn i samtalen din.
Kvartalet er fremdeles der. Det vil si et år og 4 måneder. Venstre for å se om det vil vare til neste NG

og jeg har også en til ... siden jeg hadde sååå mye frukt, likte ikke alle det. Her er kysten for dem. som knirker fra ham! Men jeg er redd de ikke lar ham legge seg på et år.

[Alexandra]

Venstre for å se om det vil vare til neste NG

Alexandra, kan du fortelle meg om det fungerer? men det er en ting når de i teorien sier at han kan lyve i nesten 10 år, og en annen ting når det i virkeligheten allerede ligger 1,5

Ingen vil spise det her: de har ikke tid til å spise fersk, jeg tar det med på jobb
Den ligger for seg selv, men nå i kjøleskapet på den minst kalde hylla, i bakepapir, folie og film. Jeg tror ingenting ille vil skje med ham før NG 2011

Vel, hvem skal bake cupcakes med meg i år? - ta betalt! Jeg mener, du kan allerede begynne suge å hente frukt

[Lisss]

Lisss vil du le - men, som jeg lovet, har jeg fortsatt en fjerdedel av den aller første cupcaken, dette blir hans tredje jul og NG

[vitalinka 2]

Vel, teamet har samlet seg, du kan starte

la oss nå telle datoene:

for fruktimpregnering - 1 uke
for tinktur av ferdige cupcakes - minimum 6 uker

totalt - 7 uker

hvis jul er 7. januar, da mest frist
legg frukt - 19. november
ovnmuffins - 26. november

så til 19. november har vi tid til å kjøpe frukt og tilberede mentalt, jeg leverer sannsynligvis frukten neste uke ..

Lyuda, jeg vil prøve å bake cupcaken din! Hvis jeg i morgen kjøper frukt og legger dem på impregnering, får jeg tid?

vitalinka 2, Jeg ønsker de nyankomne fans av engelske tradisjoner velkommen til våre rekker! du har tid, til og med litt for tidlig

Alexandra, Wow! Jeg er redd for å spørre - hvordan er han der? myk?

tuskarora, Lena, bra gjort! skal du bake i dag?

[Lisss]

Lisss ,

Og jeg er igjen redd for at hvis jeg trekker den ut og vi begynner å prøve mykhet, så akkurat nå vil det ikke være noe igjen av kvartalet.

La den ligge i vokspapir og folie til NG, og der vil vi se - vi vil ta på og prøve.