Brødmaker Hitachi HB-B301

Spørsmålet er dette: vennene mine tilbyr meg å kjøpe HP Hitachi HB-B301 fra dem, de sier at den ble kjøpt i 2000, forsamlingen er japansk, de brukte den 2-3 ganger i løpet av denne tiden, hele tiden holdt de den pakket. Vel, selvfølgelig er prisen ikke høy, så jeg ble smigret av en GOD HP (å dømme etter vurderingene) og en lav pris. Det er verdt å ta eller er det bedre å kjøpe en ny, men billig (jeg vil ikke ta en dyr en enda, fordi dette er min første HP, jeg skal studere)

Hitachi pålitelig x \ n, innfødt japansk forsamling.
Hvis du akkurat har begynt å bake, kan du lære av det. Jeg har en Hitachi 303 i 14-15 år i drift - ikke noe problem.

Så din er noe som dette - fortsatt verdig

Automatisk brødmaker ekstra stor kapasitet (900 gr.) Hitachi HB-E303

Brødmaker Hitachi HB-E303 PRODUKSJONSLAND: Japan.
KRAFT: 720 W.
BAKEVEKT: 500/700/900 g.
FUNKSJONELLE MULIGHETER: vanlig hvetemelbrød og brød med tilsetningsstoffer (4 timer 10 minutter), hurtigbrød (2 timer 50 minutter), fullkornsbrød (3 timer 50 minutter), deig til fransk brød eller boller (1 time og 40 minutter.) , Pizzadeig (52 min.), Bakervarer - muffins, kjeks, frukt- eller sjokoladekaker (1 time 20 min.), Lager syltetøy (1 time 10 min.).

FUNKSJONER: mikroprosessor som styrer programmer; test sensor; fan; kjølefunksjon; valg av skorpefarge (5 nivåer); vise; observasjonsvindu; avtakbart deksel; non-stick belegg av bakervarer; digital tidtaker med innkoblingsforsinkelse opptil 13 timer; lagre programmet i 30 sek. i tilfelle strømbrudd; bære håndtak.

KOMPLETT SET: bakebolle, målebeger, kombinert måleske, brødkniv, oppskriftsbok.
DIMENSJONER: 374 × 252 × 366 mm.
VEKT: 7,2 kg.

Si meg, på hvilket program baker du rugbrød? Og vet du ikke hvordan varmeelementet ligger i nærheten av komfyren din?

Hun jobbet for oss i 20 år, nemlig HB-301. Utbrent da det var strømstøt. Vi vil prøve å reparere det. Vi kjøpte en Panasonic SD-257, funksjonene til HB-301 har noe som Panasonic ikke har.
Så ta det uten å nøle, hvis enda mer så er prisen god!

Si meg, trenger du å kjøpe elektroniske vekter for x / p for dette selskapet, ellers har jeg en gammel LG, jeg ønsket allerede å kjøpe Panasonic, da jeg kom over gode anmeldelser om Hitachi

Vekten er nødvendig. Dette selskapet produserer ikke lenger HP.

du har ikke manualer for Hitachi HB-B301

du har ikke manualer for Hitachi HB-B301

Hitachi 301 og 303 er like, hva interesserer deg i det?

Jeg laget alle koloboksene mine, brødmesterklasser og bakehåndbøker i Hitachi 303 x / ovnen - hvis du har spørsmål, se disse emnene.

Eller still meg spørsmål, jeg prøver å svare

god ettermiddag, jeg er interessert i alle hvilke knapper og når jeg skal trykke der, alt er ikke russisk

god ettermiddag, jeg er interessert i alle hvilke knapper og når jeg skal trykke der, alt er ikke russisk

Hvilket språk? Hvis engelsk, kan du gjennom en oversetter oversette, ikke noe problem.

Jeg prøver å se og skrive

Automatisk brødmaker ekstra stor kapasitet (900 gr.) Hitachi HB-E303
PRODUKSJONSLAND: Japan.
KRAFT: 720 W.
BAKEVEKT: 500/700/900 g.
FUNKSJONELLE MULIGHETER: vanlig hvetemelbrød og brød med tilsetningsstoffer (4 timer 10 minutter), hurtigbrød (2 timer 50 minutter), fullkornsbrød (3 timer 50 minutter), deig til fransk brød eller boller (1 time og 40 minutter.) , Pizzadeig (52 min.), Bakervarer - muffins, kjeks, frukt- eller sjokoladekaker (1 time 20 min.), Lager syltetøy (1 time 10 min.).
FUNKSJONER: mikroprosessor som styrer programmer; test sensor; fan; kjølefunksjon; valg av skorpefarge (5 nivåer); vise; observasjonsvindu; avtakbart deksel; non-stick belegg av bakervarer; digital tidtaker med innkoblingsforsinkelse opptil 13 timer; lagre programmet i 30 sek. i tilfelle strømbrudd; bære håndtak.
KOMPLETT SET: bakebolle, målebeger, kombinert måleske, brødkniv, oppskriftsbok.
DIMENSJONER: 374 × 252 × 366 mm.
VEKT: 7,2 kg.

Jeg tok også ut Hitachi HB-B301 fra pantryet, men her er ingen målebeger, ingen skje, ingen instruksjoner
Fortell meg om instruksjonen er identisk fra Hitachi HB-E303
Ved å måle er alt veldig klart 1 1/2 ts = 1 ts + 1/2 ts.
Men når det gjelder volum, ikke helt:
🔗 og 🔗 tilsvarer standarden på 5 gram og 18 gram (15 gram) eller i Hitachi HB-B301 et annet volum?
Hva er det totale volumet på målebegeret fra eksemplet "1 kopp fersk melk", "7/16 kopper vann fra springen"?
Takk, jeg gikk for å sette fra instruksjonene til HB-E303 "WHITE BREAD INGREDIENTS":
7/16 kopper vann fra springen - 110 ml.,
1 kopp fersk melk - 250 ml.,
4 kopper brødmel - 680 gr.,
1 1/2 ts salt - en og en halv ss,
3 ss sukker
2 ss smør
1 1/2 ts tørr gjær - ytterligere halvannen og alt dette i BREAD-modus,

4:10 - La oss se hva som skjer

God morgen!
Et lignende spørsmål.
Avito har Hitachi 301 Japan: 🔗
Panasonic 256 Japan: 🔗
Panasonic 2501 Kina: 🔗

Nettbutikken har en Panasonic 2510 Kina: 🔗

Er det verdt å sjekke og ta en brukt Hitachi, Panasik eller ikke risikere det og ta en ny Panasonic?
Admin, hjelp med råd, takk.
Er det en forskjell i pålitelighet, brødkvalitet?
Er en gjærdispenser et pluss eller et teknisk overkill (2501)?
Hvorfor er den nye 2501 1,5 ganger dyrere enn den nye 2510?

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav IvanovBrukt, alltid et lotteri, må man se på tilstanden til bøtta uansett. Hitachi ville ikke ta

Admin, hjelp med råd, takk.

En gang et spørsmål til meg, vil jeg svare
Jeg har en Hitachi-303 (det spiller ingen rolle) og den har fungert omtrent siden 1995, den fungerer uten problemer (innfødt Japan-samling). Jeg tror dette er den beste versjonen av x / komfyren hvis du trenger enkelt brød, uten å danse med tamburiner. Det blir bakt hvete og hvet rug og kombimel.

Og jeg solgte den fancy Panasonic, veldig raskt etter kjøpet - min kjærlighet til henne gikk ikke, det gikk ikke, spesielt temperaturnivelleringsmodus og andre punkter ... det viste seg at denne modellen ikke ble opprettet for meg

Så Hitachi blir på en eller annen måte ikke lenger løslatt. Derfor er det vanskelig å si hva de selger på Avito, det er vanskelig å gi råd.Hvis bare for å teste det for å bake brød, før du kjøper.

Jeg så på kostnadene for Hitachi - slike priser eksisterer ikke lenger i verden. X / ovnen ser ut til å være ren og ryddig. Derfor, hvis det er midler, kan du teste driften av x / komfyren og kjøpe den. Egnet for treningsfly for brødbaking, og vil forbli reserve for å gi i fremtiden. Det er lettere å trene på Hitachi, og alle brødmesterkursene mine er laget på Hitachi.

Og så kan du tenke på Panasonic når hånden din er full og en forståelse av å bake hjemmelaget brød kommer.

God morgen!
Her er en annen Hitachi 8100 (eller rettere sagt B100 !?) For 3000 rubler. Japan
🔗

Kan det på en eller annen måte sammenlignes med Hitachi-301?
Avgjørelsen må tas over helgen, i byen selges bare 2 av disse Hitachi-ene.
Alle eiere godtar å teste bakevarer.

Admin, gode mennesker, beklager viktigheten, hjelp!

Hitachi 301 og 303 er litt forskjellige, du kan ta begge deler. Modell 303 er mer forbedret av ett program (jeg husker ikke hvilket nå, beklager at jeg trenger å se i delen brødprodusenter på forumet, det var allerede en samtale om dette emnet.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=365.0

I alle fall vil alle masterklassene mine jobbe med disse modellene.

God kveld!

Ble eieren av denne HP - Hitachi 301. I perfekt stand, instruksjoner på russisk. Settet inkluderer ikke bare en målebeger, en kniv og en trippel måleske. Fortell meg dimensjonene i milliliter for hovedbrødet: 1 7/16, 1 1/8, 3/4, 3/8. Fungerer et glass fra LG? Inndelinger: 40 ml, 80 ml, 120 ml, 160 ml og 1/4, 2/4, 3/4 kopp. Er LG måleske egnet? Den enkleste oppskriften bruker melkepulver. Ikke tilgjengelig. Det er nødvendig å kjøpe eller erstatte, hvis erstattet, hva og hvor mye i milliliter. Tilgjengelig: serum. Kan du erstatte vann med myse?

Jeg bakte testbrød i dag.
Kaldt serum - 330 ml, salt - 1 ts. uten lysbilde, sukker - 1 ss. l. med et lysbilde, siktet mel - 500 g, gjær - 2 små måleskeer fra LG. Skorpe - standard, medium. Det ble slik:


Brødvekt 750 g.Det virket for meg at han var for liten! Fortell meg hva jeg gjorde galt? Svigermor i Panasik 2510 har det mer enn en og en halv gang! Hitachi er en fan. Kanskje du trenger mer væske, for på grunn av viften fordamper den mer enn i vanlig HP?
Myakish i studio!




Vel, hva sier du?

Utmerket brød! Alle x / ovner er bakt annerledes. Det er ikke nødvendig å jage høyden på brødet, det er bedre at det er godt og velsmakende. Mye avhenger av kvaliteten på ingrediensene, på bakeforholdene.

Melkepulver kan erstattes med ingenting, bare ikke tilsett det i det hele tatt. Eller tilsett naturlig melk der det er nødvendig. Alle anbefalingene er i Ingredienser, og i selve brødoppskriftene på forumet.

Les instruksjonene nøye, godt skrevet, det er nok oppskrifter.
Du kan bruke hvilket som helst glass med delinger, kjøpe det i husholdningen. butikk. Skjeer selges også: ts 5 ml. , spisestue 15 ml. - de er standard og det er flere brikker i settet.

På brødbaking går vi til seksjonene der nesten alle tipsene er basert på Hitachi-bomull.

Innholdet i avsnittet "Grunnleggende om elting og baking"

INNHOLDET I BESTANDDELENE OG TILBEHØR FOR BREADSeksjon

Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

Antall hovedingredienser i en målebeger og måleskeer

FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Det enkleste hvite brødet laget av hvetemel
Hvetemel pepperkaker mann (master class)
Pepperkakemann laget av hvet rugmel (mesterklasse)
Fullkorn mel pepperkaker mann. Master Class
Multikorn hvetebolle. Master Class
Pepperkakemann laget av hvetemel med flerkornkorn og flak. Master Class.

God kveld!
Når du baker, er viften på, den lukter på kjøkkenet. Jeg forstår at dette er normalt.
Spørsmål:
1. Kan jeg åpne vinduet for lufting eller ødelegge brødet?
2. Fargeknappen (skorpefarge) fungerer ikke, eller jeg forstår ikke hvordan jeg skal trykke på den. Fortell meg.
3. Avhenger koketiden (4:10) av brødets vekt (500, 700, 900)? Baking ser ut til å være annerledes, eller tar jeg feil?
4. Mel 500 g, vann 330 ml. Som et resultat er brødet 750. Er det ok?

Det var ikke forgjeves at jeg sa "les instruksjonene", svarene er der OG i delen på lenken over

1. Vinduet kan åpnes uten problemer. Vær oppmerksom på at det er hull i lokket, og du trenger ikke å dekke dem med noe.
2. Fargeknappen fungerer, du må trykke på den og nederst på skjermen er det en liten skala med delinger, slik at skorpen blir satt av bevegelsen.
3. Grunnleggende modus varer 3.50, og dette er nok for hvitt og hvetebrød. Tid 4.10 for fullkornsbrød. I hitachi er det ingen funksjon av deigvektens avhengighet av steketiden. Bare to moduser 3.50 og 4.10 er nok til å bake brød av hvilken som helst størrelse, melvolum. Maks mengde mel er 500 gram.
4. Viften må gå, selv etter at bakingen er avsluttet. Dette gjøres for å forhindre at brødet blir fuktig. Men det er bedre å ta ut det ferdige brødet umiddelbart etter baking og legge det på risten.

For orientering og valg av mengden ingredienser, bruk tabellen for HITACHI Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

God kveld Admin!

Fortell meg hvordan jeg skal bake fransk brød i Hitachi 301?
Menyen inneholder bare tilberedning av fransk brøddeig.

Menyen inneholder bare tilberedning av fransk brøddeig.

Spørsmål om tilbakefyll: hvordan bake brød hvis det er en oppskrift og bare to programmer på resultattavlen? Se i instruksjonene, hvis det er en oppskrift på BREAD, er det angitt hvordan du skal bake.

Hvis vi snakker om franske croissanter, lages deigen i en brødmaker og støpes og bakes i ovnen, og dette er også i instruksjonene, og en beskrivelse av prosessen og til og med bilder.

God morgen!

Administrator, du skrev tidligere om dimensjoner:

Enkelt rent vann - 1 målebeger tilsvarer 240 ml. 1 måleske tilsvarer 15 ml
Hvetemel - 1 målebeger tilsvarer 150 gram, 1 måleske tilsvarer 9 gram
Hele hvetemel - 1 målebeger tilsvarer 130 gram, 1 måleske tilsvarer 9 gram
Rugmel - 1 målebeger tilsvarer 130 gram, 1 måleske tilsvarer 9 gram.

Spørsmål:
- Er koppene og skjeene de samme i Hitachi Instruksjon 301 og 303?
- "Japanske" dimensjoner som 7/8, 5/16, etc. for å beregne nøyaktig for disse massene og volumene?

Hvorfor oppstod spørsmålet egentlig:
-Alle kopper og skjeer for HP er forskjellige. For eksempel har LG en hel del = 180 ml, og Hitachi har 240 ml,
-høy feil på kopper og skjeer både i vekt og i volum.

["mel-væskebalanse"]

Og her modellen x / komfyren og størrelsen på koppeskjeene? Mål selv med bokser av hvilken som helst konfigurasjon og størrelse
Andelene av mel-væske og andre ingredienser er viktige, "mel-væskebalanse" - da vil brødet garantert vise seg. Selv for Hitachi kan du ta en kopp som er for øyeblikket.

For enkelhets skyld er det laget et bord Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser som er i instruksjonene til x / komfyren din. Og ingenting trenger å telles på nytt, alt er allerede fortalt og lagt inn i tabellen.
For eksempel:
- 7/8 kopp vann fra springen (210 ml.) Det vil si at 210 ml må helles i en hvilken som helst kopp med graderte merker. vann (væske)
- Hvetemel 2 kopper (siktet mel ca 140-150 gram per kopp) Det vil si at du må helle 2 kopper hvetemel (under kniven), og dette vil være ca 280-300 gram mel. Eller veie 300 gram mel på en skala.

Forskjellen i mengden mel på 20-30 gram er ikke viktig, siden du må justere mel-væskebalansen under elteprosessen, og denne mengden vil være nok, eller du må legge dem til deigen når elting.
Alt dette er skrevet i seksjonen Elte deigen - koloboks.

Og hvorfor nå sammenligne kopper med andre modeller, hvis du skal bake i Hitachi, så studer det.

Vyacheslav, du ignorerer i utgangspunktet linkene mine, og vil bare kommunisere i dette emnet? Da må jeg overføre alt arbeidet mitt med brød hit, som er laget nøyaktig på grunnlag av Hitachi. Tro meg, alt dette er allerede i avsnittet https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=131.0 og lenken til den ga jeg ovenfor direkte til innholdsfortegnelsen i seksjonen.

God natt!
Bakt brød med programmet MIX BREAD
Ingredienser: kald myse - 340-345 ml, siktet mel - 500-505 g, solsikkeolje - 2 ss. l., sukker - 2 ss. l., salt - 2 ts., gjær 2 ts., skorpe - medium. Massen på det ferdige brødet er nøyaktig 800 g. Pepperkakemannen var først veldig tett å ta på, han la til en teskje vann, han var mer redd.



Hva gleder en brødmaker:
- slikkepinnen ble aldri igjen i brødet!
- utseendet til brødet SUPER! I LG 350 er skorpen helt annerledes: både i farge og struktur!
Den forrige vertinnen KhP hadde tilsynelatende ikke bakt brød på lenge, for under den forrige første bakingen var det en sterk lukt i BREAD-modusen på hele kjøkkenet. I dag er det en veldig lett behagelig lukt. Selv om temperaturforholdene kan være forskjellige, målte jeg det ikke.
Smul om morgenen! God natt alle sammen!

God morgen!

God morgen!
På grunn av slutten av vedlikeholdet, HP, mange eksperimenter med oppskrifter og lav hastighet for å spise alt nyvunnet, bestemte jeg meg for å redusere størrelsen på brødet. Mel - 300 g siktet, vann - 200 ml romtemperatur, salt - 3/4 ts, sukker - 1 ss. l., olje - 1 ss. l., Pakmaya gjær - 3/4 ts. Mode - 1, skorpe - medium. Etter 4:10 la oss sammen se hva som skjer. I mellomtiden, med barna til sirkuset!



Ferdig!




Jeg vil ikke vise myakish - en gave til 1. bestemor! Høyde 9 cm, husk.

For 2. bestemor endret jeg oppskriften litt, bare litt:
Mel - 300 g siktet, vann - 200 ml romtemperatur, salt - 3/4 ts, sukker - 1 ss. l., olje - 1 ss. l., Presset Lux gjær - 6 g. Mode - 1, skorpe - medium. Etter 4:10, vent på et bilde, og det første brødet går på besøk.



God kveld!
Brød med studio:




Etter min mening er utseendet det samme, MEN høyden på 2. brød er 12 cm, derfor er volumet på 2. brød større.
Konklusjon: 3/4 ts. tørrgjær "Pakmaya" er mindre effektiv enn 6 g presset gjær "Lux".
Og hva som er bedre, vil vi aldri vite - bestemødrene spiste alt. Til din helse!
Og jeg ønsker dere, kjære medlemmer av forumet!

Oppskrift på 1 brød med tørrgjær fra en bok for Panasonic (regnet med 300 g mel)
Analyserte gjærforumet.
Og her er Admins hvetebrødoppskrift:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1625.0
vann 7/8 kopper (210 ml), mel 2 kopper (280-300 g), salt 1 ts, sukker 1 1/2 ss.l., smør (smør, grønnsak) 1 ss. l., tørr gjær 1 ts.
Tilsynelatende angret jeg på tørr gjær!

God kveld!
Rettet feilene. Resultater:
1. Målekoppen min lyver! Din kan også lyve. Det er bedre å veie vann på en skala i gram!
2. Måleskeen kan lyve! Jeg veier salt, sukker, gjær i gram!
Jeg tar opp og korrigerer alle massene. Brød er mye bedre! Kona er glad!
Oppskrift i dag (som bokmerke):
Varmt vann, like over romtemperatur - 205 ml (205 g) (210 g vil være flytende, du må tilsette mel), salt - 5 g, sukker - 10 g (for søtt brød opp til 20 g), solsikkeolje - 1,5 ss. skjeer, siktet mel - 300 g (med protein går 10 g med en smell, jeg kjøper ikke mel mer enn 40 rubler / 2 kg), tørr gjær (Tyrkia, Auchan, SAF-Moment har forverret seg, noe moren i -lov bekrefter, og svigermorens ord Verdt mye!) - vekt fra 2 g til 3 g, avhengig av hvor fantastisk brødet er. Ingenting lukter eller syr, ikke vær redd! Presset gjær - 6 g fet! Økningen i massen av presset gjær til 9 g har ikke blitt eksperimentert, men er fremdeles foran.
Med en masse tørrgjær på 3 g er brødet rett og slett gigantisk (høyde - 15 cm) sammenlignet med det jeg opprettet tidligere. Det er ikke synd å gi den på ferie. Så. Med vanlig brød er alt i orden.

Fortell meg når eltingen er bedre å legge tilsetningsstoffer (rosiner, tørkede aprikoser osv.):
- i løpet av 1. batch (midt, slutt),
- i løpet av 2. batch (begynnelse, midt)?
Jeg spør, fordi jeg ikke fant det på forumet, sier instruksjonene at ovnen vil gi et signal, men ovnen min gir ikke noe signal, tilsynelatende er noe feil. Jeg demonterte ikke HP. Bare fortell meg når skal det være et signal, i hvilket øyeblikk og hvilken batch?

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, nærmere slutten av den siste (andre) batchen.



Her er et eksempel på modellen min:

Jeg sjekket det første programmet i tide, det viste seg følgende (brød 900, middels skorpe):

1 Elting 1 12 min.
2 Stigning 1 20 min.
3 Elting 2 18 minutter (5 minutter før slutt piper han at du trenger å kaste tilsetningsstoffer)
4 Stigning 2 20 min. (gjør utbening i omtrent 30 sekunder impuls på slutten av programmet)
5 Stigning 3 45 min.
6 Stek 65 min.
7 Oppvarming 60 min. (Jeg slo den av tidligere, jeg sjekket ikke tiden)

På brødblandingsprogrammet piper signalet klokken 03:38 og tilsett rosiner osv.

På brødblandingsprogrammet piper signalet klokken 03:38 og tilsett rosiner osv.

God dag! Godt nytt år 2020! Igor, Elena, tusen takk alle sammen!
Jeg demonterte og monterte HP, rystet alle kontaktene, dro den opp, gned den med alkohol. Ja, HP begynte å pippe klokka 3:38 !!!
I dag er kona min ute en dag, jeg skal bake hvetebrød med rosiner til min svigermor. Jeg legger ut et bilde uten smuler. Ingrediensene og rekkefølgen for legging er de samme: mel300-sol5-sah10-mas1,5-vann205-dro3,5-rosiner 1/4 kopp. Den skal komme kul ut, med bær, men ikke saftig søt.

I går lagde min elskede kone og jeg en deig i KhP til en åpen kake og bakte den i ovnen. Fylling: sukker-epler-tranebær. Komplett flytur, barna spiste alt! Hun og jeg har lenge gått fra sukkerholdig søt til søt og sur eller mild søt, og hun kan ikke ha mye søt. Derfor er ikke 15-20 g i brød høyere, men bare 10 g sukker. Det neste trinnet er å legge tyttebær til hvetebrød i stedet for rosiner.

Oppskrift: varm melk - 250 ml, smør - 50 g, egg - 1 stk., 3/4 ts salt, sukker - 1 ss. l., siktet mel - 400 g mel, presset gjær - 10 g. Deigen ble kokt 1:30 min. Videre i henhold til det klassiske opplegget og inn i ovnen. Her er hva som er igjen:







God kveld! Rosinbrødet er klart!




Og som alltid, en fin liten ting - spatelen sitter ikke fast i brødet!

God kveld!
Oppskrift: myse - 200-205 gram, salt - 1 ts, sukker - 1 ss, plante. smør - 1,5 ss, siktet mel - 300-305 gram, presset gjær - 9 gram. Mode - brød, skorpe - lett. Her er han kjekk:




Super!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, bra gjort. Prøv det nå med vann etter kokende potetmos og med poteter generelt ... bare gi de ekstra 10 minuttene til tiden er brukt slik at den ikke sprenger taket, eller litt mindre gjær.

God kveld!
Jeg fulgte rådene dine og angret ikke! Allerede bakt 2, den første fotograferte ikke.
Etter cottage cheese er det mye myse, jeg kan ikke bake uten den, svigermor vil ikke forstå.
Oppskrift: myse - 210 g (jeg sprutet 10 g ekstra fra pannen, det er ikke skummelt - jeg vil tilsette mel), salt - 1 ts, sukker - 1 ss, tørr fløte - 1 ss (min kone kjøpte, i bøkene av Hitachi og Panas skyver de alltid melkepulver, borgerlige kapitalister tilsynelatende ikke nok fersk melk), potetmos - 1 ss med et lysbilde (det var ingen buljong), solsikkeolje - 1,5 ss. l. (du kan ha kremaktig, du hadde den ikke for hånden), siktet mel - 315 g (i stedet for 300 g, for 10 g "overflødig" myse 15 g "overflødig" mel), tørr gjær (Tyrkia), kjøpt i butikken for måneskinsprodusenter Kolba - 1,5 ts (4,5 g, spesielt kontrollert og veid, stl og ts fra HP Supra BMS 350). MIX BRED-modus, lett skorpe.
Faktisk forstår jeg fortsatt ikke hvordan "Bred" -modus 4 timer 10 minutter skiller seg fra "Mix Bred" -modus 4 timer 10 minutter, jeg følger ikke HP, jeg er sikker på at alt vil være i orden. Jeg la til hakkede kokte poteter i det første brødet, det ble flott., Smulan er LILLE! Jeg vet ikke engang hvordan jeg skal formidle følelser.

Foto av det andre brødet:



Høyde 17,5 cm! Kjempe! Nå har jeg nok utviklet gigantomania, jeg måler kornflaks i centimeter. Fargen er fantastisk, kona mi liker det. Men først tenkte jeg 2500 rubler. i vinden. Nå er jeg enig.

God morgen alle sammen!
Morgenkrumme:


Jeg vil bake hvete-rug eller rugbrød i Hitachi! Svigerfaren savner det grå brødet (han kommer selv fra Donetsk). Si meg noe som er verdt, jeg vil glede ham.

Ønsker dere alle en god dag!
Jeg solgte Panasonic 2501 og kjøpte en nesten ny, i en pakke, Hitachi 301.
Først og fremst var jeg veldig fornøyd med det lille volumet på bøtta, siden for en person er bøtta i Panasonic for stor ...
Nå om Hitachi. Jeg bakte test hvitt brød. Brødet viste seg å være flott, jeg har aldri fått så kvalitetsbrød i Panasonic ...
Flere spørsmål kom opp:
1 Omrøreren er litt revet oppå, tilsynelatende ble den hos den forrige eieren i brødet, og de prøvde å kutte den sammen med brødet. Men jeg tror dette ikke vil påvirke kvaliteten på batchen.
2. Etter slutten av bakeprosessen lyser påskriften FINISH, men displayet viser ikke tallet 0, slik det er skrevet i instruksjonene, men tallet 27. Angivelig er det fortsatt 27 minutter igjen før ovnen ender. Det gir ingen mening å holde brødet der bedre, siden det allerede er 100% klart.
3. Jeg klarte ikke å riste brødet ut av bøtta, jeg måtte gå med en flat silikonspatel på alle sider av brødet og skille den kraftig fra bøtta og til og med skyve spatelen under bunnen med anstrengelse. Jeg rystet knapt den ut ... Tilsynelatende skjedde det samme med de tidligere eierne, siden det knapt er merkbare sirkulære riper i bøtta nedenfor.

Mest av alt er jeg bekymret for spørsmålet om å få brød ut av bøtta. og uforståelig nummer 27 ved SLUTT for prosessen.

Kan du fortelle meg om det er en løsning på problemet med skuffen og om du skal ta hensyn til avlesningene på resultattavlen?

På forhånd takk for råd og veiledning.

PS Om en målebeger (en spesiell sang) - Jeg tror, ​​på en eller annen måte skal jeg finne ut av det, noe slags gibberish, så langt uforståelig for meg.

Beklager, jeg fant ikke ut hvordan jeg skulle rotere bildet vertikalt.

Jeg har en Hitachi-303 brødmaker, de er nesten like i funksjoner og egenskaper.
For å hjelpe: alle eksperimentene mine med å bake brød og utviklingen på forumet ble laget i Hitachi-303, se avsnittet Innholdet i avsnittet "Grunnleggende om elting og baking" og også manualen er skrevet på grunnlag av denne x / komfyren FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD

Cirka 27 minutter.
Instruksjonene for x / ovnen sier at brødet kan og bør fjernes umiddelbart etter signalet og dets beredskap. Tiden på 30 minutter er gitt i tillegg hvis brødet ikke ble tatt ut i tide, og slik at det ikke blir fuktig mens det er i bøtta, går viften i 30 minutter, kjøler temperaturen inne og blåser luft med viften.

Etter at brødet er tatt ut av bøtta, må det legges på risten slik at det ikke blir fuktig, men heller tørt og kjølig. Jeg dekker det vanligvis med et håndkle og holder det på wireholdere til det avkjøles til romtemperatur.

For å få spatelen til å komme bedre ut av brødet, drypper jeg litt olivenolje på spatelen, inne i pinnen, og først så tilfører jeg de andre ingrediensene.
Hvis bøtta umiddelbart tas ut av ovnen etter baking, blir brødet godt fjernet fra bøtta, raskt, det er nok å klemme bøtta med et håndkle, snu det og riste ut brødet på bordet.
Sett deretter bøtta i vasken, fyll den med varmt vann for å dekke spatelen, la den stå i 10-15 minutter, og skyll den deretter inn med vann og tørk den.

Det er ingen problemer med en målebeger. En vanlig målebeger med et volum på 250 ml. med divisjoner. Hvis glasset går tapt, kan du kjøpe et vanlig glass med delinger og bruke det.
Jeg anbefaler at du leser instruksjonene for ovnen veldig nøye - den er veldig godt skrevet, inkludert om proporsjoner av ingredienser til brød. Inkludert et utmerket bord for ingrediensene i bokmerket, som jeg anbefaler å bruke: Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

Brødmakeren er utmerket, det vil være en god hjelper

[Administrator]

Administrator, Mange takk! Jeg vil studere materialene dine.

Men det ser ut til at det ikke var på grunn av omrøreren at brødet ikke ønsket å falle ut av bøtta. Rett etter FINISH tok jeg ut bøtta og ristet i omtrent 10 minutter (før det hadde jeg en god opplevelse på Panasonic). Det ordnet seg ikke på vanlig måte, og det ble brukt en silikonspatel som med vanskeligheter skilte brødet fra bøtta. Derfor virket det som om grepet var veldig sterkt. Smør kanskje bøtta med olivenolje før du baker?

Et eller annet sted møtte jeg informasjon om at det er mulig å dreie mekanismen manuelt som roterer blanderen nederst på bøtta. Skal det hjelpe også?

Observer og analyser, trekk konklusjoner

Skuffens overflate er utmerket. Men likevel, som enhver overflate, kan den utsettes for forskjellige faste produkter, som frø, nøtter og andre tilsetningsstoffer som kan sette merker på overflaten. Spor kan forbli fra friksjonen av ingredienser på overflaten av bøtta når du arbeider, elter deigen. Og pluss varigheten av bruk av bøtta. Bøtta mi ble også gråere innvendig, hvitaktig (i mer enn 20 års arbeid) - men kvaliteten på deigen og kvaliteten på brødet forverret seg ikke fra dette.

Komfyren er praktisk talt ny. De eneste tegnene på bruk er på omrøreren og fine riper på bunnen av bøtta.