Ostemasse donuts med krem

Ostemasse donuts med krem

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Krem:
Melken er kald	250 ml
Sukker	2 bord. skjeer
Vaniljesukker	1 pose
Salt	klype
Potetstivelse	15 g
For fylling:
Lite eple	1 stk
Rom eller cognac	1 bord. skjeen
Deig:
Mel	150 g
Bakepulver	2 te. skjeer
Sukker	40 g
Vaniljesukker	1 pose
Salt	klype
Høstost (fettinnhold spiller ingen rolle)	75 g
Melk	50 ml
Vegetabilsk olje	50 ml

Kokemetode

• krem
• Bland stivelse med sukker og vaniljesukker, fortynn i 3-4 ss kald melk (ta melk fra den totale mengden). Kok den resterende melken med salt, fjern den fra varmen, hell melken med stivelse i en tynn strøm under konstant omrøring. Sett på brann igjen og kok under konstant omrøring.
• Rør kremen ofte under avkjøling, da det dannes en film på overflaten av kremen.
• For å være ærlig kjøpte jeg denne gangen en krem ​​i en pose.
• fylling
• Skrell eplet, skjær det i lengderetningen i 4 deler, fjern frøkapslen. Skjær hvert kvartal i 3 stykker. Dryss over rom og la det brygge.
• deig
• Bland mel med bakepulver, tilsett resten av ingrediensene og elt raskt til en myk deig. Kjevle ut den ferdige deigen med en pølse og skjær i 12 stykker. Elt hver del litt med hendene, legg i et stykke eple og rull en ball.
• Varm opp vegetabilsk olje i en kjele eller frityrkokere og stek smultringene.
• Fyll varme smultringer med krem ​​fra en kondisjonssprøyte og dryss med melis.

Retten er designet for

12 stykker

Merk

Oppskrift fra Dr. Otter's Baking Joy!

Lignende oppskrifter

GOST ostemassdoughnuts for trykkkokeren Oursson 5005 med flere kokere (Xenia46)

Ostemasse donuts (Cilia)

Ostemasse donuts (Hekle)

Stella, litt misforstått. Hvordan fylle dem med krem? Det er også deig inni, det er ingen tom plass som ...

Stella, litt misforstått. Hvordan fylle dem med krem? Det er også deig inni, det er ingen tom plass som ...

Tanya, de er luftige. Hullet er rett med dysen på sprøyten (ikke ta den tynneste, kremen er tykk, den vil sette seg fast!) Hull hull ovenfra eller fra siden og fyll smultringene. Kremen passer ganske bra.

[Stern]

Stern Det ser ut til å ha forstått, vil jeg prøve. Jeg har ikke en konfeksjonssprøyte, men det er en stor plast, apotek 20 ml, skal passe. Takk

Stella-smultringer er nydelige som de er

For å være ærlig kjøpte jeg denne gangen en krem ​​i en pose.

Hvilken da?

Luchochek, jeg søkte på Internett med Gasha for å vise deg et bilde, men jeg fant det aldri på russiske nettsteder.
Jeg vet helt sikkert at dette er til salgs. Det kalles "Vaniljesaus" for matlaging.

Her er noe sånt. I en pose, 15,5 gram, til 500 ml melk. Jeg kokte i 250 ml melk, som angitt i oppskriften.

[luchok]

luchok, Luchochek, Ushka brukte vaniljesaus fra Dr. Oetker, men vi selger også tørre kremer fra ham i poser: vanilje, karamell, sjokolade. Jeg tror du kan bruke dem hvis du ikke har lyst til å lage kremen selv ... Sammensetningen der er omtrent den samme.

Stelochka, hvis du var i nærheten, ville jeg kysse
Jeg tok en så velsmakende godbit til oss, jeg tok halvparten av porsjonen i en slurk
super super super


Jeg har ikke frityrkokere, jeg gjorde det i en vanlig panne, formen er derfor ikke veldig bra
Jeg kokte kremen selv, la til ytterligere 1 times cognac. l. - veldig velsmakende, cottage cheese donuts - super, vel, alt sammen - deilig
takk enormt

[Luchochek]

Luchochek, til helsen din, kjære!

Takk for at du setter pris på!

Fantastiske smultringer !!!

Jeg stekte også i en kjele - padden knuste 0,5 liter olje i frityrkokeren for 12 smultringer.

[Stern]

Stern, tror du det er mulig å rulle smultringkuler og sette dem i fryseren? Og så, når det er nødvendig - tatt ut og stekt?

[shuska]

shuska , Jeg kan ikke si noe om dette.
Jeg trenger ikke å fryse, det er en mulighet til å lage mat på en gang, så jeg har ingen erfaring med å fryse mat.

abalone, bestemte jeg meg for å lage smultringene dine og fylte 50 ml belger. smør i deigen, og så gikk det opp for meg at dette var olje til steking, sannsynligvis, kort sagt, jeg fikk en byaka, eller kanskje det burde vært? Jeg slutter å tenke, kanskje på grunn av varmen

Mutter, smør i deigen. Jeg forstår ikke hvorfor det ble byaka.
Luchok og jeg gjorde det bra.

Ja, jeg ser et bilde av at du har så vakre, men kulene mine rullet bra, men da jeg begynte å steke i olje, gikk rotet jeg synder på cottage cheese, jeg ser det var dårlig

Jeg synder på cottage cheese, du ser at den var skitten

ganske mulig.