Kokt kjøttbryst

[MARINADE:]

Kokt kjøttbryst

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Fettfattig svinekjøtt	1-1,2 kg
MARINADE:	4-6 tenner
Hvitløk, knust
Frisk rød bitter pepper, skåret i ringer
Sitronringer (press saften på kjøttet og ha sitronen i seg selv)	1 STK
Salt	smak
krydder	smak
Vegetabilsk olje	1-2 ss. l.
Røykpreparat "Alder"	3 \ 4 Art. l

Kokemetode

• Kjøttet ble marinert i en dag, snu posen 1-2 ganger.
  
• Røkt væske Alder - 3/4 ss. Jeg legger direkte i pannen før du steker.
  
• 
  
• Jeg overfører det marinerte kjøttet til kokepannen, tilsett restene av marinaden, hvitløk, bitter pepper (fjern sitronen), røykevæske på kjøttet og til bunnen av pannen.
  
• Modus Multicook, 30 minutter, temperatur 110 *.
  

Matlagingsprogram:

"MULTIPOVAR", 110C, 30 min

Merk

Resultatet er et veldig mykt kjøtt med en behagelig røykelukt.
Noen ble spist direkte varme, kuttet i porsjoner, med salat.
En del er pakket inn i en plastpose til den avkjøles helt - den skal brukes til smørbrød.

God appetitt alle sammen

Kan du lage det i en trykkoker?

[Tatyanka]

Kan du lage det i en trykkoker?

Tatyanka, kan
Prinsippet om å syle og legge i en multikokerpanne er det samme.
Deretter setter vi Quenching-modus i 3-4 timer, etter to timer kan du prøve beredskap og hvis du trenger å slå av pannen.
Resultatet blir fantastisk