Sjokolade-plommesyltetøy

Ira, takk, kjære! Deilig for deg!
I år er det mange plommer, jeg skal lage denne syltetøyet etter ferien. Nydelig!

Lena, jeg lager denne syltetøyet nå. Er det bare å koke den og slå den av umiddelbart? Det er veldig flytende for meg.

[Tanya,]

Tanya, Hvis du trenger å lage syltetøy i hele halvdeler, koker vi det, og hvis det er i form av syltetøy, kan du umiddelbart lage mat til ønsket konsistens.
Forresten er syltetøyet fremdeles mellom kokende og det neste tykner veldig bra, dessuten er det mye pektin i plommen, noe som bidrar til fortykning.

Jeg ønsket å bruke dette syltetøyet til et lag paier, men ... Sannsynligvis vil syltetøyet være veldig flytende, hvis jeg blender nå ... la det være halvdeler allerede.

Jeg lager mat uten olje og mye, mye raskere: 4 kg plommer (helst ungarsk) hell 1 kg sukker i halvdeler uten groper, la stå i en dag, plommen gir juice. Neste dag legger jeg til et ekstra kilo sukker, 10 ss kakao (det viser seg en pakke), legger den på bålet og koker på svak varme, omrører fra bunnen av (prøver å ikke undertrykke plommen), etter å ha kokt i nøyaktig en time.
På slutten av tilberedningen, tilsett 3 poser vaniljesukker for smak.
Hvis plommen er fast, koker den som regel ikke mykt, og du får en plomme i sjokolade.
Jeg har ikke prøvd det med nøtter ennå, men sviskene modner, i år skal jeg prøve.

Du kan lage mat uten olje, da lagres den ikke i en chill-out. det smaker selvfølgelig bedre med smør.
Hvis plommen er solid, viser det seg å være kokt på en gang. Hvor får man en slik plomme? Er det fra treet ditt? De selges vanligvis ganske modne.
Generelt begynte jeg å lage alt syltetøyet i flere passeringer, det viser seg vakkert, fruktene er hele, sirupen er tykk.
Jeg har det ikke travelt .

Lena, jeg kokte den! Tenk deg, jeg feilberegnet kokt i to boller, ett kilo i hver, og la 4 ss i begge. l. kakao! Totalt åtte skjeer! Sønnen min tok en prøve og sa at den var veldig velsmakende, og jeg skulle prøve den bare etter å ha faste ... Takk for oppskriften, veldig uvanlig!

[Tanya,]

Tanya, Vel, hvis det gleder sønnen min - det er flott! God helse til deg!
Jeg lagde fremdeles denne syltetøyet. Vi drar til sjøen, og plommene, som er fantastiske nå, gleder meg bare til å lage deilige ting fra dem.

Og i dag bestemte jeg meg for å prøve å lage det samme, men med kirsebær, ikke med plommer! Ingenting skal også fungere?

Og i dag bestemte jeg meg for å prøve å lage det samme, men med kirsebær, ikke med plommer! Ingenting skal også fungere?

Det vil vise seg å være veldig velsmakende med kirsebær. Fortell oss om smaken senere.

[Anhen]

bestemte meg i dag for å prøve å lage det samme, men med kirsebær

Anhen, ta en titt her Jeg tror du vil være interessert ...

Tusen takk, jeg la bare kirsebæret koke for første gang. Da vil jeg handle i henhold til oppskriften "Kirsebær i sjokolade"

Virkelig deilig takk for ideen, bare jeg kokte i ovnen

Jenter, fortell meg 2 kg. plomme er vekt med eller uten bein?

Pitted vekt.

Elena, takk for svaret! Jeg skal lage mat i dag.

Jeg ventet på avløpet og lagde en prøve syltetøy. Oppskriften har vært i bokmerkene siden i fjor. Det er sant at det er flytende, det kan avhenge av avløpet. Takke.

Jeg glemte å skrive at det er naturlig å fjerne frøene, og indikerte vekten av plommen med frøene.

Pitted vekt.

Hvilket svar er riktig?

Jeg gjør noe lignende (litt forskjellige proporsjoner). svært velsmakende

[Maroshka]

Maroshka, eller du kan lese mer om metoden din, på forhånd takk

[Maroshka]

Maroshka, eller du kan lese mer om metoden din, på forhånd takk

det er mindre smør og sukker i mitt (mer presist, i det jeg lager mat til). Selv om det er enda mindre sukker mulig))
til 1 kg vanlig plomme (hard) 300 g sukker, 75 g smør og 40 g naturlig kakao
Skill plommene mine fra frøene, pass gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker, rør og kok. Kok, skum og kok i ca 40 minutter på middels varme. Vi blander oss ofte inn for ikke å brenne.
Etter den angitte tiden, tilsett kakao og smør (82,5%), rør så det ikke er klumper og kok i ytterligere minutter under omrøring. Hell i steriliserte krukker, pakk til de er avkjølte. Nå tenker jeg nå å gjøre det samme i skiver, bare koke litt lenger. I teorien vil det være enda mer interessant

[Elenka]

Elenka, Helen, tusen takk for oppskriften! Svært velsmakende! Jeg kokte en dobbel porsjon. Jeg signerte omslagene for ikke å forveksles med det vanlige)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, god helse!
Takk for bildet!