Sorrelsuppe

Sorrelsuppe

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Vann	2,5-3 l
Sorrel	1 stor pakke
Gulrot	1 STK.
Pære	1 STK.
Potet	2 stk.
Egg	2-3 stk.
Salt
Sukker
Dill	1 pakke
Lavrushka	1-2 stk.
Rømme

Kokemetode

• Jeg la en diger løk og en vanlig gulrot i kaldt vann.
• Når vannet koker, dypper jeg det i det. finhakket rull (1x1cm) og lavrushka.
• Den allerede tilberedte rullen er litt ubrukelig, jeg kaster løk, gulrøtter og lavrushka.
• Jeg la finhakket sorrel, grønn løk, dill i den kokende suppen.
• Krydre med to piskede egg, hell det forsiktig nær kanten av pannen og rør hele tiden.
• Salt. Hvis det er litt surt, så tilsett litt sukker.
• Jeg serverer suppen med rømme.
• Det kan spises varmt eller kaldt. Alle elsker ham for meg.