Sorrel kålsuppe med kjøttboller - skrap langs bunnen

Sorrel kålsuppe med kjøttboller - skrap langs bunnen

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Vann	2 liter
Ris	Håndfull (0,5 ss)
Tørr rotblanding	Store Zhmenka
Krydder 10 grønnsaker og urter	Store Zhmenka
Pære	2 stk (middels)
Sorrel	Stor pakke
Egg	3 stk
Salt	Smak
Ghee smør	1 ss. l

Kokemetode

• Matlaging på komfyren

Retten er designet for

3 liter

Tid for forberedelse:

Omtrent en time

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Jeg liker å lage supper i en keramisk gryte - de smaker annerledes i den.
Det var sorrel hjemme, og den ville forsvunnet litt mer. Jeg startet kålsuppe, men ingen poteter, men jeg var bestemt.
Hakk løken fint, jeg gned 3 mm med en brenner på utstillingen. Sauter løken i ghee til den er gyldenbrun. Vi sender løken til pannen. Påfyll med kokende vann (keramisk gryte, varm løk, kaldt vann turte ikke), legg en stor zhmenka tørkede røtter i pannen (jeg har kjøpt de, inkludert persille, pastinakk, selleri), det er også 10 grønnsaker og urter krydder (inkludert tørkede gulrøtter, løk, paprika, urter), tilsett ris, start kjøttkaker og kok i 15-20 minutter. Mens suppen koker, vask sorrel, skjær av petioles, kutt den. Tilsett salt i suppen på slutten av tilberedningen. Vi kaster inn soren, løser opp eggene, lar den koke i 2-3 minutter. Server med rømme. Ris ga disse kålsuppene en kremaktig og geléstruktur. Jeg liker det.
Håper det er nyttig for noen

[Olga]

Olga, flott oppskrift! takke! bare hvor mange og hva slags kjøttboller skal du legge i suppen?
Vi har ikke sorrel, så jeg koker den med spinat.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg fryset kjøttbollene selv, jeg har dem alltid i fryseren, jeg lager dem litt større enn kirsebær. I sammensetningen, nødvendigvis stekt løk, malt pepper, salt, kjøtt og alt. Jeg regner med en porsjon på 6. Iskrem er vanligvis 18-22 stykker. Kjøttet er denne gangen svinekjøtt. Takk for interessen for oppskriften

Jeg frøs kjøttbollene selv,

Ja! Jeg iser også på forhånd. Så jeg vil legge dem til. Takk igjen!