Lever (gjøk 1054)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lever	500 g
Løk	1 STK
Melk	100-150 ml
Rømme	1 ss. l
Sennep	0,5 ts
Vegetabilsk olje	10 ml
Smør	20g
Pepper	smak
Krydder	smak
Salt	smak

Kokemetode

Rengjør leveren fra filmer og gallekanaler. Soak i vann eller melk i 1,5-2 timer. Tøm væsken og skjær leveren i store biter.
Velg "Browning" -modus, nivå 3, 1 minutt. Vi flytter dekselet til lukket posisjon.
Hell 10 ml vegetabilsk olje og et lite stykke smør i bunnen av kasserollen, så snart smøret varmer opp, legg leveren der og stek på alle sider til en behagelig skorpe oppnås.
Hvis det ser ut til at leveren allerede er stekt til ønsket tilstand ved hjelp av "Avbryt" -knappen, avbryter vi "Risting" -modus.
Ha deretter i leveren, kutt i ringer eller halve ringer, løk, melk, rømme, sennep, tilsett salt, pepper, krydder. Bland forsiktig med en silikonspatel.
Vi velger "Multipovar" -modus, temperatur 120, tid 1 minutt.
Retten er klar.
Nyt måltidet!

Matlagingsprogram:

kokk

Tatyan, og etter MULTI-COOK-modus ble ikke leveren tøff? Leveren koker veldig raskt. Jeg er forvirret av multi-cook-modus.

Tanyulya

Sitat: Cook

Tatyan, og etter MULTI-COOK-modus ble ikke leveren tøff? Leveren koker veldig raskt. Jeg er forvirret av multi-cook-modus.

Nei ... de ser ut til å spise mine ... de sa ikke noe. Selv kan jeg ikke si, jeg spiser ikke slik mat
Jeg koker leveren på forskjellige måter: bare kylling på steking, biff jeg kan slå på Multi-Cook (som i dette tilfellet). Men jeg kan ikke ærlig si om stivheten.

kokk

Takk for svaret. Jeg har svinekjøtt, så jeg plages, hvordan jeg skal lage mat.