Hjelpe hverandre, spørsmål og svar om matlaging CUCKOO 1010

Uryayaya !!! Jeg er med deg også !!! Etter å ha forberedt middag fulgte jeg ikke babyen, og han helte en øse melk over seg selv (det var heldig at den allerede hadde avkjølt), jeg innså at jeg, babyen og komfyren ikke er kompatible. Kukunya redder familien min fra sult den tredje dagen. Vær så snill å veilede meg, hvordan tenker du og opplever forskjellen mellom gryteretter, poteter og kyllingsuppe. Jeg vil gjerne eksperimentere klokt, ikke ved å skrive. og egenskapene til disse modusene kan ikke bli funnet

Uryayaya !!! Jeg er med deg også !!! Etter å ha forberedt middag fulgte jeg ikke babyen, og han helte en øse melk over seg selv (det var heldig at den allerede hadde avkjølt), jeg innså at jeg, babyen og komfyren ikke er kompatible. Kukunya redder familien min fra sult den tredje dagen. Vær så snill å veilede meg, hvordan tenker du og opplever forskjellen mellom gryteretter, poteter og kyllingsuppe. Jeg vil gjerne eksperimentere klokt, ikke ved å skrive. men jeg finner ikke egenskapene til disse modusene

Gratulerer! 1010 er den beste modellen og ikke noe gjøk, et anstendig valg.
Gryteretten varer i 41 minutter, vi lager mat: småkjøtt som gulasch, klumpete kjøtt, stuvede grønnsaker, ris som pilaf, bokhvete med kjøtt.
Poteter varer i 20 minutter: potte poteter i rømme, kokte poteter, kokte grønnsaker.
Kyllingbuljong: også omtrent 40 minutter: vi tilbereder supper, buljonger og forskjellige gryteretter, nesten det samme programmet med gryteretter.
Grøt 90 minutter koker vi grøt, tykke supper, du kan steke kjøtt, kylling, fisk som hermetikk.

Tanyula takk for hintet! Jeg sitter bare fast og sammenligner kyllingsuppe mot lapskaus. Tror du de har forskjell i temperatur og trykk?

Tanyula takk for hintet! Jeg sitter bare fast og sammenligner kyllingsuppe mot lapskaus. Tror du de har forskjell i temperatur og trykk?

Ikke kritisk. Du må prøve å lage den samme retten på disse modusene selv, så vil du forstå at det er en forskjell eller ikke. Stew poteter med kjøtt viser seg veldig bra. Ja, og supper er de samme i begge modusene. Lykke til.

Jeg prøvde jeg følte ikke forskjellen. Derfor tenkte jeg på det. Takk for svaret

Så jeg merker ikke forskjellen

I går mottok jeg en gjøk 1010
Veldig fornøyd, så vel som 1054.


Jeg vil be om råd om melkegrøt. Jeg curd melk i går.
Langvarig lagringsmelk nettopp åpnet

Hun helte ris, gresskar (kokt i en multikoker) i tegneserien, la på grøt på programmet. Jeg åpnet den, og det er en gaupe med cottage cheese

Gal, det ser ut til at på grunn av det rå gresskaret en slik mulighet kom ut, ville gresskaret være litt sliten i begynnelsen, kanskje det blir bedre.

Gal, det ser ut til at på grunn av det rå gresskaret en slik mulighet kom ut, ville gresskaret være litt sliten i begynnelsen, kanskje det blir bedre.

gresskar (kokt i multibove)

Årsaken er annerledes.

Ball gresskar kokt i multikokk.

Morsom
Jeg gjorde det akkurat i Kukushka 1054.
Tilsvarende ble gresskaret kokt i en multibove. Tilsett ris,
melk

salt sukker satt på grøtmodus.
Grøten kokte godt, men melken stakk av, jævla alt i melken rundt.

Gal, ved 1054 ikke legg melk på grøt, det er bedre å sette melk på Multipovar opp til 95 grader, melk løper alltid bort på Kasha.

Jeg skal tegne litt grøt akkurat nå. Jeg har gjort på Kasha mer enn en gang, men jeg hadde et mindre beløp.Sechas helte 1 liter melk. Sannsynligvis er det derfor han stakk av.
Og klokka 1010 for å sette melk på grøten? Jammen er jeg allerede redd for denne opplevelsen

Jeg skal tegne litt grøt akkurat nå. Jeg har gjort på Kasha mer enn en gang, men jeg hadde et mindre beløp. Sechas helte 1 liter melk. Sannsynligvis er det derfor han stakk av.
Og klokka 1010 å sette melk på grøten? Jammen er jeg allerede redd for denne opplevelsen

Ikke vær redd kl 1010 til Kasha.

Hallo!

Jeg ble presentert for en multikooker, og jeg ble en ulykkelig eier av en gjøk 1010. For å være ærlig, forstår jeg ikke hva alle i den liker så godt, fordi jeg kan sammenligne den med en vanlig billig kinesisk multikooker, som kan gjør mer, gjør det samme, det blir bare brukt tid på det to til tre ganger mindre. Det var trykkoker, som det står på selve MB, som jeg ikke la merke til.

For øyeblikket er jeg interessert i et slikt øyeblikk. Hun lager grøt på "Grøt" -modusen, og alt ville vært bra, men 1,5 time er for mye. Fortell meg, i hvilken annen modus kan du lage grøt (spesielt - rismelk) slik at prosessen ikke tar så lang tid?

Takke.

Så jeg ble eier, vil jeg være lykkelig
Jeg klarte å lage "barbarisk" kålsuppe i den)))
Siden jeg var veldig sulten og med temperatur, hadde jeg verken styrke eller tid til å lage mat ved hjelp av teknologi. Derfor gikk jeg imot mine kulinariske prinsipper og dusjet alt rått: kyllingben, poteter, gulrøtter, løk og surkål, pepperkorn og et bittelite laurbærblad der. Jeg lukket lokket og slått på kyllingsuppe.
Lukten var i hele leiligheten ... Det virker for meg, eller var lukten virkelig spesielt sterk 1010? Jeg har mange forskjellige CF-er, men bare siden 1010 er lukten så intens (jeg liker ikke alltid det)

Men tilbake til kålsuppe, de viste seg å være bare FANTASTISKE! Eller var jeg så sulten? nydelig
Jeg ble selvsagt rammet av mengden støy og damp, jeg skjønte umiddelbart om det myke dampinntaket (nå vet jeg at det i Bork er akkurat det))) Jeg er redd for å lage noe annet i det, selv om Jeg vil! Jeg er bare syk, og jeg har ikke krefter til å vaske alt, hvis det ...

[Lisa]

Lisa, gratulerer med kjøpet.
Ikke vær redd for å lage supper verken i grøt eller kyllingbuljong, ikke hell mye væske, vel, bedrag henne kjære: det vil ikke være noe serviett på ventilen og det vil ikke være utslipp til taket. Lykke til. Hun lager en lyd, selvfølgelig, skremmer av vane. I den forbindelse liker jeg Brand og Oursson - de jobber stille.
I det minste skuffet denne multikookeren meg ikke under hele brukstiden, og med all overflod av multikooker på kjøkkenet mitt, ble det ikke pensjonert.

Tanya, er det bedre å bake poteter i rømme på en multibove eller poteter? Et eller annet sted vil det vise seg med en litt bakt skorpe nedenfra eller ikke? Det er sensoriske programmer i 1010, noe jeg ikke forsto?

Tanya, er det bedre å bake poteter i rømme på en multibove eller poteter? Et eller annet sted vil det vise seg med en litt bakt skorpe nedenfra eller ikke? Det er sensoriske programmer i 1010, noe jeg ikke forsto?

Liz, jeg liker potet bedre, kanskje en syklus vil være nok, kanskje to vil være nødvendig.
Vel .... sensorisk ... mest sannsynlig Høyt trykk passer til denne definisjonen. Resten ... nei, de jobber i en viss tid.

Tanya, jeg kokte poteter - det smaker godt! Jeg måtte kjøre den 2 ganger på poteten.
Egentlig er det rart, i Bork laget jeg vanligvis en lignende potet på bokhvete-modus, men uten ost ser det ut til at den kan brenne der. Så i Bork tok det 21 minutter, selv om dette er et sensorisk program. Og, faen, det er induksjon !!! Så jeg glemmer det hele tiden

Uansett er den gode nyheten at ingenting brenner og er deilig. Du hadde rett i at varmeelementet er mer delikat enn enta induksjon)))) - takk!

Jeg bestemte meg for å prøve å bake, etter lang overveielse bestemte jeg meg for det mest legendariske og vinn-vinn-alternativet - Shrimati fra Mistletoe, og det var riktig!
Hun elte alt, la skjønnheten i en bolle, vri på ventilen, slått på multikokken i 1 time og gikk og ventet, fornøyd med seg selv.
En time senere åpner jeg den, og der er min kjære mor - jeg forstår straks at muldyret ikke har noe med det å gjøre, den sprengte seg et sted ...Det viste seg at det er to ventiler, men jeg bare dreide en
Generelt skrudde jeg ut den andre, slo den på i en halv time til, og fikk en fantastisk, vakker og velsmakende pai

Halvparten ble spist mens den fortsatt var varm, noe som var en stor feil, siden det viste seg å være mye bedre (og sunnere)))

Lisa, god pai. Og det er bedre å vri ventilene i 1010 for baking, selv om jeg ikke alltid gjør dette, men på denne måten viser kjeksene seg å være puffere og høyere.

Lisa, god pai. Og det er bedre å vri ventilene i 1010 for baking, selv om jeg ikke alltid gjør dette, men på denne måten viser kjeksene seg å være puffere og høyere.

Jeg har ikke skrudd ut den andre ventilen ennå, paien ville ikke bli bakt! Som et resultat viste det seg mer enn 1,5 time å bake - ikke litt ... Så jeg synder på ventilen, jeg trodde at den ikke var bakt med ventilen i det hele tatt.

Trenger du råd om hvordan du best kan lage gelékjøtt i 1010, eller er det bedre å lage det ikke i det?

Trenger du råd om hvordan du best kan lage gelékjøtt i 1010, eller er det bedre å lage det ikke i det?

For stormfull Multi-cook - Jeg anbefaler ikke, det vil vise seg å være gjørmete, men på Kasha er det for sakte, og du kan prøve å kjøre seg hver time i denne modusen, og da bare i fravær av annet trykk komfyrer.

Forleden kokte jeg suppe i den, eller rettere sagt mannen min kokte buljong i den, og var så overrasket over at alt er veldig enkelt at til og med HAN klarte å gjøre det
Og så la jeg til poteter, en skje med vasket ris og lenger nede på listen, bestemte meg for at suppemodus var for lang for små grønnsaker og slo på multikokken i 20 minutter yomayo, denne suppen fløy til taket sammen med en fuktig klut
Mannen min gikk løs og sa at jeg kjøpte et godt apparat

Da skjønte jeg at jeg rotet med en multikokk, det er høy temperatur, ikke sant?

Og nå vil jeg organisere en prøvekjøring med gelé kjøtt, men jeg er redd
Hvilken modus er bedre?

Suppe på Multipovar er ganske vellykket, bare du kan ikke helle mye, ikke mer enn 2 liter.
Og ingenting kan finhakkes, bare til et grovt rivjern.
Gulroten min var fint knust, så denne lille tingen fløy akkurat slik gjennom ventilen.

Jeg ønsket å lage gelékjøtt i det, så gi skoppen til moren min, som for gelékjøtt, mamma, her er en trykkoker for deg! Og så ta en ny 1055 for meg selv, ellers tillater ikke samvittigheten meg å se i hennes retning, mens jeg har et slikt arsenal

Jeg hadde suppe til 8, og gulrøtter i halve ringer, jeg elsker bare poteter i små terninger, men de passet ikke inn i ventilen

Det er bedre å ikke koke suppe på Multipovar, eller et serviett på ventilen, fordi det hele vil fly ut. Gelert kjøtt på Kasha
Jeg har 10 til ris, poteter og melkegrøt.

Tanya
Har du noen gang kokt sushi ris i dem?

Jeg prøvde det på High, Low, hvor jeg trenger å leke med vann (jeg tok ikke mer enn 1 \ 1,25 vann), kokte det et par ganger, for eksempel en film (nesten rispapir) dannet i bunnen. viste seg normalt ved høyt trykk, ikke ideelt, men normalt.

Wai jenter, jeg elsker det !!!
Jeg kokte vanlig rundkornet Krasnodar-ris - dette er noe ekstraordinært !!!
Jeg vasket den i seks vann, drenerte den godt, nesten tørket den, la den i en bolle og helte vann tydelig i henhold til de anbefalte mønstrene. Jeg kokte ved lavt trykk, instruksjonene anbefaler å lage sushi ris i denne modusen, men vi spiser den allerede på denne måten
Dette er akkurat hva ris smaker i Asia!

[Liz]

Wai jenter, jeg elsker det !!!
Jeg kokte vanlig rundkornet Krasnodar-ris - dette er noe ekstraordinært !!!
Jeg vasket den i seks vann, drenerte den godt, nesten tørket den, la den i en bolle og helte vann tydelig i henhold til de anbefalte mønstrene. Jeg kokte ved lavt trykk, instruksjonene anbefaler å lage sushi ris i denne modusen, men vi spiser den allerede på denne måten
Dette er akkurat hva ris smaker i Asia!

Liz, flott, jeg er fornøyd med resultatet, prøv det på High, jeg liker ris på det.

[Liz]

Liz, flott, jeg er fornøyd med resultatet, prøv det på High, jeg liker ris på det.

Jeg vil definitivt prøve, men på lavt viste det seg perfekt - ris til ris, teksturen på risen er behagelig og tett, mens det er riktig klebrig.

Jeg vil definitivt prøve, men på lavt viste det seg perfekt - ris til ris, teksturen på risen er behagelig og tett, mens det er riktig klebrig.

Tok du vanlig Krasnodar eller valgte? Hvilke proporsjoner ris / vann?
I morgen kan jeg prøve i henhold til oppskriften din.

Jeg gjentar:
Jeg tok det vanlige "Rispolerte rundkornet" Divnitsa ", på en gang kjøpte jeg det for 26 rubler, og nå bestemte jeg meg for at hvis grøten ordner seg, så kast den i det minste.
Så jeg helte 2 m / ris ris i et dørslag, la det hele i en bolle og under kaldt vann, og sorterte risen nøye med hendene, men uten fanatisme, slik at kornene ikke brøt. Så løfter jeg døren opp og tømmer vannet. Jeg gjorde dette 6 ganger til vannet ble klart, selv om det fortsatt var litt uklarhet, men veldig lite., Tross alt, ris!
Så ristet hun risen i et dørslag og tørket den med et papirhåndkle, slik at den ekstra fuktigheten var borte. Jeg helte risen i bollen, jevnet den og helte vann tydelig ved merke 2. Jeg startet lavtrykksmodus. Resultatet er fantastisk, og enda mer for slik proletarisk ris !!!

Og til sushi akkurat, og til en side rett også. Vi besøker ofte Sørøst-Asia, jeg liker virkelig risen der, nå spiste jeg denne også hjemme

Å, det er ikke for ingenting at gjøken vår er CRP - en riskoker !!!))))

[Lizaveta,]

Lizaveta, takk. Jeg gjør det.
Og hvorfor er Sørøst-Asia så attraktivt for deg?

Dette er for jobb)))) Jeg dro dit på forretningsreiser, og mannen min er generelt en Sinolog, han bodde der i Beijing, i den forstand også for jobb. Her er han veldig lunefull om ris, men nå spiste han alt og sa at risen er fantastisk, like god som i Kina. Og som en balsam på hjertet - det gledet meg

PS - og kinesisk mat er best !!!! (Jeg liker ikke Thai)))

Og her er resultatet av et nytt eksperiment, denne gangen bakning i topp ti:



Riktignok kan du bli gammel mens hun bakte dette brødet (totalt ca 2,5 timer)
Men de første 2 timene bakte jeg med ventilene, så skrur jeg dem bare av. Jeg forstår ikke på noen måte hva det påvirker og i hvilken retning. I alle andre trykkkokere blir det verre hvis ventilen åpnes, men her forstår jeg fortsatt ikke hvordan.
I alle fall, med et stort behov i 1010, kan du bake brød

Jenter, hva er den beste måten å lage potetmos på, slik at de ikke blir mørke og lukten av bakevarer ikke dukker opp?

Jenter, hva er den beste måten å lage potetmos på, slik at de ikke blir mørke og lukten av bakevarer ikke dukker opp?

Jeg lager mat på poteter.

Jeg lager mat på poteter.

Jeg har fortsatt en slags brunaktig potet og med en bakt ettersmak viser det seg ...

Her kokte jeg den samme risen ved høyt trykk og med samme teknologi. Smaken er annerledes, mykere, men ikke smurt, men kornene i seg selv er mindre tette.

I går kokte jeg brun ris på programmet med samme navn. Jeg forsto ikke en ting. Du kan på en eller annen måte forhåndsbleke den, som GABA eller som i 0821?

For meg selv bestemte jeg meg for å lage vanlig hvit bare på lavt, det vil si trykkfunksjonen for meg når matlaging av ris er overflødig.

Liz, jeg elsker poteter på poteter. i uniform på Multipovar praktisk talt uten å tilsette vann. Og jeg liker ris mer på High, på Low kokte jeg, tvert imot, mykere ble det deilig, men på High var det litt annerledes.
Vi trenger fortsatt å lage mat på en lav. Jeg hadde Krasnodar-ris med rundkorn.
Du ser ut til å være den samme.

Jeg koker bare rundkornet, tidvis brun, VELDIG sjelden jasmin og dampet ALDRI!

Jeg koker bare rundkornet, tidvis brun, VELDIG sjelden jasmin og dampet ALDRI!

Så fortell meg hvorfor du ikke lager dampet? Hva er ikke nyttig?
Jeg har nå fem slags ris hjemme, og jeg finner fremdeles ikke noe velsmakende, alt er ikke riktig

Så, fortell meg hvorfor du ikke lager dampet? Hva er ikke nyttig?
Jeg har nå fem slags ris hjemme, og jeg finner fremdeles ikke noe velsmakende, alt er ikke riktig

Det faktum at dampet ikke er sunt er selvfølgelig, men ikke på grunn av dette er vi ikke venner med ham, men fordi han ikke er anerkjent av noe nasjonalt kjøkken!
Usbekisk pilaf aksepterer kategorisk ikke dampet eller langkornet ris, i kinesisk-japanske tradisjoner bruker de bare rundkorn og ikke dampet, i Tae-jasmin, som ikke er dampet, kan jeg ikke si om India, siden jeg ikke liker virkelig indisk mat og er derfor ikke i emnet ...
Risotto i Italia er også laget av rund, vel, bortsett fra kanskje aserbajdsjansk søt pilaf fra langkornet ris, men damping påvirker dårlig smak og egenskaper til ris, så det er anerkjent få steder ...

Jeg tror at med riktig skylleteknologi og riktige proporsjoner vann / ris kan du oppnå mye bedre smak og sprøhet enn damping.

Men dette er mine synspunkter og smak.

Og min, tvert imot, som en dampet svømmer er han ikke langkornet, men rund, en slags kinesisk.

Vanlig rund ris tilberedt i en gjøk er uvanlig duftende og lukter av blomster, men dette er hvis ingenting tilsettes under kokingen og ikke forstyrrer den sanne smaken og aromaen. Steamed lukter ikke av noe, en slags død

Lizaveta, du er en dikter ... lukten av blomster ...

Ikke bare lukter ris slik, det var bare en oppdagelse for meg at Krasnodar-regionen også er i stand til det!
Vi blir også syke, enda mer alvorlig enn ris))) her blir te regelmessig brakt til oss fra Kina, og det lukter definitivt blomster, men uten tilsetningsstoffer og smaker (dette er også uakseptabelt for meg)))
Og da jeg åpnet lokket på gjøken, følte jeg den samme blomsteraromaen, innså jeg at jeg var en glutton))) og glad for å ha en kul koreansk RIS, ikke en tegneserie

[Lisa]

Ja, 1010 er fortsatt en riskoker, men jeg liker det. Selvfølgelig lager jeg ikke suppe i den.

Lisa, klatret inn i innlegget ditt

I denne modellen er det rent koreanske programmer for ris, og selvfølgelig viser det seg å være ganske ekstraordinært på grunn av dette !! Jeg lager mat til sushi og bare ris uten problemer: girl_skakalka: Men jeg har selvfølgelig ikke vært i Asia, men jeg prøvde det i Korea, hvor det spises i stedet for brød, for det er ikke noe brød i det hele tatt !!! I 1054 fikk jeg aldri en som her. Riktignok elsker jeg den lange

Her i 1054 ris på en komfyr i samme proporsjoner og ved hjelp av samme teknologi smaker den som i 1010 ved høyt trykk - mykere. Og blant de ti beste ved lavt trykk, ris til ris og lubben! Vel, såååå deilig ris, jeg bruker den også til rundstykker, og det er bare at det nå alltid er en gryte med varm ris i huset til en side rett eller til og med bare å spise uten noe. I går spiste jeg bare ris hele dagen (selv uten saus, det var derfor jeg snakket om aromaer av blomster))) - fint, jeg følte meg bra

På kinesisk er ordet RIS og MAT betegnet med samme hieroglyf (lyder MiFan), i Japan er det det samme (høres bare Gohan). Og vi har brød - alt er hodet))))

Det er til og med synd å på en eller annen måte bare bruke topp ti bare som riskoker, men så langt er det

Jeg har denne trykkokeren i 3,5 år, du vil ikke tro at jeg normalt bare bruker "lapskaus" -modus.
Hvordan jeg da prøvde å lage noe, skrev jeg i denne tråden, og der, da jeg begynte å skyte i taket, var det bare forferdelig. Jeg likte heller ikke det faktum at, til tross for at det er en trykkoker, koker den veldig lenge, akkurat som multikoker er en Panasonic 18. Jeg kastet bare i den og brukte Panasonic.
Nå ville jeg mestre det. Men ønsket om å se uendelig på boken med oppskrifter vil ikke. Når alt kommer til alt, må du lete lenge etter i en bok, der den er skrevet, for eksempel hvis noe spesifikt vil lage mat.
Generelt har jeg et spørsmål og en forespørsel, kan noen angi spesifikt. For eksempel hva som tilberedes i modusene:
PORRIDGE
brun ris
Blandet ris
hvit ris
Grønnsaker med ris
Kyllingsuppe
Poteter
Hermetisk kokt kjøtt
Multicook
Personlig kaster alle disse programmene meg til en dumhet. En annen ting jeg nylig tok fra en venn for å mestre trykkkokeren Unit 1040. Alt er veldig klart der, koker raskt, virkelig som en trykkoker. For eksempel er ris 12 minutter (pluss 6 minutter det tar å stille trykk). I en gjøk, 40-50 minutter.

Jenter, jeg har et spørsmål til deg. I dag bestemte jeg meg for å lage mat på Stew for første gang. Programmet fungerer uten press.Men etter en stund begynte hun å sveve sterkt. Jeg så, og hun var allerede under press. Det burde ikke være?