Leverpostei

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
bifflever	500-750 gr
gulrot	2 stk
løk	2 stk
smør	1 pakke

Kokemetode

For omtrent fem år siden laget vi ofte leverpostei hjemme - veldig lett å tilberede og veldig velsmakende! Jeg husker ikke nøyaktig antall komponenter nå, så jeg angir omtrent
kutt leveren (terninger ca 3-4 cm i størrelse), gulrøtter i skiver (ikke små!), løk også i terninger, som en lever. ikke spar gulrøtter og løk, med dem er pateen bedre og ømere
stek løk, gulrøtter og lever lett, bokstavelig talt i noen minutter, ellers blir leveren seig, tilsett vann (du kan blande den med melk eller fløte - som du vil) og la det småkoke i en halv time. IKKE AVLOPP !!! hold leveren dekket av væske og sjekk for beredskap med en gaffel. nå overfører vi alt (med en minimumsmengde væske) i en stor bolle, tilsett smør (mykgjort), salt etter smak og bryt med en blender. hvis det virker tykt for deg, tilsett væsken som er igjen etter slukking. ha i en praktisk tallerken og sett i kjøleskapet i et par timer. veldig velsmakende pate, forlater alltid med et smell !!!
vi kokte i en kjele, men nå vil jeg prøve å gjøre det i en flerkoker - jeg vil umiddelbart rapportere
Nyt måltidet!

Merk

Gin Bilder

Kosha

Hurra!
Nok en oppskrift fra leveren!
Takke!

MariV

Ja, ja - veldig velsmakende, jeg ble lært av badstuevenninnen min, hun heter Larisa, en gående kokebok.
Hun rådet til å sautere løkene i olivenolje, tilsett et kokt egg, muskat og cognac. Alt annet er det samme som forfatteren av dette innlegget.
Lett å gjøre, raskt! Du kan også lage mat av kyllingelever.

Gin

Patéen viste seg å være fantastisk. Veldig skånsom, saftig. Alt er som det skal! Og det er veldig enkelt å gjøre. Jeg trengte å avhende et stykke bifflever og kyllingelever. Stewed med rømme. Mmmm !!!
Jeg fikk mye - litt mer enn et liter volum. Men jeg mistenker sterkt at det ikke vil bli foreldet

Leverpostei

Julia V.

Jeg lager også alltid en slik pate, spesielt siden vi har leveren fra andekyllingene våre, kjøper vi ikke pølse i butikken - i stedet for den, en pate til en sandwich. Bare jeg avbryter lever-løk-gulrotmasse med en blender, og rør så inn det myke smøret med en slikkepott.
Hvis du stuver leveren i en tegneserie, gjenstår mye juice.

Gin

Julia V., Jeg kokte i en langsom komfyr flere ganger i går, så jeg var for lat til å vaske bollen igjen i en dyp stekepanne. Som et resultat forble veldig lite væske ...

Julia V.

Allerede før utseendet til MB, stuet hun også alltid i en panne, og væsken fordampet godt. Denne pateen hever hemoglobin, velsmakende og sunt